燕麦的奉献：β-葡聚糖

说起燕麦的保健价值，不少人会翘大拇指。可深入一步问：燕麦究竟会给你带来哪些好处？你该如何选择燕麦片？燕麦片与麦片有何区别？知之者恐怕就不多了。这些正是本文所要告诉你的。     

17种"充电"食品

从清脆的胡萝卜，粗纤维的燕麦到略带酸甜的草莓，都富含维生素和矿物质，以下17种食品，可让你保持旺盛的体力和饱满的精神，提高工作效率。     

若欲康健 食物当先

现代营养学研究表明，一些食物不仅能改善你的健康状况，而且还能有效地延长你的寿命。如花椰菜、燕麦、柑橘、南瓜、鲑鱼、大豆、菠菜、茶、西红柿、火鸡、核桃和酸奶，这些食物都富含营养而且热量相对较低。     

燕麦的奉献:β-葡聚糖

说起燕麦的保健价值,不少人会翘大拇指。可深入一步问:燕麦究竟会给你带来哪些好处?你该如何选择燕麦片?燕麦片与麦片有何区别?知之者恐怕就不多了。这些正是本文所要告诉你的。认识β-葡聚糖β-葡聚糖,一个学术味很浓的称谓,你很陌生吧,它是由一系列葡萄糖     

燕麦的奉献

说起燕麦的保健价值,不少人会翘大拇指。可深入一步问:燕麦究竟会给你带来哪些好处?你该如何选择燕麦片?燕麦片与麦片有何区别?知之者恐怕就不多了。认识β-葡聚糖β-葡聚糖,是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖,属于可溶性纤维。主要作用有以下几个方面。     

吃燕麦可降胆固醇

每天摄取75克燕麦，再搭配低胆固醇饮食，可达到降低胆固醇的效果。如燕麦当早餐，还要补充奶类、豆浆等蛋白质，再加上蔬菜、水果等，达到最佳效果。光吃燕麦，可能营养不足。     

明明白白选燕麦

燕麦曾被称为“神麦” 您的早餐还是几十年如一日的油条加豆浆吗？如果不曾享用过浓香的燕麦片,说明你已经“out”了。燕麦片在许多都市人心目中代表着一种时尚、健康、品味、简约的生活方式。不过,燕麦可不是从一开始就这样受宠的。     

粗粮明星谱之莜麦篇

说起莜麦来,你也许会感到比较陌生,转遍了超市里的粮油柜台,无论是散装的还是袋装的,都没有发现这种粮食。其实莜麦在超市的落脚之处是在一排排保健食品的货架上,那里有许多成袋的燕麦食品,如燕麦粉、燕麦片等,这其中就有用莜麦制成的。不过您可千万别以为商家是在拿莜麦来冒充燕麦,原本莜麦和燕麦就是“一家”。为什么这样说呢?     

燕麦的营养与保健功能

燕麦也叫“野麦”“雀麦”。燕麦不仅具有很高的营养价值，而且还具有多种保健功能，它符合当代人对膳食的基本要求，是健康食品之一。美国《时代周刊》评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。     

省钱也健康

<正>冷冻蓝莓新鲜的蓝莓价钱很高,尤其是不应季的时候。因此相比起来冷冻蓝莓就便宜得多,而且也可以给你提供养分,还不用像新鲜蓝莓那样必须在烂掉之前食用。要知道扔掉变质的食物也是在浪费钱啊!即时燕麦比起老式燕麦,买上一大桶即时燕麦片还是非常划算的。去健身房之前,用热水冲上这么一碗,保证你的训练更带劲。     

寒冬里，白领最好常把燕麦吃

冬令是进补的好时节，却仍有人在拼命减肥。有些白领短短3个月就瘦了数十斤，一打听，原来她们坚持3个月只吃燕麦和水果，区区一点的燕麦竞能补充一个人日需的五谷杂粮，燕麦究竟有哪些独特食疗功能呢？     

细数十大健康食品（四）——燕麦

日前，世界卫生组织（WHO）公布了最新的全球十大健康食品，她们分别是（排名不分先后）：绿茶、燕麦、番茄、大蒜、果仁、蓝莓、西兰花、菠菜、三文鱼、红酒。既然身居健康食品的高位，燕麦的营养价值不可小觑，今天我们就来说说燕麦的营养构成。     

红酒+樱桃 抗衰老效果好

一杯红葡萄酒,一盘玉米沙拉,一片燕麦面包,加上樱桃果酱,就成了一桌让你垂涎欲滴的抗衰老美食。西班牙格拉纳达大学研究人员最近进行     

“三降”功效让燕麦登上健康食品排行榜

燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白、高营养、高能量的食品。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。     

食品配对 增进健康

"吃出健康"是时下很流行的语言。"牛奶补钙","燕麦降血脂"已经是众所周知的了,但是你可知道配对的食品增进健康威力更大!菠菜配胡萝卜——对抗中风     

减重圈新宠:植物蛋白

近段时间,植物蛋白突然火爆了整个减重圈.无论线上还是线下,植物蛋白在减重市场都呈现出明显的扩张态势.今天我就带大家了解一下这个新宠. 许久不见的闺蜜约了场下午茶. "小文,你今天喝点什么呀?"我问正低头看手机的闺蜜. "来杯燕麦奶吧!"小文抬头说. "燕麦奶?"我脑海里浮现出一系列小疑问.     

燕麦纤维和燕麦麸降脂作用的比较

健康ＳＤ断乳大鼠经高脂膳食诱导制成高脂血症模型，观察燕麦麸和燕麦纤维对大鼠血脂、脂蛋白及脂质过氧化的影响。结果表明：２０％燕麦麸、５％和１０％燕麦纤维能够显著降低高脂大鼠血ＴＣ、ＬＤＬ－Ｃ及ＬＰＯ水平，提高血中ＨＤＬ－Ｃ及ＬＰＯ水平，同时还具有清除血中ＴＧ的作用，对ＡＰＯ－ＡＩ和ＡＰＯ－Ｂ也产生有益的影响．提示：燕麦麸具有一定的降脂作用，而燕麦纤维为燕麦降脂的主要有效成分。     

细数十大健康食品（五）--坚果

日前，世界卫生组织（WHO）最新公布了全球十大健康食品，她们分别是（不分先后顺序）：番茄，绿茶，大蒜，燕麦，坚果，蓝莓，西兰花，菠莱，三文鱼，红酒。上期与大家一起聊了燕麦，今天我们来说说坚果的营养特色。     

燕麦营养高,吃出健康有讲究

正燕麦又名雀麦、野麦、牛星草,可以称得上是一种天然的"兴奋食品"。这是因为燕麦含有丰富的营养物质、黏膜物质、纤维物质,而且非常容易消化,燕麦中的一种类似荷尔蒙的物质,带有兴奋和麻醉剂的作用。燕麦是一种比较健康的主食,营养价值较高。如今市场上的燕麦产品种类很多,有燕麦粒、燕麦米、燕麦片、燕麦碎等。不同的燕麦有着不同的营养效果,     

吃燕麦减肥靠谱吗

正常有人问关于燕麦的问题:听说市面上的燕麦米大部分是莜麦做的,这两者有什么差别呢?燕麦米和燕麦片该如何选择?网上说燕麦和莜麦的热量比大米还要高?那种脆脆甜甜的进口燕麦片产品,热量高,减肥的人还能愉快地吃燕麦片吗?燕麦和莜麦其实属于一类植物,都是燕麦。不过,国外栽培的大部分是皮燕麦(有稃燕麦),超市中销售的国外产速食燕麦片也是皮燕麦做的。中国西部种植的莜麦属于裸燕麦,品种不同。燕麦和莜麦都可以整粒吃,这就是燕麦粒,或者叫做燕麦米。因为燕麦表层的组织特别致密,水分很难渗透进去,需要浸泡一夜之后