中医妇科食疗方法与效用探讨

探讨历代医家在妇科病治疗中采用的单一食疗、先食后药、先药后食、药食并用等各种食疗方法,并根据妇人体质、病证特点,以食疗调理妇人体质偏颇。妊娠哺乳期应用食疗避其药毒;食疗不愈,然后命药;先以食疗纠其偏,再用药物攻其邪;药后食疗助阳发散药力;峻猛之药攻下后以食疗斡旋胃气;疾病治疗后期食疗调摄;药食同源同理相伍应用和＂借道伐虢＂,对妇科临证食疗应用与研究具有一定指导意义。     

禤国维运用中医食疗治疗皮肤病经验介绍

正禤国维教授,第二届国医大师,当代中医皮肤病名家,擅长各种皮肤疾病的诊治,在学术思想和临床诊疗中均有较高的造诣。中医食疗是在中医理论的指导下,根据人们体质选用合适的食物或食药调配成食疗配方,并在食疗及食忌理论指导下饮用、食用的一种预防和治疗疾病的方法。禤国维教授十分注重方药与食疗相结合,重视"药食同源"的理念,并积累了大量经验~([1])。笔者现将禤国维教授运用中医食疗治疗皮肤病的经验整     

药膳食疗剂型浅议

药膳食疗剂型是药食输送到人体的必要形式,选择合适的剂型有助于药食疗效的发挥,耐受性的提高,方便携带和使用。通过药膳食疗剂型的研究,明确药膳食疗剂型的使用规律,更好地发挥药膳食疗在防病疗疾方面的作用。     

唐代孟诜《食疗本草》考议

<食疗本章>是我国现存最早的食疗专著,不仅内容丰富,而且结合了孟诜的实践经验,因此至今仍然具有较高的实用与研究价值.在中国食疗史上起到了承前启后的作用,为后世食疗学的发展奠定了坚实的基础,阐述许多独到而精辟的学术观点,至今仍然具有较高的实用与研究价值.<食疗本草>收集食物本草二百余种,并对所载药食的性味、功效、主治以及食用方法等进行了详细的介绍,体现了"药食同源"的学术思想,特别强调了其中一些药食的饮食宜忌和注意事项.此外还介绍了一些食物的烹调和加工贮存的方法,对<食疗本草>学术特点进行了总结、归纳与评述.     

唐代孟诜《食疗本草》考议

《食疗本章》是我国现存最早的食疗专著,不仅内容丰富,而且结合一孟诜的实践经验,因此至今仍然具有较高的实用与研究价值。在中国食部中史上起到了承前启后的作用,为后世食疗学的发展奠定了坚实的基础,阐述许多独到而精辟的学术观点,至今仍然具有较高的实用与研究价值。《食疗本草》收集食物本草二百余种,并对所载药食的性味、功效、主治以及食用方法等进行了详细的介绍,体现了“药食同源”的学术思想,特别强调了其中一些药食的的饮食宜忌和注意事项。此外还介绍了一些食的烹调和加工贮存的方法,对《食疗本草》学术特点进行了总结、归纳与评述。     

王士雄食疗观探讨

王士雄临证善于以食代药，治疗不宜用药或不能用药治疗的疾病，并广泛收集食疗药330种及其食疗方荆，根据前人理论与经验并结合自己实践体会，系统阐发食物的性味、功效、应用方法和注意事项，编纂成《随息居饮食谱》，为后世中医食疗学的建立奠定了基础。     

旴江医家喻嘉言食疗治痘探析

食疗也称食治,是在中医理论的指导下利用食物的特性来调节身体机能,治疗身体疾病。喻嘉言秉持《内经》思想,重视药毒,并认为药物无法除尽病邪,必须搭配食疗以清除余邪,在其著作《(痘疹)生民切要》中包含大量食疗内容。本文对喻嘉言的治痘经验中关于食疗的内容进行梳理总结,探究其食疗思想。     

胆囊炎和胆石症的饮食疗法

胆囊炎、胆石症的发病及复发与饮食密切相关。中医素有“药食同源”之说,《内经》曾有“虚则补之,药以祛之,食以随之”和“谷肉果菜,食养尽之等饮食疗法的论述。饮食疗法简称食疗,首先应遵循食疗原则,主要是注重辨证施食,并辅以药膳。食疗原则胆囊炎、胆石症的食疗目的是注意饮食习惯避免诱发疼痛发作(即胆绞痛),并保证胆囊收缩正常,使胆汁排泄通畅,去除引起胆汁淤滞的因素,抑制胆石的生成。其食疗的基本原则是:1饮食规律忌暴饮暴食。2控制脂肪摄入,适量摄取蛋白质3材料要新鲜,烹调要柔软,口味要清淡。4少吃辛辣品,禁饮酒。5多吃蔬菜、水果,…     

《食疗本草》食药用法分析

《食疗本草》所记载食用药物(食药)用法内容丰富,不但包括传统中药用法中各种剂型,而且根据食疗特点,记录了很多膳食治疗方法,如粥、膏、各种面食,制作和服用都很贴近人们的生活,容易为人们接受;此书还体现了食药用法"因病而异"的思想。本文就《食疗本草》之食药用法进行分析。     

益气健脾药膳食疗方配方规律和烹饪特点研究

目的：为了研究益气健脾类药膳食疗方的配伍规律和烹饪加工特点。方法：用Visual FoxPro6．0关系型数据库语言对《中国药膳大辞典》中记载的682条益气健脾类药膳食疗方的出处，配方中中药、食药及食物使用种数和重量情况，在配方中的比重，以及配方中使用中药、食药、食物种类及其出现频率。中药、食药与食物的配伍情况，药膳食疗方成形的类型及其出现频率等进行统计分析。结果：本研究所采用的益气健脾类药膳食疗方出自古今125部各类文献；本类药膳食疗方配方中中药与食药所占的比例要小于食物所占的比例；中药黄芪、人参、党参、白术、生地、升麻、积壳、当归等在本类药膳食疗方中使用频率很高，食药山药、大枣、莲子、茯苓、橘皮、苡仁、芡实等使用率较高．食物粳米、白糖、鸡蛋、面粉、羊肉、鲫鱼、糯米、猪油等使用率较高；中药黄芪、人参、党参、白术等与食物白糖、粳米、鸡蛋等配伍使用较多，食药山药、莲子、大枣、橘皮、苡仁等与食物粳米、粳米粉、白糖等配伍使用较多。粳米药膳食疗方是本类药膳食疗方的一个十分重要的组成部分，粥、汤的应用是本类药膳食疗方的一个重要特点。结论：本研究基本找出了益气健脾类药膳食疗方配伍规律及烹饪制作的特点，可为开发新的益气健脾药膳食疗方及研究益气健脾药膳食疗方标准化制作提供依据。     

食疗调节体质的研究概况

中医认为,药食同源、药食同性。纵观各代医家,均根据病人原来的体质来指导病人用药及饮食,长期的饮食习惯亦影响着体质的形成。文章论述了食疗与体质的关系,从临床研究与基础研究分别对食疗改变体质进行了总结,并对目前研究中存在的一些不足和问题进行了思考,认为食疗对体质的调整作用与中医治未病有着密切的关系,其研究具有良好的前景。     

社区居民药膳食疗认知度调查研究——以北京市市区为例

目的:了解社区居民对药膳、食疗的认识及食用药膳情况,为更好地规范相关药膳、食疗产业提供支持依据。方法:采用问卷调查的方法对北京市社区居民进行药膳、食疗相关内容认知度调查。结果:社区居民对食疗药膳养生保健功能认可度高,但药膳、食疗相关知识欠缺,特别是药膳制作、药食同源物品及是否加入有毒中药等方面。结论:社区居民对药膳食疗保健有较好的市场需求,但药膳食疗相关知识,特别是与药膳密切相关的知识仍处于缺乏科学教育阶段,相关机构团体应大力开展社区药膳食疗知识宣传活动,并引导药膳服务产业走上正轨。     

运用中医食疗辨证施护

运用中医食疗基本理论指导饮食调护,是临床辨证施护重要组成部分。它体现了药疗、食疗相结合,是中医临床护理的一个特点。在临床辨证准确下做到药食相须,寒温相宜,五味相适,就能提高疗效,使病人尽快康复。反之则影响药效,加重病情,在护理过程中指导病人进行食疗是非常重要的。     

附子、乌头与食疗的关系探讨

食疗之风盛行与中医药食同源有关。一般认为食疗药品应是药性平和之药,或辛香调味之品,或菜蔬类,很少有人会相信有大毒的附子、乌头会用于食疗,但民间确有将附子、乌头,甚至草乌、川乌用于食疗的,只是鲜见于杂志书籍,故对这些食疗方法作一介绍与探讨。     

老人慢性病用药——5先5后

先取食疗 尔后用药 俗话说:“是药三分毒”。所以,能用食疗的先用食疗,此乃一举双得,例如喝姜片红糖水可治疗风寒性感冒,便秘可食菠菜粥。食疗后仍不见效可考虑用理疗、按摩、针灸等方法,最后再用药治疗。     

“吃掉”颈椎病

颈椎病治疗方法很多,包括锻炼操、药枕、牵引、推拿、理疗、贴膏药、服药及手术等.此外,还可配合食疗.食疗变药疗"苦口"为"可口",具有"药极简易,性最平和,味不恶劣,易办易服"的特点,可起到"食借药威,药助食性"的效果.     

中医食养食疗临床效用初探

中医食养食疗的基本原理是"药食同源",即药食性味功能统一的学说。在这点上,可以说中医食养食疗与中药防治疾病在实际应用中所遵循的基本原理是一致的。     

《肘后备急方》中“药食同源”与药膳食疗之探讨

目的:深入了解《肘后备急方》中药食同源药物、药膳食疗的应用概况及食疗禁忌,为更好地探索研究葛洪食疗养生思想提供参考。方法:对《抱朴子内篇肘后备急方今译》中关于《肘后备急方》的药膳食疗部分进行总结、分析。结果:《肘后备急方》中用到43种药食同源的药物,甘草、豆豉、杏仁、生姜、茯苓等药物应用范围最为广泛,药食同源药物在治疗疾病中伤寒时气使用品种数最多;《肘后备急方》中常用药膳类型有汤、粥、酒、羹、茶点、蒸饭、饼等;《肘后备急方》共有13处记载了食疗禁忌方面的内容。结论:《肘后备急方》将辅料与主料进行完美的结合,倡导的药膳方均为平常易得,"药食同源",具有简单、廉价、高效等优点,药膳食疗方为药膳的研究奠定了基础。     

中医药食结合之探讨

近年来,有关食物疗法(简称“食疗)的研究日渐深入,已经从验方总结、一方对一病的研究方法发展到中医辨证为基础的辨证食疗研究的新阶段。但是,食疗与药治,虽属同源,却各有所长,两者不能相互取代。如何把这两者有效地结合起来,这是当前临床治疗学研究的重要课题,也是现代预防医学和康复医学等学科的重要内容之一。有鉴于此,笔者对中医药食结合形式进行了初步探索。现分以下几方面略作探讨,以期引起同道们对这方面研究的重视。不当之处,恳请教正。一、药食先后药治与食疗有所不同。药治主要在于祛     

中医食疗在妊娠病用药范围与剂型

中医食疗是中医药宝库中的重要组成部分,它是在中医理论的指导下,通过食物或配合药物,以食借药力、药助食威,进行防病治病和养生保健的一门古老而新兴的学科。对中医食疗学术理论的发掘、整理和实际应用的研究、开发已成为当前一大潮流。因妇女妊娠期特有生理特点和疾病规律,妇科妊娠期疾病较其他疾病更适合于用中医食疗的方法治疗和调理,现今中医药领域对食疗治病较为忽视,缺乏中医理论的正确指导,甚至一些中医药工作者也未必了解食疗方药的具体用法,剂型,治疗范围等。因此,为了更好地运用食疗,研究历代的中医妇科食疗文献是必要的。