怎样选择婴幼儿奶粉

奶粉对人工喂养的婴儿或者是断奶以后的婴幼儿来说,其重要性不言而喻。现在市场上销售的奶粉种类繁多,再加上之前发生的三鹿奶粉事件,使得许多父母都在为如何选择奶粉而煞费苦心。这里,我把给孩子选择奶粉的一些建议跟大家说一说。     

六安市金安区市售奶粉质量现状分析

目的了解市售奶粉质量现状,为开展食品安全监管提供依据。方法以调查表的形式对金安区经销奶粉的超市、门市部进行调查,并随机抽取奶粉样品,进行脂肪、蛋白质指标检测和分析。结果2004、2005年六安市金安区市场奶粉脂肪、蛋白质指标合格率分别为55.5%、92.5%(P<0.005);2004年城区、农村市场奶粉合格率分别为83.3%、37.0%(P<0.005)。不合格奶粉产地多分布在黑龙江、内蒙古、浙江、福建和河南等地。结论奶粉质量状况2005年比2004年好。偏远的农村地区监管不力,仍有劣质奶粉存在。     

洋奶粉VS国产奶粉

奶粉是乳制品消费的主要形式，尤其对于婴幼儿，更是他们生长发育不可缺少的食品。然而，人们对奶粉的了解究竟有多少呢？     

奶粉卫生质量的模糊综合评价

奶粉卫生质量的模糊综合评价梧州市食品卫生监督检验所林祥目前，奶粉的卫生质量评价均采用单项评价法，而奶粉卫生质量受多个指标因素影响，各指标的影响程度也有明显的差异，如水分超标与重金属超标就有着极大的差别。为解决单项评价的片面性，本文应用模糊综合评价法对...     

进口奶粉与国产奶粉脂肪酸含量的测定和比较

目的 :研究奶粉中脂肪酸各组分的构成比 ;比较进口奶粉和国产奶粉中脂肪酸构成比 ;对比奶粉标签营养成分表与实际测定结果。方法 :以进口和国产奶粉为研究对象 ,采用气相色谱法进行脂肪酸的分离和测定。结果 :(1)奶粉中共有 2 9种脂肪酸得到确认。 (2 )豆蔻酸、亚油酸、γ-亚麻酸、总不饱和脂肪酸、总多价不饱和脂肪酸及总饱和脂肪酸的含量在进口奶粉和国产奶粉之间差异无显著性意义 (P>0 .0 5 ) ;(3)棕榈酸和硬脂酸含量的差异有显著性意义 (P<0 .0 5 ) ,国产奶粉明显高于进口奶粉 ;油酸和α-亚麻酸含量的差异有显著性意义 (P<0 .0 1) ,进口奶粉明显高于国产奶粉 ;(4 )花生四烯酸在进口奶粉中检出率仅为 5 3.33% ,而在国产奶粉中检出率高达 93.33%。两者差异有显著性意义 (P<0 .0 5 ) ;廿二碳六烯酸在进口奶粉中检出率为 4 6 .6 7% ,而在国产奶粉中均未检出。 (5 )奶粉营养成分表脂肪酸标示值与实际测定值基本一致。结论 :(1)奶粉中脂肪酸基本由 2 0～ 2 9种脂肪酸组成。 (2 )进口奶粉在棕榈酸、硬脂酸、油酸、α-亚麻酸和廿二碳六烯酸等指标上优于国产奶粉 ;国产奶粉在花生四烯酸指标上优于进口奶粉。 (3)奶粉标签营养成分表脂肪酸标示值可信度高     

临沭县流通领域奶粉经营现状调查分析

目的了解我县奶粉经营单位存在的主要问题,同时提出相应的措施。方法对我县58户流通领域奶粉经销单位销售的27个生产厂家的66份奶粉进行卫生质量检测,并对58户奶粉经销单位存在的主要问题进行分析。结果奶粉的营养指标蛋白质、脂肪低于国家标准,微生物污染问题严重,食品经营过程中不符合卫生要求的情况相当严重。结论奶粉的卫生质量存在食用安全隐患,奶粉经营单位存在违反经营管理规定的问题,必须加强市场监督管理,推行量化分级管理制度,加大市场产品监督管理力度。     

奶粉冲泡的学问

给宝宝冲泡奶粉,看似简单的事情却也马虎不得,把握不好份量很容易给宝宝带来伤害.最近,重庆一名7个月宝宝的外婆,在给外孙冲泡奶粉时每勺舀得太多,导致外孙患肾结石. 学问一:把握正确的份量 给宝宝冲泡奶粉时,一定要把握正确的奶粉量和水量,避免奶水过浓或过稀,影响宝宝身体健康.宝宝肾脏发育尚未成熟,奶粉过浓容易使宝宝的胃肠难以消化,导致肾结石,有些宝宝可能还会因为乳糖不耐受而出现腹泻的情况.奶粉过稀,则会导致宝宝蛋白质含量摄入不足,引起营养不良.因此,父母在冲泡奶粉前,定要仔细阅读奶粉冲调说明书,并严格按照奶粉包装上标明的配比给宝宝冲泡奶粉.     

奶粉中硝酸盐亚硝酸盐含量的调查

奶粉是一种营养最完全的食品，它含有人体必需的一切营养成分。是婴幼和和年老体经者常食用的一种最理想的食品。随着人们生活水平的不断提高，奶制品食品已进行千家万户。因而奶粉中掺假掺杂问题亦不要忽视，本文就１９９２年对我区流通领域内的部分奶粉的质量调查作一简单的分析。     

生活小知识 如何鉴别奶粉质量好坏

鉴别奶粉质量好坏可从下边四个方面： 一、眼看：奶粉应当白而略带淡黄色。色深或带有焦黄色和灰白色的为次。颜色不对，说明质量有问题。     

强化奶粉的营养效应研究

本文报告对强化奶粉的蛋白质功效比值(PER)、对大鼠体重的增重效应(饲料利用率)和对诱导高血脂症的阻抑效应的测定结果。结果表明,强化奶粉的PER(2.41±0.441)略高于酪蛋白参考标准PER(2.39±0.311);每100g饲料使大鼠增重克数(饲料利用率)为24.1±4.11g,明显高于普通奶粉的13.6±2.16g(P<0.01);对猪油、外源性胆固醇等诱导大鼠血清胆固醇和甘油三脂的形成,具有显著地抑制作用。     

2004年淮安市市售奶粉检测结果分析

奶粉是人们特别是婴幼儿常用的食品。安徽阜阳等地“劣质奶粉”事件曝光后,引起了各地的高度重视。为了解淮安市市售奶粉卫生质量,进一步加强食品卫生监督管理,杜绝劣质奶粉的危害,确保人民群众身体健康,2004年3月~8月对市售的奶粉进行了检测,现将结果报告如下。1材料与方法1.1     

给婴幼儿喂什么奶粉最好

近年来，奶粉的价格逐渐走高，特别是进口品牌的奶粉。这不禁让年轻的爸爸妈妈们忧心不已。有人质疑：洋品牌奶粉一定比国产品牌的奶粉好吗？     

2004年濮阳市城区婴幼儿奶粉卫生状况调查

[目的]了解濮阳市城区婴幼儿奶粉的卫生质量，探讨影响卫生质量的因素，更好地加强卫生监督执法力度，保障婴幼儿的食用安全。[方法]对濮阳市城区内不同层次的经营门店销售的婴幼儿奶粉进行调查。[结果]婴幼儿奶粉索证率为92．23％，大型食品超市、综合商场食品经营部、副食品门市部婴幼儿奶粉的索证率分别为95．63％、92．90％、81．72％；外资及中外合资企业、省外企业、省内企业婴幼儿奶粉的有证率分别为96．88％、91．58％、88．46％；生产企业直接供应、区域代理商供应、其他渠道供应的婴幼儿奶粉的有证率分别为为96．05％、91．67％、16．67％。卫生部门出具的合格证仅占有效合格证件的9．24％。产品标识上标注国家卫生标准的产品占32．65％。蛋白质和脂肪含量低于国标的产品分别占17．07％、14．63％。[结论]各级卫生监督部门应从提高食品从业人员的自身素质入手，从婴幼儿奶粉的源头——生产企业抓起，严把流通环节的购销索证关，才能保证婴幼儿奶粉的卫生质量。     

婴幼儿奶粉及液态奶中抗生素残留调查分析

目的：加强乳制品的质量安全，对乳食品链中抗生素残留进行有效控制。方法：引进DelvotestSP检测技术，对本省各大超市、经销点销售的国产婴幼儿奶粉、液态奶及进口婴幼儿奶粉进行抗生素残留量检测。结果：国产婴幼儿奶粉中抗生素残留阳性率34．40％，液态奶抗生素残留阳性率15．27％，进口婴幼儿奶粉抗生素残留阳性率0．00％。结论：国产婴幼儿奶粉及液态奶中抗生素残留超标严重。     

“洋”奶粉也有的各种瑕疵

自"毒奶粉"、"激素奶粉"事件发生以来,越来越多的妈妈不惜花大价钱购买国外品牌的"洋"奶粉。一项针对新妈妈进行的调查显示,超六成准妈妈购买过"洋"奶粉,超过八成的准妈妈认为"洋"奶粉质量更有保证。"洋"奶粉真的适合中国宝宝吗?面对花样繁多的"洋"奶粉,妈妈们该如何选择?我们请来多位专家     

药店卖奶粉，要从市场需求出发

去年10月，奶粉进药店试点拉开序幕。此后，全国18个省份相继出台细则，推动药店销售奶粉工作。据初步统计，目前全国已有200家连锁经营药店开始销售婴幼儿配方乳粉，涉及1万多家门店。 药店销售奶粉，是保障婴幼儿“舌尖安全”的不错尝试。各地制定的细则对药店销售奶粉也设立了比较高的门槛。比如：要求试点药店应对专区或专柜的温湿度每日定时进行检测、建立婴幼儿配方奶粉质量安全信息查询、电子信息追溯锊理等，这些措施可以有效降低婴幼儿奶粉流通过程中的风险。     

“洋奶粉”身陷“结石门”

去年由三鹿婴幼儿奶粉引起的“三聚氰胺”事件，让消费者对国产奶制品“望而生畏”，把目光转向了进口奶粉，多美滋一度受到消费者的热捧，摘了中国婴幼儿奶粉销售冠军的头衍。然而，时隔不久，多美滋奶粉却身陷“结石门”。     

配方奶粉五问

一、宝宝需要换不同品牌的奶粉吗？ 妈妈疑问：听说给宝宝吃一段奶粉后应该换另外一种牌子的奶粉。如果一直使用一种奶粉。宝宝会不会营养不良？ 专家解答：现在的配方奶粉营养都比较全面,不会出现营养不良的情况。如果宝宝吃现在的奶粉时无不良反应,身体状态良好的话,     

冲调配方奶粉，无须画蛇添足

配方奶粉如何冲调？每罐、每袋奶粉的外包装上都有说明，清楚地用文字和图谱标示。在医生看来，这应该属于最简单、最没有问题的事情了吧。谁知，细心的妈妈们有更细节的问题提出：“怕宝宝火气大，可不可以用菜水冲奶粉？”“能用米汤冲调奶粉吗？”“在奶粉中添加钙粉，会不会吸收更好？”有的妈妈更细心：“是用自来水烧开后的水冲调奶粉好，还是用纯净水好？”“我家用的是桶装纯净水，是烧开后冷却到一定温度冲，还是热水和冷水混合冲泡？”……     

市售配方奶粉对大鼠生殖发育的影响

目的研究配方奶粉对SD大鼠生殖发育的影响。方法选用4周龄SD大鼠,按体重随机分为配方奶粉组、对照组(分别喂饲含有某配方奶粉的饲料、调整后的基础饲料),进行二代生殖发育实验。观察P代、F1代体重、摄食量、精子质量、激素水平、子代生殖发育等状况。结果该配方奶粉对大鼠的生长发育无明显的促进作用;P代、F1代精子质量、生殖器官功能及子代发育状况与对照组比较无显著性差异,P代配方奶粉组妊娠14天、泌乳0天和4天体重明显低于对照组(P<0.05),其催乳素含量也明显低于对照组,F2a代雄鼠肛门生殖器间距明显小于对照组。结论配方奶粉对SD大鼠的生殖发育影响极小,其对妊娠期、泌乳期体重、催乳素、肛门生殖器间距的作用有待进一步研究。