南通市糕点、面包类食品卫生状况调查结果分析

为了更好地了解南通市糕点、面包类食品的卫生状况 ,提高食品卫生监督力度 ,现对本市 2 0 0 0～ 2 0 0 2年的糕点、面包类食品的卫生质量监测结果分析如下。1 资料来源资料　南通市疾病预防控制中心微生物检验室保存的 2 0 0 0～ 2 0 0 2年糕点、面包类食品的检测结果记录。检验方法及项目　根据国家标准《食品卫生检验方法微生物学部分 (GB4789-94)》和《糕点卫生标准的分析方法 (GB/T5 0 0 9.5 6-1 996)》进行微生物指标 (菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌 )检验和评价。凡检出 1项或 1项以上不符合标准者 ,即判为不合格。2 结　…     

2003年海口市琼山区三种糕点卫生细菌检验结果分析

为了加强对食品的卫生监督，防止病从口入，确保消费的健康，于2003年对海口市琼山区的蛋糕、糯米糕、中秋月饼进行了卫生细菌学监测检验，现报告如下。     

任城区糕点卫生检测结果分析

20 0 2年仲秋、春节我们对任城区糕点生产,销售单位进行了集中采样检测。现报告如下。对象与方法:对我区辖区内生产,销售糕点单位进行现场监督检查,并随机抽取生产、销售的月饼、蛋糕、面包、桃酥等多种样品,依据GB/T5 0 0 9～1 996《食品卫生检验方法》理化部分及GB/T4 789～94《食品卫生检验方法》细菌部分,检测酸价、过氧化值、铅、砷、菌落总数、大肠菌群、致病菌。按GB70 99～1 998《糕点、面包卫生标准》进行评价,凡有1项指标不符合卫生标准即判为不合格产品。结果:共抽样检测样品1 2 5份,合格1 0 8份,总合格率86 4 %。根据对生…     

152份糕点细菌学监测分析

面包、蛋糕、包子、凉糕等食品是人们日常食用的食品之一,由于它是用面、糖、油、蛋、奶油和禽畜肉等为原料,经烘烤、蒸、炸等加工制成,营养丰富,极易被细菌污染。因此,它的卫生情况直接影响到人们的身体健康。为了解以上糕点的卫生情况,保证这类食品卫生符合国家标准,现对百色市地直饮食单位及商店生产销售的糕点类食品进行细菌学监测,现将结果报告如下。材料与方法　　１．样品来源　百色地区防疫站食品卫生科１９９５～１９９８年随机抽取的各种蛋糕、面包、月饼及包子、凉糕等样品共计１５２份。２．检验方法　按ＧＢ４７８９．…     

大同市2010年-2013年糕点卫生检测结果分析

目的：了解糕点类食品的卫生状况,为卫生学评价及制定相应的管理措施提供科学依据。方法对大同市2010年—2013年糕点食品卫生检测结果进行统计分析。结果4年中累计检测糕点630份,总合格率84.40%（538/630）,其中冷加工糕点（裱花蛋糕）合格率为72、31%。结论针对多数企业食品加工处于传统手工业阶段,卫生状况不稳定,合格率偏低的现状,应在加强监督的同时,指导企业改进生产工艺,提高其卫生意识和自我管理水平,从而提高糕点食品的卫生质量。     

南通市市售蜜饯卫生监测结果分析

蜜饯是深受消费者欢迎的休闲食品，随着市场蜜饯品种的不断增加，中央电视台“蜜饯的秘密”的播出，其卫生质量也倍受关注。为了解本市所售蜜饯的卫生质量，保障消费者的健康，卫生监督部门对市售蜜饯进行了抽样监测，现将结果报告如下。     

招远市个体糕点加工卫生质量评价及影响因素分析

随着个体经济的发展，个体食品加工迅速增多，其存在的卫生质量问题也日益增多，2004年我们对我市54户个体糕点加工点140份样品的卫生质量监测结果作以下评价，并根据日常卫生监督所掌握的情况进行原因分析。     

仙居县2002～2004年公共场所卫生监测结果分析

随着市场经济的发展，公共场所也迅速发展，为保证公共场所卫生质量，我县对公共场所进行系统监测。现将2002～2004年监测资料进行分析讨沦。     

广东省揭阳市2009—2018年流行性感冒病原学监测

目的 分析揭阳市2009—2018年流感病原学监测结果,了解揭阳市流感流行规律,为流感防控工作提供科学依据。方法 对揭阳市2009—2018年国家级流感监测哨点医院采集的流感样病例（ILI）咽拭子标本,采用实时荧光定量PCR（RT-PCR）的方法检测流感病毒核酸,并对数据进行分析。结果 揭阳市2009—2018年国家级哨点医院共报告就诊病例为1 264 223例,报告流感样病例16 266例,ILI率为 1.29%。2009—2018年共采集咽拭子标本9 322份,共检出1 250份阳性标本,阳性率为13.41%,监测峰值为每年冬春季和夏季。2009年流感病毒以新甲型H1N1为主,2010和2011年流感病毒以B型为主,2013和2016年流感病毒以2009年新甲型H1N1为主, 2012、2014、2015和2017年流感病毒以季节性H3为主, 2018年流感病毒以B型Yamagata系为主。结论 揭阳市2009—2018年流感流行的季节性特征明显,每年优势毒株不同,交替流行,建议继续加强流感病毒病原学监测。     

邹城市洗足房卫生的监测结果分析

随着人们生活水平的不断提高，社会经济的发展，足浴作为近年来一种新型的卫生保健服务业正在迅速兴起，已成为现代人休闲和健身的项目。随着参与的人群逐渐增多，传播疾病的机率也可能随着人群接触用具的密度增高而增高，为了解邹城市足浴场所卫生状况，逐抽查了60家足浴场所，现将调查结果报告如下。     

广东省揭阳县胃癌流行病学调查

揭阳县1981-1990年死于胃癌共3991人，累计人口数13233148人，年平均死亡率30.15/10万，中国人口标化死亡率29.55/10万；世界人口标化死亡率39.82/10万。10年中男性死亡数2894人，年平均死亡率42.15/10万，中国人口标化死亡率49.74/10万，世界人口标化死亡率67.32/10万。女性年平均死亡率17.22/10万，中国人口标化死亡率14.17/10万，世界人口标化死亡率19.32/10万，男多于女，比例2.4:1，死亡率随年龄增长而升高；死亡多为农民，占91.0%；死亡的地区分布，平原高于丘陵地带。     

东营市东城区托幼机构消毒监测分析

为加强对托幼机构消毒工作的管理，落实《消毒管理办法》的要求，我们于2004年对东营市东城区15家托幼机构进行了消毒效果监测。现将结果报告如下。     

临海市2004年12类食品监测结果分析

为了解临海市食品产品卫生质量状况,进一步搞好食品产品监测和管理工作,分析了临海市 2004年粮食、冷饮等12类食品产品监测结果,现报告如下.     

2003年深圳市宝安区医疗单位消毒效果监测结果

目的了解辖区内医疗单位消毒的效果和存在问题. 方法按照卫生部颁布的〈消毒技术规范〉的规定进行,定期对某辖区内医疗单位的紫外线灯管辐射强度、室内空气、医务人员手、物体表面、使用中的浸泡消毒液、无菌器械保存液与皮肤消毒液进行采样检测.结果本次共采样120份,经检测合格93份,合格率77.5%.其中,紫外线灯管辐射强度与使用中的浸泡液监测合格率均明显高于其它项目;最低的是医务人员手、物体表面消毒效果合格率分别仅为50%、57.1%.仅有3个项目消毒灭菌效果合格率为100%、3个项目分别为60%、66.7%、75%;2个项目为不合格.结论医务人员手、物体表面消毒灭菌合格率较低,应是今后整改的重点.     

广东省住院医师规范化培训结业考核结果分析

目的　对2016至2018年广东省住院医师规范化培训学生结业考核结果进行分析,探讨考核结果差异及影响因素。方法　收集整理三年来住院规范化培训结业考核成绩,其中参加理论考核共9 175人,参加临床综合技能考核共8 949人。分析理论试卷的难度及区分度,利用t检验、F检验和逐步线性回归,分析成绩差异及其影响因素。结果　2016至2018年试卷难度较高,区分度不太好。不同性别、学历、年份和来源之间的理论和技能成绩的差异均有统计学意义（P<0.05）,不同医院类别之间的理论成绩差异有统计学意义（P<0.05）。医院类别、学历和来源是影响理论成绩的主要因素,学历和来源是影响技能成绩的主要因素。结论　继续加强规培基地建设,规范结业考核标准,促进规培制度的完善与发展。     

2003～2004年揭阳市冷冻饮品、饮料微生物检测结果分析

目的了解揭阳市冷冻饮品、饮料的卫生现况，为制订相应管理措施提供科学依据。方法对2003～2004年从揭阳市区随机抽取及送检的冷冻饮品、饮料按照GB4789．《食品卫生微生物学检验》进行微生物质量指标检测。结果2003～2004年共检测冷冻饮品、饮料271份，总超标率为11．81％，其中菌落总数、大肠菌群、霉菌计数超标率分别为4．79％、6．64％、6．27％，未检出致病菌。3类样品中以饮料质量最好，超标率最低为2．70％，与固体饮料、冷冻饮品的对比有差异显著性（x1^2=10．71，x2^2=25．37，P〈0．01）。结论应加大对冷冻饮品和固体饮料的质量监测和管理。     

2015年呼和浩特市市售包装饮用水卫生检测结果分析

目的了解和分析2015年呼和浩特市包装饮用水的卫生状况,发现存在问题,为进一步加强监督管理、提高市售包装饮用水质量提供数据支持和参考依据。方法随机抽取呼和浩特市市售的在保质期内的包装饮用水190份,按照GB 8537-2008、GB 17324-2003和GB 19298-2003规定的检测方法进行检测分析。结果 190份包装饮用水的总合格率为87.9%。矿泉水、纯净水和普通瓶装水的抽检合格率分别为72.6%、92.0%和97.4%,这3种水的抽检合格率之间差异有统计学意义(χ~2=21.1,P﹤0.01)。矿泉水界限指标不合格率为24.2%。3种包装饮用水的微生物指标合格率均低于理化指标。结论 2015年呼和浩特市市售包装饮用水质量整体情况较好,矿泉水界限指标达标率偏低,存在微生物污染情况。     

1999～2003年湛江市区自来水监测结果分析

目的 了解湛江市区自来水水质状况,为改善水质提供科学依据。 方法 按全国监测方案,对市区10间水厂的水质连续5年进行监测及对结果进行分析。 结果 5年水质项次合格率从高到低为:出厂水>管网水>地下水>地面水,地下水、出厂水的合格率差异无显著性,地面水2003年的合格率显著高于1999、2000年,管网水2003年的合格率显著高于1999、2000、2001年。水质综合评价:地面水、地下水、出厂水、管网水分别为二级、五级、一级、一级,不合格指标主要是地面水的细菌学指标、其它水样的感官和化学指标。 结论 今后应重点加强饮用水源的卫生防护和用户支管的更新、改造。