南京浦口区餐饮具集中消毒现状调查分析

目的了解南京地区餐饮具集中式消毒效果,防止因餐饮具不洁引起食源性疾病的发生。方法餐饮具消毒效果监测采用大肠菌群快速纸片法,按餐饮具消毒卫生标准GB14934-1994(不得检出大肠菌群)进行评价。结果共抽检消毒单位餐饮具228份,大肠菌群合格169份,合格率为74.21%;从饮食服务单位抽检餐饮具312份,合格258份,合格率为82.69%。集中式餐饮具消毒单位的消毒效果低于饮食单位自消毒,差异有统计学意义(χ2=5.85,P<0.05)。结论集中式餐饮具消毒单位的消毒效果低于饮食单位自消毒。     

开封市鼓楼夜市饮食摊点餐饮具消毒十年检测结果分析

目的通过对鼓楼夜市饮食摊点所使用的已消毒过的餐饮具的检测资料进行分析,了解到10年来鼓楼夜市这种街头饮食摊点群的餐饮具消毒状况的动态变化。方法采用历史性队列研究回顾性资料分析和卡方检验,对从2000年2月到2009年5月鼓楼夜市摊点群所使用的已消毒的餐饮具进行检测,并对检测结果进行资料分析。结果从2000年2月开始连续10年对鼓楼夜市215个饮食摊点抽检9209份样品,十年间餐饮具总合格率为79.50%,2009年合格率最高达94.03%,2003年以后合格率有所提高,且呈递增趋势。结论通过采取综合措施,本辖区夜市摊点所使用的餐饮具的消毒合格率有所提高,但由于其自身卫生条件的限制,仍存有隐患。     

南宁市服务行业公共用品用具自由微生物监测结果分析

目的 了解南宁市旅馆理发美容店公共用品用具消毒效果的现状,保证广大消费者的安全卫生和身体健康.方法 按照国家对南宁市39家公共场所公共用品用具进行卫生监测和评价.结果 对39家公共场所检测公共用品用具640份,消毒总合格率为83.3%,其中理发工具及拖鞋合格率最高均为100%;公用毛巾合格率最低为59.8%.结论 检测结果提示,南宁市理发美容店消毒工作不容忽视,重点是加强消毒设施和消毒效果的管理工作,提高公用毛巾的消毒合格率.     

铁路餐车餐饮具消毒效果检测分析与对策

目的为了解旅客列车餐车餐饮具的消毒状况,预防餐具消毒不严而引起食源性疾患的发生。方法对辖区内不同车型的30个旅客列车班组餐车上的各类餐饮具进行抽样检测。结果特快和快速列车餐车餐饮具消毒合格率(100%和97.5%)高于一般的普通列车(84.38%);空调列车高于非空调列车;碗、盘等直接供旅客使用的餐饮具消毒合格率明显高于非直接供旅客使用的食品容器。结论旅客餐车餐饮具消毒效果的好坏直接影响到铁路旅客列车饮食供应的安全。     

剑河县1996～2005年餐饮具卫生监测结果分析

目的：了解掌握剑河县饮食业餐饮具消毒卫生状况。方法;采用专用大肠菌群快速纸片进行检测。结果：10年餐饮具消毒卫生抽栓结果总合格率为48．2％,1996年餐饮具检测合格率为40．8％,街头饮食摊点餐饮具检测合格率为34.6％。结论：剑河县餐饮具消毒卫生监测结果合格率较低,街头饮食摊点餐饮具监测合格率最低,必须加强普通饭店、街头摊点的卫生监督和监测,保障餐饮具卫生安全和人民群众身体健康。     

驻马店市50家餐饮单位餐饮具消毒效果监测分析

目的了解河南省驻马店市餐饮业餐饮具的消毒现状,探讨餐饮具消毒管理的科学方法,保护消费者的饮食卫生安全。方法随机抽取市区50家餐饮单位消毒后的餐饮具1 250件,采用大肠菌群快速纸片法对餐饮具进行消毒效果监测,并将监测结果进行统计分析。结果餐饮具消毒合格率为85.44%,各类餐饮具中以盘子合格率最低;使用高温蒸汽法消毒合格率最高;大型酒店餐饮具消毒合格率高于中、小型饭店。结论要采取多种形式宣传食品安全知识,增强人民群众的自我保护意识,食品卫生监督管理部门要严把卫生许可关,定期举办餐饮业从业人员培训班,加强对餐饮单位餐饮具消毒的监督指导工作,对未按要求做到周转用餐饮具一客一用一消毒和消毒监测不合格的餐饮单位,要根据食品安全法等法律法规,予以必要的行政处罚。     

2010-2011年沧县餐饮业餐饮具消毒监测分析

目的分析2010-2011年沧县餐饮业餐饮具消毒合格状况,为加强监管提供依据。方法收集沧县2010年11月-2011年11月112户次餐饮业餐饮具725件消毒效果监测资料,并对结果进行统计分析。结果总合格率为47.6%;大型餐饮业餐饮具检测合格率高于中型和小型;冬春季餐饮具检测合格率高于夏秋季(P<0.05),尤以小型餐饮业差异明显;其他类型餐饮具检测合格率高于盘类和碗类(P<0.05),尤以小型餐饮业差异明显。结论要切实加强餐饮具消毒工作管理,严格落实餐饮具清洗消毒制度。做到按时消毒,定期检查,并做好记录。     

餐饮具消毒质量监测分析

目的 了解驻马店市餐饮业餐饮具的消毒质量,保障广大人民群众的身体健康.方法 随机抽取市区615家餐饮单位餐饮具8 217件,采用大肠菌群试纸法对餐饮具进行消毒效果监测.结果 餐饮具合格率为72.36%,各类餐饮具中以筷子合格率最低;使用高温蒸气法消毒餐饮具合格率最高;大型餐饮单位餐具合格率最高.结论 进一步加强餐饮业从业人员的培训工作,完善经营单位的消毒设施,加强公共餐具消毒的监督指导工作,对不具备消毒能力的餐饮单位,强力推行餐饮具集中消毒.大力推广高温蒸气消毒餐饮具的方法.对未按照要求消毒的餐饮单位或者消毒不合格的单位,加大卫生监督执法力度严厉查处.     

洛阳市老城区美容理发店卫生状况调查

目的了解城市区美容理发店的卫生状况,及时发现问题,为卫生监督工作提供依据。方法采用随机抽样的方法,对洛阳市城市区120家美容理发店的空气及公共用品用具进行抽样检测,按国家有关卫生标准评价。结果 120家单位均持有卫生许可证,从业人员健康证合格率为90.00%,一般卫生状况合格率为96.67%,卫生设施合格率为98.33%,化妆品索证合格率为82.50%;空气卫生质量总合格率为96.22%,其中CO2合格率最低(91.71%);公共用品用具总合格率为87.41%,其中剪刀合格率(94.67%)高于梳子(86.67%)和毛巾(83.33%),三者差异有统计学意义(P<0.05);美容店内公共用品用具合格率(91.11%)高于理发店(87.18%)和美容理发兼营店(86.11%),但其差异无统计学意义(χ2=0.731,P>0.05)。结论洛阳市城市区美容理发店卫生许可证持证率较高,存在的主要问题是从业人员健康证、化妆品索证、室内CO2含量、公共用品用具消毒。     

镇江市区餐饮具卫生状况调查

为了解饭店餐饮、单位食堂的餐饮具消毒状况和消毒效果，预防食源性疾患的发生，对14个饭店餐馆、17个职工食堂的餐饮具进行抽样检测，消毒合格率分别为43％、77％，平均合格率为63％，不同类别的饮食单位、不同消毒方法餐饮具消毒合格率间的差别非常显著，且保洁设施的好坏也对餐饮具消毒效果有直接的影响。调查结果表明：单位食堂餐饮具消毒效果高于饭店餐馆，并对存在问题提出建议。     

驻马店市餐(饮)具消毒监测调查研究

目的 　为了解驻马店市 2 0 0 1年餐 (饮 )具消毒效果。 方法　卫生防疫站对市区 118家单位、个人消毒后的餐 (饮 )具用纸片法进行大肠菌群快速测定。结果　餐饮具消毒合格率为 72 8% ,大中型店好于小店 ;春冬季节好于夏秋季节 ,物理消毒优于化学消毒 ,口杯消毒合格率最高。结论　应加大对餐饮具消毒的监测力度 ,杜绝以餐饮具为媒介引起的食源性疾病     

饮食业餐饮具消毒质量检测

目的了解新余市城北辖区饮食业中餐饮具消毒状况。方法2007年4月～2007年11月对该辖区213个饮食单位1880件餐饮具检测。结果合格数为1659件,合格率为88.1%。结论该辖区餐饮业餐具消毒效果总体较好,但中小型餐饮业的餐饮具消毒质量与大型餐饮业相比还存在一定的差距。     

陕南3所三级甲等医院清洁手术预防使用抗菌药物的调查分析

目的调查3所三级甲等医院清洁手术预防使用抗菌药物的情况,评价其应用的合理性。方法抽取3所医院2011年9月清洁手术(甲状腺、乳腺、腹股沟疝、肾脏、颅脑手术)病例各50份,冠状动脉造影病例各20份,对病例是否使用抗菌药物、抗菌药物的品种、给药时机、给药时限及抗菌药物联合使用情况等进行统计分析。结果清洁手术及冠状动脉造影诊断预防使用抗菌药物3所医院合计总体使用比例分别为67.3%和57.25%,品种选择合格率为60.8%,用药时机合格率为83.3%,使用疗程合格率为37.5%。结论 3所医院清洁手术预防使用抗菌药物,仅给药时机情况较好,抗菌药物的使用率、品种的选择及使用疗程都存在一定的不合理性。     

公共场所公用物品监测分析

目的了解辽宁省辽阳市宏伟区公共场所公用物品卫生状况,加强公共场所的卫生监督管理。方法 2013年对全区管辖的89家公共场所公共物品进行细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、真菌和酵母菌的监测,根据国家标准进行样品采集、微生物检验,并对结果进行分析评价。结果共检测401份,公共场所公共用品合格率为72.32%,公用物品中理发用具的合格率最高（98.99%）,拖鞋合格率最低（43.48%）,并检出致病菌。结论公共场所公共用品合格率较低,尤其大众浴池公共用品消毒状况更不乐观,应进一步加强卫生监督,提高卫生消毒质量。     

驻马店市餐（饮）具消毒监测调查研究

目的 为了解驻马店市2001年餐（饮0具消毒效果。方法 卫生防疫站对市区118家单位，个人消毒后的餐（饮）具用纸片法进行大肠菌群快速测定。结果 餐饮具消毒合格率为72.8%，大中型店好于小店；春冬季节好于夏秋季节，物理消毒优于化学消毒，口杯消毒合格率最高，结论 应加大对餐饮肯消毒的监测力度，杜绝经餐饮具为媒介引起的食源性疾病。     

2010年钦南区旅店业公共用品消毒效果监测结果分析

目的 了解钦南区旅店业公共用品用具卫生消毒状况,为公共卫生监督执法提供科学依据.方法 根据国家卫生标准和检验方法,对2010年钦南区部分宾馆、旅店、招待所的公共用品用具消毒效果进行监测.结果 2010年钦南区公共用品用具消毒效果总合格率为93.80％,其中床单的合格率为92.40％、枕套的合格率为94.66％、茶具的合格率为95.82％、拖鞋的合格率为90.26％.不同档次的旅店业公共用品用具监测结果,2010年钦南区宾馆公共用品合格率为98.86％,招待所公共用品格率为94.67％,个体旅社公共用品合格率为85.54％,三者相比差异有统计学意义(P＜0.05).结论 进一步加大辖区旅店业公共用品用具监督检查力度,提高其卫生消毒质量,保障旅客的健康.     

洛阳铁路地区餐饮具集中消毒单位现状与干预调查

目的通过调查研究影响餐具合格率的各种因素,为今后日常监督工作及监督管理模式的研究、探讨提供依据。方法对洛阳铁路地区18家餐饮具集中消毒单位进行现状调查,并分组实施干预,比较干预前干预后对照组及干预组各项指标效果。结果终末调查时干预组和对照组餐具大肠菌群检测合格率存在统计学差异（X^2=5．625,P〈0．05）;干预前后干预组的餐具抽检大肠菌群合格率存在显著性差异（X^2=7．456,P〈0．05）。结论对餐饮具集中消毒单位影响消毒效果的各种因素实施干预措施,对提高消毒合格率有明显效果。     

某县2005年至2010年集中式供水水质卫生现状分析

目的了解长丰县集中式供水单位生活饮用水水质卫生质量的动态变化,为保证供水质量提供依据。方法 2005年至2010年对长丰县集中式供水单位水源水、出厂水和管网末梢水进行连续监测,主要监测项目有:色度、浑浊度、细菌总数、总大肠菌群、粪大肠菌群、铁、锰、游离余氯等8项,监测结果依据《生活饮用水卫生标准》进行评价。结果共监测水原水72份,合格22份,总合格率为30.56%,2005年至2010年各年度的水源水监测合格率分别为41.67%、33.33%、25.00%、41.67%、25.00%和16.67%;共监测出厂水108份,合格106份,合格率为98.15%;共监测管网末梢水432份,合格率为98.15%。结论长丰县水源水合格率较低,集中式供水单位的出厂水和管网末梢水合格率较高。     

医护人员手卫生现状与医院感染的相关性调查研究

目的调查医务人员手卫生状况及医院感染发生率,探讨二者之间的相关性。方法对2015年4月至2015年3月在不同环境下工作的236名医务人员的手部进行采样,并对同期医院感染发生情况进行分析。结果 236份样本中,合格样本数为204份,合格率为86.44%。其中78份临床医师样本中,合格样本数68份,合格率为87.18%;122份护理人员样本中,合格样本数为106份,合格率为86.88%;36份医技人员样本中,合格样本数为30份,合格率83.33%;各类医务人员手卫生合格率差异无统计学意义(P>0.05)。同期住院患者共2635例,其中发生医院感染153例,医院感染发生率为5.81%,而医务人员手卫生合格率为86.44%,将医院感染与医务人员手卫生合格率进行直线相关分析,结果表明二者呈负相关(r=-0.832,P=0.000)。结论医务人员手卫生状况一般,提高医务人员的手卫生水平对降低医院感染发生率有积极意义。     

1999年河池地区十—个县（市）餐（饮）具消毒效果监测与情况分析

对全地区十一个县(市)的13家餐具消毒中心(站)及88个食品饮食服务单位的餐饮具的消毒效果进行抽检，共抽消毒中心(站)488和食品饮食服务单位她什各种类型的餐饮具进行卫生监测，结果符合GB14934——94卫生标准要求的1135件，合格率为82．36％。消毒中心的餐具抽检合格率明显高于各饮食店的餐具。