酱油中硼酸的测定方法研究及本底值调查

目的:建立酱油中硼酸(硼砂)的测定方法;调查酱油中硼酸(硼砂)的本底值含量。方法:用EHD萃取-姜黄素分光光度法对出口酱油企业进行酱油中硼酸含量的本底值抽样调查。结果:该法在0～6 0 μg范围内有良好的线性关系,相关系数r>0 . 9990 ;变异系数CV (%)在1 . 7%～3 .7%之间;回收率在92 . 9%～98 .0 %之间;最低检测浓度为1 5mg/kg;与姜黄素分光光度法比较,结果差异无显著性(t =0 . 4 78,P >0 .0 5 )。酱油中硼酸本底值在7 8mg/kg～1 4 3. 8mg/kg之间,均值为4 2 . 5mg/kg ,标准差为2 8 .4mg/kg。结论:该法简便快速,灵敏可靠,适用于酱油中硼酸(硼砂)的测定。     

5-Br-PADCAP直接光度法测定血清锌试剂盒的研制与评价

目的 :研制、评价 5 -Br-PADCAP直接光度法测定血清锌试剂盒。方法 :在表面活性剂存在下 ,用 2 - (5-溴 - 2 -吡啶偶氮 ) - 5 - [(N ,N -二羧基甲基 )氨基 ]苯酚 (5 -Br-PADCAP)作显色剂手工分析法和自动分析法测定血清锌。结果 :该法线性范围 0～ 80 μmol/L ,手工分析法和自动分析法平均回收率为 99 8%和 10 0 3% ,批内变异系数(CV)和批间变异系数分别为 0 0 2 1、 0 0 16和 0 0 2 9、 0 0 2 4 ,与原子吸收分光光度法比较具有良好的相关性 ,线性回归方程和相关系数分别为Y =1 0 0 4X - 0 2 84 ,r =0 995 2和Y =0 9917X - 0 175 ,r =0 996 8。 82例健康人血清锌含量分别为9 0 2～ 2 2 34μmol/L和 8 4 9～ 2 2 14 μmol/L ( x± 2s)。 结论 :用 5 -Br-PADCAP直接光度法试剂盒测定血清锌方法简便、灵敏可靠 ,适合临床应用。     

3,5-diBr-PADAP直接光度法测定血清锌

目的　建立一种不去除血清蛋白、简便灵敏的直接光度法测定血清锌。方法　以新的有机试剂2 -(3 ,5 二溴 -2 -吡啶偶氮 ) -5 -二乙氨基酚 (3 ,5 diBr -PADAP)为显色剂 ,在有表面活性剂存在的Tris-HC1介质中 ,手工分析法和自动分析法测定血清锌。结果　该法线性范围 0～ 80 μmol/L ,手工分析法和自动分析法平均回收率为 99 9%和 10 0 2 % ,批内变异系数 (CV)和批间变异系数分别为 0 0 18、 0 0 17和 0 0 2 8、0 0 2 6,与原子吸收分光光度法比较具有良好的相关性 ,线性回归方程和相关系数分别为Y =1 0 0 4X -0 12 6,r=0 9912和Y =1 0 0 6X -0 195 ,r =0 0 992 8。 89例健康人血清锌含量分别为 8 96～ 2 2 5 2 μmol/L和 8 63～2 2 43 μmol/L (x± 2s)。结论　用 3 ,5 diBr-PADAP直接光度法测定血清锌方法简便、灵敏可靠 ,适合临床应用。     

车间空气中硝基苯的紫外分光光度测定法

目的 建立快速测定车间空气中硝基苯的紫外分光光度法：方法 用1 9乙醇作吸收液，用紫外分光光度法直接测定车间空气中硝基苯，并与盐酸萘乙二胺法(国际法)进行比较。结果 本法在0～20μg硝基苯／5ml范围内，线性关系良好，r=0．9999，检测限为0．5μg／5ml，方法的相对标准偏差为0．52％～4．18％。本法与盐酸萘乙二胺法对比测定结果，差异无显著性。结论 建立了快速测定车间空气硝基苯的紫外分光光度法，方法快速、简便、准确。     

紫外分光光度法测定人参叶茶中人参总皂苷的方法学研究

目的研究紫外分光光度法测定人参叶茶中人参总皂苷含量的可行性。方法通过精密度、重复性、稳定性及加标回收率等方面的考察确定此方法是否可行。结果本方法相关性良好,R2=0.999,线性范围在0.05～0.50 mg,加标回收率为96.8%～97.9%,实验结果良好,稳定性RSD=0.86%。结论紫外分光光度法快速、准确,可以作为测定人参叶茶中人参总皂苷含量的测定方法。     

食品中硝酸盐的麝香草酚分光光度测定法

目的　探讨快速、准确的测定食品中硝酸盐含量的方法。方法　建立了麝香草酚分光光度法 ,利用紫外分光光度计测定食品中硝酸盐含量。结果　该方法最低检出浓度为 1.2mg/kg ,其样品的RSD为 1.80 %～ 2 .0 3 % ,回收率为 92 .7%～10 2 .3 % ,平均回收率为 96.2 % ,RSD为 4.41%。测定结果与国标法 (GB/T 5 0 0 9.3 3 -2 0 0 3 )比较 :t =0 .164 ,P >0 0 5 ,两者差异无显著性。结论　该法具有方法稳定 ,样品前处理简便 ,操作流程短 ,干扰少等特点。适于食品中硝酸盐的测定。     

食品卫生

04 2 30 6　 1999～ 2 0 0 2年 6月全国重大食物中毒情况分析 /高小蔷…∥中国公共卫生 2 0 0 2 ,18( 9) 10 920 4 2 30 7　AACD分光光度法测定植物油中的镍 /冯　枫…∥中国公共卫生 2 0 0 2 ,18( 10 ) 11770 4 2 30 8　流动注射氢化物发生原子吸收光谱法测定酱油中砷 /张艾华…∥理化检验 -化学分册 2 0 0 2 ,38( 10 ) 50 9～ 510采用紫外消化技术处理样品 ,流动注射氢化物发生原子吸收光谱法测定酱油中砷。方法的检出限为0 14ng·ml- 1,线性范围为 0 80～ 2 4 0ng·ml- 1,相对标准偏差为 3 5%～ 8 4 % ,样品加标回收率…     

面制食品中铝测定样品消化方法探讨

目的探讨分光光度法测定面制食品中铝含量检测的样品消化方法。方法采用干法消化样品,用铬天青S分光光度法测定面制食品中铝含量。结果铝的吸光度值在0~6.0μg/25 ml浓度范围以内,其线性关系良好,回归方程Y=0.002 4X+0.099 8,r=0.999 2。回收率在90.16%~106.3%,RSD2.38%。结论该消化过程更加安全简便,样品消化完全,精密度及准确度均能达到满意效果。     

紫外可见分光光度法测定大鼠血清中蒙药协日嘎-4总酚酸的含量

目的:建立紫外可见分光光度法测定灌胃给予蒙药协日嘎-4大鼠血清中总酚酸含量的方法[1]。方法:采用紫外可见分光光度计,以姜黄素为对照品,三氯化铁-铁氰化钾为显色剂[2,3],在720nm处测定吸光度,测定灌胃给予蒙药协日嘎-4后大鼠血清中总酚酸的含量。结果:采用紫外分光光度法测定大鼠血清中总酚酸含量时,在1.03～3.61μg范围内线性关系良好,回归方程为Y=239.94 X-0.1439(R=0.9999),加样回收率为98.71%,RSD为2.76%。结论:该方法灵敏、可靠、准确,本方法可用于蒙药协日嘎-4大鼠血清中总酚酸的含量测定。     

紫外分光光度法测定火腿肠中脱氢乙酸钠

目的探讨紫外分光光度法对火腿肠中脱氢乙酸钠的测定。方法样品处理后沉淀蛋白质,用紫外分光光度法测定样品脱氢乙酸钠的含量。结果方法的平均回收率为97.2%,变异系数为0.78%,标准曲线y=0.003 6x+0.027 0,相关系数r=0.999 9,最低捡出限为1.0 mg/L。结论该方法具有操作简单,方便快速,结果可靠,成本低等优点,可作为火腿肠中脱氢乙酸钠的检验方法,也可作为其它食品中脱氢乙酸钠检测的参考。     

紫外分光光度法检测肝灵饮品中五味子醇甲的方法学研究

目的采用紫外分光光度法测定肝灵饮品中五味子醇甲进行定量检测，并对紫外分光光度法进行方法学研究。方法将肝灵饮品通过浓缩，定容，超声，稀释等步骤处理，用紫外分光光度计在254nm波长下检测五味子醇甲的含量。结果本方法在0．006～0．078mg／ml范围内线性关系良好，R^2=0．9995，回收率为98．33％-98．79％，相对标准偏差为0．34％～0．85％。结论该方法具有准确度高，精密度好，能够满足测定肝灵饮品中五味子醇甲含量的要求。     

豆制品中总异黄酮含量的紫外分光光度测定法

目的建立豆制品中总异黄酮含量的紫外分光光度检测法。方法将烘干的豆制品研成粉末,取粉末样品置于索氏抽提器中,用乙醚脱脂5h后,用80%的甲醇溶液以25∶1的液固比热回流5h,用紫外分光光度法测定滤液总异黄酮含量。结果方法的最大吸收波长为254nm,线性范围为0～100mg/L,相关系数r=0.9979,平均回收率为97.82%,相对标准偏差1.46%,RSD为1.7%。结论该方法简单,线性好,使用的试剂毒性小且廉价易得,不需特殊精密检测仪器,适用于基层单位。     

紫外分光光度法快速测定乳制品中硝酸盐含量

目的:本实验研究建立用紫外分光光度法测定乳及乳制品中硝酸盐。方法:将乳及乳制品溶解于水中,沉淀蛋白和脂肪,离心,上清液再经活性炭粉净化后利用双波长紫外分光光度法测定待测液中的硝酸盐含量。结果:紫外分光光度法测定乳制品中硝酸盐加标回收率在92.0%～96.6%之间,与国标镉柱法结果无显著差异,RSD为2.5%～3.3%。结论:本方法经济、快速、简便,可用于大批量乳制品中硝酸盐含量的快速测定。     

分光光度法测定食品中硼砂

目的 :建立姜黄素分光光度法测定食品中硼砂含量的方法。方法 :食品在碱性条件下灰化 ,在酸性条件下姜黄素分光光度法测定硼砂含量。结果 :方法的线性好 (r=0 .9999) ,样品测定的相对标准差 rsd<5 % ,加标回收率为 90 .0 %～ 10 4 .5 % ,检出限为 0 .0 6 mg/kg。结论 :该方法灵敏、准确、精密、易于操作 ,适用于食品中硼砂测定     

紫外分光光度法测定生活饮用水中硝酸盐氮初步研究

目的 :旨在寻找一种较国标法更简单、快速、准确的生活饮用水中硝酸盐氮检测方法 ,以紫外分光光度法测定生活饮用水中硝酸盐氮。方法 :用 1mol/L盐酸酸化水样后 ,直接用紫外分光光度计测定水样中硝酸盐氮含量。结果 :本法标准曲线线性关系好 ,相关系数r =0 .9998,最低检出浓度为 0 .0 11mg/L ,RSD均 <5 %。标准质控样测定值与已知定值的相对偏差为 - 0 .6 0 %～ 0 .75 % ,平均加标回收率为 10 0 .7% ,与国标法(二磺酸酚法 )比较 ,差异无显著性 ,P >0 .0 5。结论 :本法简便快速、准确、灵敏度高 ,推荐本法为生活饮用水中硝酸盐氮检测方法。     

紫外分光光度法测定戊二醛消毒液含量

目的　用紫外分光光度法测定戊二醛消毒液中戊二醛的含量。　方法　将样品用蒸馏水稀释至 1mg/ml左右 ,在 2 3 4nm波长下进行测定。　结果　戊二醛在 0 .4～ 1.4mg·ml 1之间线性关系良好 ,r =0 .9999(n =6) ,平均回收率为 98.66% (n =9) ,RSD =0 .92 % (n =9)。　结论　本法具有简便、快速、准确等优点 ,符合医院制剂快速检验的要求。     

HPLC法与香草醛比色法测定保健品中的人参皂甙

〔目的〕应用高效液相色谱法和分光光度法分别同时检测保健食品中人参总皂甙的含量。〔方法〕高效液相色谱法采用短色谱柱 ,低乙晴体积分数 ,非线性梯度洗脱对 6种主要人参皂甙Rg1,Rb1,Re,Rb2 、Rc、Rd进行分析。〔结果〕方法回收率 95 .6 %～ 97.7% ,检出限 2 .2ng ,RSD =1.30 %～ 6 .90 %。分光光度法用大孔吸附树脂吸附人参总皂甙 ,经梯度洗脱处理 ,香草醛显色后测定人参总皂甙含量。方法回收率 :95 .6 %～ 10 7.4 % ,检出限 :1.2 5 μg,RSD =3.5 1%～ 4 .17%。两种方法测定人参总皂甙结果有显著性差异 (t=4 .5 1>t( 0 .0 5) =1.895 )。〔结论〕HPLC法适用于单个皂甙的测定 ,比色法适用于总皂甙含量的测定     

5-Br-DMPAP直接光度法测定血清铜

目的 :建立一种快速、简便、灵敏分光光度法测定血清铜 ;方法 :在表面活性剂 Triton X-1 0 0存在下 ,用 2 - ( 5 -溴 - 2 -吡啶偶氮 ) - 5 -二甲氨基酚 (简称 5 - Br- DMPAP)作显色剂直接光度法测定血清铜 ;结果 :该方法测定血清铜 ,显色络合物最大吸收波长为 5 60 nm,线性范围达 63.0 μ mol· L-1,表观摩尔吸光数为 5 .89× 1 0 4 L·mol-1·cm-1。回收率为 98.8%～1 0 1 .5 % ,变异系数 ( CV) 2 .3% ,与原子吸收分光光度法比较相关良好 ,Y=0 .95 5 X+ 0 .833,r=0 .9663,P>0 .0 5 ,36例健康人血清铜含量为 1 0 .0～ 2 3.6μmol· L-1( x± 2 s) ;结论 :该法血清用量少 ,不必去蛋白 ,具有操作快速、简便、结果灵敏可靠等优点 ,适合临床应用     

卫生巾中可迁移性荧光增白剂VBL的2种化学测定方法对比

目的以VBL为标准物质,建立紫外分光光度法和荧光分光光度法检测卫生巾中荧光增白剂的定量方法。方法采用紫外分光光度法和荧光分光光度法对10种卫生巾中可迁移性荧光增白剂VBL进行检测,测定了方法的线性范围、检出限、定量限、平均加标回收率等参数。结果紫外分光光度法在浓度为1 mg/L~20 mg/L时,线性关系良好,定量标准曲线为y=0.004 2x+0.000 5,相关系数(r)为0.999 6,方法的检出限为19.65 mg/kg,定量限为65.49 mg/kg,平均加标回收率为97.47%;荧光分光光度法在浓度为0.05 mg/L~2 mg/L时,具有良好的线性响应,定量标准曲线为y=331.98x+0.775 7,r=0.999 7,方法的检出限为0.16 mg/kg,定量限为0.47 mg/kg,平均加标回收率为97.13%。结论2种方法均可用于检测样品,荧光分光光度法检测限和定量限均低于紫外分光光度法,灵敏度更高,更适用于检测含少量或微量VBL的样品。     

蜂王浆口服液中10-HDA含量的双波长分光光度测定法

目的研究测定蜂王浆口服液中10-HDA的含量。方法采用UV-751型紫外分光光度计,运用双波长分光光度法测定10-HDA的含量。结果双波长分光光度法简便,其平均回收率为100.08%,RSD=0.66%。结论该方法可作为蜂王浆口服液的质量控制方法。