盐：少吃多用益健康

盐是调味品，不含三大营养素、维生素、胆固醇和膳食纤维。它含有较丰富的微量元素，尤其钠、钾含量较高。盐是人体不可缺少的物质，摄人量不足时易引起食欲不振、怠倦无力，影响人体健康。但如长期过多摄入则会导致血压升高、动脉硬化、心肌梗死，加重肾脏负担和引起水肿的发生。这是已为国内外医学研究试验所证实的。所以要少吃盐及盐制食品。尤其老年人更应充分重视减少盐的摄入量，一般健康者也最好每日不超过5～6克。     

盐:少吃多用益健康

盐是调味品,不含三大营养素、维生素、胆固醇和膳食纤维.它含有较丰富的微量元素,尤其钠、钾含量较高.盐是人体不可缺少的物质,摄人量不足时易引起食欲不振、怠倦无力,影响人体健康.但如长期过多摄入则会导致血压升高、动脉硬化、心肌梗死,加重肾脏负担和引起水肿的发生.这是已为国内外医学研究试验所证实的.所以要少吃盐及盐制食品.尤其老年人更应充分重视减少盐的摄入量,一般健康者也最好每日不超过5～6克.     

家庭营养的“误区”

误区一：肉骨头汤补钙 [解析]很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人做过实验，用1千克肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但其中脂肪含量却很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要量更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，而应当用牛奶或钙制剂补钙。     

补钙不一定吃药

过量补钙,对人体会带来不良影响,甚至出现毒副作用。 美国国立健康研究所的研究人员提醒人们注意,每日钙的摄入量不得超过2克,否则,血钙升高对神经、肌肉、骨骼、泌尿等系     

盐，吃得越少越健康？！

正流传度:800000000+《中国居民膳食指南(2016)》对于中国居民盐摄入的要求,成人每天食盐要小于6g;世界卫生组织建议,每人每天盐摄入量不超过5克;而美国居民建议的每日摄入量则要更少,每天不超过2.3g……健康组织长期以来都在警告高盐会对健康造成危害。然而据调查,我国居民的盐摄入量远超推荐量,摄入过多盐是高血压的重要原因之一,而高血压可进一步诱发心脏病和中风等严重危害的发生。有数据表明,我国的脑血管病死亡率是欧美国家的五倍。     

如何做到低盐饮食

关于低盐饮食,不是一个新话题。关于日用盐量,世界卫生组织推荐的最新数据为每人每天5g。我国推荐健康人每日吃盐总量不能超过6g,糖尿病和高血压患者每日摄入盐量应在5g以下,肾病患者不超过3g,如病情严重则限制更严,每日进盐量不应超过1g。我国每人每天平均摄入盐量（包括所有食物中所含的钠折合成盐）为7～20g,明显高于世界卫生组织的建议量。     

钙,您补足了吗?

钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,也是血液正常凝固和多种酶的激活要素,还是维持正常神经和肌肉细胞活动所必需的元素。为什么医药学家不断呼吁:全民补钙,刻不容缓?!据2001年中国营养协会调查统计:钙是我国居民缺乏程度最为严重的营养素。中小学生钙的摄入量普遍不足,平均每人每日341～479毫克,是每日营养素建议摄入量(RDA)的38.9%～52.5%。我国现有骨质疏松患者9000万人,不但使老年人变矮和驼背,还会加速动脉硬化、易引起骨折造成终生残废或死亡。城市居民日钙的摄入量平均仅为400毫克左右,需要单独补充400～800毫克。不同人群每日需要量分…     

从补钙说起

正补钙似乎是个很老很老的话题了。记得我小的时候,就听爷爷说过小孩子要补钙,现在年近半百了,耳边依旧听到的是补钙。钙这东西,人真的离不了。不用说别的,就那两百多块骨头,就需要大量的钙去支撑。据材料介绍,成年人体内的钙的质量超过1千克。关键是每天都在消耗,也就需要补充来维持体内钙质的平衡。一旦少了,就发生骨质疏松等一系列病症,并由此给生活带来诸多不变。     

治高血压补钙比低盐好

有关专家研究表明 ,在食盐摄入量少的人群中 ,虽然高血压的发病率较低 ,但他们的平均寿命比摄取食盐多的人群要低。其根本原因在于身体中缺盐常会引起交感神经兴奋性增强 ,影响睡眠质量 ,于是引发多种疾病 ,而导致这些人的寿命缩短。科学家进一步研究表明 ,解决高血压的关键不在于钠、镁或其他矿物质 ,而在于钙的摄入 ,补钙比低盐好。高钙饮食是控制高血压的有效措施 ,因钙有除钠作用 ,能使血压保持稳定。因此高血压患者可有计划地每天除正常进食外 ,再补钙 10 0 mg,连续 2月左右 ,可使血压下降。实验证明 ,牛奶含钙多 ,倘若每天增加牛奶的…     

食盐与人体健康

盐是维持人体生理活动的重要物质,是人们最常用的调味品,人不可一日无盐。食盐主要含氯化钠,还有氯化镁、硫酸镁、硫酸钠、硫酸钙等成分。食盐中的钠和氯等元素都是人体必须的营养素,但食盐必须适量,并非越多越好。科学家综合计算的最佳量为每人每天食盐5～8克,现在我国平均每人每天的摄入量已达15克,已直接或间接地影响着人体的健康。专家们已经提出,食盐量过高是造成我国人群心脑血管疾病的发病率不断升高的主要和最直接的因素之一。     

盐和糖——损害人体健康的“白色毒药”

高盐——人类健康的“秘密杀手” 长期以来，我国居民饮食口味偏咸，盐的摄入量严重超标。世界卫生组织建议，每人每日的食盐摄入量不要超过6g，而我国居民的平均摄入量为12g。总的讲来，北方地区超过南方地区。高盐饮食容易导致多种疾病，为人们的健康埋下祸根。诸如：     

女性补钙有助延长寿命

《英国每日邮报》网站报导，每日补充1000毫克的钙有助於延长女性的寿命。加拿大研究人员的一份研究报告显示，日常补钙的女性与不定期补钙的女性相比，1。年当中死亡的风险可以降低22％。但从资料上看不出补钙对男性的健康有益。     

巧妙少吃盐

盐中含有的主要成分钠离子是人体新陈代谢过程中的必需元素,但医学已证实,每日摄入盐6至7克以上,会导致高血压的发生,世界卫生组织规定,成人每日钠盐摄入量应不超过6克,因此,在日常生活中,我们在买食用盐的时候,应多加注意.     

韩国号召民众少喝汤,改变传统饮食习惯

<正>每人每天5克盐是世界卫生组织规定的健康标准。但媒体报道,据韩国保健福祉部调查,韩国人平均每天摄入12克食盐,其中,70岁~80岁男性食盐摄入量最高——平均每天17克,是健康标准的3倍多。虽然韩国政府一直积极宣传低盐饮食,但75%的韩国人一日三餐都要喝汤或吃带汤汁的食物,如酱汤、炖菜、面条等,而这些食物的含盐量高达30.7%,导致韩国限盐效果不佳。     

TOP1 过年吃零食要认清这些含盐大户

正过年过节,家家餐桌上都少不了各式各样的零嘴,但人们却很少注意到吃起来并不觉得咸,其实含盐量都不低。随着我们国家高血压人群的不断壮大,控盐成为了大家普遍的常识。平时做菜煲汤,人们都知道少吃盐更健康,为此,有的家庭还专门用限盐勺来控制用盐量,但人们却很少注意到日常零食中也会暗藏着许多盐。     

为何又提出“减半用油”

新版《中国居民膳食指南》建议，成人每天的食用油摄入量以不超过25克为好。而“全国居民营养与健康调查报告”显示，目前我国居民对食用油的摄取普遍过量。上海、杭州、郑州、成都等大城市的调查显示：人均每日食用油的摄取量都超过了44克，有的地区城镇居民人均食用油摄入量已经是54．6克，     

补钙误区

钙有多种生理作用，如构成支持身体的骨骼和牙齿、维护神经与肌肉正常活动、促进体内某些酶的活性、参与血液凝固的过程等。缺钙会引起一系列的临床病症，如儿童的佝偻病，成年人的软骨病，老年人的腿抽筋、骨质疏松等。补钙用于治疗缺钙性疾病，无可厚非，但是近几年来，随着生活水平的提高，人们对补钙与健康的关系越来越关注，不科学的商业语言可能会引发人们盲目补钙，本文就人们在补钙认识上存在的误区作一综述，以冀使人们对补钙有一个更全面的认识。 1儿童补钙的误区 1.1关于身高有人认为给儿童补钙能促进身高，关于补钙与儿童身高的关系，有学者专门进行研究，Lee〔1〕研究结果是补钙可增加骨矿物质的含量，但儿童身高无显著增长。王身笏等〔2〕在研究了补钙对江门市162名习惯低钙膳食儿童身高的影响，也得到了相似的结论，看来，补钙对儿童身高的作用还需作更长期的评估。 1.2关于低钙血症低钙血症要补钙似乎合情合理，但最近的研究提出了新的观点。吴珍珠等〔3〕用硝笨吡啶治疗了52例喘息状态并低钙血症的病儿，发现不补钙剂也能二者皆愈。李珊〔4〕在治疗8例新生儿缺氧缺血性脑病合并顽固性低血钙中发现，经常规治疗及补钙1周血钙仍未回升，而加用尼莫地平3天后，血钙恢复正常。霍淑芳等〔5〕在探讨了危重新生儿低钙血症原因后认为治疗上应首选钙拮抗剂而非盲目补钙。李明珠等〔6〕在对新生儿窒息电解质及代谢紊乱的早期诊断及治疗中指出，低钙血症补钙应慎重，以免造成细胞内钙过多，加重细胞损伤。可见，对儿童低钙血症补钙要慎重。     

如何应对身体的营养需求

健康的身体离不开合理的饮食和均衡的营养。国内外一些营养学家经过多年的研究发现,人体最简单的营养补充途径就是现有的蔬菜以及动植物。蔬菜补钙钙元素有"生命元素"之美称,遗憾的是人们普遍认为自己钙的摄入量不够,其实每天只需500mg左右,就能促进健康达标。据营养学家     

疾病与健康饮食 心脑血管病、肿瘤患者应该怎么吃

<正>心脑血管病患者的健康饮食正月刚刚结束,因忙碌和生活节奏的改变,许多心脑血管病患者会忘记按时服药和饮食宜忌,往往因饱餐、酗酒、情绪高涨等因素而诱发急性心绞痛、心肌梗死或脑溢血。故心脑血管病患者,饮食把关是非常重要的。1.少荤多素,少细多粗心脑血管病患者需严格限制胆固醇、脂肪摄入量。胆固醇摄入量需每日控制在200～300毫克以下,脂肪摄入量控制在每日30克以内。对于动物脑、脊髓、     

补钙的“十大”疑问看过来

正补钙是一辈子的工程,也是每天的工程,补钙与每个人密切相关,一日三餐是补钙的最好时机。围绕补钙的问题很多,笔者将大家最关心也最容易忽视的问题做以下解答。疑问一:一般人群钙摄入会过量吗?尽管钙过量有肾结石、高钙血症、高血压等危险,但是钙摄入过多的情况往往指的是盲目服用钙补充剂,或者像美国人那样将牛奶当作水来喝,导致钙摄入过量。一般人饮食钙过量的情况并不多,反而如果膳食中不太注意的话,往往容易钙缺乏(钙、铁、锌是比较容