婴幼儿辅食添加与食物过敏关系的研究进展

目前,婴幼儿辅食添加与预防食物过敏的关系引起了越来越多研究者的重视。研究显示婴幼儿早期添加的辅食种类越多,发生食物过敏的可能性越低,原因与免疫耐受有关。另外,辅食的加工形式也与食物过敏相关;部分食物之间还存在交叉过敏,这与不同过敏原同源性较高或具有相似的抗原决定簇有关。在临床实践中,医护人员应针对婴幼儿个体状况、遗传家族史乃至食物过敏实验结果等进行综合评估,参考临床指南以及研究结果产生的最新证据,制定个性化辅食添加方案,这将更有助于预防婴幼儿食物过敏及相关过敏性疾病的发生     

产业动态

“中国医药卫生体制改革的方案和实施”国际研讨会清华启幕 （本刊记者于秋兰）2009年4月13日，“中国医药卫生体制改革的方案和实施”国际研讨会在清华大学公共管理学院拉开帷幕。发改委、财政部、卫生部等有关部门的官员，清华、北大、中国医科院等学术机构的专家及部分国际组织代表共50余人参加会议。     

科学技术部文件 国科外审字（2001）1013号

关于“国际元素医学食疗防治系统性红斑狼疮学术研讨会”的批复 你单位科协发外字（2001）166号文收悉。 同意有关单位于2001年11月8日在南京举办“国际元素医学食疗防治系统性红斑狼疮学术研讨会”。会期4天，外宾20人，会展费用自理。     

呵护食物过敏儿童 家长“应知应会”有哪些

吃蛋糕没事,吃蛋羹却起了风团;一喝牛奶就呕吐、腹泻……食物过敏儿童的一日三餐令家长备感焦虑。食物过敏会伴随孩子终身吗?要做哪些检测才能确诊?如果致敏食物不能吃,如何保证营养?在近日举行的第十四届协和过敏性疾病国际高峰论坛上,多位变态反应科和儿科专家为家长详解呵护食物过敏儿童“应知应会”。     

食物过敏与营养健康

随着食源过敏性疾病发病率的增加，食物过敏成为全球关注的公共卫生问题。食物过敏的高危人群为婴幼儿和儿童，是儿童继发性营养不良的原因之一。美国、澳大利亚、荷兰等发达国家在食物过敏发病率、过敏原、预防及干预措施等方面进行了大量的研究。本文就食物过敏的流行情况、过敏原、对营养健康的影响以及食物过敏的主要影响因素方面的最新研究进行综述。     

小儿慢性过敏性腹泻病

小儿过敏性腹泻是一种与进食某种特殊饮食有关的胃肠综合征，表现为反复呕吐、血性腹泻、腹胀、生长发育迟缓，甚至出现休克症状。婴儿期是食物过敏的易感年龄。     

欧洲卫生、社会保障及药品国际研讨会在法国举行

欧洲卫生、社会保障及药品国际研讨会于1991年12月12—13日在法国波尔多市举行。这是第三届药品国际座谈会。本届研讨会将就有关卫生,社会保障及药品生产等问题进行交流和探讨。研讨会的一个重要议题就是“医疗卫生费用的控制”问题。研讨会将分析和阐述各国制药工业在社会保障制度和     

人乳多不饱和脂肪酸含量与婴儿食物过敏关系的研究

【目的】 研究人乳多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid, PUFA)含量与婴儿发生食物过敏的关系。 【方法】 采集3~6月人乳喂养婴儿母亲的乳汁,高效液相色谱法法检测其中α-LNA、DHA(n-3组)和LA、AA含量(n-6组);按R.Sporik标准确立婴儿食物过敏,比较食物过敏与正常婴儿母亲乳汁中PUFA含量的差异性。 【结果】 31例3~6月龄人乳喂养婴儿中10例发生食物过敏,过敏婴儿母亲乳汁中LA、AA及α-LNA含量增高(P<0.05)、DHA含量差异无统计学意义。 【结论】 食物过敏婴儿的母亲乳汁中α-LNA、LA、AA含量升高,提示人乳PUFA代谢异常可能与婴儿发生食物过敏有关。     

银川地区变应性疾病患儿食物过敏情况调查及危险因素分析

目的 分析银川地区变应性疾病患儿食物过敏情况和危险因素。方法 选取2019年6月—2020年6月在银川市妇幼保健院就诊并疑似食物过敏的变应性疾病患儿148例为研究对象，通过检测免疫球蛋白E(IgE)水平和进行问卷调查，分析常见食物牛奶、花生、虾、大豆、鸡蛋及蟹中IgE抗体阳性率，并分析IgE抗体阳性率与患儿自述食物过敏报告率的关系，采用logistic回归分析影响患儿自述食物过敏的危险因素。结果 148例患儿中共有52例(35.14%)自述食物过敏，在52例自述食物过敏的患儿中共有38例(73.08%)初次发生食物过敏的年龄≤3岁，28例(53.85%)患儿发生2次以上食物过敏，32例(61.54%)患儿接触少量食物可导致过敏症状的发生。自述食物过敏报告率如下：牛奶为15.38%、花生为1.00%、虾为8.25%、大豆为1.36%、鸡蛋为13.48%、蟹为3.58%。食物过敏症状表现，出现荨麻疹、湿疹的患儿22例(42.31%),呕吐、腹泻的患儿9例(17.31%),咳嗽、气喘的患儿10例(19.21%),2个系统以上出现症状的患儿7例(13.46%)。不同年龄段患儿食物IgE抗体阳性...     

肠道菌群与乳汁、食物过敏关系的研究进展

婴儿肠道菌群的组成易受到饮食等多种因素的影响．而婴儿肠道菌群的变化与婴儿食物过敏的发生密切相关。作者通过综合国内外研究成果，对肠道菌群与乳汁、食物过敏的关系进行阐述，旨在为食物过敏的预防研究提供依据。     

警惕小儿食物过敏的“信号”

小儿食物过敏,也就是食物“变态反应”,主要与小儿体内某种蛋白质的结构变异缺陷或功能的发育迟缓有关。由于症状没有特异性,常常被家长所忽视。食物过敏好发于1岁以内的宝宝,特别是刚开始添加辅食的4-6月龄的婴儿。     

食物过敏症患者48例血清特异性IgE的检测

目的 探讨食物过敏症患者血清中食物过敏原的特异性IgE水平。方法 采用酶联免疫吸附法（ELISA）检测病人组48例，正常组30例血清中的特异性IgE，比较两组检测结果。结果 病人组血清食物过敏原特异性IgE有不同程度增高，阳性率依次为虾37．5％、蟹20．8％、鳕鱼10．5％、蘑菇10．5％、鸡蛋8．3％、牛肉8．3％、花生6．2％、牛奶4．7％、大豆2．1％，鸡肉、猪肉、大米均为0；正常组仅虾、牛肉特异性IgE轻度增高，阳性率为6．7％、3．3％，其余阴性。结论 食物过敏症患者血清食物过敏原特异性IgE升高明显，采用ELISA检测法阳性率高，提示对临床确诊与防治食物过敏症有重要意义。     

082 食物过敏性疾病的流行病学研究进展

全世界范围内食物过敏性疾病的发病率持续上升，食物过敏已成为人们日益关注的食品安全和公共卫生关键问题之一。本文就近年来关于食物过敏性疾病在不同地区、人群以及时间分布的流行病学特征研究进展进行了综述和分析。食物过敏的流行病学特征存在明显的地理分布差异，但不同地区的流行病学研究结果受病例诊断标准和设计方法影响较大；人群分布特征以低年龄流行为主要趋势和特点，不同种族、性别可能存在差异，呈现高度家族聚集性；职业接触是食物过敏重要而易忽视的暴露因素；不同种类食物致敏原引起的食物过敏临床症状的严重程度、发生口服耐受的比率以及地区分布情况也均存在一定的差异。     

乌鲁木齐市学龄前儿童食物过敏患病情况及其影响因素分析

目的 了解乌鲁木齐市学龄前儿童食物过敏的发生现状，探讨影响儿童食物过敏的主要影响因素，为儿童食物过敏的预防和控制提供理论依据。方法 使用横断面调查研究法，于2019年8—12月在乌鲁木齐市对2～7岁儿童展开了问卷调查，调查内容包括儿童食物过敏的发生情况、个体、饮食及室内环境因素，分析不同因素对儿童食物过敏的影响。结果共调查8 153名儿童，既往出现过食物过敏939例（11.52%），其中因食用鱼、虾及海鲜，鸡蛋，牛奶或奶制品，水果导致儿童发生食物过敏的较多。多因素logistic回归分析结果显示，其中家庭平均年收入（10～<20万及≥20万）（OR=1.25,95%CI:1.00～1.57; OR=1.47,95%CI:1.11～1.94）、住所内饲养宠物（OR=1.45,95%CI:1.09～1.93）、住所内有蟑螂（OR=1.23,95%CI:1.06～1.44）、住所内有蚊子或苍蝇（OR=1.26,95%CI:1.09～1.54），孩子1岁前接受过抗生素治疗（OR=1.34,95%CI:1.16～1.65）、父亲患鼻炎（OR=1.75, 95%CI:1.51～2.04）、母...     

食品致敏性研究进展

世界范围内1%～3%的成年人和高达5%～8%的儿童被食物过敏所困扰,因此食物过敏已成为国际社会关注的一个食品安全问题.特别是新资源食品包括转基因食品,是否具有潜在的致敏性更是受到国内外的关注,其致敏性评价方法和体系的建立也成为国内外研究和关注的热点.本文将从食物过敏反应的免疫学机制、致敏原蛋白结构属性、新资源食品致敏性评价和致敏食品的阈剂量等方面对食物过敏的研究进展进行综述.     

新生儿食物过敏

近年来发现新生儿食物过敏有逐渐增加的趋势,这与如今新生儿人工喂养数量增多有关。有研究证明,母乳喂养新生儿食物过敏发生率较人工喂养明显减低。研究发现,新生儿肠道与成年人肠道一个重要不同之处是对大分子物质吸收增加,而大分子蛋白质经肠粘膜吸收后易于引起食物过敏反应。当然,新生儿是否发生食物过敏取决于个人的遗传特性,在具有特殊反应性家族史的新生儿中较常发生。国外研究人员试验证实,有过敏体质母亲的新生儿致敏淋巴细胞多于非过敏体质母亲的新生儿。     

食物过敏与量无关，找出过敏原是关键

食物过敏是一种常见的过敏性疾病，该病易反复发作，重者危及生命，尤其儿童特别易发，患食物过敏的儿童在其成长过程中，常合并特应性皮炎，哮喘，过敏性鼻炎，荨麻疹等过敏性疾病，直接影响患者其家庭的生活质量。     

孕期疼痛怎么办?

由于食物所含的成分不同，某些个体会产生过敏反应。据统计，食物过敏的发生率高达８％，而且经常被误诊。研究表明，食物过敏与遗传因素密切相关，父母一方有过敏史小儿发生食物过敏的概率是３７％，父母均有过敏史其发生概率增至６２％。一般的，婴儿停止进食致敏食物，症状大多在三天内消失，再授以相同食物，症状重现，就可诊断。食物过敏的婴儿可突然起病，病情轻重不一，表现形式多样：有的表现咳嗽、咽痒、口唇肿胀、过敏性鼻炎、支气管哮喘；有的表现持续性腹泻、呕吐、腹痛、大便带血；有的表现为湿疹、荨麻疹、斑丘疹、血管神经性…     

10种食物致过敏性哮喘

食物是诱发食物过敏性哮喘的重要原因之一。据有关资料,食物过敏的发生率约1％～2％,在食物过敏患者中,哮喘的发生率约为6.8％～17％。其发病机理尚不十分清楚,估计主要是与患者个体特异性有关。因此,虽然已知可诱发哮喘的食物达数百种,但在人群中食物所致的过敏性哮喘发病率并不高,不必有过多顾虑和担忧,更不必因噎废食。 根据国内外医学界科学家的     

如何应对宝宝食物过敏

食物过敏主要表现为进食某种食物后出现皮肤、胃肠道和呼吸系统的症状。食物过敏最容易发生在婴幼儿身上，常突然起病。病情轻重不一，症状多种多样。皮肤反应是食物过敏最常见的临床表现，如湿疹、丘疹、荨麻疹等，严重时会发生血管神经性水肿、过敏性剥脱性皮炎。有的息儿表现为持续性腹泻、呕吐、腹痛、便血，还有的表现为咳嗽、咽喉痒、口唇肿胀、过敏性鼻炎，个别严重者可发生过敏性休克或窒息而危及生命。