绿豆芽中尿素的定性、定量测定方法探讨

绿豆芽不仅是一种好吃的蔬菜,还有药用价值,能清热、去湿、利尿、消肿、帮助消化系统解毒,且富含维生素c,但近年来个别不法商贩为谋取私利,生产和销售用尿素浸泡出来的绿豆芽,这种绿豆芽看上去很好看,又粗又大,光溜溜的不长须根,但因残留大量尿素,人吃了之后对身体很有害处。现     

游泳池水尿素检测方法研究探讨

游泳池水中尿素对人的皮肤、粘膜及器官具有较强的刺激和毒害作用，是反映游泳池水质污染程度的一个重要的指标。GB／T18204．29—2000《公共场所卫生标准监测方法》中规定了游泳池水中尿素的检测方法。但在实验中我发现此方法有数处有待于商榷改进。     

13^C—尿素呼气试验检测方法述评

幽门螺杆菌(Helicobaeter Pyloyi，Hp)是活动性胃炎的重要病因，是消化性溃疡、粘膜相关组织淋巴瘤(MALT)的致病因子，与胃癌的发生有密切相关性。随着Hp研究的不断深入．寻求准确可靠的非侵入性检测方法已成为目前临床及研究工作的迫切需要。”13^C-尿素呼气试验(13^C-Urea Breath Test，13^C-UBJT)因其高敏感性、高特异性及具有无创、无痛、无放射性等优势，已被广泛认为是判断Hp感染有无及抗Hp治疗后随访的一项重要方法。     

游泳池水中尿素检验方法的改进

游泳池水中尿素含量测定方法常采用卫生部颁发的“二乙酰—肟比色定量法”(简称原法)。该法操作简便、灵敏度高,重现性好。但此法存在不足,对于尿素浓度高的水样,虽可少取水样稀释后(一般2~5倍)进行测定,但稀释倍数难于估计,所以需反复重测(尿素标准定为2.5mg/L,而该法最高浓度只能测到1.5mg/L),既费时,又浪费试剂。为此,本文在原法的基础上加以改进,这样,尿素含量高的水样亦可测定,改进后最高浓度可以测到4.0mg/L,超过4.0mg/L的水样进行一倍稀释基本上均在标准曲线范围以内,并保持原法的精密度与回收率。现报道如下。一、实验方法1．仪器与试剂同原法。保持原法酸度。2．操作步骤(1)取10ml或5ml水样(尿素含量在0.001~0.04mg)于25ml棕色具塞比色管中,另外在同类比色管中依次加入尿素标准溶液0.1~4.0ml(尿     

游泳池水中尿素国标检测方法改进探讨

目的对现有国标《游泳池水中尿素测定方法》进行适当的改进,以使尿素的检验更为准确、简捷、高效。方法按照GB/T18204.29-2000的方法对游泳池水进行检测,并对其中的检测步骤进行适当改进,对改进后的方法进行验证。结果改进后的检测方法无论从标准曲线的线性,显色反应稳定性,还是结果的准确度、精密度等都取得了满意的结果。结论经实验证明,改进后的国标方法在测游泳池水中尿素时,检验的效果更加明显,结果更加准确,值得推广。     

旋光法测定粉丝中淀粉方法的探讨

食品中淀粉含量的测定,一般采用化学法,样品经除去脂肪及可溶性糖类后,其中淀粉用酸水解成具有还原性的单糖,然后按还原糖测定,并折算成淀粉,操作复杂,重现性差。本文采用氯化钙-乙酸溶液浸取法,然后利用淀粉具有旋光(右旋)性这一特性,对粉丝中淀粉含量进行了测定。     

卫生检验方法中几个问题的探讨

国家卫生标准及检验方法是评价与检测样品卫生指标的主要依据 ,具有权威性及法律性。但在实际工作中 ,发现ＧＢ15 979- 1995、ＧＢ15 980 - 1995、ＧＢ15 982 - 1995三个同时发布实施的卫生标准中有许多不当之处 ,给检验工作带来诸多不便。1　在什么情况下应重复试验 :一次性使用卫生用品卫生标准ＧＢ15 979- 1995附录Ａ产品微生物检测方法中 ,菌落总数与初始污染菌检测方法和真菌检测方法计算结果时 ,注明当所得结果超过标准值的 10 %时 ,必须重复检测一次 ,以两次结果的平均数为最终结果。细菌菌落总数和真菌菌落总数的标准分别是≤ 2 0 0…     

淀粉中掺入尿素的检测方法的探讨

淀粉在日常生活中应用比较广泛 ,除直接用于烹调 ,也用于肠类、冰淇林等食品中。目前 ,市场上出售的多为改性淀粉 ,部分生产厂家在生产加工过程中非法加入尿素 (化肥 )作为改良剂以提高催化反应速度 ,极大的危害了人体健康。由于食用淀粉中尿素检测方法尚无国家标准 ,在相关文献中亦未见报道[1,2 ] ,2 0 0 1年 7月我们参照泳池水中尿素的检测方法[3,4 ] ,在原方法基础上进行了改进 ,取得较好的效果。1　实验部分1 1　原理　尿素与二乙酰一肟及安替比林发生反应 ,在水浴中 4 5～ 5 5ｍｉｎ ,呈现黄色 ,在 4 6 0ｎｍ处有最大吸收峰。1 2　仪器…     

鲜牛乳中尿素正常值的探讨

本文提出鲜牛乳中尿素的正常值为5.5～62.0mg/100ml,均值为22.85mg/100ml。判断牛乳是否掺入尿素,不限于定性,必须定量。掺水牛乳中掺加尿素以提高比重时,尿素的含量高达几百至几千毫克。     

凉粉中色素检验方法探讨

凉粉是一种人民群众喜欢的凉拌菜，正宗的凉粉是由绿豆粉添加辅料加工而成，外观呈浅淡绿色，表面光滑，食之细腻，富有营养，兼有清凉防暑的作用。近年来，有些个别生产经营者为了牟取暴利，以次充好，以红薯粉为原料，非法使用食用色素，更有甚者竟使用化工染料或颜料肆...     

食品加工用具上淀粉残留现场快速检测方法研究

目的:建立棉签碘液法现场快速检测食品加工用具上淀粉残留的方法。方法:以棉签为反应载体,通过碘液浓度选择试验、直链和支链淀粉显色试验、干扰试验和现场应用试验,研究棉签涂布法检测淀粉的检测限和实际应用情况。结果:碘液最佳浓度为2.5 g/L,与淀粉反应显示蓝色或紫色,棉签涂布法对淀粉的检出限为12.5μg。结论:棉签碘液涂布法方法简便,结果直观,检出限低,是现场快速检测食品加工用具上淀粉残留的理想方法。     

游泳池水尿素检测方法改进探讨

尿素测定作为游泳池水体污染的重要指标，越来越受到人们的重视。目前尿素测定方法多种，有GB／T18204.29-2000国标法（二乙酰乙肟分光光度法），改进二乙酰乙肟分光光度法，邻苯二甲醛法、OPA法和酶-Berthlot法等，笔者就国标法和以国标原理相同的改进法进行实验和讨论。     

食品中大肠菌群检验方法的探讨

大肠菌群主要包括大肠杆菌和产气肠细菌等肠道内细菌 ,这群细菌是需氧及兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌 ,在37℃能分解乳糖产酸产气。大肠菌群来源于人和温血动物的粪便 ,在自然界广泛存在。食品中若检出大肠菌群 ,则表明该食品已被人或动物的粪便污染 ,有可能存在肠道致病菌或寄生虫等病原体侵害的危险。所以大肠菌群是评定食品卫生质量的重要指标菌。其检验方法按ＧＢ4 789.3- 94食品卫生微生物检验方法 ,通过乳糖发酵试验、平板分离培养和复发酵证实试验三个步骤来完成对一个阳性样品的鉴定。按照标准规定 ,乳糖发酵试验后 ,所有乳糖胆盐…     

流动注射分析测定牛奶中尿素的方法研究

目的：寻找一种快速测定牛奶中尿素含量的分析方法。方法：样品中加入三氯乙酸溶液,高速离心后取5mL清液,过0.22μm水相滤膜（聚醚砜）后通过AA3流动注射分析仪在线测定尿素含量。结果：尿素浓度在0-300mg/kg范围内,可获得良好线性,相关系数r为0.9996,检出限为5.3mg/kg,在添加水平50和100mg/kg条件下,回收率范围98.2-101%,日内和日间精密度范围2.7-3.6%。结论：该方法具有较高的稳定性,耐用性,精密度和准确度,操作简单,适用于牛奶中尿素含量的快速测定。     

微生物学检验方法中若干问题的探讨

目前，国家卫生部、国家质量技术监督局颁发了一系列的国家标准检验方法和技术规范，使实验室在计量认证和创建国家实验室中微生物检验工作有所依据，使出具的检验结果标准化、规范化、统一化，但我们在执行过程中遇到一些问题或不明确的地方，在此提出商讨，供专家们在修改中参考。     

游泳池水尿素测定方法的改进

游泳池水中尿素是反映游泳池水质污染程度的一个重要指标,国家标准检验方法 GB/T18204. 2-2014规定了游泳池水中尿素的检测方法,方法基于尿素与二乙酰一肟及安替比林反应呈现黄色,在波长460 nm处有最大吸收峰。该方法仪器设备简单,操作简便,但反应不稳定,易损失,且检测范围小。通过对国家标准检验方法进行了改进,扩大了标准曲线范围,缩小定容体积,反应稳定易控制。     

食品中溴氰菊酯快速检验方法的探讨

食品中溴氰菊酯快速检验方法的探讨李雪飞溴氰菊酯属高效低毒、低残留的杀虫剂，纯品为无色无味的结晶粉末，熔点９８～１０１℃，极微溶于水，对光、酸和中性溶液较稳定，遇碱分解。根据溴氰菊酯的这些特性设计了本检验方法，具有快速、简便的特点。一、实验部分１．检材...     

脲酶——Berthlot比色法测定游泳水中尿素

游泳水中尿素检测方法还是沿用二乙酰一肟分光光度法（ＧＢ２—０６—０１１９８８草案），此法线性范围０．１～１．５ｍｇ／Ｌ，水样常需要稀释才能准确测得结果，而且需在浓硫酸作用下沸水浴５０ｍｉｎ，同时显色后溶液遇光易褪色，每次分析都要做标准曲线。笔者参阅有关文献〔１〕，用脲酶—Ｂｅｒｔｈｌｏｔ比色法测定游泳水中的尿素含量，线性范围０．２～４．０ｍｇ／Ｌ，结果准确可靠，重现性好，且设备简单，试剂普通，操作方便。１　实验部分１．１　主要仪器与试剂１．１．１　７２２型光栅分光光度计，３７℃水箱。１．１．２　…