美味猪蹄肴

猪蹄，美称猪手，也叫猪脚、猪爪。中医学认为，猪蹄性平，有生乳益气的作用。又因猪蹄含有丰富的胶原蛋白，故又有健美皮肤、延缓衰老及抗癌功效。猪蹄入肴，吃法多样，美味可口。现为你介绍几款食谱，愿你在享受美味的同时，对身体也起到保健作用。     

说说胶原蛋白

在外边吃饭时，总会有人指着一盘猪蹄殷勤地对同桌的女士说：“女孩子多吃点好，能美容。”很多人都知道猪蹄里含有一种叫胶原蛋白的物质．可什么是胶原蛋白．真像人们说的那样，吃了它就能让皮肤水嫩光滑、结实有弹性吗?     

乳汁缺少的食疗

乳汁缺少的食疗文／欧阳军图／关辉１猪蹄通草汤猪蹄１对，通草１５克，加水１５００毫升。同放砂锅内煮至熟烂，用生姜、葱花、胡椒、味精、食盐调味。每日１次，连服３～７天。猪蹄富含蛋白质、脂肪，有较强的补血、活血、催乳作用；通草有利水、通乳汁、消痛散肿的功能...     

几款猪蹄药膳汤的制作

猪蹄,即猪脚,南方广州等地称为“猪手”。猪蹄,以前人们多视为下脚料弃之,如今,已成为人门餐桌上的美味。其实,猪蹄不但可食用,且味道鲜美,营养丰富,还具有一定的食疗功效。祖国医学认为,猪蹄性平,有生乳益气的作用。《本草图经》载:“猪蹄,行妇人乳脉,滑肌肤,去寒热”。《随息居饮食谱》载,猪蹄能“填肾精血,健腰脚,滋胃液,以滑皮肤,长肌肉”。猪蹄含丰富的胶原蛋白,而人体一但缺乏胶原蛋白,就会造成细胞脱水,弹性变低,导致脸上皮肤松弛,出现皱纹。因此,经常食用含有胶原蛋白的食物,既能抗衰老,又能减少脸上皱纹,滑皮肤而健美。下面特介绍…     

中老年多发病食疗方

食疗专家认为,老人除了用药治疗外,同时进行规律的食疗不仅可以预防疾病的发生,还能缩短治病的疗程。 神经衰弱的猪蹄疗法 猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为,猪蹄性平,味甘咸,具有补虚弱、填肾精等功能。现代营养学研究表明,猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。     

猪蹄：女性保健美容的益友

猪蹄又称猪脚，中医称其性平、味甘咸、入胃经，为滋补之品，有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。现代研究表明猪蹄营养丰富，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克，还含一定量的钙、磷、铁、维生素(A、B、C)等，尤其是猪蹄中富含的胶原蛋白和弹性蛋白，它们都是大分子蛋白质，对于维持细胞间质水份和组织的形态，功能有积极作用。以猪蹄为主的食疗方，长期的实践证明其疗效确切，现仅就女性朋友的保健美容而言，举例如下：     

常吃猪蹄并非是美容的途径

许多人在外边吃饭时,都会有人指着那盘猪蹄殷勤地对同桌的女士说:"女孩子多吃点好,补充胶原蛋白,美容!"吃猪蹄真的能美容吗?营养专家建议,猪蹄尽量少吃,因为多吃容易发胖。女士可通过多吃鱼、牛奶、豆类来补充胶原蛋白。胶原蛋白是皮肤支撑伞很多人都知道猪蹄里含有一种     

美容药膳

灵芝猪蹄汤 灵芝30克,猪蹄2只;灵芝浸泡,猪蹄去毛洗净切块,共放瓦锅内,加生姜、胡椒,炖至猪蹄烂熟佐餐食用。灵芝具有补肺益肾、健脾安神以及提高人体免疫力的作用;猪蹄含有丰富的胶原蛋白,人体若缺乏胶原蛋白就会造成细胞脱水、弹性降低而导致脸上皮肤松弛出现     

抗衰防老话猪蹄

猪蹄在民间一直被认为是大补气血的佳品,特别是在冬季,人们更是把猪蹄当作进补的佳品,这确有一定的科学道理。猪蹄味美,营养更丰富,常食对人体具有滋补作用。据测定,猪蹄富含蛋白质、脂肪、动物胶质及矿物质钙、磷、铁、维生素(A、B、C、E)等,营养极为丰富。中医学认为,猪蹄味甘咸、性小寒,有补血、通乳、滑肌肤、去寒热、托痈疽、解药毒等功效。人到了一定年纪,肾精虚损、腰酸腿软、驼背、步态蹒跚等现象     

产后饮食 有些“祖训”守不得

祖训一：多唱姜醋汁排恶露 后果：恶露不尽 林女士剖宫产后两个多月，恶露仍然淋漓不尽。医生检查后发现，她的子宫复旧不全，同时合并盆腔感染。仔细询问，原来她产后几乎天天喝自制的姜汁。由于听老一辈人说猪蹄姜醋能催乳，她还吃了不少猪蹄姜醋。     

新的信使分子—一氧化氮在神经毒理学研究中的应用

本文对新的信使分子－一氧化氮的理化特性，生物合成及生理功能进行了简述，含有一氧化氮合成酶的神经元在中枢神经中呈特异性分布。根据某些毒物对中枢神经系统的作用特点，认为一氧化氮及其合成酶可能与环境毒物对中枢神经的毒作用机理有密切关系。     

常吃猪蹄可长寿

据营养学家分析，猪蹄含有大量胶原蛋白质和少量的脂肪，碳水化合物。另外，猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁和维生素A、B、C等营养物质。猪蹄中的蛋白质，水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值，能与熊掌媲美。据研究，胶原蛋白的缺乏不但可导致“胶原性疾病”，更会使代谢功能减弱，细胞的可塑性亦随之衰减，造成老年人的各种器官萎缩，弹力下降，皮肤和粘膜出现干燥，起皱等脱水现象，进而加速衰老。猪蹄中所含有大量的胶原蛋白，为生物大分子组成的胶类物质，是构成肌健、韧带及结缔组织最主要的蛋白…     

李氏5号方

作用原理：提高脑细胞的供血，供氧，改善脑细胞的代谢，促进脑中枢神经细胞生长发育修复脑中枢神经细胞损伤，抑制脑中枢神经细胞凋亡，增加脑中枢神经细胞数量，促进脑中枢神经细胞再生，使许多脑病患者服用了“李氏5号方”后从中受益，迅速恢复健康。     

猪蹄的营养价值和食疗功效

猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为"美容食品"和"类似于熊掌的美味佳肴"。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药"。猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用某肴,而且还是滋补佳品。据食品营     

产后缺乳的饮食疗法

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,肥而不腻,最善通乳,《随息居次食谱》中说它“补肾精能健腰脚,助血脉能充乳汁“,是治疗产后缺乳最有效的食品之一。 1.猪蹄汤:猪蹄2只,花生米、黄豆各60克。猪蹄洗干净与花生、黄豆共放砂锅中,文火炖烂,加佐料即可食用。功用:补气养血,强身通乳。经常服用效果更好,。     

美味猪蹄肴

猪蹄,关称猪手,也叫猪脚、猪爪。中医学认为,猪蹄性平,有生乳益气的作用。又因猪蹄含有丰富的胶原蛋白,故又有健美皮肤、延缓衰老及抗癌功效。猪蹄入肴,吃法多样,关味可口。现为你介绍几款食谱,愿你在享受美味的同时,对身体也起到保健作用。红枣焖猪蹄原料:猪蹄2只(约500克),天红枣10枚,葱段15克,姜片10克,王守义十三香料粉5克,白糖15克,老抽、精盐、味精、料酒、食用油各适量。制法:猪蹄烫洗刮净残毛,洗净,入适量清水锅中上火,放入适量料酒、葱段、姜片,煮至断生后捞出,顺长依骨缝劈开,再斩成块;大红枣洗净,用开水浸泡,备用。     

猪蹄：美容防衰

猪蹄：美容防衰文／张彦龙猪蹄，肥而不腻，营养丰富，功效独特，是美容祛病，延缓衰老的理想食品。我国传统中医学认为，猪蹄性平，味甘微寒，入胃、肠二经，具有补血通乳，滑润肌肤之功效，常吃猪蹄被动疾养颜，防病健身，中医用猪蹄入药，最普遍的就是治疗产后缺乳、乳...     

[茶香胡乱炖]

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质23．6克、脂肪17克、碳水化合物3．2克。猪蹄中还含有维生素A、B族、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量都十分丰富。     

神经衰弱者常吃猪蹄有益

猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品,中医认为,猪蹄性平,味甘咸。具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。现代研究表明,猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁及维生素A、D、E、K等成分,特别是它含有丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。 猪蹄中的胶原蛋白是由众多的氨基酸组成,而每3个氨基酸中就有一个甘氨     

防癌抗癌药膳食谱

薏仁猪蹄汤 原料：薏仁30g，猪蹄1只（约250g），黄酒、精盐、葱、姜、胡椒粉、酱油等酌量备用。