黄疸症食谱

药粥茵陈粥原料:茵陈50g,粳米100g。做法:将茵陈洗净,水煎去渣取汁。粳米淘洗干净,入锅中,加水适量,加入药汁,煮熬成粥,粥将成时下白糖再煮至沸,稀薄适中。功效:适用于治疗慢性肝炎伴反复不愈、小便较黄、黄疸指数时高时低。     

银耳糯米粥

原料： 银耳六十克，糯米一百克 做法： 先把银耳用清水发泡，洗净。糯米淘净后，入锅，加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。     

疖肿的粥疗

蒲公英粥:取鲜蒲公英90克(干品45克)。粳米100克。先将蒲公英洗净切碎,加水煎煮,去渣取汁,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。日服2～3次,温热用,3～5天为1疗程。具有消热解毒、消肿散结的功效。适     

防癌食疗方选集锦

原料：鲜菱角20只。制法：将新鲜菱角彻底洗净,用沸水浸泡片刻,再用清水洗净后连同外皮切碎,入锅,加水适量,入锅煎煮40分钟,过滤取汁,浓缩至300mL,菱实去壳备用,每日1剂,分2次饮用,菱角可同时嚼食。     

红薯治病三方

1.治疗习惯性便秘:红薯200g,大枣30g。将红薯洗净,去皮,切小块,与大枣一同入锅,加水500ml左右,用旺火煮至200ml即可,稍凉后加适量蜂蜜食用,每日1～2次。2.治咳血便血:干红薯藤30g,仙鹤草15g。水煎滤渣,每天1剂取汁代茶饮,可很快止血。3.治胃溃疡:红薯250g,党参15～20g,白茯苓10～20g,生姜3～5g,大米100g。先将党参、白茯苓、生姜浸泡半小时,加足水量,用砂锅煎,取2次汁合并后分早晚2次与红薯(切片)、大米煮粥食用。     

颈椎病食疗方

参芪圆眼粥 原料:党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各20g、粳米50g。 制作:原料洗挣,党参、黄芪切碎先煎取汁,加水适量煮沸,加入桂圆肉、枸杞子及粳米,文火煮成粥,加适量白糖即可。 功效:补气养血。 宜忌:适宜气血亏虚型颈椎病。     

社区健康教育专题之一（续4） 如何增强自身免疫力——增强免疫力食谱

八宝饭原料:糯米500g,薏仁米、白扁豆、莲子肉(去芯)、核桃肉、龙眼肉各50g,糖青梅25g,红枣20个,白糖100g。制法:将薏仁米、白扁豆、莲子用温水泡发4小时,洗净,放在普通铝锅或高压锅内煮熟备用;红枣洗净,以水泡发;核桃肉炒熟、龙眼肉、糖青梅入盆内备用;糯米洗净后蒸熟备用。取大碗一个内涂猪油,碗底摆好糖青梅、龙眼肉、枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米饭,再上蒸锅蒸约15～20分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁,浇在饭上即可。功效:益气健脾,养胃补血,益阴润肾,增加免疫力。适于年老体弱、少食、消渴、精神欠佳、…     

冬日养生药膳

圆肉红枣羊肉汤：羊腿肉750g、桂圆肉30g、党参15g、红枣10枚、生姜4片。将羊肉洗净、切块。将葱、姜、蒜用油起锅，下羊肉翻炒。将桂圆肉、党参、红枣洗净后一起放入锅里，加水用大火煮沸，改用文火炖三小时即可。食肉饮汤。     

糖尿病合併脑血管硬化食谱

绿豆糯米饭原料；绿平50g，糯米50g。制作：将绿豆、糯米洗净，加水适量煮成饭食用。     

自己动手做美食

排骨饭原料:大米150g,,糯米50g,排骨100g,香菇2朵,油菜心3棵。盐、油、酱油、姜、蒜各适量。做法:大米和糯米洗净,加水煮至七成熟。姜、蒜爆锅,下排骨翻     

出血患者的药膳

根据出血部位及病因的不同 ,可选用以下各方。1仙枣茶 :将仙鹤草 30 g用水清洗 ,大枣 1 0枚 ,洗净掰开后一同放入锅内 (最好用沙锅 ) ,加水 5 0 0 ml,用中火煎煮 2 0分钟 ,然后过滤取汁。用法 :代茶饮 ,一天喝完 ,每日 1剂 ,长服效佳。功效 :益气止血。主治 :气虚所致出血及血小板减少。 2茅根地黄饮 :取鲜白茅根、鲜生地各 5 0 g,共捣汁 ,放入白沙糖调味 ,加凉开水适量饮用。用法 :每日 2～ 3次。功效 :清热凉血 ,解毒。主治 :热毒所致的尿血、咳血等症。3猪蹄止血汤 :茜草 30 g,装入纱布内扎口 ,猪蹄 1对 ,大枣 1 0枚 ,花生 (带红衣 ) 5 0…     

药膳美食

车前叶粥 原料：新鲜车前叶50g，粳米100g，葱白1段。 做法；将车前叶洗净，切碎，与葱白一同入锅煎煮，去渣取汁，粳米淘洗干净，入药汁煮熬成粥。     

自作特色主食亦养生

鲫鱼糯米粥:鲫鱼250g,糯米100g,黄酒1g,精盐1g,生姜末、葱花、胡椒粉各适量。先将鲜活鲫鱼洗净,开膛去内脏,刮鳞去头、尾、及骨刺后,再将鱼肉切成长约4cm、厚1cm的薄片,放入盆内,倒上黄酒,撒上生姜末浸腌待用。糯米洗净,加清水共煮,锅开后小火约煮50分钟,将浸好的鱼片下入锅     

治疗夏季痔疮病食疗谱

夏日暑热、暑湿重,痔疮易发,出现疼痛、肿胀、出血等症状。现介绍几款夏日治疗痔疮的食疗方,供选用。无花果炖瘦肉:用干无花果100g,猪瘦肉200g。将肉洗净切成小块入锅,加水适量煮沸;加进无花果同煮至肉烂果熟即成。分2次食用。此款对痔疮发作有消炎解毒作用。炖鱼肚:用鱼肚50g,白糖50g。取鱼肚放进砂锅中,加水适量小火煨炖至烂熟,再加白糖溶解即可。每日服食1次。此款对痔疮患者有止血消肿作用。绿豆肠:用绿豆100g,猪大肠1段。将大肠处理洁净,装入洗净的绿豆(绿豆先浸泡1小时),肠的两端用棉线扎紧,入锅加水适量,煮熟即可,分3次吃。此款具有…     

治疗老人尿频食疗方

猪肚100g,黑豆60g(先浸泡),糯米100g。加水同煮成粥,每日1次。猪脬1个,槐花15g,党参15g。将猪脬切开洗净切块,槐花、党参用布包好,同放锅内加水煮     

抗衰老 食藕好

糯米藕粥 将鲜藕200g,洗净,切成小块,与淘净的150g糯米,同入锅内,加清水适量,先用旺火烧开,加入红糖适量,改用小火为成粥,即可食用。该粥香甜可口,有补中益气,生津止渴之功效。适合于老年体弱、食欲不抵口干烦渴等症食用。     

幼儿营养食谱

营养汤玉竹炖鸭用料:鸭1只(重约1000g),玉竹20g,罐头菠萝1/4瓶(约重100g),生姜片、精盐、料酒、白糖、鸡汤、鸡油、水淀粉各适量。做法:将玉竹洗净,切片,入锅,加适量水,浓煎取汁40mL。将鸭从背部剖开,去内脏,洗净,放入盆中,加精盐、料酒、生     

小儿遗尿的食疗单验方

1、鸡肝1具，肉桂1—15g。鸡肝洗净，与肉桂同入罐中，加水炖熟，吃鸡肝喝汤。2、羊膀胱洗净、切块，与补骨脂同入锅中，加水煎，熟后吃羊膀胱喝汤。     

低血压的食疗方

乌骨鸡1只 (约重1500g),将鸡去毛剖肚洗净,当归头60g,黄芪50g,红糖150g,放入鸡腹中再将鸡肚皮缝紧,入锅隔水蒸熟,吃肉喝汤,每半月吃1次,连吃2个月。 红枣15枚去核,栗子150g,净鸡1只。鸡切成块状,大火煸炒,后加佐料,煮至八成熟,加红枣,栗子闷熟食之。 鲫鱼1条,糯米60g。将鱼洗净(不要去鳞)与糯米共煮成粥,每周服2次,连服两月。 嫩母鸡1只,黄芪30g,新鲜天麻100g(干品15g),陈皮15g,鸡洗净入沸水中焯一下,将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡     

饮食养肺九方

蜜汁山药:山药500g,鸭梨1个,葡萄干5g,苹果1个,桂花酱15g,白糖100g。将山药刮去外皮,清水洗净。将鸭梨、苹果削去皮,切开,除核,切成小丁。将葡萄干洗净。锅中注入清水,上火烧开,放入山药,氽一下捞出,切成长lcm的段。沙锅中放入白糖,注入250g清水,上火烧开,放入山药段、鸭梨丁、苹果丁,移至微火上煨20～25分钟。当山药熟烂时,捞出山药段,整齐地码入圆盘中,上面撒上葡萄干。将煨山药的糖汁过细罗,注入另一锅中,加入桂花酱,将汁熬浓,浇在山药上即成。豆浆糊:豆浆1000g,糯米100g,白糖适量。将糯米洗净,放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢…