“国际土豆年”话土豆

土豆的历史渊源历史上,联合国曾确定过许多主题年,如“国际和平年”、“国际老人年”,但以一种农作物来作主题年只有两次,一次是2004年的“国际大米年”,另一次就是今年的“国际土豆年”。经联合国粮农组织提议，联大会议于2005年通过决议，宣布2008年为国际土豆年。土豆学名叫马铃薯，是一种高淀粉食品．它与稻、麦、玉米、高梁为世界第五大粮食。     

土豆传奇

历史上,联合国曾确定过许多主题年,如“国际和平年”、“国际老人年”,但以一种农作物来作主题年只有两次,一次是2004年的“国际大米年”,另一次就是今年的“国际土豆年”。经联合国粮农组织提议,联大会议于2005年通过决议,宣布2008年为国际土豆年。     

近乎完美的土豆

这几年，营养怪论一个接一个，拍手，看掌纹，喝绿豆汤，吃香蕉皮，不一而足。某“著名营养博士”还把土豆说成是“减肥四害”之一。其实，土豆几乎是个十全十美的好食物。     

减肥土豆

据英国广播公司（BBC）7日报道，英国科学家表示，经过九年研究和培育，他们培育出一种新型的“减肥土豆”，这种土豆所含热量不到普通土豆的一半。     

隐藏的宝贝——土豆

马铃薯又称土豆、洋芋、山药蛋等,块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。新版膳食指南中强调,人们要多吃蔬菜水果和薯类,以满足合理膳食结构需要。联合国教科文组织为倡导新饮食,将2008年定为“马铃薯年”,并称其为在21世纪是可以挽救人类于富贵病的“隐藏的宝贝”。     

布达佩斯：“土豆烧牛肉”的故乡

喜欢作诗填词的毛泽东把“土豆烧牛肉”写到自己的诗句里。这次来到布达佩斯，才知道“土豆烧牛肉”是匈牙利的一道名菜，非常可VI，百姓喜爱。     

话说土豆

生长在盛产土豆的地方,从小到大,以其为食、以其为菜、以其为羹、以其为馅……单土豆的吃法,足以开一个餐馆。有趣的是,我们家吃了那么多年土豆,老的小的竟然没有吃腻的,相反,若是几天不吃土豆,还想的慌,尤其什么“尖椒土豆丝”、“醋馏土豆片”、“土豆红烧肉”、“土豆大烩菜”等等,成了我们家保留下来的传统菜肴。每逢冬季,土豆便成了主要“蔬菜”之一,一直吃到     

冬季饮食保健薯类领先

土豆，又叫“洋芋”、“山药蛋”、“地蛋”，学名“马铃薯”，是一种低热量、低脂肪的食品，也为制淀粉、酒精的原料。     

要吃就吃当季 健脾和胃，夏季土豆餐

中国人和土豆有着非常深厚的感情。遥想困难时期,土豆还曾是“救命粮食”。如今,这个看起来毫不起眼的小东西,成为营养学家青睐的“蔬菜明星”。研究发现,土豆是世界上性价比最高的食物,不仅价格低廉,营养丰富,对于减肥、美容和抗衰老都有不错的效果。     

懒得动弹减寿十年常憋尿患膀胱癌风险增三至五倍

懒得动弹减寿十年：一下班就坐在沙发上,边看电视边吃零食,国外把这样的人叫“沙发土豆”。有研究指出,中度肥胖的“沙发土豆”会减少三年的寿命,过度肥胖者寿命可缩短十年。     

孕妇切莫青睐土豆

土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人体所需的全部营养。法国人称土豆为“地下苹果”。俄罗斯人称土豆为“第二面包”。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质,其蛋白质中含有大量的黏体蛋白质,能预防心血管类疾病。土豆中维生素B_1的含量,也居常食蔬菜之冠。成年人每天吃一个中等大小的土豆,即可满足身体对维生素C的需要。     

土豆的3大食疗功效

马铃薯俗称土豆,是世界五大粮食作物之一,有“第二面包”“地下苹果”“营养仓库”“檀物之王”等美誉。的确,土豆除含有大量的淀粉及膳食纤维、蔗糖等外, 还含有8种人体必需氨基酸,且含量和比例十分切合人体的需要。土豆的维生素含量亦可与鲜菜水果相媲美,其中维生素 B_1 居常食蔬菜之冠,成人每天吃1个中等大小的土豆,即可满足对维生素 C 的需要；此外,其多种矿物质的含量也高于绝大多数谷类食品。土豆不仅营养好,而且具有相当明显的食疗功效,主要表现在以下3个方面。     

土豆好美食 宝宝最爱吃

土豆,又称马铃薯、洋山芋、洋苕、山药蛋、地蛋等。它是我国老百姓饭桌上的家常菜。今天许多年轻父母为宝宝的胃口费尽思量,其实,菜篮子里不被“看好”的土豆,是既实惠又营养丰富的食物。 土豆有“地下苹果”的美称。它的主要成分是碳水化合物,还含有蛋白质、脂肪、果胶、维生素、纤维素及无机盐等,营养极其丰富。土豆中的维生素B及纤维素,能刺激胃肠道消化液的分泌。故婴儿从4个月起就可以适当喂些土豆泥,也可食土豆制品,如土豆全粉、土豆精淀粉等。     

常吃土豆强身益寿

土豆又名洋山芋、洋芋,俄国人叫它马铃薯,山西人叫它山药蛋。很早以前,土豆野生于南美洲的秘鲁、玻利维亚和厄瓜多尔等国的高山地区。直至16世纪中期,西班牙冒险家弗朗西斯科·皮萨罗率领他的人马抵达南美洲后,土豆才被介绍到其他国家。先是西班牙,后逐渐遍及整个欧洲乃至全世界。土豆营养丰富,是老年人抗衰防病的可口美膳,可谓众口称赞,老幼咸宜。作为理想食品,土豆的营养价值颇具特色:营养上“十全十美”的食物土豆富含淀粉,每500克土豆的可食部分含有120克淀粉。土豆可做成面包、馒头或烤食,欧美人将它列为主食,因而有“第二面包”之称。…     

世界健康之窗

德国营养学家经研究后,最近为多年背负“高热量、增体重”名声的土豆“恢复了名誉”。 专家们认为,与人们多年的认识相反,食用土豆并不增肥。从营养学角度看,土豆是具有多种营养价值的、理想的营养食品。除了低热量特点外,土豆还富含高质量蛋白,多种维生素和矿物质,并能促进肠蠕动,以利消化。一个人如果每天食进150克土豆,便能从中吸收人体所需的35％的维生素C、25％的钾和15％的镁,而不必担心体重会因此而增加。     

食物的相克与相生

饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒．如甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。菠菜和豆腐、牛奶和鸡蛋、土豆和牛肉……这样的食物搭配已经越来越受到有些人“批判”．因为他们认为这都属于所谓“相克”的食物。     

土豆是减肥食还是发胖食品

很多人都听说,土豆是一种营养非常全面的食品。只要吃足够多的土豆和牛奶,就可以满足身体的一切养分需要——这话虽然有点夸张,但足以证明,土豆真是好东西。难怪莎士比亚曾让他剧中的一位主人公大喊：“让老天下土豆雨吧!”     

数字健闻

5种美味家常菜却是不折不扣的“营养扒手”，请远离而避之—— 1．土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。     

每天一土豆养胃防中风

土豆，学名马铃薯，被营养学家称为“十全十美”的最佳食物，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。     

2008年世界艾滋病日宣传主题“遏制艾滋，履行承诺”

2008年12月1日是第21个世界艾滋病日，宣传主题是“遏制艾滋，履行承诺”。2008年11月30日国务院防治艾滋病工作委员会办公室等单位在北京举行“2008年世界艾滋病日新闻发布会暨国家体育场红丝带悬挂仪式”，旨在倡导人们关心、支持艾滋病病毒感染：昔和病人，进一步动员全社会参与艾滋病防治工作。