弗劳地枸橼酸杆菌引发大连某公司员工食物中毒的调查报告

目的:分析大连某公司部分员工发生食物中毒的原因、特点、致病菌及防控措施。方法:应用流行病学和卫生学调查方法进行发病经过和病例调查、现场卫生勘验与控制。结果:(1)发病时间为2008年7月19日0-6时,潜伏期为7～13h、平均10h;(2)共有19人发病,主要症状为上腹部阵发性疼痛(占89.5%)和水样便(占89.5%),对症治疗后预后良好;(3)引起中毒的餐次为7月18日晚餐,从剩余晚餐标本和患者粪便标本中检出弗劳地枸橼酸杆菌。结论:本次事件是一起由弗劳地枸橼酸杆菌引起的细菌性食物中毒,中毒餐次为7月18日晚餐;弗劳地枸橼酸杆菌所致食物中毒潜伏期短,主要症状为腹泻和腹痛,对症治疗后预后良好。     

1起副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件调查

目的:查明1起副溶血弧菌引起食源性疾病暴发的来源。方法:运用流行病学调查、实验室检测等手段收集病人的症状、发病时间、呕吐物、排泄物等指标,分析发病原因及来源。结果:共调查到113名病例,符合病例定义85人,罹患率40.5%(85/210),85例病例中男性41人,占总发病人数的48.24%;女性44人,占总发病人数的51.76%;年龄最小5岁,最大78岁,年龄集中在40～69岁,首发病例时间7月21日13时,末位病例发病时间7月22日5时30分,潜伏期最短1h,最长17.5h,平均潜伏期10.4h,病人排泄物中副溶血性弧菌的检出率70%。结论:这是一起副溶血性弧菌引起的食物中毒事件,建议继续加强食品经营者的卫生监管,杜绝此类事件再次发生。     

忻州市五台县五台山妙德庵食物中毒突发公共卫生事件调查

目的对忻州市五台县五台山妙德庵食物中毒突发公共卫生事件进行回顾分析,基于研究结果剖析防控食物中毒事件的有效对策。方法收集2013年7月20日发生于五台县五台山妙德庵内一起涉及18人食物中毒的突发公共卫生事件基本资料,运用流行病学描述性方法分析这起食物中毒事件。结果中毒发病的对象共计18例,其中女性17例,男性1例,发病对象年龄分布范围在15-64岁。发病时间为当日下午13:00-16:30,潜伏期时间为1.5-7h,平均时间为4.5h。结论食物中毒公共卫生事件的发生具有一定突发性,日常生活中人们应有防微杜渐意识,做好个人卫生与饮食管理。     

一起奇异变形杆菌引发食物中毒的调查

2006年7月29日,衡阳市疾病预防控制中心接到衡南县疾病预防控制中心报告的一起食物中毒事件。据流行病学调查、临床表现和实验室检测,诊断为变形杆菌引起的食物中毒,现将此次中毒事件的情况调查分析如下。1基本情况2006年7月28日13时许,衡南县向阳镇界牌村某组,一村民举办生日酒宴,开席10桌,就餐人数约为90人。主食为米饭,菜谱为:土头碗、卤水拼盘、扣肉、油炸鱼、油淋鸡、酸辣肚片、白灼虾、玫瑰鸡翅、炒青蛙、玉米排骨汤。其原料均从市场购买后,回家加工食用。进食后8~19 h有31人相继发病,主要症状有:头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,腹泻为黄色水样便,无里急后重感,大部分无发热症状。经及时治疗后全部痊愈,无死亡病例,进食发病率约为30%。2发病与转归2.1中毒人群中毒的最大年龄为76岁,最小年龄为8岁,年龄间差异无显著性,其中男15例,女16例,性别间差异无显著性。2.2临床症状恶心呕吐29例(94%),头晕31例(100%),腹痛腹泻31例(100%),畏寒发热14例(45%),最短潜伏期8 h,最长潜伏期19 h。2.3治疗与转归31例中毒者在南华医院,向阳镇卫生院采用抗炎、补液等对症治疗,经积极治疗3...     

亚硝酸钠食物中毒2例调查报告

<正>我院于2005年3月28日、29日收治2例食物中毒患者。2例患者入院前均进食过烤猪肉串,根据患者家属提供的举报线索,笔者对制售烤猪肉串的业主进行了立案调查,现将调查情况报告如下。1临床资料2例患者中,男性7岁,女性8岁,潜伏期均在1h以内。症状稍轻者的症状为恶心、胸闷、颜面口唇青紫、头昏、嗜睡、     

一起由扁豆引起的食物中毒调查

2004年10月29日某职工食堂发生一起食物中毒,经调查证实是因食用未炒熟的扁豆所致。1中毒经过与临床表现2004年10月29日中午,某职工食堂供应米饭、扁豆炒肉、炒菜花、鸡腿鸡翅、炒白菜、火腿肠及茄盒。13:30开始,逐渐有食用者发病,截至10月29日19:00,合计有25人发病,其中男性12人、女性13人,年龄最小的13岁,最大的46岁,发病与年龄性别无明显关系。25例病人的潜伏期为2~5小时,多数在食后2小时发病。表现均为恶心、呕吐,其中2例腹痛、腹泻,体温均正常。最早发病的1例是29日13:30,最晚发病的是29日16:00,经静脉滴注葡萄糖盐水、VB、VC等对症…     

一起食用野生蘑菇食物中毒的流行病学调查报告

目的了解食用野生蘑菇引发食物中毒事件的流行病学特点。方法采用现场描述性流行病学调查方法进行调查。结果 5例病例先后出现头晕、乏力、流涎、流泪、脉搏缓慢、瞳孔缩小等神经症状,以及腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状。发病者年龄最大48岁、最小16岁,男性3例、女性2例。最短潜伏期为12 h,最长潜伏期为14h,平均13 h。经对症治疗,全部痊愈出院,无其他不良反应。结论本次食物中毒为食用野生蘑菇所致。建议加强对野生蘑菇采食的预警和宣传教育,提高群众的防范意识。     

一起食物中毒的调查报告

20 0 2年 3月 8日 ,我市出现一起饮用牛奶而引起食物中毒事件 ,患者有恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状。经流行病学调查分析和实验室检验证实 ,为一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒。1　发病情况案发当日上午 9时 2 0分左右开始出现第 1例病人 ,至 11∶4 0最后 1个病人住院 ,前后有 6人住院。病人主要有恶心、剧烈频繁呕吐、腹痛、腹泻症状。经调查 ,所有病人均有早餐进食牛奶的历史 ,经进一步了解 ,所有牛奶为同一奶牛厂提供。中毒 9人 ,男 5人 ,女 4人 ,年龄最小的 5个月 ,最大的 76岁。潜伏期最短 1h 2 0min ,最长 4h。其中 2人有低烧 ,无酸…     

一起溶藻弧菌引起食物中毒事故的调查报告

2004年7月24日,赤峰市某酒店发生一起食物中毒事故,参加婚宴的274人中,相继有96人发病住院,无死亡。经流行病学调查,临床症状分析和实验室检查,确认为一起溶藻弧菌引起的食物中毒,现将调查报告如下:一、流行病学调查2004年7月25日16:30时,防疫站接到医院收治十几例疑似食物中毒     

一起疑似军团菌病暴发的调查和病原学分析

目的查明疫情暴发的病原、传染来源、传播途径和相关危险因素,为有效防控疫情提供科学依据。方法采用现场流行病学调查和实验室检测相结合的方法对病例进行个案调查,并分别采集血清标本、咽拭子、痰标本、尿标本及外环境样本进行检测。结果某工厂两天内累计出现27例病例,发病时间集中在3月4日13:00~17:00;年龄最大39岁、最小18岁,平均24岁。全部是PCBA车间职工,同楼层其他车间工作人员未发现类似症状病例,PCBA车间职工罹患率为33%。实验室检测6份血液标本检出金黄色葡萄球菌,未检出嗜肺军团菌。结论根据病例的潜伏期、临床症状、诊疗方式、病程,推断为一起车间内庞蒂亚克热暴发疫情,由军团菌感染引起。