帮孩子建立良好的饮食习惯

不良饮食习惯及其危害 不良饮食习惯是指孩子对食物喜欢或不喜欢所表现出的反应,以及对食物的选择偏好行为.如:喜欢吃肉,不吃菜;挑食偏食;吃饭只吃菜,不吃主食;因吃零食而不按时吃饭,或者边吃边玩等. 两大危害 一是导致营养不良 不同的水果、蔬菜含有不同的营养成分,如果正在长身体的幼儿只偏爱吃某几种水果、蔬菜,就满足不了身体所需要的营养成分. 另外,维生素是孩子在生长过程中需求比较多的元素,一般来说,水溶性维生素(维生素B、C )主要来源于绿叶蔬莱和水果;脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)主要来源于肉、奶类食品.如果摄入失衡,就会导致幼儿过胖或过瘦.     

怎样纠正孩子偏食

晶晶吃东西的时候挑挑拣拣,是个有名的“馋嘴猫”。她喜欢吃肉,一盘芹菜炒肉端上来,她把肉挑出来吃,芹菜一根不动。喜欢吃肉的晶晶偏不爱吃肉馅。吃包子时把包子皮吃了,肉馅扔到一边。“吃点蔬菜。”妈妈总是劝晶晶,可晶晶一看到蔬菜就皱眉头,一口不吃。 像晶晶这样偏食的孩子并不少见。偏食的孩子由于营养摄取不     

挑食,并非孩子的错

现象—→大人饮食习惯"传染"给孩子妈妈:"宝贝,来,喝点骨头汤。"孩子:"不喝!我要吃爸爸的花生米!"妈妈:"乖,花生米不好吃,苦苦的。来,我们喝甜甜的汤好不好?"孩子:"爸爸从来不喝骨头汤,我也不要喝骨头汤!"分析:营养专家陆光成表示,父母是孩子的第一任老师,在家庭环境中,孩子经常会模仿父母的各种行为习惯,包括饮食习惯。其实,孩子起先对食物是没有概念的,父母对一些食物的好恶在平时生活中潜移默化地传给了孩子,在无形中培养了孩子的各种挑食、偏食的坏习惯。     

北京、上海3～5岁儿童饮食行为现状及影响因素分析

目的了解北京、上海3～5岁儿童的饮食行为现状,分析其影响因素,为制定干预措施提供依据。方法在北京、上海各选国家一级一类幼儿园3所,用分层抽样方法选择3～5岁儿童1620人,对其家长进行问卷调查;对影响因素进行Logistic回归分析。结果所有调查儿童中约44.5%偏食,50.1%挑食,87.5%吃零食,70.3%喜欢喝含糖饮料。Logistic回归分析显示,母亲文化程度(OR=2.11,95%CI:1.55-2.87)、就餐时提示孩子吃某种食物(OR=2.25,95%CI:1.65-3.05),就餐时强迫孩子吃某种食物(OR=1.73,95%CI:1.21-2.48)与儿童挑食、偏食行为均相关;母亲文化程度(OR=2.11,95%CI:1.55-2.87)与儿童喝含糖饮料相关。结论偏食、挑食及喜欢喝含糖饮料是学龄前儿童存在的主要饮食行为问题,在宣传科学喂养的同时,要培植家长正确的育儿理念。     

蚌埠市4～6岁儿童饮食行为现状及家庭影响因素分析

目的 了解蚌埠市4～6岁儿童的饮食行为现状及其家庭影响因素,为制定营养干预措施提供依据.方法 采用随机分层整群抽样的方法,在蚌埠市东市区、中市区和西市区各选取1所幼儿园,选择其中的4～6岁儿童478人,对其父母进行问卷调查,采用Logistic回归分析饮食的家庭影响因素.结果 所有调查儿童中,有42.92％偏食,45.75％挑食,74.73％吃零食,82.35％喜欢喝含乳饮料.Logistic回归分析显示,母亲文化程度、提示孩子吃某种食物以及强迫孩子吃某种食物与儿童挑食、偏食行为均相关(均有P＜0.05);母亲文化程度、儿童是否独生子女与儿童吃早餐相关(均有P ＜0.05).结论 偏食、挑食及是否早餐是学龄前儿童存在的主要饮食行为问题,应提高父母的营养知识和示范意识,以促进儿童养成健康饮食行为.     

宝贝,吃蔬菜先

在物质匮乏的年代,人们主要以蔬菜下饭。但凡有点肉,父母们也都喜欢留给孩子吃。但现在,对于很多家庭来说,孩子们不吃蔬菜才成了影响他们健康的大问题。科学家们说:孩子们喜欢吃他们经常吃的食物——这无疑是一个"先有鸡还是先有蛋"的问题:如果不喜欢吃,就很难让他们经常吃;因为不经常吃,所以他们就不喜欢吃。     

三把“斧头”纠正挑食

“我不吃菜菜,有股味儿;鱼汤太难喝了,蘑菇也不好吃.我想吃炸鸡腿、喝可乐……”七岁小男孩乐乐,每顿饭都是一场拉力战,挑食更让父母头痛不已.孩子为什么挑食?挑食到什么程度是“病”?挑食对身体成长是否有影响?全军儿科疾病诊治中心副主任、福州总医院儿科主任医师任榕娜说,轻微的挑食偏食,不属于医学上的进食障碍,但却属于进食问题,最重要的在于用“三斧头”改变家长的理念.     

澳门学龄前儿童挑食偏食行为及家庭影响因素

了解澳门学龄前儿童挑食偏食行为及家庭背景和家庭教育行为的影响,为学龄前儿童的饮食健康教育提供参考依据.方法 根据澳门特别行政区教育暨青年局所记录的学校及学生人数,选取澳门7所幼儿园1 229名3~6岁学龄前儿童,通过问卷调查收集数据,应用SPSS 17.0对数据进行整理分析.结果 澳门3~6岁学龄前儿童进餐规律较好,能定时、定点、定量吃饭者占71.4%;70%以上的儿童能保证每日都进食水果蔬菜,但有47.3%的儿童会挑食偏食;超过70%的儿童喜欢吃零食,主要为糖果(69.8%),味道好是孩子喜爱零食、含糖饮料和西式快餐的主要原因(63.7%).88.3%的家长常在吃饭时对孩子进行饮食教育,92.8%的家长会引导孩子均衡饮食,91.5%的家长会赞赏孩子的良好饮食行为,但56.0%的家长会强迫孩子进食.家长对学龄前儿童的偏食挑食行为有很大的影响,家长强迫进食是导致孩子偏食挑食的主要家庭因素(B=0.78,P=0.00);当孩子的主要照顾者为父母(F=3.8,P<0.05)且父母的社会经济地位较高(F=3.1,P<0.05)时,孩子的挑食偏食行为就越少.结论 父母应承担起照顾儿童日常饮食的责任,以身作则并以鼓励而非强迫的方式引导孩子正确饮食,减少幼童的偏食挑食行为.     

纠偏儿童饮食行为

不良的饮食行为包括久坐少动，不吃早餐，经常吃西式快餐，进食速度快，挑食、偏食，餐前吃零食，不喜欢吃蔬菜、杂粮、不喝牛奶，就餐时看电视等。这些不良行为可通过影响儿童的营养素摄入而影响其生长发育。儿童要养成良好的饮食习惯，改掉不良饮食行为。     

儿童生长发育与维生素

正据一项调查结果显示,目前国内有40%～60%的儿童存在挑食、偏食问题。而且与一般人的认识相反,偏食、挑食的现象在中学生比小学生还要严重一些。显然,孩子们偏食、挑食的习惯并没有因为他们年龄的增长而减少,反而越来越严重了。调查还发现,绝大多数孩子钟情"洋快餐",喜欢吃麦当劳、肯德基等"洋快餐"的高达85.2%。43.6%的孩子每月都吃"洋快餐",其中"每周吃几次"和"几乎每天都吃"的有6.1%。此外,     

幼儿营养不良与对策初探

对我园 112名幼儿进行健康状况调查 ,体重低于标准的幼儿有 5 0人 ,占总人数的 44 .6 % ;身高低于标准的幼儿有44人 ,占 39.2 % ;贫血的幼儿有 2 2人 ,占 19.6 % ;患龋齿有12名 ,占 10 .7%。调查发现幼儿的偏食、挑食、饮食结构不合理引起的幼儿营养不良 ,其主要有如下因素。1　幼儿营养不良影响因素1.1　成人的影响　一些家长自己偏食、挑食 ,在喂养孩子的过程中 ,无意中将自己的偏食习惯传递给孩子。如家长不喜欢吃蔬菜 ,还经常在孩子面前表现出厌恶蔬菜的态度 ,久而久之 ,孩子养成了不爱吃蔬菜的习惯。这就影响了幼儿的生长发育。1.2　婴…     

儿童膳食能否以水果代替蔬菜

许多孩子有偏食的习惯,喜欢吃的食物就多吃,不喜欢吃的食物则一点不吃,其中不吃蔬菜的孩子最多。不吃蔬菜孩子的家长不惜高价给孩子买各种水果,期望能得到补偿。水果真的能代替蔬菜吗?     

资讯

孩子偏食挑食导致皮肤病“我不要吃胡萝卜,太难吃了!”“怎么又是青菜, 我不吃了!”如今,孩子偏食,挑食已成为一种普遍现象。中国青少年研究中心少年儿童研究所赵霞说,偏食、挑食可导致孩子近视和皮肤病。赵霞指出,在实际生活中,由于季节、加工和烹调方法、各地饮食习惯等因素的影响,人们很难做到膳食平衡,而偏食、挑食更容易导致某     

“圈养”的孩子易患厌食症

婷婷最近吃得很少,有时甚至不想吃,任凭父母为此怎样劝诱威胁甚至打骂都无济于事,婷婷父母伤透脑筋。湖南省儿童医院厌食门诊每天会接诊这样的厌食患儿10多名,大多是1～6岁的学龄前儿童。这几年国内独生子女的养育方式趋于"圈养式",家长对孩子百依百顺,宠爱有加;很多孩子性格倔强、任性,饮食上出现偏食、挑食的毛病;有的不能     

循循善诱改偏食

平衡膳食越来越得到家长们的重视。所谓平衡膳食就是要求从吃进去的食物中含有各种人体所必需的营养素 ,用一句话来说 ,就是荤素、粗细粮什么都吃。这对于处于迅速生长发育的儿童来讲更为重要。偏食在孩子中普遍存在 ,是家长的心病。应该说 ,偏食不是什么病 ,而是种习惯。习惯是逐渐养成的 ,饮食习惯也是这样。有的家长说 ,自己的孩子生来就爱吃肉或不吃肉。这种说法是没有科学根据的。有位家长曾来信询问 :爱吃肉是否也能遗传 ?因为孩子爸爸爱吃肉 ,现在儿子也爱吃肉。目前还没有发现吃肉的遗传因子 !所以 ,饮食习惯是后天养成了 ,只要从小…     

入园课程：餐桌上的那些事

<正>今天的午餐是红烧鸡腿、青菜香菇、豆腐汤,但很多小朋友用餐时都出现了哭闹现象,只有欣欣小朋友津津有味地吃着午饭。为什么小朋友们哭闹不肯吃饭呢？“他们想妈妈了。”“他们挑食,不喜欢吃饭。”“他们年龄小,不习惯自己一个人吃饭,需要老师喂着吃。”一个个稚嫩的声音传入我的耳里。《3～6岁儿童学习与发展指南》指出：“小班幼儿在引导下不偏食、不挑食,喜欢吃瓜果蔬菜等绿色新鲜食品。”——结合幼儿的年龄特点和发展需要,我们生成了小班入园课程“餐桌上的那些事”。     

5招让孩子爱上新食物

宝宝营养要全面,食物必须多样化.很多年轻父母感叹,让孩子喜欢上新的食物不是一件容易的事.对此,儿童营养学专家总结出"让孩子爱上新食物的5个小妙招". 1.不要说"我觉得你可能不喜欢吃这个" 有些父母因为担心孩子可能会不喜欢某种从来没吃过的食物,在给孩子吃新食物的时候,这句话往往会脱口而出.说完后又立即意识到这样说会误导孩子,但为时已晚.然而,有的时候,孩子的反应可能会完全出乎父母的意料:"不,妈妈.你错了,这个汤太好喝了!"     

儿童情绪不稳与蔬菜有关

如果您的孩子情绪不稳定,经常无法安静地待在一个地方,有可能是偏食造成的,那你就要回忆一下,孩子是不是吃的蔬菜太少了?新加坡儿科专家们对“情绪不稳定儿童”进行了研究。专家们发现,儿童的情绪不稳定大都由偏食所引起,不喜欢吃蔬菜的儿童会出现情绪不稳定及牙齿不好的问题,而不喜欢吃其他食物则没有此种“危害”。其原因是:     

当月护理——春天长大个儿

<正>据国际卫生组织对16个国家的调查发现:春季孩子的生长速度是秋冬季节的2倍左右。家长们怎样才能抓住长个的"黄金时期",提速孩子身高的增长,达到事半功倍的效果呢?均衡膳食不挑食、不偏食,多补充牛奶、鸡蛋等优质蛋白质,多吃蔬菜、水果,补充维生素和微量元素;少吃巧克力、饮料、冰激凌等甜食。     

追着喂饭要不得

我最喜欢看这样一幅场景:两三岁的女儿不情不愿地夹一筷子不喜欢吃的菜放进嘴里,嘴里含着食物,掩饰不住委屈又口齿不清地对我说:"爸爸,再不好吃的东西也应该吃一点的,对吧?"这个时候,我总会欣慰地加以赞许:"是的,你懂得这个道理真让我们高兴!" 孩子吃饭是最重要的饮食习惯,这不仅直接关系到孩子的健康,也会影响孩子做事、学习等习惯的培养. 孩子为什么会变得不好好吃饭呢?通常都曾发生过如下几种情况:孩子已经吃饱了,还继续强迫性地喂,数次之后,孩子对吃饭产生了恐惧和厌恶感;连续给孩子吃他不喜欢的食物,使得孩子对吃饭失去了兴趣;孩子好好吃饭时逗他玩,逐渐让他觉得玩儿比吃饭更开心;经常给孩子吃零食,孩子发现零食比主食味道更好,于是一吃饭就想吃零食.