草原上的饮食文化

响铃节 每年6月中旬,是蒙古的大学和中学举行毕业典礼的时候。在毕业典礼上,每个毕业生的胸前都佩戴着一朵红花,花朵中央还缀着一只铜制的小铃铛,铃铛上刻着学校的名字。它提醒人们不要忘记学校的铃声,不要忘记老师的培养。每年这个时候,在街上都可以看到三五成群的大学和中学毕业生。他们穿     

舌尖上的美味蘑菇小心有毒

<正>在我国,毒蘑菇引起的重大中毒事件时有发生,对生命和健康造成严重危害。某年夏天,河北部分地区突降几场大雨后,小树林里大量蘑菇萌生,可真是天降美食。很多农家纷纷到林中采蘑菇。一孙姓人家蘑菇采得很多,除留一部分晒干贮藏外,中餐和晚餐或煮或炒,饱食了两顿。不料当晚全家四人相继发病,呕吐、腹泻不止,病情不断加重,第三天     

我是草原上的快乐医生

做医生是快乐的,做妇产科医生尤其快乐,当然不是所有的时候。 60年代初,毕业于医科大学的我,曾在内蒙古锡林格勒大草原的地区医院工作了18年之久。草原极其辽阔。草原上的人们,分散在草原的各个林区、各个蒙古包。在这里做医生首先要学会骑马、骑毛驴,还要学会不怕狼、不怕野狗。因为即使到了70年代,医院有了救护车之后,有的山拗里、山顶上,或悬崖峭壁的山     

草原上的“亲兵卫队”

当您身处草原,一定会忆起《敕勒歌》中那句天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊;也会想起离离原上草,一岁一枯荣,野火烧不尽,春风吹又生的绝句;更会在脑海中闪现黄毯悄然换绿坪,古原无语释秋声,马蹄踏得夕阳碎,卧唱敖包待月明的绝唱。不是吗?当我们在素有草原明珠之誉的克什克腾旗游览,心中就不由自主地产生一种难以名状的感觉,就像《父亲的草原,母亲的河》歌中所唱的那     

蘑菇

菌菇是自然赐予的珍贵礼物,富含维生素、氨基酸和膳食纤维,充满健康能量,当然最令我们沉迷的还是它的“鲜美”,某些菌菇的味道甚至能与肉相媲美。     

蘑菇趣闻

民间有一个蘑菇清香诱引鱼群的传说。古代,有一商贩从张家口贩运蘑菇到天津,而后乘船南下。但船行不久,船体颠簸不停,摇晃异常,船老大感到十分奇怪,急忙去船头查找原因。他发现船体周围全是鱼群,成群的鱼簇拥在船底,把船顶高了一些,摇摇晃晃简直有翻船的危险。这时,船老大对商贩说,你的蘑菇清香,诱来了大批的鱼群,赶快拿些蘑菇撒入江中,以便驱散鱼群,否则会有翻船的危险。商贩只好忍痛割爱把千里运来的蘑菇拿出一筐撒入水中,鱼群果真纷纷追食离去,使船得以平安航行。此虽有些夸大,但是蘑菇那浓郁的清香却是有口皆碑的。     

蘑菇肺──蘑菇栽培者的职业危害

时兴的行业当你漫步菜市场时,随处可见白如云朵,紫像灵芝鲜嫩的各种蘑菇,着实令人喜爱。在我国,食用蘑菇的历史很悠久,可上溯2000多年自本世纪初,始有人工栽培,随着改革开放;搞活经济,从事种植蘑菇的人逐渐增多,其产品品种、产量也大增。蘑菇,过去属于山珍,素为筵席上的佳肴,只有有钱的人才能吃。自70年代人工栽培技术的推广,蘑菇已进入寻常百姓的家庭餐桌,成为常食的蔬菜之一。因为蘑菇营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、氨基酸、维生素和微量金属元素,所以特别受到群众的欢迎。大家     

蘑菇的致癌力

奥马哈市内布拉斯加州立大学医学中心的Beta Toth和James Frickson报告,西方普遍栽培的一种未经烹调的双孢蘑菇对小鼠有致癌作用。     

营养丰富的蘑菇

蘑菇营养丰富 ,是素菜中之佳品 ,素有保健食品的美称 ,深受消费者喜爱。据科学分析 ,每百克鲜蘑菇中含优质蛋白质２ ９ｇ、脂肪０ ２ｇ ,碳水化合物２ ４ｇ ,膳食纤维０ ６ｇ、钙８ｍｇ、磷６６ｍｇ、铁１ ３ｇ、维生素Ｂ０ １１ｍｇ、磷６６ｍｇ、维生素Ｂ２０ １６ｍｇ、烟酸３ ３ｍｇ、维生素Ｃ４ｍｇ,此外 ,还含有非特异植物凝集素、酪氨酸酶等物质。因而它是一种营养丰富的食用菌 ,是各种菜肴的理想配料。烹调宜荤宜素 ,可炒菜、煮羹、做汤 ,味道清香、鲜嫩爽口 ,并可制成清水蘑菇罐头。现代医学研究表明 ,小孩常吃蘑菇益智 ,能使孩子…     

蘑菇瘦猪肉汤

原料：鲜蘑菇100g，瘦猪肉100g。制法：蘑菇、猪肉洗净，切片，加水适量和调料煲汤，熟后味食用。     

如何挑选蘑菇

<正>蘑菇营养丰富,味道鲜美,是高蛋白、低脂肪的健康食品。只有掌握挑选鲜蘑菇的技巧才能做到营养与安全兼得。平菇挑菌盖小的,新鲜平菇的菌盖水灵,边缘向内卷,菌褶紧实,排列整齐,没有开裂。不新鲜的平菇菌盖的边缘呈平散状,而且边缘不整齐、有开裂。     

挖掘“蘑菇”文化，打造蘑菇团队

《国家中长期教育改革和发展规划纲要》第一次将学前教育摆在了国家教育总体战略的重要地位。作为公办的等级示范性幼儿园、区域内第一个优质学前教育集团,华阳幼儿园在集团化运作的过程中,试图以“整合集团教育资源、挖掘教育特色、提升校园文化、走内涵发展之路”的思路来挖掘具有华幼特色的校园文化,承担起公办幼儿园“扩大优质教育资源满覆盖、让老百姓在家门口就能享受到优质学前教育”的社会责任和担当,并以“文化引领、彰显特色”的方式推动集团内三所幼儿园的“动态发展”、“共同发展”和“个性发展”。     

蘑菇工肺

蘑菇工肺是一种由于吸入了蘑菇培植过程中产生的有机粉尘(孢子尘和植物尘)而引起的肺部疾患。随着蘑菇培植增长和接触工人增多,该种粉尘的致病性愈来愈引起人们的注意。本文就此种疾病论述如下。蘑菇生产情况与培植过程简述如下:蘑菇(Mushroom)为人们所喜食。近年来蘑菇的人工培植生产已在世界各国有了极大发展。英国、美国、日本以及欧洲一些国家都建有大型人工培植农场。蘑菇培植一般经过以下几个阶段:铺备温床、接种菌丝、收获蘑菇和处理废料等。在整个生产过程中,工人要接触发酵的马粪、酒糟、石膏以及其它蛋白质等原料。同时,在该过程中工人可吸入大量的有机粉尘和     

蘑菇保健菜谱

鲜奶150克，蛋清150克，鲜蘑菇片50克，番茄1只，生油200克，精盐6克，白糖8克，味精5克，水淀粉适量。     

蘑菇保健食谱

蘑菇是一种低热量、高蛋白、高维生素的食用菌,素有保健食品的美称。每100克鲜品中含有水分93.3克、蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3毫克、维生素B_1 0.11毫克、维生素B_2 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克,此外,还含有非特异植物凝集素、酪氨酸酶等物质。蘑菇烹调     

误入蘑菇岛

小石头一路朝北走去,渡过河滩、穿越大山、走过森林,来到了一个岛屿,那里的树林茂密、小溪清澈,真是好像进入了仙界。
　　小石头正在享受美景时,突然出现了一个戴着黑色光环的蘑菇说：“你是什么人,竟敢闯入我们的领地,走,跟我去见大王！”说着硬要把小石头带走。小石头很生气,心想这一定不是好人。便跟他打了起来,可这样的蘑菇越来越多,打倒一批又来一批,小石头已经筋疲力尽。