天然良药——苹果

在欧洲,苹果自古以来就被称为“天然牙刷”。苹果具有防止高血脂、脑中风和肠癌的功效。由于苹果中含有丰富的食物纤维、维生素、矿物质和有机磷等成分,对于为生活习惯病而苦恼的现代人来说,苹果简直就是一种“天然良药”。据研究显示,摄取苹果纤维可以防止动脉硬化。     

多吃水果,保持体质健康

大量的科学研究证明,每天吃足量的水果能降低人们患癌症的危险性。水果中所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶,是人类食物纤维的主要来源,它能促进肠蠕动,有益于健康。1、苹果:在水果中,苹果的家族最为庞大,英美有一句谚语:An apple a day,keepsthe sickness away。即每天吃一个苹果,可以使您远离疾病。苹果中含有苹果酸,可以使体内脂肪分解,降低人体内的脂肪吸收,防止肥胖,并能降低胆固醇,缓解动脉硬化。苹果酸还是一种有助于美容的化合物,能促进记忆力和改善智力低下,因此,有人称苹果为青春之果。苹果能增加胆汁分泌,所以可以预防胆石形成。苹果既可以通便     

食物纤维一二三

现在大家都在讲食物纤维,但是食物纤维是什么,什么食物中含有食物纤维,什么食物中不含食物纤维,食物纤维的作用到底如何,等等,这些知识的了解并不完整。我们有必要来详细了解一下,这种被称为“第七营养素”的食物纤维到底是怎么回事情。食物纤维对健康有多重要科学研究已经发现,食物纤维对心血管疾病、糖尿病、肥胖等多种中老年高发病有预防和治疗的作用。食物纤维还影响钙的吸收。但由于食物纤维有缓解便秘、降低结肠癌发生和降低血胆固醇、预防糖尿病等作用,提倡老年人适当摄入食物纤维。芬兰和美国研究人员最近称,富含谷物纤维的饮食和全…     

宝宝聪明多吃鱼

鱼肉中含有大量的不饱和脂肪酸及人体必需的氨基酸．对孩子的生长发育、智力发育及预防一些成人疾病作用很大，是比其他肉食优点多、营养价值高的食物。我们平常所说的“脑黄金”就是鱼肉中的几种不饱和脂肪酸。     

宝宝聪明多吃鱼

鱼肉中含有大量的不饱和脂肪酸及人体必需的氨基酸．对孩子的生长发育、智力发育及预防一些成人疾病作用很大，是比其他肉食优点多、营养价值高的食物。我们平常所说的“脑黄金”就是鱼肉中的几种不饱和脂肪酸。     

食物过敏与肠道屏障功能障碍的研究概况

近年来,受转基因技术、食品添加剂、食品种类以及饮食结构改变等多种因素的影响,不同种族、不同年龄段、不同区域的人都会出现一定程度的食物过敏症状,食物过敏成为了临床上的高发病。针对食物过敏的患者,目前尚无彻底的治疗方法。但大量研究发现,食物过敏引发的疾病与肠道屏障功能障碍有着密切关系,本文以“食物与肠道屏障功能之间的相互作用”为导向,分析食物过敏的机制,论述食物过敏与肠道屏障功能障碍的关系,以期通过保护和修缮肠道屏障来治疗食物过敏,为相关研究和临床中治疗食物过敏患者提供参考。     

五颜六色搭配你的健康饮食

纯粹天然、绿色和健康的食品几乎不存在,但搭配正确的食物的确能预防疾病。这方面的研究在近几年呈爆炸般增长。科学家已开始确认成百上千种有预防功能的自然化合物。以下是根据目前的研究成果为你准备了一份食谱。食谱上的10种食品可以构成一份富含营养的食物搭配。正确地食用这些食物,有可能预防各种严重的疾病,包括心脏病、糖尿病,甚至癌症。你可以在膳食补充剂中找到这其中的很多化合物,但是它们可能没什么用处。“食物是非常复杂的。”美国的布里根女性医院负责预防药物的主管琼安。梅松说,“抗氧化剂、植物化学物与纤维可能要一起配合…     

你的饭碗应该是一个调色板

纯粹天然、绿色和健康的食品几乎不存在,但搭配正确的食物的确能预防疾病。这方面的研究在近几年呈爆炸般增长,科学家已开始确认成百上千种有预防功能的自然化合物。以下是根据目前的研究成果为你准备了一份食谱,食谱上的10种食品可以构成一份富含营养的食物搭配。正确地食用这些食物,有可能预防各种严重的疾病,包括心脏病、糖尿病,甚至癌症。你可以在膳食补充剂中找到这其中的很多化合物,但是它们可能没什么用处。“食物是非常复杂的。”美国的布里根女性医院负责预防药物的主管琼安·梅松说:“抗氧化剂、植物化学物与纤维可能要一起配合才…     

“粗纤维”摇身变成“膳食纤维”

1、膳食纤维地位上升 20世纪70年代以前,膳食纤维被认为是食物中对人体不起营养作用的一种非营养成分,称为“粗纤维”。近30多年的调查与研究结果发现,膳食纤维是维护人体胃肠健康的“多面手”,在预防某些疾病和改善某些病症方面起着重要的作用。因此,营养学上“粗纤维”一词正逐渐被废弃,取而代之的是“膳食纤维”。     

苹果的医疗保健作用

苹果,属于蔷薇科大宗水果,是我国的主要果品。其中含有15％的碳水化合物及果胶,维生素A、C、E,钾和抗氧化剂等含量都很丰富。许多研究证明,苹果具有独特的医疗保健作用,苹果所含的多酚及黄酮类物质可以预防心脑血管疾病。经常食用苹果有调节血糖、降低胆固醇、降低甘油三酯,防止动脉粥样硬化,防止便秘等重要作用。苹果所含有丰富的营养成分,具有重要的营养价值和医疗保健作用,与人体健康密切相关。     

番茄，大自然对人类的馈赠

美国《时代》周刊新近评选出了十大健康食物，位居榜首的是番茄！普通的番茄之所以能获此“殊荣”，当然在于它是常规养分的“富矿”。每100克番茄中含有蛋白质0．9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.54克，膳食纤维0.5克，此外还有维生素B1、B2、维生素C、维生素P和钙、磷、铁等矿物质。     

鱼米之香 保护血管

正俗语说"谷蒸加豆,营养赛肉",五谷杂粮中不仅含有丰富的钾,也含有一定的钙,最重要的是含有大量的膳食纤维,可以起到预防动脉硬化、控制血脂、保护血管的作用。玉米更是含有多种抗氧化物质,例如:胡萝卜素、叶黄素等,都是非常好的保护血管的物质。芹菜含有较多的膳食纤维和钾元素,而芹菜中的挥发油不仅赋予了     

韭菜枸杞滚猪红

韭菜中含有大量膳食纤维,能促进肠胃蠕动,改善肠道,被誉为清洁肠胃不可或缺的“超级清道夫”。 猪虹中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种有消毒及润肠作用的物质,选种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应．     

基于“肺合大肠”理论探讨针灸调控肠道菌群治疗呼吸系统疾病

“肺合大肠”理论起源于《黄帝内经》,阐述了肺与大肠在病理上相互影响、生理上相互作用和经络上相互络属的表里关系。近年来,研究发现肠道菌群发生紊乱时,会出现多种炎性反应,免疫系统遭到抑制,出现肺部疾患。针灸可通过调控肠道菌群对呼吸系统疾病发挥效应。本研究结合中医理论及现代实验研究,基于肺合大肠理论与呼吸系统疾病和肠道菌群的对应关系探讨针灸调控肠道菌群治疗呼吸系统疾病的可行性以及针灸通过调控肠道菌群治疗呼吸系统疾病的作用机制,以期为临床治疗呼吸系统疾病提供新的中医诊疗思路。     

3日苹果减肥法

有一种不必挨饿、不必吃药、不必多花钱的减肥法,你想试试吗?方法很简单,只要在3天内纯吃苹果,就可以减轻3～5千克体重,这就是近来风靡日本的“3日苹果减肥法”。 3日苹果减肥法 1、连续三天只吃苹果,不吃其它水果和食物。     

番薯是怎样传入中国的?

番薯始载于《本草纲目拾遗》,又名红薯、朱薯、山芋、金薯、地瓜、白薯、红苕等.功能补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘,用于脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘. 番薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、亚油酸,维生素A、B族、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等微量元素.每100克鲜番薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,概为稻米的1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类转变为脂肪,有利于减肥.番薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收;能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效.     

服蜂王浆也有禁忌

蜂王浆是工蜂分泌出的一种白色或淡黄色略带甜味并有些酸涩的粘稠状液体,是专供蜂王享用的食物。 据测定,每100克蜂王浆中含有水分66克、蛋白质12.34克、脂肪5.46克以及20多种氨基酸、多种维生素、激素、乙酰胆碱、油脂、矿物质等70多种成分。     

鸡蛋对人体健康有害吗？

鸡蛋含人体必需的多种氨基酸，与人体蛋白质组成相近，是一种理想的天然“补品”。可近年来，越来越多的人却将鸡蛋视作引起高血压、埃及粥样硬化、冠心病等疾病的元凶，原因就是其中含有较高的胆固醇，使原本就有上述疾病的患者觉得，现吃鸡蛋，简直就是“火上浇油”。不少人开始对鸡蛋敬而远之，甚至“谈蛋色变”。也有研究发现，过量摄人胆固醇会使血液中胆固醇升高，心脑血管疾病的发生与血胆固醇升高密切相关，而鸡蛋恰恰是一种含胆固醇很高的食物。那么，在日常饮食中，人们真的要远离鸡蛋吗？     

食物配伍禁忌

美国科学家研究发现有37对食物不能“和平共处”。萝卜与水果萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。此时如果再摄入含大量植物色素的水果,如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道中被细菌分解,转化成羟本甲酸及阿魏酸,它们可增强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。菠菜 豆腐制作豆腐的盐卤或石膏,分别含有硫化镁和硫酸钙,菠菜则含有草酸,两者混合,会产生不溶于水的草酸镁或草酸等白色沉淀,易导致结石症。煮牛奶 糖煮牛奶放糖,奶中的赖氨酸与果糖在高温下会产生有毒的果…     

电针对大鼠应激性溃疡的保护机制初步研究

应激性胃溃疡几乎存在于所有生命垂危的病人,如败血症、休克、烧伤、大手术后、严重的外伤等,并由它引起的胃肠道出血而导致病人的死亡比例,有升高趋势。目前对此病的防治,国内外尚无较为满意的方法。临床表明对本病的预防是非常重要的。大量研究证实,针灸可以治疗多种疾病,但针灸是否可以预防疾病研究甚少。所以进行电针预防大鼠应激性胃溃疡的研究是有较高的临床价值和理论意义。材料和方法应激性胃溃疡模型的制备:实验用Wistar大鼠,体重180～250克,雌雄各半,分成电针组和对照组。电针过程中,电针组和对照组大鼠