一起由奇异变形杆菌所致食物中毒的调查报告

20 0 2年 9月 13日 ,增城市某中学发生一起 5 5人食物中毒事件。经流行病学调查并结合患者的临床症状和实验室检验 ,证实为一起由奇异变形杆菌污染食物所致的食物中毒事故。现将调查情况分析如下。1　流行病学调查1 1　一般情况　　该中学共有学生近 2 0 0 0人 ,但只有 4 0 0多名学生在学校饭堂就餐。 9月 13日午餐菜谱为 :菜心、豆角、咸蛋、蒸鸡、午餐肉炒韭王、蒸排骨、蒸鱼、梅菜肉饼、烧鹅、蒸水蛋、豆腐等食物。1 2　发病情况　　就餐时间为 9月 13日中午 11时 4 5分至 12时 30分 ,首发病例于当日下午 15时 15分出现 ,最后一例患者于…     

一起由亲水气单胞菌引起的食物中毒调查

20 0 3年 9月 2 0日 ,济南市某招待所发生一起由亲水气单胞菌引起的食物中毒 ,现将调查情况报告如下 :1　中毒经过9月 2 0日 ,有数名教育系统职工在某招待所就餐后 ,于当晚 2 0时 2 1分开始出现中毒症状 ,经过调查 ,本次共有 5 6 0人就餐 ,其中 180人发病 ,发病率为 32 .14 %。     

一起蜡样芽孢杆菌食物中毒调查

20 0 1年 9月 2 5日 ,长治市某中学发生一起 1 62名学生集体食物中毒事故。根据临床表现、流行病学分析和实验室检验结果 ,认为是一起由蜡样芽孢杆菌引起的细菌型食物中毒。现将调查结果报告如下1　基本情况1 .1　发病经过9月 2 5日中午 1 2时 ,该校 483名学生在本校食堂就餐 ,主要食品为猪肉包子、鸡蛋素包子和鸡蛋汤。进餐后约 1小时出现首例病人 ,此后陆续出现病人 ,到 9月 2 6日 1 2时 ,共有 1 62人发病 ,无死亡病例。1 .2　发病状况短期内有大量进食者突然发病 ,最短潜伏期为1小时 ,最长为 2 4小时 ,平均潜伏期为 1 3.5小时。主要症状…     

一起奇异变形杆菌致学生食物中毒的调查

20 0 0年 7月 11日 ,临沂市某乡中学组织学生到临沂参加中考 ,统一在某饭店就餐 ,发生一起 33人食物中毒。根据流行病学调查、病人临床症状和实验室检验结果 ,认定为一起奇异变形杆菌引起的食物中毒。现将结果分析如下。1　流行病学调查1.1　中毒经过 :2 0 0 0年 7月 11日 ,临沂市某乡中学组织学生到城里参加中考。其中 12 3名师生安排在某饭店统一集体就餐。 12日 11时进午餐 ,至 13时后 ,陆续有学生出现头痛、上腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状 ,17时发病人数增至 2 2人 ,2 2时已有 33人先后发病 ,2 2时后无新发病例。1.2　现场调查1.2 .1　…     

一起食物中毒行政处罚引发复议、诉讼的分析

1案情简介 1．12002年9月5日，无锡市惠山区卫生防疫站接到区人民医院报告，称无锡市洛社新开河实验学校发生一起食物中毒。接到报告后，立即派出3名卫生监督员赴现场调查。经调查得知，该校共有学生750名，其中寄宿生488名（在学校食堂就餐），走读生262名（仅中餐在学校食堂就餐）。9月4日上午9时左右，相继有10余名学生出现发热、恶心、腹痛、腹泻症状，至9月5日下午共有95人发病，分别送区人民医院及无锡市儿童医院诊治。所有发病学生均为寄宿生，并均在9月4日早食用过学校食堂供应的肉包子，未食用者无一人发病。据蒸包子的食堂员工反映，肉包子系9月3日晚加工完成，存放于熟食间过夜，次日早晨再蒸5分钟后向学生供应。     

1起四季豆引起的食物中毒的调查

2005年9月20日,大连市某中学发生一起食物中毒事件,经现场流行病学调查,参照临床症状及实验室检测结果,证实是1起食用未煮熟四季豆引起的食物中毒事件。1中毒经过2005年9月20日11:30~12:00,大连市某中学103名教师陆续到学校食堂就餐。午餐后有20名就餐教师出现不同程度的恶心、     

一起沙门氏菌引起食物中毒的调查报告

2001年10月14日中午12时许,兴化市某中学31名学生在学校附近某餐厅部就餐,食后于次日凌晨2时起,陆续出现发 热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状的病人,个别人病情较重,曾出现一度虚脱。我们进行了流行病学调查和实验室检验,现报告如下。1 流行病学调查1.1 一般情况及发病经过 该餐厅位居学校附近以加工学生餐为主,于2001年9月7日开始营业,未领取食品卫生许可证,从业人员2人未经健康检查。10月14日12时午餐后至10月15日凌晨2时出现首例病人,至10月16日上午12时止,确认     

1起副溶血性弧菌引起食物中毒的调查报告

20 0 1年 9月 13日张家口宣化某中学发生了 1起食物中毒。1　中毒发生经过2 0 0 1年 9月 13日 7:3 0该中学学生在本校食堂就早餐 ,当日 10 :3 0左右就餐学生首例出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状 ,继之就餐学生在同一天内有 5 6人相断出现了上述症状。2　临床特点以恶心、呕吐、上腹部疼痛、腹泻、发热为主 ,腹泻 4～6次 /ｄ ,多为米泔水样便 ,其中有 5例出现洗肉水样便 ,有 12例体温达 3 9 5℃ ,其余体温在 3 7 5℃～ 3 9℃之间 ,潜伏期最短 3ｈ ,最长 15ｈ ,但多在 8～ 9ｈ之间 ,经区医院给予输液 ,抽菌治疗 ,绝大多数患者在 1～ 5…     

一起沙门菌食物中毒流行病学调查

开展食物中毒流行病学调查对确定中毒性质和原因 ,及时控制食物中毒和救治中毒者均有重要参考意义 ,近年本市某中学发生一起食物中毒 ,现将流行病学调查结果报告如下。1　流行病学调查1.1　中毒发生经过　 2 0 0 1年 9月 10日 2 3时至 9月 12日10时 ,该校高中住校学生发生食物中毒 2 1例 ,发病当天和前一天均在该校食堂就餐。 9月 12日接到报告后 ,即开展中毒情况调查。1.2　临床表现　起病急、畏寒发热、腹痛、腹泻、大便每日3～ 7次 ,水样大便。少数患者伴有恶心、呕吐、头痛、头昏。急性病容 ,表情痛苦 ,体温 3 7.8～ 3 9.8℃ ,低热 9例 …     

1起副溶血性弧菌所致的食物中毒

20 0 1年 9月 16日 ,崇州市某大酒店发生一起细菌性食物中毒事件。经流行病学调查、临床表现及实验室检查 ,确诊为一起副溶血性弧菌引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1　中毒经过马某、董某家都因侨迁新居 ,于 2 0 0 1年 9月 16日中午 12时 ,在同一家酒店举办宴席 ,共有 3 0 2人就餐 ,次日晨 2时左右 ,部分就餐者陆续出现呕吐、腹痛、低热等症状 ,7时 3 0分崇州市某医院收治首例患者 ,至 19日下午共收治同时就餐的发病者 81例 ,年龄 4～ 73岁。2　临床表现潜伏期 14～ 18ｈ ,主要症状为头昏、头痛、腹痛 ,腹泻(腹泻物多为水样便 ,4～ …     

固镇县一起蜡样芽孢杆菌食物中毒的调查报告

正2011年9月8日,濠城镇卫生院陆续有因恶心、呕吐、乏力等疑似食物中毒症状的濠城镇中学在校学生前来就诊。固镇县疾控中心接到报案后,立即组织人员对疑似食物中毒患者进行个案调查,逐一询问发病情况及就餐史,填写《食物中毒个案调查表》,对可疑食物取样检测并对就餐环境开展了卫生学调查。     

1起由大肠杆菌所致食物中毒的报告

1998年9月28日中午,我市某大酒店发生1起婚宴食物中毒,经市卫生防疫站流行病学调查和实验室检查,确定为致病性大肠杆菌O_(55)所致的食物中毒,现报告如下。1 中毒经过及临床症状 1998年9月28日中午,户主于××,于某大酒店设婚宴9席,共97人,正时就餐时间为12时30分,共16款热菜,冷拼盘8个,各席间相同。最早发病者系1女性,为就餐11小时以后当日24时开始畏寒、发热、腹胀,病情逐渐加重,继而出现呕吐腹泻等症状。随后进入发病高峰,至29日下午共发病34人,先后有22人住院(莱阳中心医院及中医院)。其余服用抗生素治疗     

一起两种细菌混合污染引起食物中毒的调查

20 0 2年 9月 1日上午 9时 35分 ,我所接到某医院来电报告 :上午该院有十余名腹痛、腹泻病人就诊 ,这些病人均于 8月 31日中午在杭州某餐饮有限公司就餐 ,疑似一起食物中毒事件。我所立即组织人员赶赴医院、饭店进行调查 ,现报告如下。流行病学资料1　概况　 2 0 0 2年 8月 31日某卫生局组织辖区内 98名医务人员在某餐饮有限公司举办培训班 ,中午在该餐厅就餐 ,菜谱中有冷菜 4个 ,热菜 11个 ,还有点心、水果等。从当晚起陆续有进餐者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状 ,截止 9月 2日累计 4 3人发病。2　临床表现　 4 3例病人的主要症…     

一起学生食堂食物中毒的调查报告

无锡县××中学于1987年9月5日～7日发生了一起学生食堂食物中毒。出现首批腹痛、腹泻病人于9月5日15时开始。经调查统计,就餐人数780人,中毒人数53人,发病率为6.79％。53个病人中学生有48人,炊事员5人。年龄最小为14岁,最大为34岁。潜伏期为3～43小时,平均为6小时。中毒发生在学生食堂,教师食堂无一例病人发生。当时无其它肠道传染病。中毒病人无呕吐,仅有阵发性腹痛和腹     

一起自办宴席引起的食物中毒调查

20 0 3年 9月 2 0～ 2 1日 ,巨野县大谢集镇黄集村发生一起因丧事自办宴席引起的集体食物中毒。现将调查结果报告如下。1　结果1 1　疫情概况　 2 0 0 3年 9月 2 0日 13时 3 5分～ 15时 ,巨野县大谢集镇黄集村一农户自办丧宴 ,共有 2 2 5人在此就餐 ,当晚 17时 ,开始出现第 1例病人至 2 1日 ,共有 91人发病 ,其中客人罹患病率为 3 1 63 % ,帮忙人员罹患率为 72 91% ,二者差异存在显著性 (χ2 =2 5 85 ,P <0 .0 1)。见表 1。表 1　不同人群发病率比较人群发病数未发病数合计发病率 (% )客人 56 1 2 1 1 77 31 .63帮忙人员 35 1 3 4872 .91…     

一起沙门氏菌食物中毒调查报告

20 0 0年 9月 1 9日至 2 3日 ,株洲市某学院学生新食堂发生一起食物中毒 ,经流行病学调查 ,病人的临床特点、实验室检测结果分析 ,证实为沙门氏菌污染食品所致的一起食物中毒。现将调查结果报告如下。1　中毒经过在学生新食堂就餐的 13 5 8名 (含食堂工作人员 2 5名 )就餐者中 ,从 9月 19日开始出现腹泻、腹痛畏寒、发热等症状 ,陆续到该学院职工医院就诊。至 9月 2 1日类似症状病人急骤增加达 15 0余例。至 9月 2 3日最后一例病人出现共发病 2 2 9例。罹患率为 16 86%。2　临床特点发病年龄最大的 3 3岁 ,最小 17岁 ,男性病人 12 6例 ,女性…     

一起由宋内志贺菌引起的食物中毒调查

2005年9月7日,乐山市某农村小学食堂发生1起60多人的食物中毒。经流行病学调查,临床资料分析,实验室检验,证实是1起由宋内志贺菌污染引起的食物中毒。现将情况报告如下。1流行病学调查本次共有63人发病,首例病人于9月7日中午在食堂就餐,21时患者出现腹痛、腹泻,8日就餐者中,陆续有人发病,分别出现发热、呕吐、腹痛、腹泻、腹泻多为水样便,部分有便血,到9月8日13时止,共有63人发病,患者7日均在该食堂吃午饭,大部分病人入院治疗,病人经过输液和抗菌治疗,病情已得到控制。2实验室检查2.1样品来源该校厨师(未发病)肛拭1份,新鲜大便1份(已用药),…     

一起食用掺入矿物油大米引起中毒的调查报告

20 0 1年 3月 2 4日 ,林州市硕丰中学发生 41人因食用掺有矿物油的大米而中毒事故 ,中毒率 5 8.6% ,根据现场调查 ,临床特征及实验室诊断 ,为掺有矿物油大米所致 ,现报告如下。1　中毒发生情况硕丰中学是一所民办中学 ,在校就餐学生 2 30人 ,学校有南、北两个食堂 ,2 0 0 1年 3月 2 4日 12时 ,约 70人到该校南食堂就餐 ,40分钟后 ,出现头晕、呕吐、恶心症状。随即送往林州市第二人民医院救治 ,到 17时 30分以前 ,共发病 41人。2　临床表现及治疗本次中毒最短潜伏期 40ｍｉｎ ,最长潜伏期 3.5ｈ ,平均 1ｈ。临床表现以恶心、呕吐为主 ,占 10 …     

一起聚餐引起痢疾暴发的调查报告

1996年9月11～17日，长阳县一工厂发生一起痢疾暴发，经过流行病学调查，结合临床和病原学检查证实为一起食物型痢疾暴发，短期内共发病116例，均为9月10日晚集体就餐人员，其罹患率为63．74％。一、流行特征该厂是一家县属国营企业，工厂自办有食堂，1996年9月10日晚该厂工人在厂食堂举办晚宴，共有182人参加，晚宴至晚10点结束，11日凌晨3时在厂内宿舍住宿参加过晚宴的人开始出现腹痛、腹泻病人，至晨5时已发病10余人，有的伴有恶心、呕吐，11日上午8时厂区内大人、小孩陆续到厂卫生室就诊，到上午10时累计病人达50余人。此次流行累计116…     

镇海区某大酒店食物中毒案例分析

1 案例简介 1999年9月14日,浙江省电力职工第七届文艺汇演人员176人就餐于镇海××大酒店。9月15日零时在就餐人员中出现腹泻、恶心、呕吐等,至15日下午15时半,有中毒症状的病人46人,发病率为26.14％,经治疗病人于1～2 d内症状消失,预后良好,无重危病人及死亡病人。