情绪与饮食（上）

饮食会影响情绪,您相信吗？虽然听起来有些不可思议,不过,心理学家和营养学家经过几十年的研究发现,人的心理和情绪状态确实颇受食物因素的影响。有的食物能引起人们焦虑、愤怒、悲伤、狂躁,而有的食物则能令人愉快、恬静、安宁,最终影响人的性格形成及转化。     

饮食与防癌（下）

三、饮食与防癌、抗癌 上面谈到不注重饮食科学、卫生和调制,会诱发癌症,但事物是一分为二的,也就是说只要合理地运用饮食,还可防癌、抗癌,况且在我们日常生活中,很多食物都具有抗癌作用呢！美国科学家指出:“运用饮食抗癌,有可能使美国的癌症发病率下降30％～60％”。 (一)海产品:60年代初,发现某些海产品具有抗肿瘤的功能,如海参、海蛤、海带、海藻类等食品中,含有一种多糖类物质,具有预防癌症的作用。 (二)真菌类食品:近年来,发现很多真菌类食     

健康教育联合饮食护理对过敏性紫癜患儿负性情绪、营养状态的影响

目的：探究系统化健康教育联合阶梯饮食护理对过敏性紫癜（HSP）患儿负性情绪、营养状态的影响。方法：研究对象为2021年6月至2023年10月本院收治的84例HSP患儿,按数字表随机法分成对照组（42例）和试验组（42例）。对照组予以常规护理干预,在此基础上试验组予以系统化健康教育联合阶梯饮食护理。比较两组营养状态［血红蛋白（HB）、清蛋白（ALB）、前清蛋白（PA）］、负性情绪［焦虑情绪筛查表（SCARED）、儿童医疗恐惧量表（CMFS）］、遵医行为和症状改善时间的差异。结果：干预后,两组HB、ALB、PA水平均高于同组干预前,SCARED、CMFS评分均低于同组干预前,且试验组改善程度优于对照组（P＜0.05）;试验组遵医行为率均高于对照组,相关症状缓解时间均短于对照组（P＜0.05）。结论：系统化健康教育联合阶梯饮食护理能显著改善HSP患儿营养状态,缓解负性情绪,提高遵医行为率,进而促进临床症状恢复。     

四大名旦饮食逸趣（下）

京剧四大名旦各有食好。名优尚小云是其中最讲究的美食家。 过去大凡一些名角，几乎都有自己的私家名厨。尚小云对厨师的要求之高，近乎于苛刻，不仅要求厨师选料必须上乘，而且对每道菜的火候都要掌握得恰到好处。尚小云喜欢吃炸酱面，但从不在外面吃，     

儿科：小儿胃炎与幽门螺杆菌（儿科）

胃炎是指各种物理性、化学性和生物性有害因子引起的胃黏膜和胃壁炎性改变的一种疾病。近几年小儿慢性胃炎的发病有不断增多的趋势，这和生活节奏的加快及学习压力的增大有很大的关系，大部分小儿胃炎还和饮食不当有关。随着现代医学的发展，     

饮食中的致癌物（下）

黄曲霉毒素黄曲霉毒素是一种公认的致癌物质,甚至很小的剂量就会使动物致癌。调查发现,肝癌高发区与食物中含有黄曲霉素过高相关。黄曲霉菌及寄生曲酶菌在自然界广泛分布,特别是在潮湿阴暗的环境中。     

芜湖市学龄前儿童饮食模式与情绪行为问题的关联研究

目的 描述学龄前儿童饮食模式的类型,探讨学龄前儿童饮食模式与情绪行为问题之间的相关性。方法 2016年5月对芜湖市9所幼儿园1 912名3～6岁学龄前儿童进行问卷调查,应用自编食物频率表(food frequency questionnaire, FFQ)评估儿童的饮食模式,运用儿童长处和困难问卷(SDQ)(父母版)对儿童情绪和行为问题进行评估,运用二分类非条件回归模型分析学龄前儿童饮食模式与情绪行为问题的关联。结果 芜湖市学龄前儿童情绪与行为问题异常总检出率为51%。儿童饮食模式可分为4种类型,累计贡献率为48.23%。“加工零食型”高分组儿童情绪与行为异常检出率显著高于中分组儿童(χ²=10.247,P<0.001)。“健康营养型”高分组与中分组儿童情绪与行为异常检出率显著均低于低分组儿童(P<0.012 5)。适量摄入粗粮、豆制品儿童的情绪与行为异常检出率低于摄入少的儿童(χ²=9.364,P=0.001)。“蛋奶型”饮食不同组别的儿童情绪与行为异常检出率差异无统计学意义(P>0.05)。logistic回归分析显示,“健康营养型”饮食(OR=0.635,95%CI:0.481~0.839)、适量摄入粗粮、豆制品(OR=0.734,95%CI:0.592~0.910)是学龄前儿童情绪与行为问题的保护因素,“加工零食型”饮食(OR=1.522,95%CI:1.126~2.056)可增加儿童发生情绪与行为问题的发生风险。结论 饮食模式与学龄前儿童情绪行为密切相关,“健康营养型”和适量粗粮、豆制品的食物摄入有益于儿童的心理健康。     

学龄前孤独症谱系障碍儿童情绪行为问题与饮食行为问题调查

目的 研究学龄前孤独症谱系障碍(ASD)儿童情绪行为问题与饮食行为问题,并对该群体中两者的关系进行初步探究。方法 2020年8月—2021年4月使用长处和困难问卷(SDQ,父母版)和学龄前儿童饮食行为问卷(PEBQ)对150例学龄前ASD儿童情绪行为问题及饮食行为问题展开评估,利用Logistic回归分析探究两者关系。结果 学龄前ASD儿童常见的情绪行为问题检出率分别为：同伴交往问题(86.0%)、社会行为问题(72.7%)、多动问题(51.3%)。常见的饮食行为问题检出率分别为：主动进食能力不足(83.3%)、挑食(57.3%)、情绪性进食(42.0%)。品行问题是学龄前ASD儿童食物响应问题(OR=3.48, 95%CI:1.04～11.63)和情绪性进食(OR=6.11, 95%CI:1.56～23.86)的危险因素。社会行为问题是学龄前ASD儿童挑食(OR=3.07,95%CI:1.40～6.74)和主动进食不足(OR=5.32,95%CI:1.25～22.70)的危险因素,多动问题是学龄前ASD儿童挑食(OR=3.40,95%CI:1.65～7.00)和不良饮食习惯(OR=4...     

北京市城市职业人群工作性质与焦虑情绪研究

摘要：目的　了解职业人群工作性质和焦虑情绪的现状及其影响因素,为干预工作的开展提供理论依据。
方法　采用多阶段分层整群抽样方法,对北京市公务员、科技人员、企事业人员三类职业人群开展问卷调
查。结果　共调查１８９８人,其中公务员占５８．３％;科技人员占２２．８％;企业人员占１９．０％。焦虑情绪的
总检出率为１８．５３％,公务员检出率为１８．９％,科技人员检出率为１６．５％,企业人员检出率为２０．９％,差
异无统计学意义（犘＞０．０５）。多因素Ｌｏｇｉｓｔｉｃ回归分析显示, 感到工作强度大（犗犚＝１．７７７,９５％犆犐：
１．４９１～２．１１８）、工作受上级认可程度低（犗犚＝１．７７２,９５％犆犐：１．３６５～２．３０２）、工作中获得的成就感低
（犗犚＝１．３１６,９５％犆犐：１．０５８～１．６３７）、工作中能力发挥程度低（犗犚＝１．３６８,９５％犆犐：１．０７５～１．７４０）、
睡眠质量差（犗犚＝１．８６１,９５％犆犐：１．５０６～２．２９９） 者, 焦虑检出率高; 社会支持的来源越多（犗犚＝
０．７２６,９５％犆犐：０．６４５～０．８１７）,焦虑检出率越低。结论　焦虑情绪与工作性质相关,有必要对职业人群
开展有针对性地干预,提升其健康水平。
关键词：职业人群;工作压力;焦虑情绪
中图分类号：Ｒ１９３　　文献标识码：Ａ　　文章编号：１００９ ６６３９ （２０１４）０３ ０１９９ ０５     

胃癌家族史与饮食和情绪间交互作用对慢性萎缩性胃炎的影响研究

目的 探讨胃癌家族史与饮食和情绪之间交互作用对慢性萎缩性胃炎的影响。方法 选取2015—2018年哈尔滨市某医院907例慢性萎缩性胃炎患者为病例组,同期913名健康体检者为对照组,采用多因子降维、叉生分析和相加模型分析胃癌家族史与饮食和情绪之间交互作用对慢性萎缩性胃炎的影响。结果 同时伴有腌晒食品、水果、精神压抑、胃癌家族史的人群发生慢性萎缩性胃炎的风险增加3.448倍。胃癌家族史与精神压抑、腌晒食品、水果联合作用的OR值分别为11.626、6.256、2.096。胃癌家族史与水果可能存在负相加交互作用,OR值为0.146。结论 胃癌家族史与水果、腌晒食品、精神压抑具有交互作用,水果、胃癌家族史对慢性萎缩性胃炎可能存在拮抗作用。     

公务员工作压力、情绪管理与身心健康关系的研究

目的:了解公务员工作压力、情绪管理与身心健康的关系.方法:采用工作压力问卷、情绪管理问卷和身心健康问卷对在职公务员进行调查和测量.结果:(1)工作压力总分以及工作负荷、组织中的角色、人际关系三个因子分均与身心健康总分及各因子分呈正相关.情绪管理总分和情绪调适因子分均与身心健康总分及各因子分呈负相关.工作压力中组织外因素因于、情绪管理中的情绪觉察因于与身心健康总分及各因子分均无统计线性相关.(2)以身心健康为因变量Y,工作压力和情绪管理能力为自变量X1,X2,回归方程为:Y=0.847 X1-0.265X2+0.70结论:(1)工作压力和情绪管理影响公务员的身心健康状况.(2)情绪管理是"工作压力-身心健康"系统中一个重要的调节因素.     

营养专家谈饮食、谈养生（三）——杂与适量最养生

养生,就是要有健康的身体,健康的身体要有能满足人体需要的各种营养,所以说养生与营养的关系,最重要的是合理营养。如何做到合理营养？从营养实践来看,可以用“杂,适量”来概括,即食物要杂,要齐全,种类要多样化,数量要适合自己的需要。     

走出糖尿病饮食10大误区（下）

饮食疗法作为糖尿病的基本治疗已为众多糖尿病友所接受，但通过与病人交流，笔者发现很多病友在认识观念和具体操作中依然存在着种种误区，并在很大程度上对病情控制以及生活质量造成了不良影响。笔者试将临床常见的饮食误区归纳为十个方面，并结合实例逐—加以剖析，希望能对广大糖尿病病友有所帮助。     

血糖的关系学（上篇）

饮食控制对糖尿病患者的血糖控制具有重要作用，为了获得更好的疗效，糖尿病患者应当对食物的主要成分有初步的了解。人类的食物中的营养成分主要有糖类、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水六种。人体必须不断获得能量才能维持生存，这些能量主要来自葡萄糖的氧化分解，此外，脂肪和蛋白质也产生一部分能量供人体利用。维生素和矿物质虽然不能产生能量，但却在机体的新陈代谢中必不可少，如果人体缺少了它们，新陈代谢就无法正常进行。饮食中的糖主要来自米、面、粉皮、土豆等主食，此外，水果、豆类、奶类及一些蔬菜也可提供一部分糖。     

护士组织支持感与工作投入关系:负性情绪的中介作用

目的 探讨护士组织支持感、负性情绪对工作投入的影响,为提升护士工作投入及改善护理管理提供依据.方法 采用一般资料调查表、组织支持感量表、抑郁-焦虑-压力量表(Chinese Short Version of Depression Anxiety and Stress Scale,DASS-21)及工作投入量表对郑州市3...     

冬季节气与饮食养生（一）

立冬时节话养生每年阳历11月7日左右为立冬,冬季是从立冬开始,经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气,直到立春的前一天为止。立冬是24节气中的第19个节气,《月令七十二候集解》中说：＂冬,终也,万物收藏也。＂也就是说冬是一年的终了,随着这一节气的到来,阳气潜藏,阴气旺盛,草木凋零,兽藏虫伏,是自然界万物闭藏的季节,按照“天人相应”的养生原则,冬季养生应以养肾为主,肾主藏精,精为维持人体的重要物质之一,以敛阳保阴为根本,养精蓄锐,二者协调,为来年春季生机勃发做准备。     

奇妙的人体 美妙的营养（下）

肾的结构与相关营养素 人体泌尿系统由肾、输尿管、膀胱和尿道组成。肾脏是人体的主要排泄器官,它能把人体新陈代谢中产生的废物和多余的水排出体外,保持人体内环境的平衡。肾脏同时也是一个内分泌器官,可合成和释放肾索、促红细胞生成素等。当肾脏发生病变时,人体内的废物和水会发生排出困难,对健康造成危害。正常人的肾位于腹腔内的腹后壁,左右侧各一个,形状似蚕豆,右侧肾的位置低于左侧肾。     

女性亚健康的日常调理与饮食保健

随着生活节奏的不断加快、长期超负荷工作带来思想压力过大、睡眠不足、饮食不规律、缺少运动等原因而导致人们,尤其是女性的身体状况出现这样或那样的问题;同时,由于女性运动不当、营养不均衡、心理失衡等因素,加上诸如天气、工作和生活环境及女性特殊的生理特点,越来越多的女性出现精力不济、情绪低沉、脾气暴躁、困倦乏力,甚至出现记忆力减退、畏寒肢冷、头晕头痛、性欲冷淡的现象。随着人们对女性健康关注度的提高,如何改善这种状况已成相关人员的研究内容。     

冬季节气与饮食养生（二）

大雪时节话养生 大雪,在阳历12月7日前后,是24节气中的第21个节气。《月令七十二候集解》中说：＂十一月节,大者盛也,至此而雪盛也。＂＂大雪＂从其字面理解,就是说天气更冷了,降的雪要比小雪更大一些,地面有厚雪,就是雪大的一种象征。此时,我国辽阔的大地上纷纷披上了冬日的盛装。北方有＂千里冰封,万里雪飘＂的自然景观,南方有＂雪花飞舞,漫天银色＂的迷人图画。     

肺与健康（下）

呼吸系统的传染性疾病 SARS期间，每个人都戴着口罩．人们互相之间都不敢说话。看来．传染病不仅危害人的健康，还危害人际关系．造成全社会的恐慌。