怎样分清健康食品和垃圾食品

前不久,世界卫生组织经过3年的研究和“评选”发布了一张榜单,它揭示出六种最健康食品和十大垃圾食品,虽然是一张食品榜,比时尚流行榜更受人们的关注。在3年的时间里,世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究,评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。同时,油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等则“入选”了垃圾食品。那么,这些健康食品究竟对人们有什么好处,垃圾食品是不是一点都不能吃,又该怎么吃?健康食品…     

养生月报

真心相爱的人拥抱可延寿；多吃土豆易患糖尿病；食酸菜鱼后应吃猕猴桃；男性食量过大易损健康；世卫公布“最佳食品榜”；无声环境不利健康[编者按]     

现代养生的食法理念

挣扎在饥饿线上时,“民以食为天”主要是指吃饭活命;而小康乃至富裕时代的“民以食为天”则应该有新意,主要是指吃什么,怎样吃才可保健康——健、寿、智、乐、美的“大健康食法”。这就是现代人的食养追求——都与食法有关。笔者小结了现代养生理念十五种食法。     

以健康文化创造美好人生（一）

一、为什么倡导健康文化 我们知道,人的生命包含着两个世界,一个是物质世界,一个是精神世界。物质世界是由解剖学、生理学等有形的构成;精神世界是由心理学、思维观念等无形的构成。而今,大家关注的健康问题,有很多方面都与我们的精神世界有关。有的学者讲:“现代人活的是个心态。”世界卫生组织倡导的健康四大基石,“心态平衡”也是重中之重。 看来,精神世界出毛病是人     

牛奶的是是非非

牛奶是世界公认的营养保健食品。世界著名的医学之父“希波克拉底”把牛奶称为“最接近完善的食品”。我国古代医学专家李时珍把牛奶称为“仙人酒”。牛奶对于人的一生都是必需的健康食品,而在过去很长时间里,除了有的少数民族有喝奶的习惯外,大多数人都没有喝奶的习惯,牛奶只能是一些富人或婴幼儿、病人及老年人才能享用的补品。 改革开放以来,随着生活水平的提高和人们健康意识的增强及越来越     

六多六少--家庭健康之良方

现代人把健康划分为三个层次:个人健康、家庭健康和社会健康,其中,家庭健康最为重要。因为它承上启下,是生活幸福的枢纽。而夫妻间的和睦相处,心理上的相互包容与妥协,则是构建健康家庭的基石。一位名人说过:“家是讲情的地方,不是讲理的地方,夫妻相处是靠妥协,因为妥协是一种艺术,是一对一的民主,一加一的自由。”德国诗人歌德也说过:“无论是国王还是农夫,谁在家里找到安乐,谁就是最幸福的人。”古人也认为,大道至简,大医至爱,适者有寿,仁者无敌,都说明了家庭健康的重要性。而“六多六少”就是维系家庭和谐、健康的密码。多民主,少自主人…     

山珍美味——菌菇多糖功效多

随着现代都市民众生活水平的日益提高,消费理念也发生新的变化。过去餐桌上“鱼肉蛋”被视为佳肴,如今“菇笋菜”居其首,当今世界各地已形成一股以回归自然、返璞归真的食疗热潮观念,人们正在不懈地探求健康食品。在众多天然食品当中,盛产于山区的食用野生菌已受到人们的青睐。据有关专家研究,在迄今已知食品中,食用菌不仅其味鲜美、营养丰富,从营养和保健观点来看,     

菌类多糖的保健作用

当今世界各地已形成一股以回归自然,返朴归真的食疗热潮观念,人们正在不懈地探求健康食品,在众多天然食品当中,盛产于山区的食用野生菌已受到人们的青睐。据有关专家研究,在迄今已知食品中,食用菌不仅其味鲜美,从营养和保健观点来看,将可成为21世纪人类健康食品的重要来源。在美国菇类被称为“上帝食品”,在日本被誉为“植物性食品的顶峰”,我国则把菇类称为“山珍”。     

吃水果的学问

每天应吃多少水果 在中国居民的膳食中,水果一般是作为“零食”和“甜品”来食用的,因此食之不多,只是一种附属食品而已。甚至有人会误认为水果含糖量高,吃多了会发胖,是造成肥胖和糖尿病的罪魁祸首,敬而远之。这样的理念影响了他们对水果健康价值的正确认识,影响了他们摄取水果的积极性和摄入量。     

吃出健康，防止疾病的三种新要求

自古以来，饮食就与健康和疾病密切相关。为了吃出健康，防止疾病，应当提倡饮食的三种“新”要求，即防止病从口人、吃健康食品、改变吃饭（饮食）方式。     

慢餐与健康

当快餐与“垃圾食品”越来越威胁人类健康时．慢餐逐渐发展成一种新的饮食时尚,成为人们追求健康生活的关键。     

国人面临十大健康隐患

在一次全国健康调查中，“国人存在的主要健康隐患”一题中，“经常熬夜”被63．97％的人看作健康隐患之一，仅次于“抽烟”（77．44％）；其余八大隐患则依次为“不吃早餐”（45．19％），“喜欢吃油炸食品、西式快餐”     

饮食的三种“新”要求

自古以来，饮食就与健康和疾病密切相关。为了吃出健康，防止疾病，应当提倡饮食的三种“新”要求，即防止病从口人，吃健康食品，改变吃饭（饮食）方式。     

菇类食物搭配吃，营养丰富益健康

食用菌俗称菇、蕈菌等,菇类食物的蛋白质含量高,与肉类差不多,但脂肪含量很低,富含人体必需的氨基酸、维生素和多种矿质元素;菇类还像一位“清道夫”,其纤维素具有清洁人体肠胃的功能。联合国卫生组织曾倡导,人类最佳饮食结构是“一荤一素一菇”。菇类食品口感好,营养丰富,但吃菌类食物,也有一定讲究。     

营养是如何冻住的

谁家冰箱不曾有过速冻食品？方便、快捷、易得、价格适中、感觉上还算卫生。早晨起床后“微波”上几只冻库刚拿出的灌汤包,或是煮上一大碗热气腾腾的速冻水饺,不比你去楼下便利店随手买个面包在大街上啃来得更有生活质感？ 但它健康吗？所谓“速冻”,是会把营养冻没了,还是冻住了呢？速冻食品本身是健康的吗？它就正如一部《红与黑》的史诗长卷,在我们的生活中让我们面临着哈姆雷特一样“吃与不吃”的两难选择。我们也许不能帮你做这个抉择,但是我们会告诉你一些你不知道的,关于速冻食品的真相和如何食用速冻食品更健康的秘诀。     

素食，健康之路的蹊径——结构决定功能人类应以素食为主

在发达的明国家,人们已将健康、美容、防病作为饮食需求的至高无上的信条，因此一场素食主义的饮食革命正在全球悄然兴起。据资料统计，美英等国近百分之十的人食素；欧洲食素比例更高，在德国，只卖素食的“雷服毛寺”饮食店随处可见，全国约有2500家连锁店，每天都生意兴隆；东南亚食素更多，香港600万人口中有120万人食素，台湾也有近1000万人食素；世界各国越来越多的科学家、营养学家，甚至医院、疗养院已加入素食主义的行列，素食似乎已成为21世纪人类不可改变的饮食潮流。     

健康食品和垃圾食品要分清

前不久,世界卫生组织经过3年的研究和“评选”发布了一张榜单,它揭示出六种最健康食品和十大垃圾食品,虽然是一张食品榜,却比时尚流行榜更受人们的关注。在3年的时间里,世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究,评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。同时,油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等也“入选”了垃圾食品。那么,这些健康食品究竟对人们有什么好处,垃圾食品是不是一点都不能吃,又该怎么吃?为此,…     

慢餐与健康

当快餐与“垃圾食品”越来越威胁人类健康时，慢餐逐渐发展成一种新的饮食时尚，成为人们追求健康生活的关键。     

基因变异学与健康（人体宇宙学）

为何对某人来说是救命良方的药物却会让另一个人出现致命反应？人的个体差异决定了这一事实，以人为本，量身定制的个性化健康食谱，将有益于健康。每个人对高脂或低脂饮食，盐以至体育锻炼的反应都不尽相同，对疾病的反应也不尽相同，健康是构筑在营养和基因的相互作用之上的，健康和食品，食品和食品，食品和药品，药品和药品其作用往往是复杂的，是一个持续的不计其数的相互过程。新陈代谢过程涉及多种基因，通过无数次理化及生化方式相互作用。基因变异并不神秘，任一刺激原及刺激量均可影响基因变异的结果，环境生态，微生态环境以及精神、营养、药品、保健等均可影响基因变异表达及其结果。中医医疗保健就是基于这一理论的医疗实践和临床效果即最佳医疗效果，这一理论的根本依据就是中医“天人合一”即天人相应的理论。     

贴心的饮食智慧——读盛紫玟《少食健康》

生活中,我们总认为要吃好吃饱才是幸福,可现实却是很多疾病竟然是吃饱撑出来的!“人类少食健康工程”发起人盛紫玟,在他的《少食健康》一书中介绍,人们通过有意识地控制和减少饮食数量,可以达到改善体质、减轻疾病、获得健康的目的,从而向世人展示贴心的饮食智慧.