理性认识儿童膳食补充剂

正儿童处于生长发育阶段,以每公斤体重计算,其身体需要的营养素远高于成人,但胃容量又较小,容易引发对营养素需求量大但又摄入不足的矛盾。同时,儿童也较易发生偏食和挑食,容易出现营养不平衡的情况,因此营养补充剂不失为一种有效的调节方法。补充营养素不是越多越好,任何成分都有一个适当的度,过量摄入会增加身体代谢负担,可能危害健康,尤其是脂溶性维生素和矿物质长期过量摄入会引起中毒,因此以缺什么补什么为原则。     

营养补充剂很难弥补膳食失衡

营养学的一个信条是“日常摄入的食物中包含机体所需营养物质”。对于大多数人．合理均衡的饮食一般都能满足其对大多数营养素的需要．无需依赖营养补充剂。而且天然食品中的营养素配比有其合理性,     

膳食模式有助减肥

营养学家研究发现,同样吃某些食物,有的人越吃越胖,而有的人却体重适中。原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理关系密切。学者们将此规律归纳为甲乙两公式:甲:油脂类(牛排、奶油等) 碳水化合物(面粉、土豆)=增重,乙:油脂类(牛排、奶油等) 蔬菜 豆类=减肥。不难看出,适宜于肥男     

膳食补充剂为您生活促健康

中国人生活水平提高后，除了讲究一日三餐吃得好外，人们还在思考再吃点什么能使身体更健康。鱼油、复合维生素、维生素C、蛋白粉、钙片、叶酸、小麦胚芽油……这些都是人们熟悉的补充剂，它们化学成分不同，物理形态不一，但它们通常被称为“膳食补充剂”或者“保健食品”。膳食补充剂提供人们特定剂量的营养素，这些营养素虽然也存在于天然食物中，但仅从食物摄取并不是总能满足人体的各方面需求，比如孕妇需要补充叶酸预防胎儿畸形，所需的叶酸量2～3片补充剂就可以达到了，而这往往需要几千克的蔬菜水果才能提供。     

膳食补充剂的使用及影响因素

合理使用膳食补充剂有预防疾病、促进健康的积极意义。世界范围内膳食补充剂的使用呈上升趋势,本文综述国外近年研究发现,发达国家膳食补充剂的使用已呈普遍现象,人群营养素整体摄入水平受到显著影响,使用不合理情况较突出。影响膳食补充剂使用的因素众多,主要有社会、经济、文化、健康状况、知识水平、心理状况等。使用者在人口学、健康相关行为、使用目的、使用种类等多方面有其自身的特征。研究人群膳食补充剂的使用情况有利于指导人群合理使用,对于预防疾病,提高人口素质有深远意义。     

饮食减肥的膳食安排

1.减肥膳食应是平衡膳食肥胖是超热能进食所引起的,是膳食不平衡的结果。饮食减肥就是使摄入与消耗达到平衡,改变超热能进食。减肥膳食主要是减少膳食中的热能,也就是减少高热能营养素的含量,主要是糖类和脂肪。其它营养素的含量及构成比例基本不变,否则有损于身体健康。所以,减肥膳食应是平衡膳食。     

减肥膳食不拒荤

正生活中,常见一些人为了达到瘦身之目的拒绝一切荤食,这种做法并不可取。有选择地食用一些荤食能确保你在热能摄入量减少的同时,并不缺少身体所需要的营养素的摄入。这样既能达到减肥目的,又不会出现疲倦、乏力、精神不振等不良反应。今推介4款供参考,择用。一、紫菜肉沫羹     

膳食纤维减肥不反弹

什么是植物纤维 膳食纤维是人类可食用的植物纤维。构成植物纤维的基础物质是纤维素,是由7000-10000个葡萄糖分子呈束状平行排列的、经糖苷链连接起来的聚合物。 植物纤维是纤维素与各种营养物质结合生成的丝状或絮状物,对植物具有支撑、连接、包裹、充填等作用。由于纤维素结合的营养物质、连接键以及连接位置的不     

膳食补充剂对雷达兵营养状况的改善作用

目的评价膳食补充剂对雷达兵营养状况的改善效果,为其应用于部队提供科学依据。方法北方2个雷达站官兵共60人,分为2组,统一食谱进餐,同时分别服用膳食补充剂和安慰剂,连续90 d。服用前、服用45 d和90 d空腹取静脉血,测定血清视黄醇、核黄素、抗坏血酸、硒和暗适应能力。结果服用膳食补充剂45 d、90 d,血清视黄醇分别为(506.84±82.86)和(491.85±60.28)μg/L,明显高于服用前〔(396.45±97.56)μg/L,P<0.05〕;与服用前比较,血清核黄素、抗坏血酸、硒水平也均显著升高(P<0.01)。暗适应能力在服用90 d时为(15.6±4.3)s,明显短于服用前〔(21.8±7.4)s,P<0.01〕;服用安慰剂45 d和90 d与服用前比较,血清视黄醇、核黄素、抗坏血酸也显著升高(P<0.05,P<0.01),但是升高幅度显著低于相应膳食补充剂组(P<0.05,P<0.01)。结论膳食补充剂可以提高雷达兵血清相关营养素水平,改善暗适应能力。     

076 膳食补充剂的使用及影响因素

合理使用膳食补充剂有预防疾病、促进健康的积极意义.世界范围内膳食补充剂的使用呈上升趋势,本文综述国外近年研究发现,发达国家膳食补充剂的使用已呈普遍现象,人群营养素整体摄入水平受到显著影响,使用不合理情况较突出.影响膳食补充剂使用的因素众多,主要有社会、经济、文化、健康状况、知识水平、心理状况等.使用者在人口学、健康相关行为、使用目的、使用种类等多方面有其自身的特征.研究人群膳食补充剂的使用情况有利于指导人群合理使用,对于预防疾病,提高人口素质有深远意义.     

少女减肥轻身之本在于膳食

减肥是现代人的名词，古人叫“轻身”。形体过于肥胖，对任何年龄的人来说，都是会感到烦恼、厌恶。尤其是少女如若过于肥胖，臀腰部粗大会使美妙的青春曲线化为乌有，从而严重影响身心健康。年轻少女过于肥胖，主要是由于不正确的饮食方式和生活习惯所造成的。肥胖与进食过量、进食速度过快、喜吃甜食和油腻食物有关。或者说是由于吸收热量过剩，营养不均衡，缺乏体育锻炼及体力劳动，使体内剩余的热能转化成脂肪堆积于皮下而导致肥胖。有些人高兴时狂吃，以示庆贺；生气时猛吃，以图发泄；孤独时乱吃，以解烦闷，也是导致肥胖的原因。许多…     

减肥膳食对脂蛋白的影响

以前的研究表明,严格控制热量摄入而膳食成分不变,可导致体重降低,血浆中高密度脂蛋白(HDL)胆固醇的浓度明显升高。但近来的报告不赞成这种类型的膳食。相反,对体重适度超重的人普遍提倡应继续食用含热能较低的低饱和脂肪酸、低胆固醇膳食。还没有有关减肥膳食(伴有或不伴有体育锻炼)对血浆脂蛋白影响研究的报道。在斯坦福大学进行的一项试验,受试对象为体重适度超重者男女各132名,随机分成三组,一组为高能量组,其膳食成分按国家胆固醇教育计划中规定的标准配制;另一组为进食同一种膳食并加以强制性户外活动锻炼;对照组既不改变平时的饮食习惯,也不     

膳食多样性、微量营养素补充剂与儿童体格生长

膳食多样性可以作为预测儿童宏量营养素或微量营养素充足性的指标,且可影响儿童体格生长,尤其是线性生长。通过营养教育提升医生和家长对膳食多样性的重要性意识,可有效避免微量营养素补充剂的滥用和降低生长迟缓的发生。     

膳食调控减肥——附14例超重者减肥预试验

本文介绍一种以膳食调控为主的综合减重方法,并报导运用该法对14例既往无任何严重疾患的志愿者(体量指数BMI均大于25.0kg/m~2),进行为期8周的减重预试验的初步结果.减重前,14例超重者膳食结构极不合理,脂肪供热比平均为42%,最高达60%,仅1人小于30%.经过8周的减重计划,体重下降最少者为3.0kg,最多者为11.0kg.BMI下降最少者为1.2kg/m~2,最多者为3.9kg/m~2.腰围、腹围和臀围也有明显缩小.预试验的结果说明膳食调控是一种有效的减重手段,且易为志愿者接受.     

蓝藻膳食补充剂中微囊藻毒素的潜在健康危害

用作饮用水水源和娱乐的地面水中存在有毒的蓝藻 ,有可能影响人体健康 ,这点已引起世界各地的注意。尽管蓝藻毒素引起的人类疾病比较少见 ,但也已有报道。 1 996年有5 5名巴西血液透析病人因所用透析水污染了铜锈微囊藻毒素而死亡。尽管人们对于接触地面水中藻类毒素的潜在健康危害已充分认识 ,但对于摄取污染了的蓝藻 ( BGA)膳食补充剂的潜在健康危害还没有充分认识。由于这些补充剂都是浓缩物 ,如果被藻类毒素污染 ,那么以此途径接触的毒素量可能会远远高于通过饮用水和娱乐而接触的量。在美国、加拿大和欧洲 ,食用 BGA制品非常普遍 ,…     

国外军事人员使用膳食补充剂现况分析与启示

国外军事人员使用膳食补充剂比例较高,且一直处于增长状态。不同军种使用膳食补充剂比例、品种差异较大,处于部署任务的士兵大剂量使用氨基酸和蛋白质,部分人员使用含兴奋剂成分的产品。士兵在军事训练和战斗中处于高应激状态,使用膳食补充剂来提高身体素质、保持较高警觉。人口统计学特征、生活习惯及体力活动会影响士兵膳食补充剂的使用。合理补充氨基酸、蛋白质、维生素及矿物质可改善士兵的体成分和身体素质,但大剂量使用含有兴奋剂成分的补充剂可能会引发不良事件。国外膳食补充剂市场处于无人监管状态,军事人员缺乏对膳食补充剂的科学认知,易发生不良事件。因此,军事人员需加强对膳食补充剂的认知,科学使用膳食补充剂,以达到提高体能素质和认知功能的目的。     

美国膳食补充剂良好生产规范及其制修订过程

[目的]了解美国膳食补充剂良好生产规范(Current Good Manufacturing Practice for Dietary Supplements)在制修订过程中的主要变化、特点和影响,为我国相关法规的修订提供参考。[方法]收集美国食品药品监督管理局发布的各版本膳食补充剂良好生产规范,比较其主要差异及主要影响。[结果]美国的膳食补充剂良好生产规范从提议到发布历经13年,共有3个不同版本发布,从原料检验、标准操作规范、记录、召回等方面做了越来越严格的规定。[结论]在规范的修订过程中国,应尽量征求多方面的意见,尤其是中小企业的意见,以便使规范的实施更具可行性。     

减肥新招--行为疗法

以往人们减肥采用药物疗法、饮食疗法及运动疗法。这些疗法均有一定的优缺点。近年来人们运用行为疗法,也能取得很好的效果。 行为疗法是根据著名生理学家巴甫洛夫条件反射理论,设法纠正肥胖者异常生理-心理反应所造成的