血浆SOD活力测定及其在保健食品生化活性检验中的意义

以黄嘌呤氧化酶－黄嘌呤为Ｏ２＾－发生系统，用亚硝酸盐方法测定血浆ＳＯＤ，灵敏度高，干扰小、简便、快速，适于功能食品动物试验大批量样品的检测。     

SOD活性的化学发光和化学比色测定法的比较

目的对测定ＳＯＤ活性的化学发光和化学比色法进行比较。方法采用这两种方法,分别测定保健食品功能评价动物试验（小鼠）血清中的ＳＯＤ的活性。结果ＳＯＤ化学发光测定系统灵敏度高,特异度好,稳定性好,步骤简单。结论ＳＯＤ化学发光测定系统较具推广价值。     

滴定法测定保健食品中的钙

保健食品多以碳酸钙、葡萄糖酸钙等来实现添加钙的目的。并配有其他辅料。本研究针对不同类型的保健食品均采用炭化。灰化，加酸溶解的前处理方法，利用钙与氨羧络合剂EDTA能定量地形成金属络合物，在碱性环境下，达到当量点时，钙离子与EDTA结合而使溶液的颜色发生改变的原理测定其含量，结果令人满意。现将结果报告如下。     

气相色谱法测定保健食品中的角鲨烯

保健品中赛鲨力或蓝鲨的主要成分是角鲨烯,角鲨烯（三十六碳六烯）主要存在于深海鲨鱼肝脏中,是新一代纯天然海洋生物保健品。它具有独特的提高细胞含氧量、补氧功能,可以提高人体血红蛋白的携氧能力,增强细胞活力,促进新陈代谢,提高机体免疫力功能,并能促进胆汁分...     

金花养态素SOD活性测定方法的研究

金花养态素是以羊胎盘为原料 ,用高科技方法提取活性物质 ,制得的软胶囊保健食品 ,其功效成分为超氧化歧化酶(ＳＯＤ)。本文采用邻苯三酚自氧化法进行测定。现报告如下。1　实验部分1 1　原理　邻苯三酚在碱性条件下迅速自氧化 ,释放出Ｏ-2 ,生成带色的中间产物。反应开始后先变成黄绿色 ,几分钟后转为黄色 ,线性时间维持在 0～ 4ｍｉｎ ,加入酶液则抑制其氧化速度 ,在 32 5ｎｍ处测定溶液的光密度。酶活性单位采用1ｍｌ反应液中每分钟抑制邻苯三酚自氧化速率达 5 0 %时的酶量为一个活力单位 (Ｕ) 〔1〕,然后 ,根据取样量换算成Ｕ/ ｇ。1 2…     

大鼠急性羰基镍中毒肝脏SOD酶活力及其基因表达的观察

目的 通过研究大鼠急性羰基镍中毒肝组织超氧化物歧化酶(SOD)活力变化与Cu-Zn SOD基因表达,探讨急性羰基镍中毒对肝脏的急性毒性作用及其中毒机制.方法 健康SD大鼠静态吸入方式染毒,羰基镍染毒浓度分别为20、135和250 mg/m<'3>,设氯气染毒250 mg/m<'3>为染毒对照组,染毒时间均为30 min...     

高效液相色谱法测定保健食品中的叶黄素

目的:建立测定保健食品中叶黄素含量的方法。方法:采用无水乙醇对试样进行提取,纯甲醇体系作为流动相,ODS C18柱,高效液相色谱(HPLC)进行分离检测。结果:方法的检出限为0.1μg/g,线性范围在0.3μg/ml～6.2μg/ml之间,RSD为5.9%,平均回收率为92%～105%。结论:该方法具有简便、快速、可靠、容易推广等优点,适用于液体、片剂、粉剂、胶囊、软胶囊样品的测定。     

气相色谱法测定保健食品中的维生素E

[目的]建立保健食品中维生素E的气相色谱测定方法. [方法]采用石油醚-乙醚溶解样品和萃取维生素E,KOH-甲醇皂化除干扰,毛细管气相色谱法测定. [结果]维生素E标准曲线在0～10 mg/ml范围内有良好的线性关系r>0.998,方法的检出限为4 ng,回收率为(95.4±5.44)%,精密度相对标准偏差为2.88%～3.75%,与我国食品中维生素E测定国家标准方法(高效液相色谱法)比较,两法测定结果差异无统计学意义(P双侧>0.10).[结论]该法快速、简便,适用于保健食品中维生素E的分析.     

HPLC-PDA法快速测定保健食品中的葛根素

葛根素(Puerarm)作为一种天然成分存在于葛根及葛根制品中,具有祛风宣肺、清热解毒、解肌退热、生津止渴等作用.     

HPLC-PDA法检验保健食品中的盐酸西布曲明

目的:以紫外检测器检测,根据色谱峰的绝对保留时间定性,对可疑阳性样品用二极管阵列检测器再定性,用外标法峰面积定量,建立保健食品中盐酸西布曲明的测定方法。方法:采用反相高效液相色谱法,Symmetry C18(4.6×250 mm,5μm)色谱柱,流动相为甲醇-水-三乙胺(75:25:0.1),流速为1.0 ml/min,检测波长为223 nm。结果:其工作曲线的线性范围:10~200μg/ml,相关系数:r=0.9999,回收率:97.07%,RSD:1.39%。结论:方法准确、可靠,可用于保健品中盐酸西布曲明的检测。     

矽肺鼠血清SOD同工酶活性及LPO水平的测定

矽肺鼠血清ＳＯＤ同工酶活性及ＬＰＯ水平的测定文春河高琦王喜爱河南省职业病防治研究所（４５００５２郑州）矽肺是严重危害工人健康的主要职业病。迄今为止，各国学者对其发病机理提出了很多学说，但均不能圆满地解释发病过程。在探讨石英粉尘是怎样引起肺泡巨噬细胞功...     

高效液相色谱法测定保健食品中的叶酸

叶酸属于B族维生素，又称叶精或维生素B11、维生素Bc，是维持生物体正常生命过程所必须的一类有机物质，近年来一直成为营养医学界的新宠。目前在市场上销售的营养素补充剂几乎都添加叶酸，在国标方法中没有保健食品中叶酸的测定。笔者利用高效液相色谱法测定保健食品中的叶酸含量，结果如下。[第一段]     

反相高效液相色谱法测定保健食品中的绿原酸

采用C18液相色谱柱,用0.04％HAC水溶液（三氟乙酸调pH=2.4） 乙睛=85 15做流动相,建立了保健食品中功效成分绿原酸的反相HPLC测定方法。绿原酸的工作曲线范围是20μg/ml-120μg/ml,r=0.997,检出限是1ng,回收率是96.9％,RSD=2.3％,该方法具有灵敏度高、快速和准确的特点。     

三氯乙烯致敏豚鼠肝脏MDA含量和SOD活力的测定

目的探讨氧化应激在三氯乙烯(trichloroethylene,TCE)致敏豚鼠肝损伤中的作用。方法选用体重250~300 g的白色雌性豚鼠,随机分成空白对照组,溶剂(橄榄油)对照组,TCE处理组。根据豚鼠最大值实验(guinea pig maximization test,GPMT)方法处理豚鼠。按照《化学品毒性鉴定技术规范》的评分标准对动物的皮肤反应进行评分,评分≥1的判为致敏。在终末激发后24 h和72 h取材,对肝组织进行病理学检查,并分别测定血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)和白蛋白(ALB)和肝脏中的丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活力。结果TCE处理组致敏率为65.38%。TCE致敏72 h组中见到较多肝细胞水肿,并有胞核破裂消失。TCE致敏72 h组ALT和AST水平比TCE致敏24 h组和TCE未致敏72 h组升高,差异有统计学意义(P<0.05);TCE致敏72 h组ALB水平比溶剂对照组和TCE未致敏72 h组降低,差异有统计学意义(P<0.05)。TCE致敏24 h和72 h组肝MDA含量与溶剂对照组相比明... 更多还原     

连续流动-原子荧光光谱法测定保健食品中的硒

目的建立原子荧光光谱测定保健食品中硒含量的方法。方法样品经消解后,用盐酸将六价硒还原成四价硒,以连续流动原子荧光光谱法测定。结果方法的精密度好,准确度高,抗干扰能力强。结论本方法适合测定保健食品中的硒。     

高效液相色谱法测定保健食品中的梓醇

[目的]采用HPLC测定保健食品中梓醇的含量。[方法]以Symmetry Shield RPC18柱为固定相,水为流动相,检测波长为210 nm。[结果]梓醇与其它峰均能达到基线分离,其色谱峰形好。梓醇的浓度在0.01-0.80 mg/ml时与峰面积呈良好的线性关系（Y=2 724X-4 508,r=0.999 9）,平均回收率为98.6%,方法精密度RSD为0.55%。[结论]所用方法简便、准确、重复性好,可以作为保健食品中梓醇质量控制的方法。     

高效液相色谱法测定保健食品中的番茄红素

目的:采用高效液相色谱法测定保健食品中的番茄红素(胶囊或片剂).方法:样品用水溶解破膜,以乙酸乙酯提取,用HPLC检测番茄红素的含量.结果:本方法线性范围为0.0～10.0μg/ml,最低检出浓度为0.1μg/ml,加标回收率为98.36%～104.8%.相对标准偏差为2.3%～4.2%.结论:本方法操作简单,灵敏度高,线性范围宽,不失为一种较好的测定方法.     

思健牌SOD口服液对大鼠的毒性及其在体内的活性研究

研究采用思健牌ＳＯＤ口服液对大白鼠喂饲４５天，设实验组及对照组（自来水）。给药途径为自由饮用，观察肝肾功能、血清生化、血细胞、动物脏器系数。体内总量Ｔ－ＳＯＤ活力测定，两组无显著性差异。ＣｕＺｎ－ＳＯＤ活力与对照组比较实验组明显降低，Ｍｎ－ＳＯＤ活力与对照组比较实验组明显增高，两者均有显著性差异。ＳＯＤ口服液对大白鼠无明显毒性。