谈人参的规格、保管及加工

<正> 早在清代,人参已分为山参、移山参、园参三大类。目前,加工的商品人参主要有三大类,即:生晒参、红参、糖参。详细分园参加工种类,生晒品有:全白参、全须生晒参、生晒参、白干参,大力参、皮尾参、白直须、白弯须;蒸制品有:边条红参、红参、干姜参、红参芦、红直须、红参芋、红弯须;糖汁浸制品有:掐皮参、糖参、糖参芦、糖直须、糖弯须。经过加工的人参可长时间保存,但由于人参富含各种营养物质,极易生虫发霉,尤其是夏秋两季。生虫发霉后,质量和药效均会大大降低,因而必须严格保管。经实践证明,简便易行,可长久贮存的方法有以下几种。1.将人参充分干燥后,1kg 人参内加50ml 无水     

人参的规格及其鉴别方法

本品为五加科植物人参Panax SinseneC.A.Mey的干燥根。有大补元气、安神益智的作用,为中医常用滋补药。早在汉代的《神农本草经》就有记载。因其根如人形而得名。素有棒槌、山参(系指野生)、园参(系指栽培)之称,是我国特产的一种珍贵药材。目前临床使用的人参有国产品,野生的山参和人工栽培的园参两类。由于加工方法不同可分为白参(糖参)、红参、生晒参三大类。国外进口的人参,有从朝鲜进口的朝鲜红参;从美国和加拿大进口的野生的山洋参和栽培的西洋     

东北地道药材商品规格(一)

<正> 人参人参是我国名贵中药,具有大补元气、强心固脱、安神生津之功效。来源于五加科植物人参 Panax Ginseng C.A.Mey.的根。主产我国东北,有野山参(野生的)和园参(栽培的)之分。野山参量较少,目前临床主要应用的为园参,根据加工方法不同又分为边条红参、普通红参、全须生晒参、生晒参、白糖参     

安全服用人参

正人参,为五加科多年生草本植物人参的根茎,处方名称因其产地及加工制作的不同,而有野山参、园参、生晒参、高丽参、吉林参、移山参、白人参、红人参等多种。在二千年前的《神农本草经》中即将其列为"上品"药材,而古代临床方剂中用人参也是很多的,如唐《千金方》中收载的5300多个处方中,用人参的便有358个,可见其临床应用之广。中医学认为,人参性味甘、微苦,入脾、肺、心经,有大补元气、补益脾肺、生津安神之功,常     

生晒山参、西洋参、红参和生晒参的FTIR图谱研究

人参是我国传统的滋补品 ,为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根。栽培者为“园参”,野生者为山参 ,多于秋季采挖洗净 ;“园参”经晒干或烘干 ,称为生晒参 ;“园参”经蒸制后干燥 ,称红参。山参经晒干 ,称生晒山参。西洋参为五加科植物西洋参 P.quinguefolius L.的干燥根 ,均系栽培品 ,秋季采挖洗净 ,晒干或低温干燥。上述 4种参的药材性状、显微结构、理化性质和薄层色谱等方面已有很多的报道 ,并已收载于《中华人民共和国药典》2 0 0 0年版一部。本实验利用傅里叶变换红外光谱仪借助 OMNI采样品直接快速准确地测定生晒山参…     

基于统计分析研究东北园参皂苷含量的影响因素

目的：研究东北园参扩增北移后对质量的影响,考察不同产地、年限、采收期等因素对东北园参中皂苷Rg1+Re和Rb1的含量的影响。方法：采用HPLC法测定,数据分析采用独立样本T检验和单因素方差分析及多元线性回归。结果：东北园参中人参皂苷Rg1+Re和Rb1含量水平均受产地与生长年限和采收期影响,影响从大到小的顺序是：产地>生长年限>采收期。生晒过程对人参皂苷Rg1+Re和Rb1含量水平影响不大。结论：以人参皂苷Rg1+Re和Rb1含量水平为参考,人参种植北移后,其含量虽然偏低,但仍然可以满足2010年版《中国药典》要求;生晒过程对质量影响不大,东北园参中吉林质地为佳,药用人参五年生优于四年生,7~9月采收期内,随时间推移含量依次升高,9月最高。药用人参最佳选择仍应为五年生9月采收吉林产的园参。     

浅谈中药人参的药理作用与应用研究

<正>中药人参为五加科的干燥根,栽培品称"园参",野生品称"山参",主产于东北三省。秋季采挖。园参经晒干或烘干,称"生晒参";蒸制后的干燥品,称"红参"。切片或研粉用。人参的化学成分主要是人参皂苷、多糖、维生素及人参黄酮类等。多数为达     

人参常见伪品浅析

<正> 人参是一种贵重药材,使用历史悠久,疗效确实。因为价格昂贵,在不少省区有将外形类似人参的品种经加工而充“人参”,“红参”或“高丽参”销售。这些伪品的植物来源及疗效与人参完全不同,不能混淆,应注意鉴别。人参(Panax ginseng)因生长情况的不同,分为野人参(山参)、移山参、园参等,又因加工方法不同,分为红参类、糖参类、生晒参类和其它类(如捣皮参)等,又因部位、质量、大小分为若干规格等级。山参价格昂贵,市场上也时有用人工栽培的园参经加工后冒充山参。一、山参与园参的区别山参:有明显的枣核芋、马芽芦,表面细腻、平滑,黄白色。芦头细长,芦碗密,上部扭曲。肩横纹细且深(有用刀刻并抹以颜色充山参者,其纹模糊不清),色灰黑,多呈连续螺旋状,皮细而紧,光而不粗,俗称“细结皮”。参腿1～2支,参须长,质韧,珍珠疙瘩明显。     

浅述人参的治疗作用和保健功能

人参为五加科植物人参的根。野生者名野山参,人工栽培者称园参,产于吉林称吉林参,产于朝鲜称朝鲜参或称高丽参。而西洋参主产于美国、加拿大等国。根据加工炮制和产地的不同,人参又可分为：野山参、红参、生晒参、园参、边条参、白糖参、高丽参、西洋参等,均以支大、质硬、完整者佳。并以野山参为名贵。     

UPLC法分析人参在储存不当情况下对皂苷类成分的影响

目的:探讨不当的贮藏方式对人参中人参皂苷含量的影响。方法:采用超高效液相色谱法,检测人参皂苷Rg_1、Re、Ro、Rb_1、Rc、Rb_2、Rd的含量变化,以30%乙腈为提取溶剂,以乙腈-水为流动相进行梯度洗脱,柱温35℃,流速0.4 mL/min,进样体积4μL,检测波长203 nm。结果:霉变人参相较于鲜人参、酸败生晒参,返软生晒参相较于生晒参,在7种人参皂苷总含量方面均有相应的变化。结论:鲜人参霉变后,随霉变程度的加重,7种人参皂苷总含量呈现上升趋势,但在人参贮存过程中应该避免产生霉变,以免在霉变过程中产生有害成分;酸败生晒参人参皂苷Rg_1、人参皂苷Re、人参皂苷Ro、人参皂苷Rb_1、人参皂苷Rc、人参皂苷Rb_2、人参皂苷Rd的总含量较正常生晒参明显降低,且根据酸败程度的增加,7种皂苷含量总和下降;返软人参7种人参皂苷总含量相较于正常生晒参大幅度降低。因此,生晒参由于贮藏不当会导致人参皂苷含量下降,进而影响人参中的主要活性成分含量。     

对<中国药典>中部分药材建议

《中国药典》１９９５年版１部中,人参为五加科植物,栽培参称为“园参”,野生者称为“山参”。园参在药材上称“生晒参”,山参称之为“生晒山参”。在药材形状栏内,《中国药典》将这两种药材分别做了描述,这很利于二者的鉴别。但在鉴别栏内,鉴别的第１种方法中却述...     

人参皂苷在不同商品人参中的分布研究进展

商品人参种类较多,已经有大量的研究证实不同生境、生长模式、生长年限、移栽次数、加工炮制的人参商品在性状方面会有差异,体现在药效物质基础上则是人参皂苷含量和种类也会有差异。但到目前为止,相关研究主要集中于对园参、生晒参和红参中皂苷类成分的含量分析、分离纯化及鉴定上。基于此,将商品人参的主要化学成分人参皂苷进行系统综述,明确不同类型和种类的人参皂苷在各种人参商品中的分布,为今后不同商品人参的药效物质基础和活性对比研究提供帮助。     

西洋参与生晒参的鉴别

<正> 生晒参为五加科多年生草本植物人参的根(除去支根)洗净晒干而成,载培者称园生晒参,野生者称野生晒山参,主产于我国辽宁、吉林、黑龙江等省。 西洋参又称“洋参”、“花旗参”,主产于北美洲和加拿大等地,现我国从美国及加拿大少量进口,一些地方有引种。 四洋参与西晒参外形很相似,均呈圆柱形或纺锤形,表面为灰黄色,参体可见纵皱纹,断面淡黄白色,有棕色树脂管,味微苦、甘。     

东北不同产地人参及其加工品人参皂苷类成分的比较分析

目的 考察东北不同产地人参及其加工品种的总皂苷量和10种单体皂苷量,为其质量标准的制定和适宜种植的区域提供可供参考的依据。方法 分别测定10个不同产地生晒参以及红参的总皂苷和10种单体皂苷量,并采用DTOPSIS分析法对结果进行分析。结果 吉林长白、集安、抚松3个产地的生晒参和红参在皂苷类成分量方面均达到了《中国药典》2010年版标准,并且有较优表现,长白、集安、抚松、靖宇4个产地的生晒参和红参皂苷类成分DTOPSIS分析中综合评价值较高。结论 不同产地的生晒参以及红参药材的皂苷类成分量差异较大,质量参差不齐,长白、抚松、集安、靖宇4个产地的人参都来自国家GAP人参种植基地,从另一个侧面反映了GAP规范化种植对于保障人参质量的重要性。     

人参加工过程中焦谷氨酸转化机理

改进了高效液相色谱测定法，在国内外首次报道了焦谷氨酸在鲜人参、生晒参、大力参和红参中含量不同，同时还阐明了焦谷氨酸在红参不同部位的分布规律。在结合谷氨酸和焦谷氨酸的化学转化与其在人参中的含量测定，初步探明了人参加工过程中谷氨酸和焦谷氨酸的相互转化关系，探讨了不同加工品类人参中焦谷氨酸含量多寡的机理。     

生晒参膨化炮制实验研究

目的 考察膨化炮制对生晒参有效成分人参皂苷的影响.方法 借鉴食品膨化原理,对生晒参进行膨化处理,并与生晒参生品进行外观性状、TLC鉴别、含量测定等对比实验.结果 在相同提取次数下,生晒参膨化品每次提取10,20,30min,生品每次提取2 h,膨化品每次提取10 min的提取方法所得的人参皂苷量与生品比较,两者存在显著性差异(P<0.05),其他两者之间比较均无显著性差异(P>0.05).结论 生晒参膨化炮制后,可显著缩短提取时间,提高其浸提效率.     

兴京白参与生晒人参临床疗效观察

我们认为目前人们服用的参类,绝大多数是栽培2—6年的园参(即生晒参或其它加工品种,如兴京白参)。这种参和古代药物     

人参化学成分分析方法的研究进展

人参是五加科(Araliaceae)人参属植物人参Panax ginseng C．A．Meyer的干燥根，依其炮制加工方法不同，又分为生晒参、红参和糖人参。人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神、益智等功效，在《神农本草经》中被列为上品，是常用的滋补强壮药。人参具有多方面的药理和生物活性，含有多种类型的化学成分，如皂苷类、多糖类、多肽类、脂肪酸、     

UPLC-ESI-MS-MS分析生晒参和紫红参中皂苷类成分

目的:采用UPLC-ESI-MS-MS方法比较生晒参和紫红参中人参皂苷类成分的种类及含量,阐明紫红参特异成分.方法:Waters ACQUITY UPLC BEH C18(2.1 mm× 50 mm,1.7 μm)色谱柱,流动相A(0.1％甲酸)-B(乙腈)梯度洗脱,柱温30℃;质谱条件:电喷雾离子化源(ESI),负离子检测模式.结果:与生晒参相比,紫红参中人参皂苷的种类和数量发生了改变,检测出含量较高的人参皂苷为20(S)-人参皂苷Rg3、20(R)-人参皂苷Rg3、20(R)-人参皂苷Rh1、20(R)-人参皂苷Rg2,Rk1,Rg5,Rd,Ro、姜状三七苷R1等.结论:人参加工成紫红参后皂苷类成分发生较大的变化,产生了大量稀有皂苷,人参加工可能产生紫红参的特异成分.     

食用药物和药膳

食用药物和药膳罗元恺参中０药之称为参者不少，最主要者为人参，属于五加科的人参由于产地、制法或药用部分不同，又分为野山参。吉林参、红参、生晒参、高丽参、西洋参、人参须、人参芦。人参叶等。另有不同科属者有党参、太子参、沙参、丹参、玄参等，性味既有所不同，...