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背景资料1 近年来,不少城市出现了经营“彩色面条”的面馆,店家声称,把各种蔬菜、水果压榨成汁,与小麦粉、荞麦粉等进行科学配比,并添加“纯天然”的食用色素,制作成的面条五颜六色,看上去很诱人。店家还称,吃彩色面条的同时,相当于吃下数倍于面量的蔬果,使人获得更为均衡和全面的营养。 相似文献
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人们吃惯了面条,不以为奇。那么老外对此有何看法昵?且引用一位前苏联人的观感:“面条是中国人所喜爱的大众化膳食之一。要知道在中国面条是长寿的象征。在中国不论到哪里都能吃到面条!而且面条的种类、形状、味道又各不相同。有的叫龙须面,有的叫阳春面,有的叫拨鱼儿.有的叫镇江小刀面,有的叫刀削面,还有山西的传统风味面。你不可能对所有面条都叫得出名字来。要想尝遍所有知名的不同种类的面条.每天尝一样.足够你尝一年。”他说得并不夸大,我国面条种类之多,举世无双。 相似文献
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早在现代方便面发明以前,中国已有类似的面食,称为“伊面”或“伊府面”。相传清代大书法家伊秉绶在家中办寿宴时,厨子误将油当成水,将面条放入滚油炸熟了,无奈中只能将错就错,将已炸熟的面条煮一下,再浇上鸡、猪骨及海鲜炖制的浓汤。 相似文献
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大家都喜欢吃用精白面粉制成的面条、馒头等食品,特别是颜色白皙、色泽光亮的面食制品更受人们的青睐。有业内人士指出,正是这种对“白色”面食的爱好,催生了一些黑心厂家对面粉的“美白”。 相似文献
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谁发明了面条
阿拉伯和意大利都声称自己是面条的发源地,但可考察的关于面条的最早文字记录是东汉时期的中国。而且在2005年,中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址中发现了距今有4千多年历史的面条,长约50厘米、宽0.3厘米,由粟制成,有最早的文字和实物佐证,很明显面条起源于中国。 相似文献
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1998年5月12日,济源市北海小区三个建筑工地民工因食用同一家兑换面条点兑换的面条,导致109人进食后发生中毒反应,其中5人因抢救无效死亡,现将中毒情况调查分析如下:1中青发生经过1998年5月12日中午.甲、乙、丙三个建筑队在同一家兑换面条点兑换20斤、30斤、20斤面条,甲建筑队做成汤面条吃,乙建筑队做成捞面条吃,丙建筑队中午吃米饭,下午用10斤面条吃汤面条。午饭后,甲建筑队出现数人呕吐,没有治疗,到2点钟,呕吐人数增加到20人,民工们才到附近卫生所看病,2点50分,卫生所看到这么多人呕吐,怀疑食物中毒,报告防疫站及急救… 相似文献