β—胡萝卜素立体异体对环磷酰胺处理小鼠免疫功能的比较研究

就β－胡萝卜素立体异构体对环磷酸胺处理小鼠的免疫功能影响进行了比较研究，结果显示β－胡萝卜素立体异构体环磷酸酰胺造成的免疫功能低下具有不同程度的改善作用，提高胸腺和脾脏指数，增强脾脏细胞对刀事素Ａ（ＣｏｎＡ）的反应性和ＮＫ活性，血清溶菌酶含量也有所增加，综合各项指标，９－顺式和全反式混合物的作用最明显，提示一定浓度的９－顺式对于提高β－胡萝卜素机对的总体作用是一定意义的。     

盐藻β-胡萝卜素立体异构体对小鼠SOD、LPO和GSH-PX的影响

小鼠灌胃盐藻β-胡萝卜素立体异构体（6mg／kg），能提高血清中超氧化物歧化酶活性，降低过氧化脂质的含量（P＜0．05），谷胱甘肽过氧化物酶活性也发生明显的改变。并讨论了β-胡萝卜素立体异构体在防治肿瘤中的作用及其应用价值。     

β-胡萝卜素对荷瘤小鼠谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响

通过对服用不同剂量β-胡萝卜素的荷瘤小鼠全血谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）活性的检测,探讨其抗氧化和抑瘤作用。     

β-胡萝卜素口服液的稳定性研究

目的考察β-胡萝卜素口服液的稳定性影响因素及增加稳定性的方法。方法采用单因素分析法考察光线、空气（O2）、温度、金属离子、pH值等的影响及筛选增加稳定性的方案。结果各因素的影响程度：温度〉光照〉O2〉金属离子〉pH值;加入0．05％的维生素E可增加本品的稳定性。结论本品不稳定．在生产和储存过程中要低温、避光、避氧及加入抗氧剂。     

β-胡萝卜素与癌症的研究

目的:探讨β-胡萝卜素的生理功能,特别是在防癌治癌方面的功能.方法:从流行病学、细胞实验、动物实验及临床实验方面,就β-胡萝卜素对各种癌症的防治作用研究进展进行了分析.结果:β-胡萝卜素作为一种对人体无不良反应的天然胡萝卜素可能通过不同的机体对多种癌症具有防治作用.结论:其对癌症的作用机制有待更深入的研究.     

β-胡萝卜素包合物的制备及稳定性研究

目的:制备β-胡萝卜素包合物并考察其稳定性。方法:用改进的饱和水溶液法,制备了β-胡萝卜素与β-环糊精的固体包合物,并用紫外分光光度法考察了包合物的稳定性,测定了包合物中β-胡萝卜素的含量。结果:包合物中β-胡萝卜素的含量为5.54%,其被包合后在加热、光照和氧化剂存在条件下稳定性得到改善,β-胡萝卜素的保留率分别提高了34.4%、1.8%和64.2%。结论:β-胡萝卜素被β-环糊精包合后可以提高稳定性。     

β-胡萝卜素的研究进展

目的:介绍β-胡萝卜素的生物学功能、,临床评价和药剂学研究进展.方法:采用近期国内外相关文献进行综述.结果:β-胡萝卜素有抗氧化、促进细胞间隙连接通讯等生物学作用,具有预防癌症和心血管疾病、增强免疫、补充维生素A和抗辐射等临床作用,但β-胡萝卜素在体内的作用机制还未完全清楚.新型制剂可以增加β-胡萝卜素的稳定性,改善生物利用度.结论:随着β-胡萝卜素体内作用机制的深入研究和新制刺的开发,β-胡萝卜素将拥有更大的应用前景.     

β-胡萝卜素产销分析

胡萝卜素一共有α、β、γ三种异构体，其中以β-胡萝卜素最重要。1910年人们首先从胡萝卜中发现β-胡萝卜素，至今已有近百年历史。β-胡萝卜素为深桔红色带有金属光泽的晶体，因其色泽鲜亮，很快就作为难得的食用色素广泛应用。后来，随着医学研究的不断深入，人们发现β-胡萝卜素在防老抗衰、防癌抗癌、防辐射以及防治心血管疾病等许多方面都有功效，应用领域也从食品着色剂逐步扩展到营养食品、保健品及药品等诸多领域。     

生产β-胡萝卜素大肠杆菌工程菌的构建

将噬夏孢欧文氏菌β-胡萝卜素合成相关基因crtE,crtB,crtI融合后克隆进表达载体pET-15b,构建表达载体pET-15bcrtEIB;将crtY首先克隆进pET-15b,构建pET-15bcrtY,再将crtY连同T7启动子和终止子切下,插入pACYC-184构建pACYC-184crtY。将以上两重组质粒共转化E.coli BL21(DE3)构建工程菌,IPTG诱导工程菌累积橙色色素,经吸收光谱分析,确定工程菌中合成的色素为β-胡萝素。β-胡萝卜素的最高含量可达3.5mg/g.DW,每升发酵液可得6.53g干菌体。     

盐藻β-胡萝卜素抗衰老作用研究

目的观察盐藻β-胡萝卜素(β-C)对果蝇和大鼠的抗衰老作用,并探讨其可能机制。方法①果蝇实验:将果蝇按照不同培养基分组后进行生存实验、性活力实验和飞翔能力实验并测定头部MDA含量。②大鼠实验:老年SD♂大鼠随机分组,灌胃法给药45 d后,测定血浆MDA含量和GSH-Px、CAT活性,以及心、肝、肺、脾、脑MDA含量和SOD、GSH-Px活性。结果①果蝇实验:与对照组相比,各实验组果蝇的平均寿命、最高寿命、最短寿命、延寿率和性活力皆提高,果蝇头部MDA含量减少;②大鼠实验:与对照组相比,各实验组血浆MDA含量明显下降,GSH-Px活性明显增加,心、肝、肺、脾、脑各组织MDA含量皆降低,SOD、GSH-Px活性则皆增加。结论盐藻β-C对果蝇和老年大鼠有抗衰老作用,其可能通过增加体内抗氧化酶的活性,提高机体抗氧化能力而发挥抗衰老作用。     

苜蓿中β-胡萝卜素的含量测定

目的研究苜蓿中β 胡萝卜素的提取和含量测定。 方法以石油醚∶乙醚 (1∶1)萃取 ,硅胶H薄层层析提纯 ,水浴蒸干 ,所得制品用流动相溶解 ,用配有紫外可见检测器的高效液相色谱仪测定。结果苜蓿中 β 胡萝卜素含量较高 ,为 0 .0 6 2 %。结论此文建立的HPLC法可快速、准确地测定 β 胡萝卜素的含量。     

人体β-胡萝卜素水平与肺癌的关系

目的 :测定肺癌患者血清及胸腔积液中β 胡萝卜素的含量 ,分析和探讨β 胡萝卜素与肺癌的关系。方法 :采用分光光度法 ,对 5 5例肺癌患者及 2 3例肺良性疾病患者 ,以 5 4名健康人为对照 ,39例恶性胸腔积液患者以 18例良性胸腔积液为对照测定β 胡萝卜素含量。结果 :肺癌患者、肺良性疾病患者及健康人血清β 胡萝卜素含量均值分别为4 2 6 .1μg/L、4 6 3.5 μg/L、4 96 .5 μg/L ,肺癌组显著低于健康组 (P <0 .0 5 ) ,肺良性疾病组与健康组没有差异。恶性胸腔积液与良性胸腔积液β 胡萝卜素含量分别为 2 4 2 .5mg/L和 32 9.8mg/L ,恶性胸腔积液显著低于良性胸腔积液 (P <0 .0 5 )。肺癌不同组织类型之间及治疗前后血清胡萝卜素含量没有差异。结论 :肺癌患者体内 β 胡萝卜素低下可能是肺癌发病的因素之一 ,这对肺癌预防及临床营养治疗具有一定的指导意义。     

消旋β-苯基乳酸钠对小鼠免疫功能的影响

消旋β-苯基乳酸钠(PLA-Na)是丹参素(DSS)的衍生物之一。本文报道PLA-Na及DSS在试管内显著抑制小鼠脾细胞增殖,抑制溶血空斑形成。整体给药能明显抑制初次与再次致敏的脾细胞中溶血空斑细胞的形成;对二硝基氯苯所致小鼠皮肤迟发性超敏反应有一定抑制作用。     

β-胡萝卜素的开发与应用进展

β-胡萝卜素简称胡萝卜素，又名VA原，分子量为536．88，含多种同分异构体，具有紫罗兰花的香气特征。存在于胡萝卜肉质根中，是500多种胡萝卜素中的一种红橙色色素。     

β—胡萝卜素对慢性支气管炎小鼠保护作用的初步研究

从光镜和电镜的组织病理学变化，初步观察了抗氧化剂β－胡萝卜素对被动吸烟所致小鼠慢性支气管炎（慢支）的影响。实验结果表明：喂β－胡萝卜素小鼠的慢支各种病理变化明显轻于单纯烟熏组（Ｐ〈０．０１），提示β－胡萝卜素对吸烟所致慢支的抗炎、抗损伤的保护作用。     

β-胡萝卜素的应用

β-胡萝卜素是维生素A前体,广泛存在于植物、藻类和真菌中,其为深桔红色带有金属光泽的晶体,因其色泽鲜亮,很快就作为食用色素广泛应用.后来,随着医学研究的不断深入,人们发现β-胡萝卜素在防老抗老、防癌抗癌、防辐射,以及防治心血管疾病等许多方面都有功效,应用领域也从食品着色剂逐步扩展到营养食品、保健品及药品等诸多领域.     

盐藻β-胡萝卜素对60Co辐射引起小鼠胸腺淋巴细胞凋亡的影响

目的探讨盐藻β-胡萝卜素（β-C）对。^60Co辐射引起小鼠胸腺淋巴细胞凋亡的影响。方法建立^60Co辐射（强度为3Gry）体外培养的小鼠胸腺淋巴细胞损伤病理模型。透射电镜观察盐藻β—C对^60Co辐射引起小鼠胸腺淋巴细胞超微结构变化；MTT法测定小鼠胸腺淋巴细胞的活性；Brdu法测定盐藻β—C对小鼠胸腺淋巴细胞增殖状态的影响；琼脂糖凝胶电泳观察细胞凋亡情况；Western blot测定p38及磷酸化p38蛋白的表达。结果盐藻β—C能减轻^60Co辐射所致的胸腺淋巴细胞凋亡的形态学改变；能显著提高细胞活性，使处于增殖状态的细胞显著增多；能减少^60Co辐射所致淋巴细胞DNA梯状带的出现．降低淋巴细胞凋亡率；能抑制^60Co辐射后小鼠胸腺淋巴细胞P38蛋白的磷酸化。结论盐藻β—C能抑制^60Co辐射诱导的淋巴细胞凋亡，对^60Co辐射损伤的小鼠胸腺淋巴细胞具有保护作用。其作用机制可能与盐藻β—C乳剂能清除氧自由基、减少DNA的断裂、抑制磷酸化p38蛋白的表达有关。     

β—胡萝卜素合成研究

我们采用以维生素A醋酸酯为原料，经维滴希反应，热转位的方法制备胡萝卜素。产品经检测，符合GB8821－88及美国药典1990年版标准，技术水平达国内领先水平。