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相似文献
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1.
在日常生活中,人们购买那些经过加工处理的食品时,总要查看生产日期和保质期,在保质期相同的情况下,人们总会选择生产日期靠近购买日期的食品,这就是为了吃个新鲜。虽然质是相同的,但是新鲜的程度不一样。随着科技的不断发展,人类发明了冰箱,它利用低温抑制被贮藏脂肪类食物中微生物的繁殖,延长保存期,虽达到保质的目的,但是它仍然无法保持食品的风味、  相似文献   

2.
在日常生活中,人们购买那些经过加工处理的食品时,总要查看生产日期和保质期,在保质期相同的情况下,人们总会选择生产日期靠近购买日期的食品,这就是为了吃个新鲜。虽然质是相同的,但是新鲜的程度不一样。  相似文献   

3.
蔬菜类 只需要使蔬菜通风并保存一定的湿度就可以。这就要求把剩余的蔬菜经常酒一些凉水,过几天翻动翻动,在翻动时不要使蔬菜的表皮碰伤,否则会有细菌或微生物侵蚀。  相似文献   

4.
夏季气候炎热,很多食物过不了多久就蔫了、坏了。本文就给大家介绍一些实用有效的夏季食物保鲜妙招!蔬菜类只需要使蔬菜通风并保存一定的湿度就可以。这就要求把剩余的蔬菜经常洒一些凉水,经常翻动翻动,在翻动时不要使蔬菜的表皮碰伤,否则会有细菌或微生物侵蚀。  相似文献   

5.
夏日里,家里的冰箱给储存食品带来了方便,然而.如果冰箱使用不当,食品也会发生变质,吃后会影响健康。  相似文献   

6.
于峰 《药物与人》2010,(11):73-73
美国保健媒体最近列出了冰箱里十种最不健康食品,除去中国人饮食中很少摄取的品种后,看看下面六种冰箱中最不健康的食品,你家有几种?  相似文献   

7.
并非所有的食物都适合冰箱存放。有些食品在冰箱中,反而会缩短保质期;有些食品不放在冰箱里,也能长期保存,如饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等。  相似文献   

8.
平时上超市买东西,常看到一些忆过期的食物被“买一送一”的促销。从价格上讲,这些食品的确优惠不少,但快过期的食物能吃吗?专家表示,快过期的临界食品可以吃,不过越接近保质期的食物,营养流失也越严重,因此消费者要慎重选择。  相似文献   

9.
许多人都有这样的观念,冷冻食品不及新鲜食品好吃。其实,感觉冷冻食品口感差往往是由于解冻和烹调方法不当造成的。只要掌握好合理的解冻和烹调方法,仍可保持食品原有的色、香、味、形,营养成分也不会有太大的损失。食物冷冻应“急”食品在放入冷冻室之前,应将温度控制旋钮调到制冷强档,尽量使食物在最短的时间内被冷冻,即所谓的“急冻”,因为迅速降温冷冻的食品,其内部生成的冰晶数量多而且体积小,不易刺破食物的细胞膜而导致食品营养成分及汁液流失。食物解冻需“缓”在解冻时,不宜急速升温解冻食品。否则会使食品的营养遭受损失。因此,合…  相似文献   

10.
食品与人体一样,每天都要进行新陈代谢,都有一个走向“衰老”的过程,果蔬会脱水、肉类会腐烂、加工成品会霉变。为了减缓食品的这种“衰老”进程,延长保质期,各种贮藏技术如冷藏、保鲜膜保鲜、热处理等被广泛应用。而在我们追求食品新鲜时,首先要保证食物的安全……  相似文献   

11.
陈凡 《家庭育儿》2012,(6):32-35
宝宝可以吃辅食了,终于能尝试母乳之外的其他食物!这让妈妈们兴奋不已。不过,在高兴之余,妈妈们要清醒地严把辅食安全关,特别是一些易被忽视的细节问题。因为宝宝的免疫系统还不够完善,胃肠道还比较娇嫩脆弱,所以更要妈妈们精心地呵护。细节1采买新鲜食物1.给宝宝购买辅食原料时一定要新鲜,选购成品辅食时要细心检查生产日期和保质期,不新鲜的或过期的食品一定不要购买。  相似文献   

12.
韩伊 《现代养生》2013,(22):9-9
时下已过霜降,这是秋季的最后一个节气,也是秋季进补的好时候,谚语就有补冬不如补霜降的说法。营养专家介绍,对于现代人而言,秋补并不意味着大鱼大肉,而应该根据个人体质状况,补充自己缺乏的营养成分,平衡膳食,做到摄入与消耗的热量平衡。传统秋补因人而异传统秋补就是吃动物性食品和各种面食,有一定承前启后的作用。因为夏季炎热高温,很多人胃口很差,限制了营养的摄入。而到了寒冷的季节,人又需要更多的能量去御寒,同时冬季蔬果匮乏,所以夏冬之间的秋季,也就成了储备能量的关键期。  相似文献   

13.
吴尧 《祝您健康》2012,(11):6-7
随着生活水平的提高,吃得是否安全、是否健康,日益成为人们关注的焦点。你知道吗?有时候,生活中的一些小盲区或小误区,如对于过期食品的危害没有引起足够的重视,就会对健康造成伤害——鸡蛋引发的心肌炎一名患者因食用了在冰箱里存放过久又再次加热的鸡蛋,而频繁吐泻急诊人院,经过三天的治疗,吐泻症状基本消失。但患者觉得胸闷、心悸,活动后  相似文献   

14.
志远 《药物与人》2012,(8):68-69
经过一年过渡期的国家强制性标准《预包装食品标签通则》(下简称《通则》)己正式实施了。今后食品中含有的食品添加剂、过敏物质等都必须标注,让消费者清清楚楚、明明白白。然而,当消费者面对包装背后一大堆令人眼花缭乱、似是而非的化学名称时,疑虑也随之而来。食品标签到底应该怎么看?标签上的添加剂又该怎样读懂?那些复杂的化学名称背后,究竟想要表达的是什么样的功用?是否有副作用?  相似文献   

15.
烧烤食物容易致癌,尤其是烤肉中含有两类致癌物质,一类是杂环胺。普遍存在于烧烤的鸡肉、鱼肉和其他肉类食品中,尤其在动物肝脏中含量最高,简单的加热就能产生此类物质;另一类是多环芳烃,在烤肉中产生的苯并芘、二苯丙蒽是其中最常见的化学致癌物。有研究表明。成年人每年从食物中摄人苯并芘类的有害物质达1~2毫克。  相似文献   

16.
李纯 《健康博览》2014,(2):52-54
<正>不知你是否有过此种经历:冰箱门一开,异味四溢;置办年货,冰箱塞得满满当当;冰箱里的菜放了很久,没坏舍不得扔,又担心亚硝酸盐中毒;冷冻室里的海鲜放了不知几个春秋,翻出来不知道吃还是不吃……关于冰箱的困惑大家多少少都会有,那么下面就和大家一起瞧瞧,如何巧用冰箱存放食物。  相似文献   

17.
有些煮妇、煮夫们不可能每天往超市跑,冰箱就成了他们囤积食物的大仓库。有的人习惯把买来的食物和打包的剩菜直接扔进冰箱。无论什么时候,只要一打开冰箱,里面总是乱糟糟的。其实,冰箱内的食物摆放大有学问,如果位置不对,温度就不对,食品的品质也会受到很大影响。  相似文献   

18.
很多人午餐喜欢吃糖和脂肪含量高的食物,如馒头、米饭、猪肉,或者炸薯条、汉堡包、炸鸡等快餐食品,殊不知,这些食物会刺激胰岛素和胆汁分泌,使人体内脏不堪重负,并降低血液带氧能力,导致脑部含氧量降低,让人容易疲倦。  相似文献   

19.
经济的高速发展,促进了老百姓生活水平的提高,肉类食品在普通老百姓的食物结构中所占比例越来越高,也导致近几年世界范围内发生了一系列畜产品质量的安全事故。导致老百姓餐桌上肉类药残超标的原因主要是以下两点:一是畜禽养殖过程中兽药的非规范性使用甚至滥用和违禁药物的非法使用;二是农药通过食物链被农药污染的农作物)在畜禽体内聚集。若长期食用药残超标的肉类包括其它食品),直接危害到人体的健康。  相似文献   

20.
您家里冰箱的冷冻室,里面都有什么呢?什么食品该放进冷冻室呢?这个问题也问过很多朋友。有位朋友说:我家的冷冻室里冻着去年没吃完的月饼呢……估计要到明年中秋节它们才能被扔掉,然后再进一批月饼;另一位朋友说:还冻着半年前单位发的肉和鸡呢;还有位朋友说:我家冰箱有好多速冻饺子速冻包子,还塞了好多冰淇淋和雪糕之类的冷饮。  相似文献   

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