妙厨夜来香

生蚝:挑动你的情欲生蚝,西班牙语中意为大海的泪珠,维纳斯诞生之家的温床,乃喻指女性象征。打开生蚝椭圆蚌壳里,透明乳白的肉身旁盈满了鲜美的蚝汤,散发出一股海鲜特有的骚腥味引人遐思,生蚝这道珍     

妙厨夜来香

怎样煎鱼不粘锅? (1)煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油。待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼,就容易使鱼皮粘在锅上。 (2)将鱼洗净后(大鱼可切成块),薄薄沾上一层面粉,待锅里油热后,将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整,也不会粘锅。     

妙厨夜来香

饮食中的最佳温度文/李茜 (1)泡茶:水温为70℃-80℃,泡出来的茶色香味俱佳。 (2)热咖啡:温度在70℃左右时,味道浓香。 (3)热牛奶、热汤:在60℃-65℃时,味道最好。 (4)冲蜂蜜的水:最佳温度是50℃-60℃。 (5)煮粥下米的水:最佳温度是50℃-60℃。     

妙厨夜来香

人们在春秋季节多喜欢吃菠菜,人们都知道菠菜里面含有多种维生素和铁、钙等矿物质,因而对它兴趣浓厚。但却不晓得菠菜里还有草酸,不仅吃起来有涩味,而且遇钙会合成草酸钙,妨碍人体对钙的吸收。所以必须设法除掉草酸,最好是先把菠菜用开水焯一下,再炒食或做汤。这样,钙质才不会被破坏。     

妙厨夜来香

粤菜的特点粤菜是广东发展最早、最普及的菜系,在中国八大菜系中列占一支,以入菜的原料广博、烹饪方法的讲究而一度闻名中外。其名菜有:脆皮乳猪、龙虎斗、盐焗鸡、铁板烧等。粤菜无论是海鲜、河鲜还是普通炒菜、点心,都注重     

妙厨夜来香

各位亲爱的读者,大家好!新的一期"妙厨夜来香"又和大家见面了!现在小鹿把嘴巴弯成弧状,奉献一个微笑先,嘿嘿。以前呢,是大嘴先生教大家烹饪技巧,厨房学问,现在呢?由美丽可爱的小鹿来主持咱们这个栏目了,小鹿呢?除了继承大嘴先生的光荣传统外,想在咱这个栏目掺进一些"文雅"的东西。你还别说,这是偷懒的一个绝招,即使你很不幸地和小鹿一样,对做菜不是很精通,但如果对着某种菜系,旁征博引,口若悬河地说出其精妙的"妙"处来,那也不失为一种灵巧,说不定还会不小心落下个"才女"的特别奖励呢!好,咱闲话少说,今儿就先说说中国菜系之一的川菜吧。     

妙厨夜来香

人们常说,要拴住一个男人的心,一定要先拴住他的胃。煲得一手靓汤,可是一个屡试不衰的绝招哦。想成为好太太的巧女子看过来喽,下面大嘴将教你一套上等靓汤自助手册。听好了:     

夜来香美容食疗谱

夜来香为常绿直立或近攀援状灌木,又名夜香花、夜兰香,除供观赏外,采收含苞待放或初放时的花朵,烹制成各种菜肴,不但形态美观,味美香嫩,花香菜鲜,而且具有平肝明目、驻颜美容、生肌润肤等食疗功效。现介绍几款用夜来香花制作的有助美容的食疗谱。     

保健佳品——夜来香

夜来香,又叫“夜香花”“夜兰香”等,为萝蘼科夜来香属植物夜来香,以叶、花、果入药。它原产我国华南地区,现南方各省区公园花圃内多有栽培。夜来香枝小柔弱,叶如小蝶,花呈伞形,色泽黄绿,气味清香,每于夜间花香更盛,沁人心脾。     

夜来香美颜食疗谱

夜来香为常绿直立或近攀缘状灌木萝摩料植物夜来香属夜来香的花,又名夜香花、夜丁香、夜兰香等,夜来香,顾名思议是入夜而香,因其花香浓烈,花期最长,非它种夜香之花所能望其项背,故植物学上将它定为此名,别的夜香之花,也就只好“让贤”了。     

夜来香花籽治糖尿病

夜来香花籽里含有多种多酚化合物 ,且含量比其它植物要高。实验证明 ,它能抑制某些糖类分解酶的活性 ,并且能延缓吸收淀粉和蔗糖中的糖分 ,从而起到抑制血糖值上升的作用。还发现这种化合物能消除有害的活性氧 ,可防止组织器官老化。夜来香花籽治糖尿病     

夜来香白天花朵及嫩枝挥发油成分分析

夜来香为茄科夜香树属植物Centrum noctur-num Linn[1],在我国主要分布在南方,其性温、味辛,具行气止痛、镇定之功效,可用于治疗胃脘痛;其花夜间极香,其中的挥发油具驱蚊作用,可调配各种香精、香水、驱蚊液等.     

厨务百事通

怎样做滑溜肉丝 把优质鲜嫩无骨的瘦猪肉切成丝,放入盆内加少量盐、料酒、味精、葱姜末、鸡蛋清、水淀粉拌匀,锅内加水烧开,把拌好的肉丝均匀地撤入,等肉丝呈白色时,用漏勺捞起放入冷水中浸凉,控净水份后即可烹调。煮猪肚不缩不硬法 若想猪肚煮后不缩且能增厚,可在煮好后切成块或条,放在碗里加点水再蒸一下,这样厚度一般会增加1倍,而且食用时香软适口。煮熟肚时不能放盐,否则猪肚会紧紧缩得     

五妙欲

在传统上,五妙欲的形式如下：“色”即触觉,象征物为丝绸。空成就如来代表“味”即味觉,象征物为水果：不动如来代表“触”（或或铙钱,     

养生妙联

对联是我国特有的一种传统文学形式,它既可描物写景,又能抒情咏怀,深受人们的喜爱。在对联艺术大海里,有许多历史名人总结自己的养生经验,写下来不少佳对妙联流传于世,读后给人启迪良多。现拾抄几幅于下,以供欣赏。     

妙在脐中

肚脐,又名气舍、下丹田、命蒂.最早出现神阙二字的是晋代皇甫谧《针灸甲乙经》,他认为:脐中,神阙穴也.一名气舍,禁不可刺,刺之令人恶疡溃矢出者,死不活.神阙者,神之所舍其中也,为人体元气之海,维系着全身的经脉,这个先天之气的出入之所,对人的后天性命也至关重要,《会元针灸学》中说:神阙者,神之舍也,心藏神,脐为神之舍,故脐通心神.《厘正按摩要术》中说,胸腹者五脏六腑之宫域,阴阳气血之发源,医家认为,腹者有生之本,百病皆根于此.     

妙喻二则

早年听凌耀星老师讲辨证论治,有两则绝妙的比喻令我至今难以忘怀。证候与人面世上没有毫无二致的面孔,即使是孪生儿,也有细小之别,乃母总能加以辨识;同样,世上也决无完全相同的证候。即使同一病患,因病者性别有男女,年龄有老少,体质有强弱,所居地域有南北,所处时令有寒暑,所染时间有早晚……证候必有不同。良医自可依据其中的微妙差异,有区别地进行疗治。敲钉子与辨证往墙上敲钉,敲准了,只要一鎯子,钉子就乖乖地进去;敲偏了,钉子便歪了,甚至折断。辨证精确无爽,用药蠲疴,则如桴鼓影响;反之,便缠绵难愈,甚至加重病情,殃及性命。妙喻二则@段逸…     

苦瓜之妙

朋友,你喜欢吃苦瓜吗?如果你不熟习它,或嫌其苦而拒食之,真差矣!熟不知苦瓜之妙不防操劳慧眼,也许对你有一点帮助吧! 苦瓜是人们熟习的一种夏季蔬菜,因其味苦而得名,已有几千年的食用史。但往往熟视无睹,而对一身是宝的苦瓜不予以重视。苦瓜是防病治病的一种食疗佳品,在祖国医学的历代本草书籍中均有记载。如明代《本草纲目》言:“苦