食物的神奇疗效

俗话说"药疗不如食疗"。有些食物不仅美味可口,能为我们提供营养和能量,而且具有独特的保健养生和辅助治疗功效。最近,医学和营养专家总结了经过科学证实的多种具有食疗功效的常见食物,吃对这些食物,将有助于帮您远离某些疾     

食物黄金搭档

不同食物具有营养互补性,正确搭配食物能使食物保健功效成倍增加。美国《预防》杂志最新载文,刊出可增强养生保健作用的6对食物黄金搭档。     

饮食解毒康寿无穷

通过科学调整饮食,有目的的进食那些具有解毒功能的食物,不失为经济、实惠,又颇具理想效果的有效途径。那么,究竟哪些食物能够解毒呢? 解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜 功效显著且最为廉价的解毒食物当属木耳、猪血、绿豆和蜂蜜。木耳因生长在背荫潮湿的环境中,中医认为得     

辛辣之物你不知道的功能

辛辣食物是指具有辛辣味道的刺激性食物,包括辣椒、洋葱、胡椒．花椒、大蒜、生姜、桂皮、八角、芥末等。辛辣食物是不少人的偏爱,但在服药时．我们总会听到这样的注意事项：忌辛辣刺激!其主要原因是辛辣食物不利于某些疾病的治疗,甚至会加重疾病。不过,中医学认为,辛辣之品同样有自身功效,对某些寒性疾病,往往有意想不到的效果,     

缺锌及不同剂量补锌对大鼠食物利用率和生长发育影响的研究

观察缺锌及补锌对大鼠食物利用率和生长发育的影响。结果表明，缺锌大鼠的摄食量、食物功效比值（ＦＥＲ）、体重、睾丸重量、血红蛋白含量均明显下降，１２ｍｇ、３０ｍｇ或２５０ｍｇ／Ｌ剂量补锌均可使缺锌大鼠的各项指标恢复正常。提示，缺锌可抑制大鼠食物利用率和生长发育，而一个生理需要量的剂量补锌已可使原缺锌大鼠的食物利用率和生长发育完全恢复。     

餐桌上多些紫色食物

正是应验了"物以稀为贵",天然的紫色食物在自然界中是极少的.过去对于它们特殊的营养功效也没有足够的重视.     

站不住脚的“食物相克”

如今在生活中有许多似是而非的食物相克说:"要想死得凶,蜂蜜加香葱""狗肉拌绿豆,肚子大如斗""菠菜与豆腐相克,鸡蛋与豆浆相克……"类似的组合就是民间已被人熟知的"食物相克谱"。在一些家庭的厨房里,还贴挂出了"食物相克表"。许多人对此的态度是:明哲保命,姑且信之。于是类似心态,助推着一些"食物相克大全"之类的"科普书籍"热卖。"食物相克"一说,被祭上了科学的神坛。书市里,各类关于食物相克的书籍,也往往被摆放在书店里的显眼位置上。网上的"食物相克对照表"更是传得有模有样。     

冬季补肾多吃“黑”

中医理论中有"五色入五脏"之说,也就是说不同颜色的食物,养生保健的功效是不同的。白色润肺,黄色益脾胃,红色补心,绿色养肝,黑色补肾。中医五行学说认为,五色中的黑色与五脏中的肾脏相对应,黑色食物可入肾,起到补肾的作用。在冬天正是"顺应天时"、以黑色食物进补的大好时节,所谓"冬令进补,春天打虎"。因此,人们特别是肾虚体质的朋友,不妨在冬季摄入一些黑色食物。在我们的生活中,天然的黑色食物很多,以下列举的是常见的几种。     

这些食物吃多了损容颜

除了护肤品之外，食疗是护肤的最佳方法。不同食物对于肌肤有不同的功效。吃对食物可养颜，而有些食物吃多了则有损容颜。美国“寿命生活网”最新载文，刊出“让你变丑的10种食物”。     

小议食物防癌

近年来,食物防癌已受到国内外专家的广泛关注,经过多年研究,陆续揭开了一些食物防癌之理。 硒能防癌 硒可减少致癌物所引起的氧化损害,阻止致癌物在体内的代谢,减弱其致突变特性,激活机体免疫防卫功能等。因此,经常吃些含硒丰富的食物有防癌作用。据医学研究,植物和动物体中的硒量与土壤、饲料中硒含量及其化合态有关。动物肝、肾、海产品、大蒜等是硒的良好补充源。 目前,已研制出许多富硒食品如富硒茶、富硒蛋、富硒奶粉等产品供应市场。 蔬菜、水果中的植物化学成分有“阻止、包围、消灭”癌症的功效。一是有些植物化学成分能阻止人体内致癌物质的形成,如蕃茄、草莓、菠萝中存在的酸性植物化学成分能阻止人体内亚硝胺的产     

盘点16种食疗食物

俗话说，药疗不如食疗。有些食物不仅能为人体提供必需的能量，还具有独特的保健养生和辅助治疗功效。只要吃对这些食物，就可远离某些疾病的侵扰。     

食物有没有营养,不能光看营养成分

近年来,人们吃的东西是越来越丰富,如今大家更讲究的是食物本身的营养,不少人在采买食品时也会留意“食物营养成分表”。不过,判断食物营养价值,不能只看数据。食物是不是有营养,还要结合每个人的身体状况和营养状况而定。     

春季健康指南:吃能养肾精 睡可养肝血

男性饮食的一大重点应放在"养肾精"上。"因为肾主阳气收藏,人体的阳气来源于肾脏,肾为生命活动提供原动力,因此应多吃补肾生精的食物。"据介绍,枸杞、淮山药、栗子、黑芝麻、莲子等食物都有补肾功效。     

人体的清道夫

<正>据研究,及时排除体内的有害物质、垃圾及过剩营养成分以保持五脏和体内清洁,能使机体保持旺盛的机能。有目的地进食那些具有解毒功能的食物,是清除体内之毒的有效措施。常见的解毒、排毒食物有:解毒"四杰"——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜这些是功效显著且相对廉价的解毒食物。木耳生长在背阴潮湿的环境中,中医认为有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液中的热毒。木耳、猪血还有很强的滑肠作用,经常食用可将肠道内的大部分毒素排出体     

食物在降压中的妙用

食物是可以降压的。那么,吃哪些食物可以降压呢?下述食品可供你选用。芹菜富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质,营养价值高、药用价值大,具有降压降脂的功效。治疗方法是取芹菜250克,捣烂取汁,每     

有良好保健作用的10种食物

吃好、喝好、身体好!科学家正在迅速确定使各种各样的日常食品具有预防功效的天然化学物质。首先要提醒你:你可以在食品补剂中发现许多这些化合物,但是它们可能毫无助益。幸好,大自然给了我们一个简便易学的法则。许多使食物有益健康的化学物质,也正是那些让这些食物颜色鲜艳的物质———它们使蓝莓变蓝,菠菜变绿,胡萝卜变成深橙色。科学家说,为了达到最佳的健康状态,你应该食用各种颜色的食物。让你的餐盘看上去像一盒彩笔。1.番茄你可以先试试番茄酱。一些研究证明,番茄酱、汤类和沙司中含有的烹调过的番茄,能够降低前列腺癌和其他消化道…     

哪些水果是天然防晒霜

<正>盛夏一到,怕晒黑的朋友又开始了从头到脚的武装。其实,除了遮阳伞、墨镜、防晒霜等"防晒武器",多吃一些天然食物也有防晒功效,可以试试以下四种水果。西红柿。西红柿是最好的防晒食物,富含抗氧化剂"番茄红素",其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍,维生素E的100倍,能有效保护细胞DNA免受自由基损害,促使细胞的生长和再生,维护皮肤健康。英国曼     

利用食物自然清毒

我 们每天吃东西,在肚子里会 积存很多的废物,这些毒素在肠内一再被吸收,最后就会影响身体的健康。因此,我们的身体就需要清除毒素。 樱桃是目前被公认具有去除毒素及不洁体液功效的水果,同时对肾脏的排毒具有相当的功效,而且还有通便的功效。深紫色的葡萄,可以清除肝、肠、胃、肾的垃圾。苹果能避免食物在肠内部腐化。草莓内含有维他命C,能清洁肠胃道和保护肝脏,但如果对阿司匹林过敏或肠胃功能不好,则不宜食用。 木耳、猪血、绿豆、蜂蜜是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境…     

“食”中自有颜如玉

皮肤靓丽，不仅取决于名贵的化妆品和华丽的服饰，更取决于平时所摄取的食物。这是因为人体的健美与体内的营养素有着密切的关系。因此，如果你想美丽一点，不妨从食中寻找颜如玉。在日常生活中，具有独特美容功效的食物有：     

食物营养成分与中医药膳性、味、归经的关联性初探

目的评价《中国食物成分表(第一册)》中食物营养成分与中医药膳学中对应食物条目的性、味、归经的关联性。方法从中国食物成分表和中医药膳学的食物性、味、归经中找出165条对应食物数据,组成食物性、味、归经和食物营养成分含量数据表。用单因素方差分析比较不同性、味、归经食物各营养成分含量的差异。结果蛋白质和尼克酸等2种成分的含量在不同"性"属性的食物之间有差异。维生素A、维生素C、核黄素、尼克酸、钠和硒等6种成分的含量在不同"味"属性的食物之间有差异。能量、脂肪、蛋白质、硒和尼克酸等5种成分的含量在不同"归经"食物之间有差异。结论按食物的性、味、归经分类,某些营养成分之间有差异,提示这些营养成分可能是食物性、味、归经的影响因素之一。