济南市蔬菜中重金属含量监测与评价

目的了解济南市市售蔬菜及产地土壤中重金属污染物分布特征,初步分析蔬菜中重金属来源。方法 2014年1-11月对济南市市售蔬菜及其产地的土壤中的铅、汞、镉、砷含量进行测定。采用单因子污染指数法和内梅罗综合污染指数法,对污染程度进行评价,并计算不同重金属在蔬菜中的富集效率。结果 152份蔬菜样品中,4种重金属汞检出率(83.1%)最高,砷检出率(12.7%)最低;不同种类蔬菜中镉、汞含量差异有统计学意义(均P0.05),其余差异无统计学意义。土壤中4种重金属检出率均等于或接近100%。蔬菜中镉(0.049)的风险指数最小,砷(0.202)和铅(0.314)风险指数处于安全水平,汞风险指数(0.80)处于轻度污染水平;蔬菜土壤中4种重金属内梅罗综合指数为0.564,整体处于安全水平,各单项污染指数均为安全等级。蔬菜对不同金属富集效率汞(0.024)镉(0.013)铅(0.002 6)砷(0.001 1)。结论济南市市售蔬菜和产地土壤中重金属含量处于安全水平。蔬菜总汞处于轻度污染状态,应加强对蔬菜中重金属污染物总汞含量的控制。     

哈尔滨地区野生黄鼠脑组织中重金属含量检测

目的 检测野生环境中黄鼠脑组织重金属铅、砷、汞含量.方法 解剖分离捕获的哈尔滨道里、香坊2区13～24月龄野生黄鼠大脑组织,将大脑皮层和其他部分分离,应用原子荧光光度计检测大脑皮层组织内铅、砷、汞含量.结果 道里区野生黄鼠脑组织中的重金属铅、砷、汞含量分别为(49.4±32.5)、(46.7±28.5)、(4.271±1.786) μg/kg;香坊区野生黄鼠脑组织中重金属铅、砷、汞含量分别为(90.1±45.0)、(23.0±18.0)、(4.740±0.952) μg/kg;2区野生黄鼠脑组织内铅、汞含量差异无统计学意义(P＞0.05);与香坊区比较,道里区野生黄鼠脑组织中砷含量较高,差异有统计学意义(P＜0.05).结论 哈尔滨地区野生黄鼠脑内可检出重金属铅、砷、汞,其负荷对环境重金属污染具有指示作用.     

济南市平阴县饮用水中重金属、亚硝酸盐与食管癌的关系研究

目的研究济南市平阴县饮用水中铅、镉、汞、砷、亚硝酸盐与食管癌的关系,初步分析平阴县食管癌发病高的原因,为食管癌的预防提供科学依据。方法根据2012~2015年平阴县食管癌发病率的计算,选择32个高发病率地区的饮用水作为实验组,6个发病率0.00%地区的饮用水作为对照组,用原子吸收光度法、原子荧光分光光度法、紫外-可见分光光度法分别检测水样中的铅、镉、汞、砷及亚硝酸盐的含量。利用单因素方差分析、相关性分析、多重线性回归分析等统计分析方法分析以上五种化合物与食管癌发病率的关系。结果济南市平阴县的饮用水中的砷与食管癌的发病率有显著相关性(P0.05),饮用水中的汞与食管癌的发病率有显著相关性(P0.01),铅、镉、亚硝酸盐与食管癌的发病率不具有相关性(P0.05);实验组和对照组中砷和亚硝酸盐的含量差异均具有统计学意义(P0.05)。结论济南市平阴县饮用水中的汞和砷与该地区食管癌的高发有关,且汞的影响更大。     

具潜在毒性微量元素与燃煤污染型砷中毒关系

目的 探讨砷、铝、铅、镉、汞、锂6种具潜在毒性微量元素与燃煤污染型地方性砷中毒的关系.方法 选择贵州省兴仁交乐病区砷暴露者(包括病区非病人及轻、中、重度患者)139例为暴露组,距病区约13 km非砷污染村34名村民为对照组;电感耦合等离子体发射光潜法测定燃煤、土壤、大米、玉米、辣椒、头发、尿液和血液中上述6种元素含量.结果 病区燃煤、土壤、玉米和辣椒中砷含量分别为4.894、146.551、0.522和1.440 mg/kg,土壤中铝、镉、锂含量分别为4.510、8.895和65.778 mg/kg,均高于对照区(P＜0.05或P＜0.01);暴露组头发中砷、铝、铅、镉、锂含量分别为1.985、63.201、3.323、0.115和0.201 μg/g,尿砷含量为149.593 μg/g Cr,均高于对照组(P＜0.05或P＜0.01);尿铅含量为44.039μg/g Cr,低于对照组(P＜0.01);发砷、尿砷、发铝、发铅、发镉、发锂、尿铅与病情发展的相关系数分别为0.361、0.340、0.414,0.168、0.332、0.292和-0.279(P＜0.05或P＜0.01);发铝、发铅、发镉与发砷的相关系数分别为0.229、0.367和0.352(P＜0.01).结论 除砷外,病区土壤中铝、镉、锂含量偏高,暴露组发铝、镉、锂变化与环境变化趋势一致,且与病情发展有一定联系;病区环境中铅含量未见改变,但暴露组发铅升高,尿铅降低,砷暴露可能是抑制铅排泄的原因之一.     

陕西省主产蔬菜中重金属污染调查及评价

目的了解陕西省市售10种主产蔬菜中铅、镉、汞、砷污染状况。方法全省共采集样品307份。利用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定铅、镉的含量,利用氢化物原子荧光法测定砷的含量,利用测汞仪直接测定汞的含量,采用单项污染指数及综合污染指数评价不同蔬菜中铅、镉、汞、砷的污染状况,并对陕西省居民通过蔬菜摄入上述重金属的人体健康风险进行描述。结果豇豆中铅的含量到达警戒线水平,镉、汞、砷含量在安全范围内,其余9种蔬菜中铅、镉、汞、砷的含量均在安全值范围内,4种重金属超标率依次为汞>铅>镉>砷。结论陕西省10种主产蔬菜中铅、镉、汞、砷的污染程度较低。     

重庆市涪陵区部分粮食蔬菜中部分重金属污染调查

目的为了解粮食蔬菜中砷、铅、汞的污染状况。方法按照统一采样要求,对涪陵区大木乡及城郊分别采集3种粮食90份,4种蔬菜120份进行砷、铅和汞金属毒物监测。具体检测方法,按照中华人民共和国国家标准检验方法进行检测。结果本次所抽检的稻谷、小麦、玉米、青菜、白菜、四季豆、土豆等粮食、蔬菜样品中总砷、铅、总汞均低于国家标准《GB 2762—2012》。结论涪陵区所检粮食蔬菜中砷、铅和汞重金属符合食品安全国家标准规定。     

上海市虹口区市售食用菌中汞和砷的污染水平

目的了解上海市虹口区市售食用菌中总汞和总砷的含量及污染水平。方法在虹口区的农贸市场和超市随机抽取16个品种151份食用菌样品,按国标方法检测总汞和总砷的含量,根据GB 2762-2012《食品中污染物限量》评估超标情况,并运用单项污染指数法评价食用菌中总汞和总砷的污染程度。结果 (1)151份食用菌样品总汞平均含量0.0131 mg/kg、总砷平均含量0.159 mg/kg。不同食用菌汞检出率差异有统计学意义(F=37.301,P0.01),杏鲍菇和金针菇汞的检出率较低,香菇砷的超标率最高。(2)品牌包装和散装食用菌总砷超标率差异有统计学意义(χ~2=7.380,P0.05)。(3)食用菌不同状态总砷的超标率差异有统计学意义(F=15.749,P0.01)。(4)16种食用菌汞和砷的单项污染指数评价结果,食用菌中汞的含量都属于1级产品,砷的含量除了牛肝菌、珍珠菇、金钱菇之外均属于1级产品。结论虹口区食用菌中汞和砷总体污染水平不高,但食用菌中砷污染相对突出,应继续加强监管力度。     

济南市粮食和土壤中铅、汞、镉、砷污染水平调查

目的了解济南市粮食及产地土壤中铅、汞、镉、砷污染状况,初步分析其污染来源。方法 2014年1月-11月,对济南市不同流通环节的大米、小麦及产地土壤中的4种元素含量进行测定。采用单因子污染指数法和内梅罗综合污染指数法,对其污染程度进行分析评价。结果大米中铅检出率较高(66.7%),小麦中镉检出率较高(67.7%);大米、小麦中镉含量检测结果差异有统计学意义(P0.01)。土壤中4种元素检出率均等于或接近100%。大米和小麦中4种元素内梅罗综合指数分别为0.232、0.319,均处于安全水平;大米、小麦产地土壤中4种元素内梅罗综合指数分别为0.564、0.993,整体处于安全水平,小麦产地汞污染指数处于轻污染水平,其余单项污染指数均为安全等级。结论济南市粮食和产地土壤中4种金属元素整体上处于安全水平,受重金属污染威胁较小。     

解放军某部食堂蔬菜中重金属的污染状况

目的了解解放军某部食堂蔬菜中重金属的污染状况。方法以微波消解系统处理蔬菜样品,采用原子荧光法检测铅、砷和汞的含量,并与国家标准对比。结果在44份样品中,铅检出率为86.4%,超标率为6.8%;砷检出率为84.1%,超标率为27.3%;汞检出率为79.5%,超标率为11.4%。结论解放军某部食堂蔬菜中铅、汞污染程度较轻,砷污染程度较重。     

2011～2014年平顶山市农村土壤重金属监测结果分析

目的:了解平顶山市农村土壤重金属元素铅、镉水平及动态变化,客观评价农村土壤卫生状况。方法:采用分层随机抽样,分别对郏县和宝丰县的4个乡镇5个行政村的农田土壤进行采样、检测和评价。结果:160份土壤中镉含量全部符合一级标准,铅含量86份达一份标准;2011~2014年铅、镉含量均值呈逐年下降趋势,不同年份土壤铅含量差异有统计学意义(F=26.505,P0.01);不同年份土壤分级标准差异有统计学意义(x2=36.706,P0.01)。结论:平顶山市农村土壤中铅、镉含量呈下降趋势,土壤分级指标逐渐增好。     

济南市2010-2012年食品中重金属监测结果分 析

目的了解济南市市售食品中以铅、镉、汞、砷为代表的重金属污染现状,为食品安全监管提供依据。方法监测2010—2012年济南市谷物、肉类、水产、蛋类等10类18个品种458份食品,检测食品中铅、镉、总汞、总砷等重金属污染物,按照国家相关标准对检测结果进行分析。结果样品总合格率92．7％,粮食、生禽畜内脏、生乳、蔬菜等食品中存在不同程度重金属超标。结论济南市监测食品中重金属含量合格率较高,今后应加强对粮食、生禽畜内脏、生乳、蔬菜等食品的监测及安全监管。     

重庆市蔬菜中铅、镉、汞、砷污染状况分析

目的了解重庆市市售蔬菜卫生状况,分析市售蔬菜铅、镉、汞、砷的污染状况。方法在7个区县采集6大类蔬菜,共计225份,对铅、镉、汞、砷含量进行检测,结果与国家标准GB 2760—2012进行对照。结果 225份样品中,合格样品199份,合格率为88.4%,其中铅平均含量为0.086 mg/kg,镉平均含量为0.024 mg/kg,汞平均含量为0.001 99 mg/kg,砷平均含量为0.015 mg/kg,铅的超标率最高,叶菜类蔬菜铅、镉、汞、砷含量相对较高,綦江超标率高于其他6个区县。结论重庆市蔬菜中铅、镉、汞、砷污染程度较低,但仍需引起农业、环保部门的重视,加强农药安全施用与管理技术指导,有效控制农药对环境污染的危害,开展对重庆市土壤中铅、镉、汞、砷本底值的监测,掌握其本底值,加强对铅、镉、汞、砷污染的预防及监测工作,以保障蔬菜的安全。     

某卫生垃圾填埋场周边土壤和植物的重金属污染现状

目的 了解某卫生垃圾填埋场对其周边土壤和植被的重金属污染状况.方法 以某市卫生垃圾填埋场为研究对象,根据其所处地区的主导风向,参照HJ/T 166-2004《土壤环境监测技术规范》分别采集其周边的土壤样品及生长区域内的植物样品,并对其重金属含量进行分析测定.结果 垃圾卫生填埋场场界土壤中重金属镉、砷、铜、铅、铬、锌、镍的含量均低于GB 15618-1995《土壤环境质量标准》中的Ⅱ类标准中的土质环境质量标准限值,但垃圾场南侧土壤样品金属汞的含量超过Ⅱ级标准,进一步的分析结果显示:不同风向区域的土壤和植被样品中的镉、汞、砷、铜、铅、铬、锌等重金属含量存在显著性差异,下风向含量明显高于上风向.结论 垃圾填埋场周边地区土壤存在重金属汞的污染,并且污染程度与风向有一定的关系.     

佛山市南海区本土种植蔬菜重金属污染现状及对人体健康的风险分析

目的测定佛山市南海区本土土壤、灌溉水和蔬菜重金属含量水平，对经蔬菜途径摄入重金属暴露接触人体的健康风险进行评估。方法2009年7月至2010年9月在佛山市南海区8个镇（街）内分别按照东南西北中的地理位置进行布点，共设调查点40个，每个调查点分别对土壤、灌溉水及蔬菜进行随机抽样。分析蔬菜样品的铅、镉、总汞、铬、无机砷含量水平以及种植地土壤样品和灌溉水样品的铅、铜、镉、锌、总汞、铬、总砷含量水平，并用单因子污染评价指数、尼梅罗污染指教评价蔬菜中重金属污染程度，用靶标危害系数（THQ）评估人体通过食物摄入重金属的风险。结果共采集本土种植的叶菜类、根茎类、瓜豆类共47种品种241份样品，本土种植的蔬菜超标率为46．47％（112／241），其中总汞、铅、镉、无机砷、铬超标率分别为36．93％（89／241）、8．30％（20／241）、5．81％（14／241）、3．730k（9／241）、O．41％（1／241）。从重金属羊因子污染评价指数分级来看，总汞的超标情况最严重，重污染占21．16％（51／241）；从尼梅罗污染指数来看，叶菜类、根茎类、瓜豆类总汞含量均为重污染，综合指数分别为19．17、14．53、15．62。居民经食用本土种植蔬菜日均铅、镉、总汞、铬、无机砷摄入量（DI值）均未超过FAO／WHO每日允许量（ADI值），但叶菜中总汞、铅、镉分别占ADI值的17．26％、12．95％、22．41％。THQ结果显示蔬菜中5种重金属的THQ均〈1，但叶菜类铅、镉的THQ值也达0．541、0．575；3类蔬菜中无机砷的THQ值分别为0．751、0．902、0．563。采集土壤241份样品，存在1种以上重金属超标84份，超标率34．85％（84／241）。镉超标率最高为29．05％（70／241），且最高超出限量标准的17倍，其次为总汞7．47％（18／241）。采集灌溉水样品40份，重金属超标5份，超标率12．50％，均为总汞超标。结论南海区蔬菜中重金属污染对人体健康存在潜在风险，控制饮用水源和灌溉水及土壤汞污染是降低本土蔬菜汞含量的有效途径。     

温州市瓯海区市售蔬菜中铅、镉、砷检测结果分析

目的测定瓯海区市售蔬菜中的重金属元素铅、镉、砷,评估其污染状况,并分析原因,为保障人们饮食安全提供科学依据。方法利用石墨炉原子吸收分光光度法测定铅和镉,利用原子荧光光谱法测定砷。依据GB 2762—2012《食品中污染物限量》中规定的蔬菜中铅、镉、砷的限量进行卫生学评价。结果共检测了66份样品,其中铅、镉、砷的检出率分别为57.6%、83.3%、6.1%,检出率差异有统计学意义(χ~2=81.77,P0.01)。检测的4大类蔬菜,铅、砷均没有超标,镉的超标率为4.5%,超标样品均来自茄果类蔬菜,且超标的3份样品均是茄子。结论瓯海区市售蔬菜中镉存在轻度污染,需引起农业、环保等部门的重视,加强对镉污染的预防及监测工作,以保障蔬菜的安全。     

涪陵区中学生血中部分重金属监测结果分析

目的了解涪陵区12-14岁初中学生血中砷、铅、汞等重金属含量水平。方法在城区及农村选择初中学校各一所,分别采集城内学生血标本183人份,农村学生血样196人份,并对采集的血开展砷、铅、汞检测。结果城区学生血中砷、铅、汞含量分别为220±72μg/L、68±39μg/L、0.239±0.098μg/L;农村学生血中砷、铅、汞含量分别为132±22μg/L、41±41μg/L、0.190±0.113μg/L。结论农村学生血中砷、铅、汞含量低于城区学生,差异有统计学意义（t1=16.35,P〈0.05;t2=6.63,P〈0.05 t3=4.55,P〈0.05）。     

温室土壤与蔬菜重金属及类金属健康风险评价

目的为了提高设施蔬菜健康风险预警能力和安全性,将食品安全风险市场流通环节控制到田间地头生产环节,直接对产地设施蔬菜土壤与蔬菜重金属及类金属(铅、镉、砷和汞)进行监测,评价其污染和健康风险水平。方法本文以伊春地区设施蔬菜种植土壤为例,采样单项污染指数法评价伊春市设施蔬菜土壤重金属及类金属污染情况,运用美国环保署(USEPA)目标危害系数(the target hazard quotient,THQ)法评价蔬菜中4种重金属及类金属健康风险水平。结果设施蔬菜48份土壤铅、镉、砷和汞单项污染指数平均值分别为0.21,0.31,0.072和0.18,所检测的384蔬菜样本重金属及类金属含量均不超标。结论伊春市设施蔬菜土壤重金属及类金属环境污染尚处于清洁状态,设施蔬菜重金属及类金属含量对人体健康风险整体尚处于安全水平。     

2010年宁夏地区市售食品重金属污染调查

为了解宁夏地区食品中重金属污染状况,于2010年对市售水产品、蔬菜、粮食等11类712件食品样品(乳制品、食用菌等)进行铅、镉、汞、铜含量的监测.结果显示,该地区食品中汞、铜含量均合格,铅、镉合格率分别为97.1％(627/646)和98.2％(539/549);受铅、镉污染食品主要分布在皮蛋、脏器及少量蔬菜等.提示应加强上述食品的重金属污染源调查,确保食品安全.     

产妇和新生儿体内重金属水平及其影响因素分析

目的了解某地区产妇及新生儿血砷、汞和铅的水平,分析其相关影响因素。方法在某地区随机抽取A、B两所医院,选择2012年4—5月间住院分娩的产妇共226名,采集产妇静脉血和新生儿脐带血,采用电感耦合等离子体质谱法测定全血中砷、汞和铅的浓度,并对产妇进行问卷调查。结果 226对产妇和新生儿血铅浓度范围分别为2.65~67.00μg/L和4.05~70.89μg/L,均低于100μg/L的限值;A医院产妇和新生儿血砷平均浓度分别为1.20μg/L和1.23μg/L,均高于B医院(0.62μg/L和0.71μg/L),差异具有统计学意义(P0.05),血汞和血铅浓度差异均无统计学意义(P0.05);新生儿脐带血中砷、汞和铅浓度与产妇静脉血中同种元素浓度呈显著正相关(P0.01),相关系数分别为0.925、0.832和0.765;多重线性回归分析结果显示,家庭年收入越高,产妇及其新生儿血砷浓度越高(P0.05);产妇文化程度则对血铅水平有显著影响,文化程度越高,产妇及其新生儿血铅浓度越低(P0.05)。结论该地区产妇和新生儿体内砷、汞、铅暴露水平较低,但胎盘对重金属缺乏有效屏障作用,仍应采取有效措施减少产妇和新生儿重金属暴露。     

松花江汞污染综合治理后儿童发汞含量的调查

目的　了解松花江主要汞污染源综合治理后 ,环境汞污染现状及儿童体内汞蓄积水平。方法　设对照组与观察组 ,分别采集地面水、土壤、粮食、鱼及儿童头发 ,测定汞含量 ,并分别与 1 982年 (治理前 )和 1 992年 (即治理1 0年后 )汞含量水平比较。结果　观察组水、土壤、鱼汞含量显著低于 1 982年及 1 992年 (P <0 0 1 ) ;与对照组比较差异无统计学意义 (P >0 0 5 ) ,均未超过相应的卫生标准。观察组粮食汞含量与 1 982年及 1 992年相比明显降低 (P <0 0 1 ) ,但明显高于对照组 (P <0 0 5 )。观察组儿童发汞明显低于 1 982年及 1 992年 ,与对照组比较差异无统计学意义 (P >0 0 5 )。结论　松花江汞污染综合治理后环境汞污染状况已明显改善 ,未发现儿童体内汞蓄积现象。