一起甲胺磷污染椰菜引起食物中毒的调查

1995年2月11日，东美市凤岗镇一外资厂职工因进食椰菜而发生一起45人的食物中毒，现将调查结果报道如下：三流行病学调查1995年2月间日晚6时匕分左右，XX玩具厂工人共约50人，在该厂食堂就餐，菜式有猪肉和椰莱，当晚7时30分左右开始有个别工人出现头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛等症状，随后病人陆续增多，症状基本相同。至晚上11时止发病人数达45人，占就餐人数的90．0％，出现症状者全都是吃了椰荣的工人，据了解当天早上该厂食堂在农贸市场一菜农处购得椰菜45kg、豆芽40kg、猪肉25kg，午餐吃豆芽、猪肉；晚餐吃椰莱、猪肉。经调查该茶农…     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒分析

1997年5月2日本区发生一起因婚宴引起食物中毒,现将调查结果报告如下。 流行病学调查 1.中毒情况:5月1日晚有60名出席在某酒店的婚宴,当晚21时后陆续出现腹痛腹泻病人,到5月2日下午共发病30人。对参加该婚宴的所有人员均进行了流行病学个案调查,对其中未服药的3     

一起沙门氏菌食物中毒事件的调查与分析

20 0 1年 10月 3日 ,大治市金湖办事处某酒店发生一起因举办结婚喜宴和生日宴引起 5 5人食物中毒的事件。根据临床表现、流行病学调查和实验室检验结果 ,证实为沙门氏菌食物中毒 ,现将结果报告如下。1　中毒事件经过2 0 0 1年 10月 2日下午 5时 30分 ,某矿山职工在该酒店举办结婚喜宴 ,就餐人数为 15 0人 ,晚 11时左右 ,陆续有人出现中毒症状 ,并于 10月 3日凌晨 3时前往当地医院就诊 ,但未向卫生防疫站报告。 10月 3日中午 12时 ,另一职工为其子在该酒店举办生日宴会 ,就餐人数为 6 0人 ,当晚 2 2时 ,又陆续有人出现中毒症状就诊。大冶市卫…     

一起金黄色葡萄球菌合并副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

1999年 10月 3日 ,苏州市某饭店因婚宴提供小绍兴鸡等卤菜 ,导致 3 0人食物中毒 ,经调查及实验室检验证实为金黄色葡萄球菌合并副溶血性弧菌污染所引起。1　流行病学调查1.1　中毒情况　 10月 2日傍晚 ,3 85人在苏州某饭店参加婚宴 ,次日凌晨出现首例病人 ,至次日下午发病人数达 3 0人 ,罹患率为 7.79%。中毒病人年龄为 14～ 69岁 ,平均 4 1岁 ,患者性别比例为 1∶ 1。症状主要为为腹痛、腹泻、呕吐 ,经医院治疗后 2日内痊愈。调查结果表明 ,3 0名中毒病人除 10月 2日晚有参加婚宴的共同饮食史外 ,其他时间均为散在饮食 ,且无其他不洁饮食史…     

农药污染蔬菜导致集体食物中毒的调查报告

20 0 0年 1月 1 5日 ,广州市白云区良田镇某摩托车有限公司发生一起严重食物中毒事故 ,进食晚餐人数 2 8人 ,中毒 2 5人。根据流行病学调查、临床表现和实验室检验结果 ,证实为甲胺磷农药污染小白菜引起的食物中毒。现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1 1　中毒现场调查2 0 0 0年 1月 1 5日下午 5点 3 0分 ,在职工饭堂进餐 ,进餐人数 2 8人 ,进食的主要菜谱为肉炒酸菜和小白菜。进餐后 3 0分 ,1人开始出现中毒症状 ,随后陆续有 2 2人出现相似症状 ,相继分 4批到白云区太和医院诊治入院。其中就餐人员中 ,有 2人于当晚回到广州家中发病 …     

1起甲醇含量过高引起食物中毒的调查报告

20 0 2年 12月 19日 ,广安区广罗乡周某承办生日宴会时 ,因白酒中甲醇含量过高而引起了食物中毒 ,8人发病 ,1人死亡。现将结果报告如下。1　流行病学调查1 1　基本情况　 2 0 0 2年 12月 19日中午周某共承办宴席 17桌 ,就餐人数达 2 0 0余人次。就餐人员多以妇女、儿童和老人为主。 12月 2 0日中午代某 (男 ,46岁 )开始出现头昏、头痛、眼花等症状 ,后陆续出现新的病人 ,其症状基本相似。 12月 2 0日晚代某病情加重 ,经广安市人民医院抢救无效于 12月 2 1死亡。1 2　中毒食物来源　经对宴席所有原材料进行调查 ,荤菜和调味品是从市场购回 ,…     

某酒店连续发生2起副溶血性弧菌食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日、6月 1日浦江县某酒店连续发生了 2起食物中毒事件。经流行病学调查 ,均是因食用炒花蟹引起的副溶血性弧菌食物中毒。由于 2次事件的潜伏期、临床症状及可疑食物基本一致 ,且仅相隔一日 ,故合并调查。现将结果报告如下。流行病学资料1　发生经过　 5月 31日傍晚 ,张某在某酒店宴请客人 ,共 8人就餐 ,自 6月 1日 0时起 ,就餐者中陆续有 6人出现中毒症状 ;6月 1日中午有 2 7人分 4桌在该酒店就餐 ,自当晚 7时起 ,其中 2桌的 10名食客先后出现中毒症状。按ＷＨＯ食物中毒腹泻病人诊断标准 :腹泻 3次或 3次以上伴有腹痛、呕吐…     

一起霉变米引起的食物中毒调查报告

1990年6月2日浙江桐乡炉头丝织厂因食用霉变粳米饭引起29名职工和家属食物中毒,主要表现为恶心、呕吐、头昏、腹胀等。经流行病学调查,中毒临床表现和实验室检验,确认是食用镰刀菌污染的霉变粳米所致。现将调查结果报告如下。 1 流行病学调查 1.1 引起中毒的食品 6月2日11时30分该厂食堂开始供应职工午餐,主食是粳米饭。菜谱为洋葱炒肉片、地蒲炒榨菜。约5分钟后出现第一例病人,症状主要为恶心、呕吐、头昏等,随后病人陆续增多,症状基本相同,至12时25分,发病人数增至29人。中毒病人均送乡卫生院治疗。据调查统计进餐人数45人,发病人数29人,发病率为64.4％,29例中无一例死亡。对中毒病人吃的菜谱分析表明,中毒与菜无关。因为中毒人群中单吃洋葱炒肉片的有10人,单吃地蒲炒榨菜     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

20 0 0年 11月 11日和 12日 ,嘉兴市秀城区某饭店先后举办了两次婚宴 ,就餐者多人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐。嘉兴市卫生防疫站派员进行了流行病学调查。1　中毒经过2 0 0 0年 11月 13日 8:30 ,一新婚夫妇举报 ,11月11日晚 ,嘉兴市秀城区某饭店为其承办婚宴 ,130人参加 ,次日陆续有 10多人发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐症状。 13日 9:0 0又接到秀城区新兴卫生院报告 ,一就诊病人因 11月 12日晚参加朋友在上述饭店承办的婚宴后出现腹痛、腹泻症状 ,其他赴宴者也有人出现相似情况。两次婚宴合计 60 0人参加 ,4 1人中毒。2　流行病学调查2 1　…     

副溶血性弧菌引起2起食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日中午 ,楼××在×××大酒店举办喜宴 ,40人就餐 ,2 4人报告有腹痛、腹泻等症状。 6月 1日中午张××在×××大酒店举办喜宴 ,5 2人就餐 ,2 9人报告有腹痛、腹泻等症状。据调查 ,该食物中毒是因食用冷盘菜鸡胗所致。现报告如下。临床资料1　 5月 31日资料　就餐人数 40人 ,报告发病人数 2 4人 ,罹患率 6 0 0 0 % ,其中男 13例 ,女 11例 ;年龄最大的 81岁 ,最小的 2 0岁。首例发病时间是 5月 31日 14:0 0时 ,潜伏期 2～ 2 7小时 ,平均潜伏期 15小时。调查病人 2 0例 ,主要症状是腹痛、腹泻。腹痛性质多为脐周或上腹部持续…     

一起奇异变形杆菌引起的食物中毒

20 0 1年 8月 8日 ,德州市某饭店因办丧宴发生一起集体性食物中毒 ,170人就餐 ,5 8人中毒 ,流行病学调查、临床症状分析和实验室检验结果 ,证实系由奇异变形杆菌所致。1　中毒经过2 0 0 1年 8月 8日 11:30 ,德州市某饭店为王某举办丧宴 ,就餐者 170人。因饭店较小 ,当日中午未接待其他客人。 18:0 0左右 ,就餐者中出现首例病人 ,主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等。随后陆续有人发病 ,截止 8月 9日 2 3:30共有 5 8人发病 ,罹患率为 34 12 %。其中 ,男性 75人发病 2 7人 ,女性 95人发病 31人 ;年龄 2 2～ 6 0岁。病人经水电部…     

西昌市一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

副溶血性弧菌是一种致病性的嗜盐菌 ,食入被该菌大量污染的食品 ,特别是海产品或盐渍菜 ,可以引起食物中毒。在沿海一带发生率较高 [1 ,2 ] ,内陆城市发生率较低 ,西昌市未见报道。本文首次报道了在该市发生的由副溶血性弧菌引起的集体就餐人群的食物中毒。现将调查结果报道如下。1　流行病学调查1.1　发病经过　 2 0 0 1年 5月 2日下午 5时 ,12 0人在该市某餐馆集体就餐 (举办婚宴 ) ,至当晚 12点 ,部分就餐者出现剧烈腹痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐、发烧等中毒症状。次日凌晨 3点过又有多个病人出现上述症状 ,发病人数达 2 2人 ,到中午共…     

一起含矿物油的豆油引起681人食物中毒调查分析

1999年 8月 9日上午 ,肇庆市端州区昆庆毛绒厂食堂发生一起集体性食物中毒 ,经调查证实是因进食含有非食用油矿物油的豆油烹调菜肴所致。现将结果分析如下 :1　流行病学调查肇庆市端州区昆庆毛绒厂食堂有 90 0人就餐 ,在 8月 6日下午开始有进餐者出现腹泻、头晕、头痛等症状 ,次日上午有 40多人都出现腹泻、头晕、头痛 ,并自诉“难以控制”的自行流出黄色油样大便而需到黄岗人民医院急诊治疗 ,随后有大批职工出现上述类似中毒症状 ,至 8日晚共计有 681例中毒病人 ,这些病人三天均在该厂食堂就餐。最早在进餐后 3小时内出现症状 ,而最长时间 …     

一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的调查报告

2005年8月28日,贵港市某酒楼发生一起由于食品交叉污染而导致的副溶血性弧菌食物中毒事件,中毒病人主要临床症状是腹痛、腹泻、恶心、呕吐,中毒人数87人,无死亡病例。现将调查结果报告如下。1事件经过贵港市某酒楼8月28日晚共办20桌酒席,当晚参加酒席的人数约为170人(其中韦某女儿升学酒8桌共80人,莫某女儿升学酒6桌共65人,其余6桌为散客),就餐人员19点左右开始就餐,酒席结束后,29日6时至10时陆续有就餐者因腹痛、腹泻等症状到庆丰镇卫生院就诊;29日20时左右,市人民医院也陆续接诊了12名腹痛、腹泻病人,怀疑为食物中毒。贵港市疾病预防控制…     

一起肠道致病性大肠埃希氏菌食物中毒的调查分析

20 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,林口县某酒店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和临床症状及实验室检验结果分析 ,证实是一起由肠道致病性大肠埃希氏菌 (EPEC)引起的食物中毒。现状调查结果分析如下。1　中毒发生经过2 0 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,某酒店为万某承办宴席共2 5桌 ,就餐人数约 2 0 0人左右。当晚 6时 ,就餐者于某开始出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、呕吐等症状 ,之后就餐者中陆续出现以上症状。 8月 2 4日上午 8时 30分县医院报告疑似食物中毒 ,至 8月 2 4日下午 1时 ,中毒人数达 48人。2　临床特点发病者临床症状均以腹痛…     

一起由高效氯氰菊酯引起的中毒事故调查

20 0 0年 5月 31日 ,垦利县某酒店发生了一起因使用杀虫剂高效氯氰菊酯引起的中毒事故。1中毒经过2 0 0 0年 5月 31日 8:0 0～ 9:0 0 ,该酒店餐厅、包厢及加工间 ,使用高压喷雾器喷洒高效氯氰菊酯悬浮剂杀灭蚊蝇。中午、晚上照常营业。从 15:0 0开始陆续有 9名女服务员及就餐人员 (男 4人 ,女 5人 ) ,出现面部、手臂及腿部刺痛 ,其中 4人面部出现红斑 (后确诊为接触性皮炎 ) ,并伴有头疼、恶心、口唇麻木等症状 ,1人症状较重。垦利县卫生防疫站接到报告后 ,立即赶赴现场 ,经调查 ,确定为一起经皮肤接触吸收引起的中毒事故。即建议用碳酸氢钠…     

一起外来工麻疹暴发的调查

1999年 5月东莞市厚街镇某台资厂发生一起经血清学证实的外来工麻疹暴发 ,现将调查结果报告如下。该厂有 6个车间及管理层员工 350 0人 ,其中男 30 0人 ,女 32 0 0人 ,属劳动密集型企业。工人多系外招 ,居住集中 ,16人一间宿舍。 1999年 5月 1日出现首例病人 ,至 5月 2 1日共发病 2 6例 ,罹患率7 4‰ ,其中 5月 7～ 10日发病 16例 ,占病例总数的6 1 5%。所有病例均为外省来的民工 ,年龄 16～ 2 6岁 ,男 1例 ,女 2 5例。管理层无病例。病例均有发热、皮疹、咳嗽等临床表现 ,有卡他症状的 13人(50 % ) ,结膜炎 14人 (54% )。 5月 12日东莞市卫…     

一起金黄色葡萄球菌引起食物中毒的调查

<正> 1 中毒基本情况1.1 中毒经过及临床表现。1999年9月11日,驻西安市某店的四城会足球运动员452人,分两批(第一批149人,第二批303人)分别于下午4:30,6:30进食该店为其准备的自助餐,品种有香卤鸡翅、土豆烧肉、珍珠牛肉、菠萝咕唠肉、红油猪口条等。当晚8时许,始有人出现呕吐、恶心、上腹部不适等症状,并陆续有人发病,晚10时至次日凌晨2时,出现高峰,病人数达45人占发病人数的88.2％。截止9月12日晚8时,发病人数达51人,并全部住院留观。潜伏期最短1.5h,最长     

一起水源性急性腹泻暴发的调查

2 0 0 1年 5月 16日起 ,驻藏某部集训队连续 3ｄ内出现了一批以发热、腹痛、腹胀、腹泻为主要症状的患者。经过流行病学调查 ,结合临床症状和实验室检查 ,证实为一起水源性致病性大肠杆菌感染引起的急性腹泻暴发。现将调查结果报告如下。1　发病情况　 　该集训队 5月 13日报到 ,实行集体生活 ,统一就餐。 16日出现首例发热、腹痛、腹胀、腹泻症状的病人 ,次日相继又有 16人发病 ,至 19日2 0时 ,共发生同症状病人 2 0例 ,罹患率 2 2 .2 %。2　流行病学调查　 (1)时间分布 :5月 16日出现首例患者 ;17～ 18日发病人数达高峰 ,占发病人数的8…     

一起异型变形杆菌引起食物中毒的调查

1998年4月8日,永康市发生了一起异型变形杆菌引起的食物中毒事件,现将调查情况报告如下。流行病学调查1．中毒概况:1998年4月8日晚6时,本市某酒店承办某农行职工婚宴,就餐后陆续出现中毒病人。此次婚宴共就餐230人,根据WHO食物中毒腹泻病人诊断标准:腹泻三次或三次以上,伴有腹痛,呕吐等症状者为本次食物中毒病例,确定发病人数为88人,罹患率为38.26%。其中男性发病45人,女性发病43人,发病者年龄最小者9岁,最大者70岁。