要想美容美肤可以这样吃

双耳炒菠菜12功效健体,养血美容。原料银耳(干品)20克,黑木耳(干品)30克,菠菜400克,姜10克,葱15克,精盐、味精适量,油30克。做法将黑木耳、银耳浸泡,除去蒂头、杂质,撕成瓣;菠菜洗净,去老梗、黄叶,切4厘米长的段,用沸水氽一下,沥干水分;姜切片,葱切花。油放入锅内,烧六成热时,下姜、葱爆香,随即下菠菜、银耳、黑木耳、味精、精盐,炒熟即可。冬瓜拌海带功效美肤、减肥。原料冬瓜600克,海带200克,醋、葱丝、姜末、红辣椒、盐适量。做法将冬瓜去皮去籽,切成细丝,氽烫后备用。海带放入冷开水中使之涨发。精醋加盐混合备用。将冬瓜与海带、姜末、…     

冬瓜香菇菜

原料：冬瓜200g．香菇50g,调味品适量。制作：冬瓜去皮洗净,切成小方快。香菇用水发开,去蒂柄,洗净,切成丝。葱、姜洗净切丝。锅中放植物油适量,烧热后下葱、姜爆香,再下冬瓜、香菇和泡香菇的水,闷烧数分钟,待熟时调入盐、味精等,翻炒几下即可。     

苦瓜炒牛肉

原料：苦瓜250g、牛肉200g、生姜3片 调味品适量，枸杞苗适量。 制法：将苦瓜剖开、去籽、洗净、切块，放精盐略渍片刻，锅中放植物油滑锅后，放入姜末略炒，下苦瓜翻炒，加清水适量煮沸；     

爱眼护眼用食疗

胡萝卜炒鳝丝原料:鳝鱼200克,胡萝卜300克,植物油30克,精盐、酱油、醋各适量。制法:1.鳝鱼洗净,切成细丝。胡萝卜去根,洗净,切丝。2.锅上火,放入植物油烧热,倒入鳝鱼丝、胡萝卜丝翻炒,加入精盐、酱油、醋炒匀炒熟,出锅装盘即成。     

天冷喝煲汤

<正>香菇白菜汤制法白菜200克,水发香菇100克,姜末、葱末各5克,精盐、味精、鲜汤各适量,食油20克。白菜分片洗净,沥去水分,横切成细丝;香菇去蒂,洗净切丝。锅内放入食油烧热,下入姜末和葱末炸香,投入白菜丝和香菇丝炒透,添入鲜汤并加精盐烧开,盖     

酸辣菜

(一)原料 洋白菜300克,国光苹果1个,胡萝卜1根,干辣椒2个,精盐5克,白醋15克。 (二)制作方法 1.将洋白菜冲洗干净。胡萝卜刷洗干净。 2.将洗净的洋白菜和胡萝卜放在沸水锅中烫一下,捞出浸凉水内冷却,取出沥干水。洋白菜切成菱形片;胡萝卜切成斜方片,放在盘中。 3.将国光苹果去皮,切成薄片,浸在淡盐水内。 4.干辣椒洗净,去蒂,放在锅内加少许冷水煮沸10分钟,滤去辣椒及其籽。将苹果片捞出浸入辣椒水内,再加入白醋和盐,晾凉后将洋白菜和胡萝卜片浸泡在辣椒水中,放在冰箱中腌渍20小时后食用。 (三)附注 酸辣程度可根据各人口味随意调节,如爱吃甜者,可加入适量白糖。     

猪杂肉药膳方

治夜间失眠：猪舌头1只，玫瑰花3朵，酸枣仁6g，绍酒、精盐各10g，味精、葱段、姜片、白糖、酱油各5g，丁香1g，八角2粒，花椒2g。将玫瑰花撕成瓣状洗净，酸枣仁炒香，猪舌用沸水煮5分钟去舌苔。将玫瑰花等调料一并放入锅内，加上汤1500mL，待香气溢出时，放人猪舌卤熟即成。吃猪舌喝汤。     

养生食谱三种

鸽子羹 原料鸽子一只,鸡肉200克,葱、精盐、鸡汤、胡椒粉、香菜各适量。 制法将鸽子宰杀洗净,放进沸水中焯一下,捞出去骨,切成肉丁。将鸡肉洗净切丁,香菜切段。将鸽肉丁、鸡肉丁放人锅内,加进鸡汤,把葱、精盐、胡椒粉放入锅内,煮至肉烂汤浓,后加入香菜即可。     

泥鳅炖豆腐

原料：泥鳅500g，豆腐250g，生姜片5g，精盐、黄酒、香油各适量。 做法：将泥鳅用热水烫死，冷水洗去黏液，去鳃及内脏，洗净后切成5厘米长的段，与洗净切成小方块的豆腐及生姜片一同入锅，加适量水，用旺火煮沸，加少许精盐、黄酒调味，移至小火上炖约30分钟，待泥鳅熟烂时淋上香油即成。     

节日巧做保健菜

一、银芽拌鸡丝 原料:绿豆芽250克,鸡脯肉150克,鸡蛋清1个,干淀粉15克,精盐3克,味精粉2克,蒜泥15克,米醋25克,香油10克,水发木耳少许。 制法:①把绿豆芽掐去头尾,入沸水锅中氽熟,捞出投入凉开水中;鸡脯肉剔去白筋,切成细丝,入碗内,放鸡蛋清、干淀粉及少许精盐,拌匀上浆,入开水锅中氽熟,捞出,投凉;水发木耳洗净,切细丝。②绿豆芽、鸡丝沥净水,放入小盆内,加入木耳丝,调入精盐、味精粉、米醋、蒜泥、香油拌匀,装盘即成。     

八宝全鸭冬瓜盅

原料：治净的填鸭１只约１５００g，冬瓜２０００g，鲜虾仁１００g，熟火腿３５g，水发香菇３０g，熟冬笋１５g，莲子１５g，核桃仁１０g，龙眼肉１０g，鸡蛋清个，姜片８g，葱结１０g，葱姜汁５g，精盐味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、明油、白糖各适量。工艺流程：选料→初加工→刀工处理→炖制→调味→瓤制→蒸制→装盘→浇汤汁→成品制作：１．将治净填鸭的头、翅、脚剁下（注意保持完整），然后与鸭身一起投入沸水锅中氽净血污，用冷水洗净备用。２．将莲子用温水发胀，水发香菇去蒂，核桃仁入油锅中炸酥脆，熟冬笋切成米粒大小，熟火腿切…     

干煸豆角

材料豆角500克猪肉20克大蒜8瓣干辣椒10个调料食用油250克(实耗50克)料酒3小匙酱油1小匙精盐1小匙味精1小匙做法1.将豆角掐去两头,切成长段洗净,用干布擦干表面水分;蒜切末;猪肉切末。2.锅内放油,烧至八成热时放入豆角,炸3分钟至豆角表面起皱干缩,捞出沥油。3.锅中留底油,烧热,     

猪肉的几种做法

(一)原料 瘦猪肉100克,鸡蛋2个,嫩韭菜100克,精盐适量,花生油30克,料酒3克,葱少许,姜少许,味精少许。 (二)制作方法 1.将瘦猪肉洗净,切成3厘米长的细丝。 2.将韭菜洗净,切成3厘米长的段。葱洗净,切成葱花。 3.将鸡蛋磕入碗内,打散,放少许精盐打匀。 4.将炒锅置旺火上,加入花生油,使锅壁都沾上     

桑叶姜汁菠菜

原料：嫩桑叶130克，菠菜200克，生姜汁35克，精盐、香油、香醋各适量。制法：嫩桑叶洗净，切粗丝，投入沸水锅中焯水至熟，捞起，沥干水，盛入盘内。菠菜洗净，切成段，投入沸水锅中焯水至熟，捞起沥千水．也盛入盘内，加入生姜汁、精盐、香油、香醋，调匀即成。     

腰痛的药膳疗法

腰部内伤,腰肌、腰背筋膜、臀部筋膜慢性损伤,腰椎肥大或骨质增生,腰椎间盘突出等疾病,都会引起腰部疼痛。中医临床上辅助治疗腰痛的药膳主要有：杜仲猪肚汤：取猪肚250g,洗净后切成小块,与川杜仲50g,同置锅内,加水炖汤,调味服食,     

素炒饼

1．烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，干红辣椒掰成小段。大葱和蒜切末，鸡蛋打散。 2．锅中倒入油，待油七成热时，放入蛋液，炒熟后盛出。     

秋日润燥药粥集锦

百合粥百合干30g,莲子20g,大枣30枚,粳米100g左右,冰糖适量。将百合干研成粉,莲子浸泡开,粳米、大枣洗净,锅内放适量清水,将莲子稍煮片刻,再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后,改用小火煮至粥稠时,加入冰糖稍炖即成。四物共煮成粥,具有润肺调中,养心提神等功效。红枣糯米粥糯米、红枣适量煮粥,常服可健脾养胃,并可治疗食后胃脘部胀满隐痛、呃逆、嗳气。猪肚粥取猪肚500g,洗净,加水煮七成熟,捞出,切成细丝备用。再以大米、猪肚丝各100g,猪肚汤适量煮成粥。具有补虚损,健脾胃的功能。常服可治疗脾虚气弱、食欲不振和消化不良…     

盛夏清补汤

荔枝猪肚汤 原料:猪肚350克,新鲜荔枝10颗,面粉、精盐各适量。 制法:猪肚去净油污,用面粉反复揉搓,再用清水冲洗干净,切片;鲜荔枝剥壳去核。把肚片、荔枝一起放进锅内,加适量清水,大火烧开,改用微火慢炖约1小时至肚片软烂,加精盐调味,即成。 功效:治脾胃虚寒,生津止渴,益血理气,缓和胃痛。     

荠菜炒鸡丝

原料:鲜荠莱200克,鸡脯肉150克,水发香菇、熟火腿各25克,鸡蛋清1个,葱白10克,干淀粉适量,精盐3克,味精2克,料酒10克,鲜汤50克,水淀粉适量,色拉油500克(约耗50克),香油10克。 制法:鲜荠莱择洗净,改刀成段,入沸水锅中焯出,沥水;鸡脯肉剔去白筋,切成细丝,纳碗内,     

冬瓜瘦肉汤

药性凉补适合对象男女皆可材料瘦肉200克冬瓜200克茯苓、泽泻各6克薏仁18克调料盐米酒准备工作1.冬瓜洗净,去皮后切块;瘦肉切小块,放入热水内烫过后,用凉水冲凉。2.锅内加入5杯水,加入瘦肉;茯苓、薏仁、泽泻过水洗净,加入锅内。烹调方式1.电锅烹调,外锅须加入3杯水,按下开关煮至开关跳起,再加入切成块的冬瓜,外锅再加入1杯水按下开关至其再跳起,加入适当盐即可。