盐:拿得起,也要放得下

盐与高血压的关系,祖国医学早就认识到了.梁代名医陶弘景指出:"西北方人食不耐咸,而多寿少病好颜色;东南方人食绝欲咸,而少寿多病,便是损人伤肺之效."宋代<开宝本草>载:"病喘嗽人及水肿,宜全禁之."明代<本草纲目>进一步阐述道:"盐之气味咸腥,人之血亦咸腥.咸走血,血病无多食盐,多食则脉凝泣而变色."我国历代医家对食盐与人体健康的辨证观点,已被现代医学所证实.     

吃太咸容易得脑卒中

正食盐的"保鲜、增加美味"功能成就了"舌尖上的中国"。如今,一部分人开始知道:食盐(钠盐)的摄入量与高血压密切相关。长期偏咸饮食,还会引起"脑卒中(中风)。"偏咸口味带来中风危险偏咸饮食会导致血压升高,进而引起脑卒中;长期每天食盐的过多摄入,还会增加血容量和心脏负担,并增加血液黏稠度,     

呵护牙齿健康长寿

养成良好的口腔卫生习惯,对健康长寿是大有裨益的.我国宋代养生专著《仁斋直指方》认为:"百物养生,莫先口齿".由此可知,保持良好的卫生习惯,重视固齿保健,是养生保健的一项重要任务. 1.口宜勤漱:《礼记》谓:"鸡初鸣,咸盥漱";《诸病源候论》说,"食毕常漱口数过,不尔,使人病龋齿";《千金方》亦说:"食毕当漱口数过,令人...     

良药在厨房

“药食同源”,这句话自古便被大家广泛认知,在当今社会,药膳更属时尚。有很多种药材在日常生活中使用,甚至平时就存在于厨房中。食盐人体必不可少的物质。食盐味咸,主要成分为氯化钠,其性咸寒,能调     

哪些人群易患高血压

高血压现在是越来越常见了,很多人对此都不理解,现在的生活条件越来越好,为什么还会有这么多的人患有高血压呢?引发高血压的原因到底是什么?哪些人群比较容易患上高血压?喜欢吃咸的人。食盐含有钠,吃咸多,摄入的钠就多,钠把身体内的水分牵制住,使血的容量增大,从而造成高血压。     

糖尿病饮食歌谣一首

糖尿病患者饮食以总量合理和营养均衡为原则。对老百姓而言,在实际生活中要正确地把握这两个原则科学选食,并不容易。为便于糖尿病病人轻松掌握糖尿病各类食物的基本要求,现特将糖尿病饮食归纳为歌谣一首:白水:冷热开水,多多益善。 油脂:一餐一匙,按量为宜。米面:巧妙搭配,一碗不多。 食盐:清淡饮食,咸腌不吃。蔬菜:绿红黄白,多吃不限。 杂类:薯类菇类,少量常吃。水果:糖度高低,区别对待。 坚果:花生瓜子,偶尔少食。鱼肉:鱼比肉好,肉以禽好。 糖果:甜食糖果,点到即止。鸡蛋:一天一个,刚…     

哪些人群易患高血压

高血压现在是越来越常见了,很多人对此都不理解,现在的生活条件越来越好,为什么还会有这么多的人患有高血压呢?引发高血压的原因到底是什么?哪些人群比较容易患上高血压? 喜欢吃咸的人.食盐含有钠,吃咸多,摄入的钠就多,钠把身体内的水分牵制住,使血的容量增大,从而造成高血压.     

儿童肾病综合症饮食调理

正在肾病的治疗中对病儿进行饮食调理很重要。本文谈谈肾病综合症的饮食宜忌。限限制制食食"咸"味、辛辣食物中医认为,过食咸味会影响气血的运行,阻遏阳气,导致机体气化不利。肾病综合症的患儿,机体肺脾肾三脏受损,水液运化失调,停而为患,产生水肿,此时若大量进食"咸"类食物或药物,会影响肾的气化功能,加重水肿的症状。中医的"咸",并非只是味道的咸,有些食物虽味道不咸,但同样具有"咸"味的作用,同样应该     

小心“隐性食盐”过量伤人

自家盐罐里的盐可以用限盐勺来控制,但你知道吗,与看得见的盐相比,看不见的盐更可怕。"隐性食盐"每天都与你亲密接触,但你可能却丝毫不觉。现代人越吃越咸,是由多种因素造成的。人们的口味一旦适应了比较咸的味道,就总觉得清淡的菜没味道,不仅外出爱吃"有味"的菜,自己回家做菜也越来越咸。     

酸甜苦辣咸 过量皆有害

<正>《黄帝内经》中说:"多食咸,则脉凝泣而变色;多食苦,则皮槁而毛拔;多食辛,则筋急而爪枯;多食酸,则肉胝皱而唇揭;多食甘,则骨痛而发落,此五味之所伤也。"饮食的五味与人的健康密切相关,若调配得当,可强体益寿,若食之过量则会危害健康。酸酸味入肝。适当吃些酸食可促进食欲,能健脾开胃,增强肝脏功能,促进食物中钙质的分解,提高钙、磷元素的吸收率。但过量食用酸性食物会引起肝气偏     

中医饮食与忌口

正忌口一般是指在疾病治疗中注意饮食禁忌,以免影响治疗效果。饮食忌口是中医学中一个很重要的方面,正如名医张仲景所说:"所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则宜体,害则成疾,以此致危。"关于饮食忌口古人早有论述,《黄帝内经·灵枢·五味》就提出有关饮食的五禁忌问题:"肝病禁辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦",明确地提出了饮食的禁忌;李东垣在《脾胃论》中亦     

老年人能长期食用低钠盐吗

正山东烟台读者王某来信说:我和老伴均年过七旬,属于典型的"空巢"一族。我患有糖尿病,她患的是高血压。自从几年前知道饮食吃得过咸容易得高血压后,家里的食盐就改为低钠盐了。最近又听人说,老年人不宜长期吃低钠盐。弄得我们无所适从,特请赐教。答王某读者:按照国家的有关标准,食盐中氯化钠的含量有3个级别,分别为一级含量≥99.1%,二级含量≥98.5%,三级含量≥97%。低钠盐则是以加碘食盐为基础(氯化钠含量在60%～70%),     

“四限三多”预防肾结石

泌尿系结石的预防与饮食关系极为密切。归纳起来即"四限三多",简介如下:"四限"——限制草酸、蛋白质、嘌呤、食盐摄入。一、限制草酸摄入。草酸富含于深色绿叶蔬菜、茶叶和可可之中。这些蔬菜和植物中的草酸食后     

如何使老人吃的更有味

老年人舌头的味蕾逐渐萎缩,辨味功能降低,唾液分泌减少,往往食而不知其味。有的老人为提高味感,喜欢吃过咸或带刺激性的食物。但过量食盐,对高血压、心血管疾病患者不利,对胃功能不全者更有危害。 老年人怎样才能吃得既有味又有益于健康呢? 一、在烹调菜肴时,多放些葱、蒜、姜、香料等调味品,增加菜的味道,进食时多加咀     

高血压患者要掌握的几点

老年高血压通常卧位时血压最高,坐位时次之,立体时最低。突然起立时可使血压突然或长时间下降。 平时要合理安排饮食:①低热能。如果体重过重,应节制饮食。②低胆固醇。避免食用过多的动物脂肪及胆固醇较高的食物。最好以植物油、黄豆及豆制品为主。③限制脂肪量。以豆油、菜籽油、芝麻油、玉米油为烹调用油。植物油也不宜食用过多。④低食盐。像咸菜、榨菜、酱豆腐等过咸食品宜少吃。⑤多食维生素和无机盐。即多食蔬菜和水果。碘有降低胆固醇的作用。海产品如海鱼、海虾、海蜇、海带、紫菜等含碘都很丰富。     

五味太过危害无穷

世界卫生组织的调查显示:全球约有1/3人口的盐摄入量超标,嗜咸已成了现代人的一个通病。细想下来,其实不仅是咸味,五味中的其余四味——酸、甜、苦、辣,因其味道独特,各有爱好人群的长期追捧,致使这支队伍日益壮大,像川菜和黔菜的大行其道便是明证。然而,现代医学认为,烹饪时加入太多的调味料会使人的味觉中枢迟钝,且对各系统、脏器产生潜在影响。祖国医学对五味过度的危害更是早有精辟描述《。内经·五脏生成篇》也明确指出:“多食咸,则脉凝泣而变色;多食苦,则皮槁而毛拔;多食辛,则筋急而爪枯;多食酸,则肉胝月刍而唇揭;多食甘,则骨痛而发落…     

常见的不良饮食习惯

综合营养专家的意见，我国饮食习俗中主要存在以下九大缺点，需要引起大家注意：1．吃得过咸。据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高，达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日6克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。     

小儿嗜异症的中医治疗

嗜异症又称异食癖,是指对通常不作为食物的异物(如煤渣、泥土、墙泥、头发、指甲、砂石、肥皂、油漆等),有意识地挑选,难以控制地咀嚼和吞食的临床表现。以幼儿为多见,但也可见于成人。本症的描述,散见于中医古籍虫积、疳症等。如钱乙《小儿药证直诀》:"脾疳,体黄腹大,食泥土,当补脾,益黄散主之。"沈金鳌《幼科释谜》云:"爱吃生米面、炭、砖瓦,是脾胃疳。"龚廷贤《寿世保元》:"好食生米或好食壁泥,或食茶、炭、咸、辣等物者是虫积。"1岁以内儿童尚不能主动选择食物,咬食异物者则不属于本症范畴。本症发生的原因,主要是素禀不足、饮食失节、虫积所致,亦可因脾胃虚弱、胃肠湿热所致。由儿时家庭环境不     

跟古人学吃

<正>在古人看来,饮食是天大的事,《汉书·郦食其传》说:"民以食为天"。而吃什么?怎么吃?怎样吃才利于健康生存?"医源于食""药食同源"的中医饮食文化,也给出了很经典的解答。原来,我们一日三餐、五谷为主的饮食方式,甚至菜味的甜咸浓淡,都是前人养生经验的体现。     

吃得太咸易患感冒

食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有重要作用,但食之过量会对人体造成伤害。高盐膳食是诱发高血压的一个重要因素,这早已成为共识。而现代医学研究新发现,过多摄入高盐饮食可导致口腔唾液分泌减少,有利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在,同时由于食盐中的钠具有较高的渗透性,会影响口腔和咽部上皮细胞的防御能力。当免疫力降低时,感冒病毒等病原微生物就会乘虚而人。种种原因,导致日常饮食过咸的人更容易得感冒。