野山参虫草鱼翅盅的制作

野山参虫草鱼翅盅的制作建国１原料１．１主料：已发制好的玉洁翅７５０克１．２配料：上等虫草２４根，野山参一支（实耗１２克），干贝５０克，肥母鸡一只（重３斤），猪时肉１．５斤。１．３调料：料酒１５０克，盐１５克，味精５克，鸡汤２斤，胡椒粉２克，葱５０克，...     

黄芪蒸彩珠

黄芪蒸彩珠周玲原料：鸡脯肉２００克，猪肥膘肉５０克，清汤７５０克，胡椒粉１克，黄芪２５克，当归１５克，姜葱汁２０克，鸡蛋２个，菠菜汁１０克，红食用色素微量，川盐６克，味精３克，水豆粉２０克，大青笋、白萝卜、胡萝卜各１根。制作：１、将青笋、白萝卜、胡萝...     

杜仲腰花

主料：猪腰子２５０克。中药：杜仲１２克。调料：绍酒２５克、葱５０克、味精１克、酱油５０克、醋２克、芡粉２０克、胡椒３克、食盐５克、花椒５克，混合油２５０克、白糖３克、大蒜１０克。制作方法：首先将猪腰剖成２片，去掉中间的腰臊筋膜切成腰花，杜仲加清水熬成浓汁５０毫升，（也可先将杜仲制成１：１浓度的药液，每次１２毫升，再加清水兑成）。姜、葱洗净泥沙，姜切成指甲片，葱切成节，待用。２　用杜仲汁一半，加入绍酒、芡粉各１５克和食盐调拌腰花、白糖、味精、醋、酱油和芡粉５克兑成滋汁待用。３　将锅置旺火上烧热，倒…     

金钱虫草甲鱼的制作

原料：野生甲鱼１只（约７５０克），冬虫夏草１０枚，枸杞子４０粒，鸡脯肉２００克，姜片１０克，葱结１５克，鸡蛋清２个，碘盐５克，味精２克，啤酒５０克，胡椒粉、水淀粉、香油各适量。工艺流程：选料→初加工→炖制→刀工处理→加工定型→蒸制→装盘→浇味汁→成菜...     

小小蛔虫药到病除

蛔虫病是一种常见病。患此病者，面部皮肤常见有白色铜钱大小的“斑块”，医学上称为“虫斑”。肚脐周围一阵一阵地作痛，多发作于饥饿时、进食前或腹部受凉后。虫多的人往往面黄肌瘦，食量不小，但不长肉；有的人还常出现恶心、呕吐、流涎、胃脘嘈杂、夜间磨牙等现象。现介绍几则简便易行有效的驱蛔虫方法。１使君子炒熟（炒之令香勿使焦），去壳食仁，每天食一次，每岁１粒，最大量勿超过２０粒。最好是在早晨空腹或临睡前服下，食后一小时内不宜喝茶，连服３天。２干石榴皮３０克，芒硝６克。石榴皮水煎后，冲入芒硝，于晨起或临卧空腹时一次服下（儿童用量减半），每天一次，连服２天。３生丝瓜子（黑色者）剥壳取仁捣烂，空腹用开水送下，儿童每日服４０～５０粒（成人加倍），每日一次，连服２～３天。４鲜苦栋树根皮（刮去外层褐色表皮，取内层白皮）１５～３０克（成人加倍），水煎服，服时可酌加蜂蜜１～２汤匙，每日１次，连服２天。５乌梅、槟榔各１０克，（成人用各１５克）水煎服，每日１次，连服３天。６宝塔糖，患儿１岁服１粒，最多不超过１５粒，每日服１次，连服２天。对蛔虫性肠梗阻者，可用生菜油一小杯（约５０～６０毫升）一次服下，能使成团的蛔虫散开；或用葱白１０～２０根捣烂...     

减肥粥

减肥粥圣晶萝卜粥大白萝卜１个，白米５０克。先煮萝卜，熟后搅汁去渣，用萝卜汁汤煮米成粥。减肥粥何首乌２０克，淫羊藿３０克，黄芪３０克，白术１５克，泽泻２０克，生山楂３０克，菜菔子３０克，花生壳３０克，防已１５克，粳米１００克。将上述诸药用砂锅水煎，弃渣...     

治腰痛四方

治腰痛四方腰痛是指以腰部疼痛为主要症状的一种病症，可表现在腰部的一侧或两侧，因腰为肾之府，故腰痛与肾的关系最为密切。一、薏苡仁５０克，熟附子１０克，牛膝２０克，木瓜１５克，白术２０克。水煎，分早晚２次服。主治寒湿腰痛，转侧不利，阴雨天加剧者。二、金毛...     

儿病验方几则

儿病验方几则文／魏永泉１小儿湿疹（１）松香２０克，熟石膏、枯矾各１０克，雄黄３克，共研极细粉末，再加冰片２克，凡士林５０克，调匀成膏备用。用时先将患处以浓红茶水清洗，用消毒纱布拭干，涂上药膏，每日一次，连用３天～４天即见效。适用于各型湿疹。（２）地榆...     

敷脐治疗妇科病

敷脐治疗妇科病文／刘素英１月经不调当归３０克，红花、川芎、月季花各１５克共研为细末，用茶水调敷脐部，盖以清洁纱布并用胶布固定，每日换药１次，连敷５～７天。２痛经肉桂１５克，小茴香、吴茱萸各２０克共研成细末，用白酒适量炒热敷于脐部（以不烫伤皮肤为度），...     

美味菜肴促食欲

婴幼儿断奶后，主要靠摄取足够营养，促使他们健康成长。而味美菜肴，对促进婴幼儿食欲很重要。芙蓉蟹黄原料：蟹黄１００克，２个鸡蛋的蛋清，青豆１５克，火腿片５０克，葱末、姜末各８克，精盐５克，高汤３０００克，植物油７５克，料酒少许。制作：（１）将蛋清放入碗内，加入高汤、精盐，搅匀后蒸约６分钟，熟后即成“芙蓉”，取出备用；（２）油热后，用葱末、姜末炝锅，放入蟹黄炒一下，再放入高汤、精盐、料酒、青豆、火腿片搅匀烧开，倒在“芙蓉”上即成。樱桃肉原料：五花猪肉３００克，青豆１０克，笋５０克高汤１００克，植物油…     

酒疗验方十七款

酒疗验方十七款文／蔡鸣１半夏消炎酒：取生半夏５０克，白酒１５０克。将生半夏研成细粉，置容器中，加入白酒浸泡２４小时．取上清液即成。外用，将患耳洗净，滴入药酒数滴，每日１～２次。有消疖肿功效，适用于急、慢性中耳炎等。２鹿龄集酒；取向苁蓉２０克，人参１５...     

洗去痛风

痛风是人体由于嘌呤代谢障碍引起的疾病，表现有急慢性关节炎、关节畸形、痛风石、肾结石及肾脏病变。临床分为无症状期、急性关节炎期和慢性关节炎期。本文介绍几则药浴治疗痛风的方法，疗效颇佳，不妨一试。１当归、制乳香、制没药各２０克，川芎、牛膝、乌蛇、血竭、儿茶各６０克，红花３０克，苏木、川断、狗脊、防风、独活、羌活各１００克，鸡血藤５０克。用法：将上药水煎３次，倒入浴盆内浴身及患处，每日１次，１５～３０天为一个疗程。２马钱子、生半夏、艾叶各２０克，红花１５克，王不留行４０克，大黄、海桐皮各３０克，葱须３…     

巧做美味健身食谱

果味排骨原料：猪排骨７５０克，优质大红枣１０枚，鲜桔子２个，罐装菠萝、雪梨各１００克，精盐、味精各３克，料酒５０克，大料２枚，葱段、姜片各１５克，酱油２５克，水淀粉适量。制法：（１）把排骨剁成３厘米长的段，入沸水锅中氽出（去血污），放入净锅，添适量清水，放入料酒、葱段、姜片、大料、酱油，煮熟待用；红枣洗净，用少许开水浸泡；桔子剥开成瓣；菠萝、雪梨切小块，备用。（２）净锅上火，放入排骨及适量原汤，放入红枣及菠萝、雪梨，加盖小火焖１０分钟入味后，大火收汁，淋入水淀粉，搅匀，出锅盛盘，用桔瓣分三组在盘…     

自疗坐骨神经痛

坐骨神经痛属中医“痹症”范畴，以中老年人多见。疼痛可在夜间、弯腰、咳嗽、喷嚏、大便时加剧。中医认为该证内因多系年迈体弱、气血不足、肝肾亏虚；外因风寒湿邪侵袭，经络阻滞、气滞血瘀等有关。本文介绍几种自疗方法，以供参考。１中成药追风透骨丸：适用于腰腿关节酸痛，屈伸不利，活动不便，遇寒痛甚，得热则减，痛似锥刺者，每次３～６克；独活寄生丸：适用于腰膝酸冷疼痛，转侧不利，头晕耳鸣，怕冷喜温，四肢乏力，食欲不振者，每次６克，每日２～３次，开水送服。２外敷方：辣蓼、橘叶各３０克，石菖蒲、生姜各１０克，葱头７个，艾叶１５克，以上药均为生品，水洗净，研碎，加入白酒５０毫升，拌匀，加麦麸１匙，炒热，用纱布包好，温烫患处，轻轻在皮肤上作按摩式摩擦，待药包冷为止，每天２次。晚间临睡前将原药炒热，再敷患处，连敷３～５天。３薏苡仁６０～９０克，制附子１０～３０克（先煎），赤芍２０～４０克，炙甘草１０～３０克，党参１５～３０克，当归１０～２０克，鸡血藤１２克，秦艽１２～１８克，海风藤、川牛藤各１０克，每日１剂，水煎分早晚服。４全蝎、蜈蚣、祈蛇（或乌梢蛇）各１０克，焙干研成粉，等分成８包。每天上下午各服１包，继之每天上午服１包，７天为１个疗...     

红杞小枣蒸鲫鱼

红杞小枣蒸鲫鱼周玲原料：鲜鲫鱼５条（约７５０），枸杞子２５克，小枣１０颗，姜葱汁２０克，胡椒粉２克，料酒１５克，醋３克，盐７克，清汤１３００克，鸡精１０克。制作：鲜鲫鱼去鳞、去腮、去内脏、洗干净，用沸水烫一下，用温水再略洗一下，腹内各放两颗小枣，放入...     

海南省琼中地区三农场斑点热血清流行病学研究

目的：了解海南省斑点热流行状况。方法：用补体结合试验，在琼中县大丰、阳江及新进３个农场的健康人群、家畜及啮齿动物中进行斑点热血清流行病学及啮齿动物种群和带蜱情况调查。结果：共检查牛血清１８份，羊血清５０份，猪血清６３份，人血清７２份，鼠血清１２０份，西伯利亚立克次体、康氏立克次体、小蛛立克次体抗体阳性率羊血清分别为４％（２／５０）、２％（１／５０）和２％（１／５０）。猪血清分别为３．１７％（２／６３）、０％（０／６３）和３．１７％（２／６３），人血清分别为１６．６７％（１２／７２）、１１．１１％（８／７２）和２．７８％（２／７２），鼠血清分别为３０．００％（３６／１２０）、１０．８３％（１３／１２０）和７．５０％（９／１２０），牛血清中未检测出上述抗体。该地区的优势鼠种为黄毛鼠、屋顶鼠、针毛鼠，带蜱率分别为１５．９１％（７／４４）、３０％（１５／５０）、３６．３６％（８／２２）。结论：海南省琼中县存在斑点热自然疫源地。     

荔枝:健脾养血

荔枝：健脾养血文／郭振东１脾虚泄泻荔枝干果５个，淮山药１５克，大枣１０枚，水煎或煮粥饮食。２呃逆不止荔枝７个，连皮带核烧炭研末，温开水调服。３便溏荔枝干５０克，扁豆５０克，水煎服，每日１剂。４疝气荔枝核、桔核、龙眼核、小茴香、川楝子各９克，水煎服，每...     

初冬防病温胃暖脾汤

通常人过了２５岁皮肤就开始逐渐衰老；３０岁时，眼角容易形成小皱纹；４０岁，额头开始产生皱纹；到了５０岁，整个面部就会刻划出人生的年轮了。下面为你介绍几款能去除皱纹的粥，帮你解除皱纹的烦恼。（１）桑椹葡萄粥：桑椹、白糖各３０克，葡萄干１０克，薏苡仁２０克，粳米５０克。将桑椹、薏苡仁洗净，用冷水浸泡数小时。淘净粳米，置铁锅中，加桑椹、薏苡仁，放适量水，加葡萄干，先用旺火煮开，再改用小火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。（２）薏苡仁山药粥：薏苡仁、淮山药各３０克，大枣１２枚，小米１００克，白糖２０克。将大枣…     

氟化钠对大鼠脑突触体膜Ca~（2＋）Mg~（2＋）－ATP酶活性的影响

用体内和体外试验的方法观察ＮａＦ对大鼠脑突触体膜Ｃａ￣（２＋）Ｍｇ￣（２＋）－ＡＴＰ酶活性的影响。ＮａＦ（０．３、１．６、８．０、２０．０、４０．０ｍｍｏｌ／Ｌ）明显抑制该酶活性，抑制串分别为６．６％、１８．０％、４１．０％、５５．５％和６３．１％，半数抑制浓度为１４．８ｍｍｏｌ／Ｌ，存在明确的剂量效应与时间效应关系。酶底物动力学分析表明，ＮａＦ的这种效应属非况争性抑制。在妊娠期和哺乳期饮用５、１５和５０ｍｇ／Ｌ加氟水５０天后，母鼠脑突触体膜Ｃａ￣（２＋）Ｍｇ￣（２＋）－ＡＴＰ酶活性有降低趋势，其子鼠在１５和５０ｍｇ／Ｌ组该酶活性抑制达１１．３％和３２．１％。     

单味中药治病集锦

车前子治高血压车前子９克，水煎２次当茶饮，每日１～２次。桑椹治三叉神经痛桑椹１５０克，水煎分３次服，每日２～３次。决明子治便秘决明子３０～５０克打碎，水煎服，每日２次，５～７天可获满意效果。山楂治顽固性呃逆口服生山楂汁，每次１５毫升，每日２～３次。枸杞子治肥胖症枸杞子３０克，每日当茶冲服，早晚各１次，连用３～４个月。大枣治皮肤粗糙大枣５０克，水煎饮汤吃枣，连服１个月。仙鹤草治眩晕症仙鹤草６０克，水煎凉后顿服，对内耳性眩晕症疗效显著。车前草治支气管炎车前草８０克，水煎服，每日１剂，分２～３次服，对…