石榴皮提取物对高脂血症小鼠抗氧化功能和脂质代谢的影响

目的:探讨石榴果皮提取物对高脂血症小鼠抗氧化功能和脂质代谢的影响,并与果汁提取物相比较。方法:采用高脂饲料喂养C57BL/6J小鼠建立动物模型,观察提取物对抗氧化功能、血脂、肝脏脂类含量以及主动脉壁形态学的影响。结果:石榴果皮提取物可以有效改善抗氧化功能,降低血脂及肝脏脂肪和胆固醇含量,抑制主动脉动脉粥样硬化(AS)早期病变,石榴果汁提取物也有同样作用。结论:石榴果皮提取物能够抑制AS早期病变,可能与提高抗氧化功能、降低血脂有关。     

石榴皮提取物对高脂血症小鼠抗氧化功能和脂质代谢于的影响

目的：探讨石榴果皮提取物对高脂血症小鼠抗氧化功能和脂质代谢的影响，并与果汁提取物相比较。方法：采用高脂饲料喂养C57BL／6J小鼠建立动物模型，观察提取物对抗氧化功能、血脂、肝脏脂类含量以及主动脉壁形态学的影响。结果：石榴果皮提取物可以有效改善抗氧化功能，降低血脂及肝脏脂肪和胆固醇含量，抑制主动脉动脉粥样硬化（AS）早期病变，石榴果汁提取物也有同样作用。结论：石榴果皮提取物能够抑制AS早期病变，可能与提高抗氧化功能、降低血脂有关。     

穿心莲内酯对高脂血症新西兰兔抗氧化及胆固醇代谢的影响

目的探讨穿心莲内酯对高血脂症新西兰兔的抗氧化及胆固醇代谢的作用。方法SPF级新西兰家兔42只,雌雄各半．随机分为7组：空白对照组、模型对照组、非诺贝特组、血脂康组、穿心莲内酯高、中、低剂量组,除空白对照组给予普通饲料饲养外,其余各组每天给予高脂饲料50g,造模喂养4周,4周后按照分组继续进行高脂饲料喂养,各给药组按剂量灌胃给予相应药物．空白对照组、模型对照组同法灌胃给予等体积蒸馏水,连续给药4周。末次给药后1h耳动脉采血,按试剂盒进行血清超氧化物歧化酶（SOD）活性、丙二醛（MDA）、氧化低密度脂蛋白（OK—LDL）含量,胆固醇酯转运蛋白（CETP）活性、磷脂转运蛋白活性（PLTP）的测定。结果与模型组比较,穿心莲内酯高、中、低剂量组SOD活性有明显提高,MDA、OX—LDL及CETP含量均有明显降低,差异有统计学意义（P〈0．01）。结论穿心莲内酯对高脂血症新西兰免的抗氧化能力及CETP活性具有明显的改善作用。     

大豆低聚糖对大鼠血脂和抗氧化作用的影响

大豆低聚糖对大鼠血脂和抗氧化作用的影响ＥｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌＳｔｕｄｉｅｓｏｎｔｈｅＡｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｏｎｏｆＳｏｙｂｅａｎＯｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｉｎＲａｔｓ王素敏刘福英徐增年＊＊董玉枝王薇刘树锋＊＊（河北省医学科学院生化研究室...     

桑蚕蛹油对大鼠脂质代谢的影响

目的 :　观察桑蚕蛹油以及添加维生素 E(VE)对大鼠脂质代谢的影响。方法 :　雄性成年 Wistar大鼠 5 0只 ,按血脂水平分为 5组 :正常对照组、高脂对照组、桑蚕蛹油组、桑蚕蛹油 +VE组及红花油组 ,分别喂饲各组饲料。 6w后 ,测血脂水平和相关指标。结果 :　 (1 )实验 3 w末 ,桑蚕蛹油组大鼠血清总胆固醇 (TC)、甘油三酯 (TG)、低密度脂蛋白胆固醇 (LDL-C)水平均显著低于高脂对照组 ,与红花油组间无显著性差异意义 ,而血清高密度脂蛋白胆固醇 (HDL-C)水平显著高于红花油组 ,致动脉粥样硬化指数 (AI)显著低于红花油组 ,这些变化一直持续至 6w末实验结束。 (2 )桑蚕蛹油组大鼠血清卵磷脂胆固醇酰基转移酶 (LCAT)活性显著高于高脂对照组和红花油组。(3 )桑蚕蛹油组大鼠肝脏 TG水平、肝脏指数显著低于高脂对照组 ,与红花油组之间无显著性差异意义 ,而肝脏 TC水平显著低于红花油组。 (4 )桑蚕蛹油 +VE组大鼠血清 VE水平显著升高 ,过氧化脂质 (MDA)水平显著降低 ,并且血清 TC、LDL-C水平显著低于桑蚕蛹油组。结论 :　富含 α-亚麻酸的桑蚕蛹油在降脂方面比红花油更有效 ,加入 VE后可有效抑制脂质过氧化反应 ,并较未加VE者具有更强的降低胆固醇作用。     

大豆异黄酮对电离辐射小鼠抗氧化功能的影响

目的研究大豆异黄酮对电离辐射后抗氧化能力的影响 ,为研制防治辐射的功能食品提供理论依据。方法 30只雄性昆明小鼠 ,随机分为正常对照组、辐射对照组和补充 0 .5 %的大豆异黄酮组 ,喂养 2周后 ,后 2组以 4 .0Gyγ射线照射 ;于照射后 1周和 2周取血 ,2周杀死小鼠取脾脏、胸腺和肝脏 ,观察血和组织的抗氧化指标变化。结果辐射使小鼠血清和胸腺、肝脏的MDA水平明显升高 ,SOD和GSH -Px活力明显下降 (P <0 .0 5 )。补充大豆异黄酮 2周后 ,使血清、肝脏和胸腺MDA水平较辐射对照组分别降低 2 0 .7%、2 3.5 %和 2 4 .9% ,使血清、肝脏和胸腺SOD活性较辐射对照组分别提高 18.4 %、13.3%和 8.2 % ,使血清、肝脏和胸腺GSH -Px活力较辐射对照组分别提高 12 .6 %、13.6 %和 2 0 .5 % ,变化均具有统计学意义。结论膳食中补充 0 .5 %大豆异黄酮可明显提高电离辐射机体的抗氧化能力 ,进而提高机体抗辐射能力。     

大黄素对鹌鹑脂质代谢的影响研究

目的探讨大黄素对鹌鹑脂质代谢的影响。方法将鹌鹑随机分成七组,每组各10只,分别为普通对照组(1组)、高脂对照组(2组)、高脂 不同剂量组(3、4、5组)、高脂 降脂药组(6组)、高脂 vitE组(7组)。灌胃给药8周,分别在2、4、8周末测定血脂代谢情况。结果高脂对照组8周末,血清TC和TG、FIB显著升高HDL-C/TC比值降低。大黄素组可明显降低血清TC、TG、和FIB,使HDL-C/TC比值升高。结论鹌鹑为高脂血症模型的理想动物,大黄素有较好的抑制高脂血症的作用。     

魔芋食品对人体脂质代谢影响的研究

用含极低热能、微量蛋白质、高膳食纤维的魔芋精粉添加制成食品,对110名高血脂者进行研究。实验组加食魔芋食品,对照组食普通食品,实验期45天,实验前、后和停食魔芋食品后45天分别检查血脂一次。结果表明:1.实验组TG、TC、LDL-C水平均比食用前显著降低(P<0.01);HDL-C、apoAI均比食用前显著升高(P<0.01);而对照组各项指标变化无显著意义(P>0.05)。实验组与对照组比较,TG、TC、HDL-C、LDL-C的变化差别显著(P<0.01)。2.魔芋食品对高脂血症者与TG、TC危险临界值者降血脂效应不同,前者TG下降83.8±133.5mg/dl,TC下降42.4±23.4mg/dl;后者TG下降-1.1±23.1mg/dl,TC下降8.3±18.2mg/dl;两者的差异显著(P<0.001)。3.实验期间膳食同日常水平。实验组三大营养素和热能摄入量稍高于对照组,膳食脂肪占总热能35％以上,热能超过供给量1/5以上,但魔芋食品降血脂效果仍显著。     

抗氧化物质对铅致仔鼠神经发育毒性的影响

铅（Pb）的神经发育毒性可能与氧化损伤及凋亡有关,近年抑制凋亡（bcl-2）、促进凋亡（bax）基因颇受关注.本探讨牛磺酸（taurine,Tau）、N-乙酰半胱氨酸（N-acetyl systeine,NAC）、茶多酚（Tea polyphenols,TP）和沙棘油（Hippohae Oil,HO）对铅神经发育毒性的影响,为防治铅中毒提供依据.     

日粮烟酸水平对产蛋鸡生产性能及脂肪代谢的影响

26周龄Hisex Brown商品代产蛋鸡96只,设3个处理组,每组32只。各组在饲喂相同基础日粮条件下,分别添加烟酸0、20和60mg/kg,试验期8周。 日粮烟酸添加量由0提高到20mg/kg时,血浆胆固醇、β-脂蛋白、甘油三酯及游离脂肪酸含量分别降低40.9％、35.7％、18.2％和54.3％,肝脂、肌肉总脂及腹脂含量分别降低26.7％、33.4％和12.3％。日粮烟酸水平提高,可显著降低产蛋鸡的血浆雌二醇含量和肝脏苹果酸脱氢酶活性。日粮烟酸缺乏可引起产蛋鸡肝脏颜色变黄,易碎,肝细胞内充满大量脂滴,细胞器严重受损,数量减少,从而导致脂肪肝。当日粮色氨酸、烟酸含量分别为0.20％和23.8mg/kg时,产蛋鸡日粮烟酸添加量以20mg/kg为宜。     

纤维-螯合剂降低鸡蛋胆固醇的实验研究

为了评价纤维-螫合剂降低鸡蛋胆固醇含量的效果,采用京白3系母鸡128只(22周龄),随机分为4组,分别喂基础饲料(CD)、添加4％纤维饲料(FD)、添加4％螫合剂饲料(SD)、添加2％纤维和2％螫合剂饲料(FSD)。喂饲60天后,各组鸡蛋胆固醇含量分别为3.9±0.28、3.5±0.30、3.4±0.30、3.2±0.20mg/g,FSD组比CD组减少17.9％(P<0.01)。实验期间,各组平均蛋重量和饲料消耗相近(P>0.05),而FSD组产蛋率为每只鸡(0.37±0.22枚/日),饲料效率(0.21±0.11kg蛋/kg饲料)明显高于其它组(P<0.01),比CD组分别高54.2％和61.5％。实验表明,纤维-螫合剂降低鸡蛋胆固醇的效果显著。     

高锌日粮对蛋鸡生产性能和蛋锌含量影响的研究

４０周龄伊莎蛋鸡２００只，随机分为４组，分别饲喂基础日粮（Ｉ组），添加锌１００ｍｇ／ｋｇ（Ⅱ组），１０００ｍｇ／ｋｇ（Ⅲ组）和酵母锌４０ｍｇ／ｋｇ（Ⅳ组）。饲喂６０日后，Ｉ组、Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组鸡蛋中的锌含量分别为１０．６１、１８．３１，２１．２７和２３．７１μｇ／ｇ。Ⅱ组产蛋率明显上升（Ｐ＜０．０５），破壳率明显下降（Ｐ＜０．０５）；Ⅲ组和Ⅳ组产蛋率显著增加（Ｐ＜０．０１），玻壳率和料蛋比显著下降（Ｐ＜０．０１），同时试验鸡无异常表现，解剖后组织器官也无病理变化，实验表明，通过对蛋鸡饲喂高锌日粮增加蛋中的锌含量效果显著。     

不同类型多不饱和脂肪酸对产蛋鸡免疫功能及肝脏脂质过氧化的影响

目的 :　研究不同类型多不饱和脂肪酸 (PUFA)对产蛋鸡体液免疫功能、淋巴细胞前列腺素 E2 合成及机体脂质过氧化的影响。方法 :　 360只 60 w龄的海兰褐产蛋鸡随机分为 1 0个处理组 ,各组试验日粮为 :对照组 (不添加油脂 ) ;鱼油三个添加水平 (1 %、3%、5% ) ;胡麻油三个添加水平 (2 %、4%、6% ) ;玉米油三个添加水平 (2 %、4%、6% )。结果 :　添加不饱和油脂均可以提高血清抗体效价 ,其中鱼油和胡麻油添加组与对照组相比差异显著 (P<0 .0 5) ;添加玉米油组的血清溶菌酶含量显著低于其它油脂添加组和对照组 (P<0 .0 1 ) ;添加鱼油和胡麻油组的外周血淋巴细胞 PGE2 的合成量显著低于添加玉米油组 (P<0 .0 5) ;不同水平多不饱和脂肪酸的添加影响了肝脏组织脂质过氧化分解产物丙二醛 (MDA)的含量 ,随着不饱和油脂添加量的提高 ,MDA含量呈上升的趋势 ,但是 6%玉米油组显著低于鱼油 5%添加组 (P<0 .0 5)。结论 :　在本试验条件下 ,产蛋鸡日粮中添加不同类型的多不饱和脂肪酸可以影响动物的免疫反应和肝组织脂质过氧化作用     

绿茶及绿茶多酚抗羟自由基诱导的大鼠肝脂质过氧化作用

本研究采用Ｆｅ２＋，Ｈ２Ｏ２反应生成ＯＨ·诱导大鼠离体肝脏脂质过氧化反应体系，用ＧＴ和ＧＴＰ作为抗氧化剂观察对肝脂质过氧化的阻抑作用。随ＧＴ和ＧＴＰ浓度的升高对ＭＤＡ的抑制率分别为０．７７４～０．８９２，０．８１４～０．９７６，浓度与ＭＤＡ之间存在剂量效应关系。     

大豆异黄酮对去卵巢大鼠脂类代谢及心肌超微结构影响的研究

目的研究大豆异黄酮(SI)对去卵巢大鼠血脂及脂蛋白(a)[Lp(a)]代谢的动态影响。方法70只雌性SD大鼠按血清总胆固醇(TC)水平随机分为7组高脂组、雌激素组、SI低、中、高剂量组,假手术与正常对照组,前5组摘除双侧卵巢。除正常对照组外,其余各组给予高脂饲料饲养。每周称重一次,灌胃给药,干预周期为12w。对收集的血清、内脏进行TC、甘油三酯(TG)、血清高、低密度脂蛋白胆固醇(HDL-C、LDL-C)、Lp(a)、抗氧化酶活性及内脏超微结构观察,共63只大鼠完成实验。结果SI干预组LDL-C水平显著低于高脂组而高于正常对照组;干预可改变Lp(a)水平但对HDL-C影响甚微;持续干预SI有助于降低TC、TG可维护心肌细胞的超微结构,镜下视野以雌激素组、高剂量SI干预组与正常组结构接近,高脂组镜像损坏明显。结论高剂量SI持续干预可使去卵巢高脂大鼠LDL-C、TC、TG下降,并能维护心肌细胞超微结构。     

THE EFFECT OF DIET ON LIPID METABOLISM

Some individuals have high serum triglyceride concentrations which can be markedly decreased by removal of dietary carbohydrate from their diet or by drugs. Others fail to respond to dietary change or drugs for reasons yet to be determined.     

紫苏油和松籽油对大鼠机体脂类和脂质过氧化的影响

在高脂饲料中分别加入６％的紫苏油和松籽油，在实验动物总能量与主要营养素摄入基本相同、脂肪占总能量３２．６％的条件下饲喂Ｗｉｓｔａｒ雄性成年大鼠３周。结果表明，紫苏油和松籽油对高脂血症大鼠均有一定的调整血脂作用。紫苏油和松籽油组大鼠血清甘油三酯（ＴＧ）、总胆固醇（ＴＣ）、低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬ－Ｃ）、ＬＤＬ－Ｃ与高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ－Ｃ）的比值（ＬＤＬ－Ｃ／ＨＤ－Ｌ－Ｃ）、致动脉粥样硬化指数（ＡＩ）的增加值和ＨＤＬ－Ｃ／ＴＣ、卵磷脂胆固醇酰基转移酶（ＬＣＡＴ）活性的下降均不同程度地低于单纯食猪油的高脂对照组。紫苏油尚可提高高脂血症大鼠血清ＨＤＬ－Ｃ、高密度脂蛋白亚组分Ⅱ胆固醇（ＨＤＬ２Ｃ）水平及ＨＤＬ２－Ｃ与高密度脂蛋白亚组分Ⅲ胆固醇（ＨＤＬ３－Ｃ）比值（ＨＤＬ２－Ｃ／ＨＤＬ３－Ｃ）；松籽油未见显著升高ＨＤＬ－Ｃ作用。各组动物血清ＨＤＬ３－Ｃ水平无显著差异。紫苏油和松籽油组大鼠肝体比值低于高脂对照组。紫苏油组大鼠肝脏过氧化脂质（ＬＰＯ）含量高于松籽油和高脂对照组。但与正常组比较，紫苏油、松籽油和高脂对照组大鼠肝体比值、肝脂质含量、肝组织病理学检查显示的肝脂变程度和肝脏ＬＰＯ含量均增高，而肝组织中谷胱?     

丙酮酸对肥胖大鼠体重和脂肪代谢的影响

目的 :　探讨丙酮酸对肥胖大鼠体重及其脂肪代谢的影响。方法 :　以高能量食物诱发大鼠肥胖模型 ,随机分为 4组 ,分别给予 60 0 ,3 0 0 ,1 5 0 ,0 (mg/ kg bw)的丙酮酸受试物 ,共 4w。观察大鼠食物利用率、体重、腹后壁脂肪垫重量、血脂、血糖及胰岛素含量等的变化。结果 :　实验末高、中、低剂量组的食物利用率显著低于对照组 ;实验至第 3 w,高、中剂量组的大鼠的体重显著低于对照组 ;实验至第 4w,高、中、低剂量组的体重显著低于对照组。实验末高、中剂量组大鼠的腹后壁脂肪垫重量显著低于对照组 (P<0 .0 5 ) ;此外 ,高剂量组的血清总胆固醇含量 (TC)、胰岛素含量 (INS)显著低于对照组 (P<0 .0 5 ) ;高、中剂量组的甘油三酯含量 (TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)亦显著低于对照组 (P<0 .0 5 ) ;高、中剂量组的高密度脂蛋白胆固醇 (HDL-C)显著高于对照组 (P<0 .0 5 ) ;各组间的血糖含量 (GLU)差异不明显。结论 :　丙酮酸可减少肥胖大鼠的体重增长 ,降低血脂和胰岛素的水平 ,可能具有增加机体能量消耗的作用。