健康文摘

冰箱食物,分区放1适合放在冰箱门架上:有包装但开了封、本身不会在1～2天内变坏的食品,如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等,以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。2适合放在上层靠门处:直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时,应避免温度过低,并防止生熟食品交叉污染,所以不宜放在下层。3适合放在上层后壁处:剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌,稍低于零度的温度最适合。4适合放在下层靠门处:各种蔬菜及苹果、梨等水果,而且要用保鲜袋装好,以免因温度过低而导致冻坏。5适合放在下层后壁处:没…     

食物进冰箱 也要有秩序

冷藏室可划分为以下6个区域： 1．冰箱门架处。此处温度最高,方便拿取,适合放一些在室温下也能暂存,不容易坏或者马上要吃掉的食品,比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。 2．上层靠门处。上层温度要比下层稍高,适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等。     

冰箱食物也有保质期

正冰箱里的食物也有各自不同的冷藏期限,而且食物的放置也有讲究。面包、馒头、包子等如需长期保存,应放入冷冻室,且最好能分装并封好口。这样不仅延长保质期,还可以避免变得干燥。暂时不食用的肉类放入冷冻层,同时要将生熟肉分开放置,防止生肉中的病菌污染其他食物。短期内食用的生肉保存在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处。水果、蔬菜应放在冷藏室下层的抽屉里或下层靠门的位置,需要注意的是水果和蔬菜尽量不要放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其     

冰箱内部食物摆放位置或影响健康

一项研究结果显示,人们站在冰箱前寻找吃的时,最有可能去拿第一眼看到的食物.因此,冰箱内部食物的摆放位置尤其重要.专家建议,最好把蔬菜、水果、牛奶等健康的食物放在冰箱的最外侧,并且与视线保持平行.这样打开冰箱门时,就会下意识地选择这些健康食品.而像饮料、雪糕等高脂肪、高热量的食品可以放到冰箱的里侧或者冰箱下层,让它们远离...     

哪些食物不宜进冰箱

有些"煮妇"、"煮夫"们不可能每天往超市跑,冰箱就成了他们囤积食物的"大仓库"。有的人习惯把买来的食物和打包的剩菜直接扔进冰箱。无论什么时候,只要一打开冰箱,里面总是乱糟糟的。其实,冰箱内的食物摆放大有学问,如果位置不对,温度就不对,食品的品质也会受到很大影响。     

哪些食物不能进冰箱

有些煮妇煮夫们不可能每天往超市跑，冰箱就成了他们囤积食物的“大仓库”。有的人把食物买回家后，或者把打包的剩饭剩菜，直接扔进冰箱。无论什么时候，只要一打开冰箱，里面总是乱糟糟的。其实，冰箱内的食物摆放大有学问，如果位置不对，温度就不对，食品的品质也会受到很大影响。     

关于冰箱的N个对错

<正>不知你是否有过此种经历:冰箱门一开,异味四溢;置办年货,冰箱塞得满满当当;冰箱里的菜放了很久,没坏舍不得扔,又担心亚硝酸盐中毒;冷冻室里的海鲜放了不知几个春秋,翻出来不知道吃还是不吃……关于冰箱的困惑大家多少少都会有,那么下面就和大家一起瞧瞧,如何巧用冰箱存放食物。     

清洁冰箱一共分9步

一项关于家用冰箱冷藏室内壁细菌与真菌污染情况的调查显示,冷藏室上层细菌总数合格率仅为14.29%,下层合格率为0。冰箱使用时间长了,不仅气味难闻,还会滋生细菌,因为细菌在自然界存在很广泛,并不会因为冰箱温度低就被冻死,冰箱又是一个相对封闭的环境,一旦进了冰箱,细菌就很难自己出来,所以定期给冰箱做做卫生就非常重要了。     

微科技

<正>冰箱的保鲜管家你有没有这样的苦恼:采购之后将食物一股脑地塞在冰箱中,然后就彻底将其抛在脑后,直到食物不再新鲜甚至烂掉才被发现。那么设计师带来的冰箱保鲜伴侣(I Fresh),就可以轻松解决这一问题。它其实是一个智能食品保鲜跟踪器,跟踪装置配有一个摄像头。每次当你采购了新货放入冰箱前,先用它把每件货品扫描一次,就可以通过食品包装上的条形码,记录食品类型、购买日期以及保存期限等信息,然后录入到装置处理器中,并在该款食品即将过期的时候通过指示灯进行提醒。附有磁铁贴在冰箱门上的I Fresh跟踪器,就会通过装置上的屏幕来提醒用     

食品保存时间排行榜

怎样防止食物过早腐烂,不同的食物要选择不同的存放位置,还要注意储藏时间。以下是按存放地点来分类的食物储藏要点：室温干燥处大蒜和葱类存放在干燥低温处,最多能放两周。若置于冰箱中,它们的水分和味道都会流失,还会让冰箱里的味道变得难闻。西红柿、马铃薯和笋类虽然人们普遍将它们存放在冰箱,但农业部专家仍建议存放在干燥低温处,能最大限度地保持风味。     

零度就结冰, 冷冻室为什么是零下18℃

正从第一台家用冰箱的问世,至今已经有一百多年的历史了。随着科技的不断进步,冰箱也是变得越来越先进智能,不同区域针对不同的食物可以设置不同的温度,甚至有些冰箱的温度还可以根据需要自行调节。家庭冰箱,在出厂时冷冻室都会被设置在-18℃。不是零度就可以结冰了吗?为什么要设置这么低的温度呢?食物结冰并非0℃食物中的液态水是细菌滋生的     

鸡蛋存放有窍门

鸡蛋放在冰箱里比常温放置能保存更长时间;放入冰箱前别冲洗,否则会破坏其表面的胶状黏蛋白,鸡蛋更容易坏;鸡蛋的大头朝上放,大头有气室,即使蛋黄上浮也不易粘蛋壳;鸡蛋不要直接摆在冰箱门的蛋架上,因气密容器能减缓水分流失,也能避免串味,故建议将鸡蛋放入保鲜盒中,再放入冰箱。     

家庭储藏食物的科学方法

家庭怎样科学储藏食物,防止食物过早腐烂呢?美国一家媒体近日提供了正确的指导。不同的食物要选择不同的存放位置,还要注意储藏时间。一、大蒜和葱类:存放在干燥低温处。若置于冰箱中,它们的水分和味道都会流失,还会让冰箱里的味道变得难闻。     

冷链管理与预防接种效果的相关性研究

目的:探究冷链管理与预防接种效果的相关性。方法:对本院的冷链自动监测系统使用前后6个月的情况做数据信息统计,其中,手工监测的时间为2018年7月1日~2018年12月31日。自动监测的时间为2019年1月1日~2019年6月30日。共选取本院的13台疫苗储存冰箱作为本次研究活动的监测对象,对自动监测及手工监测所出现的机械故障及自动监测预警产生的原因进行分析。结果:自动监测组储苗冰箱机械故障发生率低于手工监测组,差异明显(P<0.05)。通过对自动监测预警的产生原因进行分析可知,包括提前预警、冰箱门关闭不严、冰箱断电、冰箱出现故障、冰箱门开启时间过长。结论:在预防接种中应用冷链管理方法,取得了良好的接种效果,为疫苗质量的提升奠定了坚实的基础。     

不吃变质、超过保质期的食品

不同食物的最佳保质温度各不相同，因此不同的食物在冰箱里“蜗居”也是有讲究的。     

聆听冰语

有几次,我发现家里的冰箱门没有合严实。不是冰箱下流了一滩水,就是冰箱里的抽屉外挂满了水珠。我窝着一肚子火,拿着蘸满水的毛巾去责问老公。谁知他不仅不承认,反而一气之下当起了甩手掌柜。     

冰箱使用之8大要点

电冰箱是现代家庭中必备的生活用品,它不仅为家庭增加了现代化气息,更让我们的生活质量得以提高,使家人的健康得到保障。然而,冰箱的使用绝非插上电源,调好温度那么简单,什么食物可以放入冰箱,什么食物又不能往冰箱里放,放多少、放多长时间为宜,怎样节能节电,使用多高温度等等,这些与健康相关的重要问题,在这篇文章中都有答案。     

冰箱应当这样使

冰箱,已成为千家万户都离不开的“生活伴侣”,尤其是炎热的夏季,它为每个家庭提供了诸多的方便,改善了老百姓的生活质量。但因使用上的误区,也让许多人尝到了冰箱带给他们的痛苦。其实,食物放入冰箱内并不等于进了“保险箱”,有时倒可能成为细菌新的繁殖地。这是因为低温环境,特别是温度为4℃～6℃的冰箱冷藏室,只能减慢微生物的生长繁殖,而不能彻底杀灭它们。一旦温度适宜,微生物便可“复活”。因此,学会正确使用冰箱,会使我们获得更安全、更卫生、更营养的食物。     

如何消灭“嗜冷菌”

冰箱中最常见的“嗜冷菌”有耶氏菌和李斯特菌，它们可引起多种疾病，危害人体健康。所以，家中的冰箱要定期清洗消毒。首先，要每周至少一次对冰箱进行清洗、除菌、消毒。其次，方法要正确，除了对冰箱内部常规部位进行清洗、消毒外，更应该注重用高效的冰箱专用消毒剂，对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等进行喷雾消毒。喷雾完成后，应该将冰箱门关闭5～10分钟，让消毒剂充分杀菌。     

中老年人保健100问(二)

26.均衡的饮食应包括哪四大类? 答:谷类、肉类、蔬菜类和奶类。 27.全面的健康应包括哪三方面? 答:心理、生理、社交。 28.胃病或胃痛可能是什么病的先兆? 答:胃溃疡、十二指肠溃疡、胃癌。 29.冰箱冷藏室理想的温度是多少? 答:摄氏4度。 30.存放在冰箱中的食物应怎样处理? 答:盖好;生、熟分开。 31.哪些食物含碘丰富?