杀软体动物剂大蒜中蒜辣素的酶抑制作用

大蒜(Allium sativum)作为杀软体动物剂的研究和应用已有报道,其活性成分主要为蒜辣素(allicin)。为证实大蒜杀死软体动物的作用机理,本实验着重研究了蒜辣素对蜗     

含蒜酶的大蒜提取物可改善高血压等症的治疗活性

一种新制剂内含有活性的蒜酶和蒜氨酸的干大蒜提取物。据蒜酶量计,干大蒜提取残渣中比大蒜粉含有更多的蒜氨酸,也含至少0.1％的粉状水溶性酸,至少2％的蒜氨酸(千重)。不含蒜酶,仅含蒜氨酸的大蒜提取物     

薄层扫描法测定大蒜中蒜氨酸的含量

葱属植物大蒜 (ＡｌｌｉｕｍｓａｔｉｖｕｍＬｉｎｎ .)被誉为天然广谱抗菌药物 ,在心脑血管疾病预防、抗肿瘤、提高免疫力和抗衰老等方面有一定功能 ,并能降血糖、提高机体对葡萄糖的耐受量功能 ,对肝脏具有保护作用。蒜氨酸 (ａｌｌｉｉｎ)是大蒜的功效成分 ,以稳定、无臭的形式存在于大蒜鳞芽中 ,在水的参与下与存在于细胞壁中的蒜酶 (ａｌｌｉｉｎａｓｅ)发生化学反应 ,产生大蒜素 (ａｌｌｉｃｉｎ) ,进一步分解产生大蒜新素等。由于大蒜成分的多样性和不稳定性 ,至今尚未有统一的标准方法对大蒜中的蒜氨酸进行含量测定。本实验以蒜氨酸…     

大蒜蒜酶/蒜氨酸催化动力学及临床应用研究

目的 从鲜蒜中分离纯化蒜酶,并研究其酶学性质、动力学特性以及临床常用溶剂对酶活力的影响,为今后进一步优化蒜酶的提取纯化工艺和临床应用提供必要理论参数.方法 采用盐析、超滤、冷冻干燥等方法提取纯化蒜酶,SDS-Page凝胶电泳法测定纯化蒜酶分子量,丙酮酸法和考马斯亮蓝G-250法测定蒜酶活力.结果 分离纯化所得蒜酶的分子量为97.88 KDa,纯度大于60%;蒜酶催化裂解天然蒜氨酸的最适温度为35℃,最适pH为7.00;随着温度的升高,蒜酶的稳定性下降;蒜酶在pH 6.5的缓冲体系中最稳定;以天然蒜氨酸为底物测得米氏常数Km=2.139 mmol·L-1,最大反应速度Vmax=41.67 U·mg-1(蛋白);临床常用溶剂0.9%氯化钠注射液、复方氯化钠注射液(含0.85%NaCl、0.03%KCl、0.033%CaCl2)对蒜酶具有显著的激活作用,而5%葡萄糖注射液、10%葡萄糖注射液、葡萄糖氯化钠注射液(含5%葡萄糖、0.9%氯化钠)则较强的抑制了蒜酶活力,75%和95%乙醇具有强烈的杀酶作用.结论 蒜酶具有热不稳定性和pH不稳定性;其酶解反应选择在35℃和pH 7.00的缓冲体系中最佳;而蒜酶溶解在pH6.5的缓冲体系中能较长时间保持稳定;临床常用溶剂中,含氯化钠的注射液(不含葡萄糖)对蒜酶活力有显著的激活作用,而含有葡萄糖的注射液强烈抑制蒜酶活力;75%和95%乙醇作为消毒液使用时也应避免其对蒜酶的杀伤作用.实验结果对进一步优化蒜酶的提取纯化工艺研究以及蒜酶的临床应用具有指导意义.     

大蒜的药用食疗及其它

大蒜为百合科葱属蒜的鳞茎,又名胡蒜、独蒜、葫、蒜等,原产亚洲西部,汉时传入我国,各地均有栽培。大蒜主要成分有蒜氨酸、蒜氨酸酶、大蒜辣素、环蒜氨酸、大蒜新素、大蒜肽、蒜硫苷、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素等。据测定新鲜鳞茎每100g可食部含蛋白质4.4g,脂肪0.2 g,碳水化合物23g,粗纤维0.7g,钙5mg,磷44mg,铁0.4mg,尼克酸0.9mg,抗坏血酸3mg。     

黑蒜养生疗疾辨析

从名称与基源、成分与药理、特性与功效三方面对大蒜、黑蒜做了辨析,同时例举了大蒜、黑蒜养生疗疾药膳。     

大蒜油中大蒜辣素的薄层扫描法测定

大蒜不仅营养价值十分丰富,而且还有很好的药用价值,现已证明大蒜具有卓越的抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、降血脂、解毒及提高机体免疫功能等多种功效[1]。大蒜的食疗价值,主要是大蒜辣素(A llic in)在起作用。在新鲜的大蒜中,没有游离的大蒜辣素,只有它的前体物质一大蒜氨酸     

大蒜治疗烫伤

笔者临床观察,大蒜对轻度及伤有显著效果,对水泡、脱皮等小面积轻度烧烫伤均有明显修复功能且不图疤痕。 用时将鲜大蒜捣浆,可先将患处用汁液擦拭,后用蒜泥田。视伤情而定,重者第１ｄ可换２～３次,以后每天１次,５～７ｄ伤处可愈合。 大蒜为百合科植物,其鲜茎主要含挥发油、大蒜素、大蒜新素、蒜制菌素、蒜氨酸。当大蒜捣碎时,这些成分中原存有的不在同一细胞中的蒜氨酸和蒜酶接触,蒜酶使蒜氨酸转变为具有臭辣味的大蒜辣素,它具有广谱抗菌作用。对其它多种致病菌（如金黄色葡萄球菌、霉菌、化脓性球菌等）也有明显抗菌作用。此外…     

大蒜糖浆治愈隐孢子虫感染2例

大蒜糖浆治愈隐孢子虫感染２例马君涛常向秀中国人民解放军济南军区总医院，济南２５００３１大蒜，又名胡蒜，系百合科植物大蒜的鳞茎。主要成分为大蒜素、大蒜辣素，性味辛、温，入脾、胃、肺经。具有行滞气，暖脾胃，消症积，解毒，杀虫的功效。中医常用其治疗饮食积滞...     

炮制对鸡内金中酶和氨基酸的影响

炮制对鸡内金中酶和氨基酸的影响吕武清,马珠,彭宏俊(江西省中医药研究所南昌330006)张荣霖(江西省卫生学校南昌330029)鸡内金的功效为健胃消食,涩精止遗,主治食积不消,呕吐泻痢,小儿疳积等疾病,中国药典1990年版载有鸡内金、炒鸡内金、醋鸡内金,临床一般以炮制品入药。鸡内金含蛋白酶,淀粉酶,维生素,氨基酸￣[1,2]等,鸡内金用于消食化积一般认为与其活性成分蛋白酶、淀粉酶有关,但鸡内金经高温炮制后,对其活性成分影响如何,炮?...     

小青龙汤因机证治浅析

小青龙汤为温阳宣肺、蠲痰涤饮之剂,凡见哮喘、咳嗽、痰、饱胀、喘息和四肢水肿等因"外感风寒,内有寒饮"所致者,均可辨证应用小青龙汤。临证应用时注意:①寒邪不必拘泥外感;②"三水"的变化要审清;③但见寒饮,有无表证均可用此方;④注意痰饮在临床上的变化;⑤临床见喘未必治喘,要临证辨别。用此方,要抓住以下临床指征:①面色:"三水"之面色--黧黑之色;②脉象:弦脉或浮紧;③舌象:舌苔多水滑;④痰涎:咳痰较爽,痰涎清稀,泡沫状。以上"但见一证便是,不必悉俱",有效之后,应中病即止。     

病证关系及病证的重合与分离

论述了病证关系,分析了“病”与“证”的内涵,认为疾病是决定证候的内在稳定的因素,而证候是疾病的外在综合表现。辨证论治以证候处方用药,会产生病证重合与分离两种情况,病证重合时疗效就肯定,而病证分离时则疗效就会远离预期目标,这就是辨证论治疗效重复性差的客观原因。为了提高病证的重合,避免病证的分离,应该重视方药与疾病的联系,不能只讲“方”与“证”的联系。笔者认为,方药对疾病的疗效是根本的,而方药对证候的疗效是附属的,疾病与疾病证候具有不同的治疗意义。     

神阙穴与气、脏腑经络关系及现代医学认识和穴位贴敷初探

探析神阙穴与气及脏腑经络关系及现代医学对脐中的认识,介绍临床运用。     

过度炎症反应与微观证治学

用中医药治疗全身炎症反应综合征,控制过度炎症反应.微观证治学.脏腑、神经、激素、免疫和代谢调节病机链.分析过度炎症反应.从过度炎症反应分始动、放大和损伤3个阶段,提供了证治方药.创新了全身炎症反应综合征、微观证治学的理法方药.     

非典时期的科学防治与心身调节

论述了非典发病与传播的特点。阐述遵循科学控制疫情、总结经验中西合治、心身调节防病健身在论治非典的系统性。从科学严谨的手段、积极努力的态度、正确的应对措施、适宜的心身调节等方面，说明防治的整体优势。     

食药同源健脾开胃物质及其成方制剂研究与应用进展

传统中医认为“百病皆由脾胃衰而生”,现代社会因饮食不节、嗜烟好酒、作息无序及工作和生活压力等诸多因素,造成“脾失健运”。中医药学研究结果显示,健脾开胃的食品疗法因其耐受性及依从性好,被中医医家及患者广泛接受。通过对健脾开胃中药成方制剂、食药同源中药材及饮片和国内外食药同源政策进行综述,以促进食药物质在普通食品领域的开发,为健脾开胃类保健食品、特医食品等的研发提供理论依据。     

眩晕病因及辨证分型探微

眩晕的主要病理不外虚实两端,虚者髓海不足或气血亏虚,清窍失养;实者为风、火、痰、瘀扰清空。分肝阳上亢、气血亏虚、肾精不足、痰湿中阻、瘀血阻窍五型。     

《金匮要略·血痹虚劳病脉证并治》虚劳病精气神调治原则与方法

从中医精气神辨识角度认识虚劳病,总结虚劳病病因病机。通过观察面容、形态、神色、五官、舌象、脉象等辨识精气神状态,确立虚劳病精气神调治原则。在精气神辨识理论指导下,对《金匮要略·血痹虚劳病脉证并治》相关条文、方药进行解析,总结虚劳病相关治则治法。根据精气神调养原则,为虚劳病临床应用提供指导。     

糖尿病的病因病机与护理

糖尿病的形成与素体阴虚,五脏虚弱,饮食不节,形体肥胖,精神刺激,情志失调,外感六淫,毒邪侵害,滥用丹药,化燥伤津,房劳纵欲,肾精亏耗等诸多因素有关,因此,首先要进行有效的糖尿病社会宣传与教育,防治于未然,即病之后的临床护理与药物治疗同等重要,包括生活调理,饮食调理,精神调理。