广州市越秀区1999年食用植物油卫生质量检测分析

食用植物油是人们烹调中最为常用的食油,其卫生质量好坏直接影响群众的身体健康。为了解广州市越秀区食用植物油卫生质量状况,做好食品卫生的监督管理,我们于１９９９年对区内食用植物油进行抽样检测,现将结果报道如下。１材料与方法１．１样品采源由我站食品卫生监督员对全区的各食油加工场、粮油贸易部、商店、食肆抽样,种类有花生油、棕油、调和油、菜子油四个品种。１．２检测项目分别有酸价、过氧化值、羰基价、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1。１．３检测方法按中华人民共和国卫生部《食品检验方法》理化部份,ＧＢ/Ｔ５００９．３７…     

莱阳市1999～2001年食品卫生检测结果分析

为了了解莱阳市生产和经营的食品卫生质量状况 ,更有效地进行食品卫生监督监测 ,为卫生主管部门的决策提供科学依据 ,对莱阳市 1999～ 2 0 0 1年食品卫生检测结果进行分析。1　材料与方法1999～ 2 0 0 1年在莱阳市食品生产加工企业和食品销售部门 ,随机抽取市场和仓库内的食品共 10类4 388份样品。按 GB 4 789.2～ 5 ,10 ,11— 1994《食品卫生项检验方法微生物学部分》,根据不同食品要求分别检测菌落总数、大肠菌群、沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌 ;理化指标按 GB/ T 5 0 0 9—1996《食品卫生检验方法理化部分》检验 ,结…     

深圳市1994～1996年食用植物油卫生质量检测分析

食用植物油营养价值高于动物油，其溶点低呈液态易被人体吸收，是人们烹调中最为喜欢的食油之一。食用植物油如贮存保管不当，存放时间过久，就会发生酸败，此外，植物油原料霉变致黄曲霉毒素污染以及在提取精炼过程中残留的溶剂和加入的抗氧化剂都会危害人体。为了解食用植物油的卫生质量，以确保食用卫生安全，长期以来我们不定期的对我市食用植物油进行抽样检测。以下报告1994－1996年对65家186份油样的检测结果。1材料与方法1．1样品来源对本市各食品商场，生产厂家随机抽样及部份厂家送样。种类有花生油、调和油、粟米油、多维营养油、…     

深圳市1994～1996年食用植物油卫生质量检测分析

食用植物油营养价值高于动物油，其溶点低呈液态易被人体吸收，是人们烹调中最为喜欢的食油之一。食用植物油如贮存保管不当，存放时间过久，就会发生酸败，此外，植物油原料霉变致黄曲霉毒素污染以及在提取精炼过程中残留的溶剂和加入的抗氧化剂都会危害人体。为了解食用植物油的卫生质量，以确保食用卫生安全，长期以来我们不定期的对我市食用植物油进行抽样检测。以下报告1994～1996年对65家186份油样的检测结果。     

武城县1990～2002年冷冻饮品细菌学指标检测情况分析

为全面了解武城县冷冻饮品卫生状况 ,并为规范冷冻饮品市场和加强卫生监督工作提供科学依据 ,于 1990～ 2 0 0 2年上半年对全县所有冷冻饮品加工厂及批发点进行了细菌学指标检测 ,现将检测结果分析如下。1　材料和方法1 1　资料来源　　对全县 1990～ 2 0 0 2年上半年所辖区域内所有冷冻饮品生产、经营单位采集和送检样品进行细菌学指标检测。1 2　检验方法　　按ＧＢ4 789- 94《食品卫生检验方法》微生物学部分检验。1 3　评价标准　　按ＧＢ2 785 9 1- 96冷冻饮品卫生标准微生物指标评价 ,同一样品中菌落总数、大肠菌群、致病菌 3项指标中…     

聊城市1999～2001年麻疹疑似病例血清学检测分析

麻疹疫苗广泛应用后 ,麻疹的发病率大幅度下降。为加速麻疹控制 ,聊城市自 1999年开展麻疹血清学检测工作。现对聊城市 1999～ 2 0 0 1年麻疹疑似病例血清检测结果进行分析。1　材料与方法1999～ 2 0 0 1年聊城市对麻疹专报系统上报的麻疹疑似病例 ,逐人进行个案调查 ,并采集早期血分离血清 ,用抗体捕捉ＥＬＩＳＡ法检测麻疹和风疹ＩｇＭ抗体。试剂由山东省卫生防疫站提供。2　结果2 1　检测情况　 3年合计检测麻疹疑似病例早期血清 86份 ,麻疹ＩｇＭ抗体阳性的 5 8份 ,阳性率为6 7 4 4 % ;风疹ＩｇＭ抗体阳性的 4份 ,阳性率为 4 6 5 %。…     

庆元县1999～2001年月饼卫生质量检测分析

为全面了解庆元县月饼卫生质量 ,探讨影响月饼卫生质量的因素 ,提高月饼卫生质量 ,确保消费者的身体健康 ,对庆元县 1999～ 2 0 0 1年月饼抽样检测结果进行分析。1　材料与方法1999～ 2 0 0 1年自庆元县辖区内各食品加工厂(场 )采集纸包装月饼 ,合计 80份。按照ＧＢ 4 789—1994《食品卫生检验微生物学部分》、ＧＢ 5 0 0 9— 1996《食品卫生理化检验方法》检测菌落总数、大肠菌群、致病菌、酸价、过氧化值、铅、砷。按ＧＢ 70 99— 1998进行评价。2　结果2 1　各年检测情况　 3年合计检测月饼 80份 ,符合卫生标准的 5 5份 ,合格率为 6 8 8…     

枣庄市1999～2001年无偿献血人员梅毒检测结果分析

近年来 ,我国梅毒疫情呈现逐年上升的趋势。为了解无偿献血人员的梅毒感染情况 ,对 1999～ 2 0 0 1年枣庄市无偿献血人员的梅毒检测结果进行分析。1　材料与方法1 1　对象　 1999～ 2 0 0 1年枣庄市无偿献血人员 ,年龄 18～ 5 5岁。男性体重≥ 5 0ｋｇ ,女性体重≥ 4 5ｋｇ ;血压 90～ 15 0 / 6 0～ 90ｍｍＨｇ ;心肺听诊正常。1 2　试剂与仪器　梅毒ＴＲＵＳＴ试剂 (上海荣盛科技公司 ,批号为 980 82 1、990 6 2 1、2 0 0 0 0 6 12 ) ,梅毒ＥＬＩＳＡ(双抗原夹心法 )试剂 (北京万泰药业有限公司 ,批号2 0 0 10 4 0 1)。ＭｉｃｒｏｌａｂＡ…     

2001～2005年莱州市植物油卫生质量分析

花生是莱州市主要油料作物，而花生油是当地居民的主要食用油。为了解莱州市植物油的卫生质量，为有关部门提供食品安全基础资料，我们对2001～2005年植物油卫生质量进行监测。     

1997—2001年莱芜市酱油理化指标检测结果分析

酱油是一种营养丰富的常用调味品,它和我们的日常生活有着密切的关系。随着人们生活水平的提高,酱油的卫生质量日益受到人们的重视。合格酱油必须具有正常酿造酱油的色泽、气味和滋味,不能有酸、涩、苦等异味和霉味。为了解我市酱油产销市场的卫生质量现状,找出影响酱油卫生质量的主要问题,提出针对性措施,逐步提高酱油卫生质量水平,笔者1997-2001年对我市酱油样品卫生质量进行了全面检测。现将检测情况分析如下。     

1999～2001年餐具及饮具的消毒效果检测分析

<正>餐具、饮具的卫生状况与就餐人员的健康有密切的关系,若餐具、饮具不消毒或消毒不彻底就会造成许多疾病通过就餐     

1999～2001年金华市部分体检人员乙型肝炎五项指标检测结果

为了解金华市居民乙型肝炎病毒 (ＨＢＶ)感染状况 ,1999～ 2 0 0 1年对金华市部分体检人员进行乙肝五项指标检测。1　对象与方法1 1　对象　以 1999～ 2 0 0 1年在金华市中心医院进行集体健康体检的企事业职工、学生和离退休干部共2 9 5 80人为检测对象。其中 ,男性 170 80人 ,女性12 5 0 0人 ,年龄 16～ 85岁。1 2　方法　采集静脉血 2ｍｌ,分离血清 ,采用ＥＬＩＳＡ法 (试剂盒由上海实业科华生物技术有限公司生产 ,效期内使用 ) ,检测ＨＢｓＡｇ、抗 ＨＢｓ、抗 ＨＢｃ、抗 ＨＢｅ、ＨＢｅＡｇ ,操作与结果判定按试剂盒说明书。以ＨＢｓ…     

通辽市1999～2001年食品卫生质量分析

食品检测是监督保证食品卫生质量的重要措施和依据 ,食品检测合格率是反映食品卫生质量的一项重要指标。为把住通辽市上市食品的卫生质量 ,保障广大消费者食用安全 ,现将通辽市 1999～ 2 0 0 1年各类食品检测结果分析如下。资料与方法　 (1)资料来源 :我市 1999～ 2 0 0 1食品卫生年度监测数据。数据由市卫生防疫站随机抽取标准检验量的3倍样品进行检测 ,并通过整理进行统计分析所得。 (2 )检测方法 ;按各类食品的国家统一检验方法 ,结果依据相应的国家标准进行判定 ,只要有一项标准不合格既判为不合格食品。结果与分析　 1999～ 2 0 0 1年…     

富阳市1999～2001年出生缺陷监测分析

为了动态观察出生缺陷儿的消长情况 ,及时发现影响出生缺陷的可疑因素 ,为病因学研究提供线索 ,我市于1999年加入了浙江省妇幼卫生监测网 ,现对 3年的监测结果分析如下。对象与方法1　对象　监测对象为在监测点富阳市妇幼保健院、富阳市第二人民医院住院分娩的孕 2 8周～出生 7天内的围产儿 ,包括死胎、死产和 7天内死亡的新生儿。2　方法　每个监测点由一位受过培训的专业人员负责 ,详细检查每一例新生儿 ,若发现畸形儿 ,填写出生缺陷个案表 ,于每季度上报市妇幼保健院。3　质量控制　为保证质量 ,执行全国统一的诊断标准 ,使用全国统一的…     

温州市1999～2001年传染病报告分析

为了解温州市传染病的病谱及流行特征,制定今后的防制对策和措施提供依据,我们对温州市1999～2001年法定报告传染病的报告情况进行统计分析,并对传染病漏报情况进行了调查,现报告如下.     

海盐县1999～2001年麻疹监测分析

根据<浙江省加速控制麻疹规划>,海盐县麻疹监测系统于1999年1月1日起实施运转.为进一步降低麻疹发病率,现对海盐县1999～2001年麻疹监测情况分析如下.