春蔬第一美食——韭菜

正初春的早茬韭菜,营养丰富,味道鲜美,脆嫩清香,有很好的强身健体作用,被誉为"春蔬第一美食"。现代医学研究表明:韭菜每500克含蛋白质10克,脂肪30克,糖19克,钙250毫克,磷225毫克,铁0.5毫克,维生素C 95毫克,胡萝卜素17.5毫克。韭菜中含有植物纤维素,能加快食物在胃肠中的运行速度,清洁肠壁,刺激肠蠕动,促进排便作用,常吃可防止便秘、痔瘘、肛裂和肠癌。     

春蔬第一美食——韭菜

正初春的早茬韭菜,营养丰富,味道鲜美,脆嫩清香,有很好的强身健体作用,被誉为"春蔬第一美食"。现代医学研究表明:韭菜每500克含蛋白质10克,脂肪30克,糖19克,钙250毫克,磷225毫克,铁0.5毫克,维生素C 95毫克,胡萝卜素17.5毫克。韭菜中含有植物纤维素,能加快食物在胃肠中运行速度,清洁肠壁,刺激肠蠕动,促进排便作用,常吃可防止便秘、痔瘘。肛裂和肠癌。韭菜中还含有     

凉拌黑木耳

黑木耳是常见的一种真菌类食品，营养丰富，被称为“素菜中的荤菜”，每100克黑木耳的干品中含蛋白质10．6克，脂肪0．2克，碳水化合物65克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克，还含有较多的胡萝卜素、维生素B1和维生素B2等。     

西洋参五加口服液对机体自由基防御酶活力影响的研究

自由基危害是导致机体衰老和发生许多疾病的重要原因,而广泛存在于各种生物体内的超氧化物歧化酶则具有清除超氧自由基O_2~-的作用,因而对机体防止超氧自由基的损伤以及抗衰老、抗炎症、抗肿瘤、抗辐射、抗免疫性疾病等有一定的意义。本文探讨了西洋参五加口服液对大白鼠红细胞内重要的自由基防御酶—超氧化物歧化酶(SOD)活力的影响,现将结果报告如下。 材料与方法 1.药物 西洋参五加口服液,陕西中药研究所提供,每支10毫升,含主药:西洋参茎叶皂甙20毫克(相当于生药0.4克),倒卵叶五加水浸膏1克(相当于生药15克)。人常用药量为0.4毫升/千克。 2.动物 SD大白鼠,体重178.7±22.9克,由     

肥胖与高血压

肥胖的原发性高血压患者,在减轻体重后血压下降。作者采取医学监督下的饥饿疗法,探讨了肥胖的原发性高血压患者体重减轻最后的血压变化。方法:研究对象为129例肥胖的原发性高血压。分为二组:非药物治疗组30例(男14、女16例,平均年龄42.1岁),药物治疗组99例(男35、女64例,平均年龄50.2岁)。饥饿疗法是每天供给309卡热量:蛋白质45克,糖30克,脂肪1克,钠1000毫克(44毫克分子),钾700毫克(18毫克分子),锰4克,钙1,000毫克,磷1,000毫克,镁400毫克,锌15毫克和铜3毫克。至少2周。测量体重、血压和降压药数量。结果:非药物组饥饿疗法(平均10.6±5.4周)结束时,体重由基线值平均超重56.8±24.7%降为     

怎样吃菠萝才科学?

正菠萝因其果形独特、汁多香甜而诱人食欲,也因其丰富的营养深受大家喜爱。每100克菠萝中含有41千卡能量、0.5克蛋白质、0.1克脂肪、10.8克碳水化合物、1.3克膳食纤维、3微克维A、20微克胡萝卜素、18毫克维C、113毫克钾,此外还含有柠檬酸和蛋白酶等成分,是一种能量比较低、维生素、矿物     

间日疟的治疗和并发症

本文报告的121例来自越南的间日疟患者中,118例用氯喹和伯喹治疗。氯喹开始服1克,以后每天2次,每次0.5克,服5次;同时并服伯喹每天25毫克(基质15毫克),连服14天。在越南和返美后8周,每周继续预防服用氯—伯片剂1次(氯喹300毫克,伯喹基质45毫克)。其余3例用氯喹(剂量如上述)、乙胺嘧啶(每天3次,每次25毫克,连服3天)和磺胺异恶唑(每天4次,每次500毫克,连服6天)治疗。     

碳酸锂致脑电图及心电图改变

一例躁郁症女患者服用碳酸锂1.5克/日、氟哌啶醇20～30毫克/日治疗,10天后因出现呕吐、吞咽困难而停服氟哌啶醇,只用碳酸锂1.0克/日、冬眠灵350毫克/日,1     

“小人参”胡萝卜

胡萝卜所含的营养素很全面，素有“小人参”的美誉。它含有9种氨基酸和十几种酶，以及一些人体必需的许多矿物质。据测定，每百克胡萝卜热量39千卡，含碳水化合物8．8克，蛋白质1．0克，脂肪0．2克，纤维3．2克，钙32毫克，铁1．0毫克，以及维生素B1、     

初期灌洗和低温浸渍法保存移植用的肾脏

作者比较了两种用于保存移植肾的浸渍液的价值。一种是Perfudex,其离子成分与细胞外液的相似。每公升含氯化钠8克,氯化钾0.4克,磷酸氢二钠(7H_2O)87.5毫克,磷酸二氢钾62.5毫克,硫酸镁(7H_2O)0.2克,葡萄糖1克,右旋糖酐(分子量40000)5克;另一种是Collins溶液,其内容相当于细胞内液的电解质成分,每公升含磷酸二氢钾2.05克,磷酸氢二钾(3H_2O)9.7克,氯化钾1.12克,碳酸氢钠0.84克,葡萄糖25克,硫酸镁(7H_2O)7.38克,盐酸普鲁卡因0.1克,肝素5000单位。     

小剂量合霉素治疗伤寒效果观察

一、引言: 根据試管中多次試驗,43种菌株对氯霉素的敏感度均在0.75-5微克/毫升之間(見戴自英著“实用抗生素学”),人体口服氯霉素1.0-2.0克,12小时后血清浓度可达16-48毫克/毫升,此浓度超过伤寒杆菌的敏感度20-100倍。 1953年戴林二氏用氯霉素1克疗法和3克疗法,比較其疗效相仿,小剂量氯霉素治疗防寒既可減輕病人的負担,也可避免大剂量引起毒性反应。此法疗效良好,已为公認,戴林二氏在用1克氯霉素治疗伤寒时,測定血清浓度,当剂量为每六小时0.25克时,80％的病例血清氯霉素浓度达到12.5毫克/毫升以上,超过伤寒杆菌敏感度2-10倍之多,故本院自1957至1958年采用合霉素小剂量疗法。共分三組,第一組成人每天1克量,小儿每天25-50毫克/公斤体重;第二組每天成人1-2克,小儿每天50-100毫克/公斤体重;第三組每天成人2     

周效磺胺和乙胺嘧啶复方月服一次对疟疾的抑制作用

作者等于1972年在马来西亚西部地区,应用周效磺胺和乙胺嘧啶制成的复方片,进行对疟疾的抑制性试验。方法是每28天服药1次,成人剂量男子每次周效磺胺1.5克,乙胺嘧啶75毫克,女子每次周效磺胺1.0克,乙胺嘧啶50毫克(儿童剂量酌减,下同)。另设每周服氯喹1次每次0.3克的对照组。服     

怎样吃梨更健康？

梨的成分及营养价值梨的营养十分丰富。据测定,梨含有85%左右的水分、6%～9.7%的果糖、1%～3.7%的葡萄糖、0.4%～2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中,约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。     

榨豆浆选择小粒黄豆

<正>北京农学院实验室的工作人员把四个地方取回来的豆浆样本进行了钙含量和蛋白质含量检测。那么,究竟哪种最有营养更划算呢?家庭鲜榨豆浆最经济实惠,营养价值最高经过试验检测得知,就豆浆的综合营养含量来说,排名第四位的是早点摊上的豆浆,每百克蛋白质含量1.02克,钙含量14.92毫克,含维生素A0.041毫克;而豆粉冲的豆浆,每百克含蛋白质1.83克,含钙24.28毫克,含维生素A0.04毫克,以微弱的优势排名第三;而专卖     

双萘羟酸噻嘧啶、灭虫宁、四氯乙烯治疗美洲钩虫感染的疗效比较

作者在斯里兰卡用双萘羟酸噻嘧啶(以下简称噻嘧啶)、灭虫宁和四氯乙烯对104例美洲钩虫感染者的疗效进行了比较观察。三种药物共分7个剂量组,噻嘧啶10毫克/公斤;噻嘧啶20毫克/公斤;灭虫宁5克/日以及噻嘧啶10毫克/公斤×3;噻嘧啶20毫克/公斤×3;灭虫宁5克/日×3和四氯乙烯4毫升/日。考核方法:收集治疗前3天和治疗后第10天至17天中3～6天的24小时粪     

家族性肾病综合征二例报告

例1:长女,12岁,因全身性浮肿70余天而入院。尿常规检查:蛋白 ,红、白细胞少许,透明与颗粒管型 。血脂显著增高(胆固醇480毫克/dl,甘油三脂470毫克/dl,β脂蛋白80%,α脂蛋白20%)、血浆蛋白减低(总蛋白4克/dl,白蛋白2.3克/     

食材档案:山楂虽小营养俱全

别看山楂个头小,但每100克鲜山楂果肉中含有:维生素C89毫克,在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃位居第三位;维生素B2含量比苹果高5倍,与香蕉相当,与其并列水果首位;胡萝卜素0.82克,是苹果的10倍;钙85毫克,在群果之中仅次于橄榄。专家还表     

复方苦参洗剂治疗痔疮

我们从1983年应用复方苦参洗剂治疗痔疮72例,获得了较满意的效果。一、配方及用法:蛤蟆草30克,苦参30克,马齿苋30克,五倍子20克,槐末30克。将上药入锅煎煮至汤,去渣取液1500毫升盛盆中,先熏3～5分钟,后坐浴30分钟,每日2次,第2次用时加热,一般3日一剂,夏天1～2日一剂。     

伯氨喹啉五天疗法根治间日疟的评价

国外作为根治间日疟的常规疗法是服用4—氨基喹啉如氯喹0.6克(基质)后,继在6、24和48小时再各服0.3克;伯氨喹啉(以下简称伯喹)日服15毫克,连服14天。Singh等曾缩短伯喹的疗程,即日服伯喹15毫克,连服5天,治疗间日疟50例,追迹观察7.5个月,无一例原虫和临床复发。Basavaraj给间日疟患者一次顿服氨酚喹啉0.6克,再日服伯喹15毫克,连服5天,复发率仅5.75%,而一次顿服氨酚喹啉而不服伯喹者复发率     

芹菜叶营养更丰富

正清淡爽口的芹菜是不少人的最爱,但是很多人不习惯吃芹菜叶,似乎吃芹菜茎已经成为大家的一种习惯。芹菜营养十分丰富,据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为西红柿的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。芹菜能防治多种疾病,如高血压、糖尿病、高血糖等。营养专家建议,经常吃鲜奶