一起食用苦瓠子引起中毒的调查

1999年 6月 8日 ,某部发生一批以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状为主的病人。经流行病学调查、临床表现实验室检查 ,证实为一起因食用苦瓠子引起的食物中毒。现将调查情况报告如下。1　发病经过和临床表现　 　1999年 6月 8日中午 ,在该部就餐的 2 1人于餐后 2 0ｍｉｎ至 5ｈ内 ,先后有 10人出现轻重不等的恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、乏力等症状 ;还有 2人有手麻及口咽部发麻症状。其中 6名病情较重者被送至医院输液治疗 ,其余 4人症状较轻 ,且自行缓解。本组病人在餐后 1ｈ内发病的占 70 %。发病早晚及病情与食入量有关。病程 2～ 3ｄ占…     

一起食用鲜黄花菜引起的食物中毒调查

1999年 6月 2 8日潍坊某私立学校教工食堂发生一起食物中毒 ,经证实这次食物中毒是由鲜黄花菜引起的 ,现将调查情况浅析如下。1　流行病学调查6月 2 8日中午 12∶0 0 ,90余人 (其中教职工 70余人 ,学生2 0余人 )在教工食堂进餐 ,进餐的食品为辣子鸡块、家常豆腐、肉炒芹菜、海米冬瓜汤、凉拌黄花菜等 ,13∶30左右先后有 9名学生、6名教职工出现不同程度的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ,学校医务室给予解痉、抗炎、补液等处理 ,2 1∶0 0左右 ,15人症状均得到缓解。据调查 ,辣子鸡块、家常豆腐、肉炒芹菜、海米冬瓜汤是当日的固定菜谱 ,而凉…     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查分析

20 0 0年 10月 2 3日 ,参加“首届全国警犬技术比赛”驻江苏饭店部分观摩团成员发生一起 41人集体食物中毒 ,经流行病学调查 ,结合病人临床症状及实验室检查 ,认定是由副溶血性弧菌引发的一起食物中毒 ,现将结果报告如下 :1　流行病学调查1.1　发病经过　 2 0 0 0年 10月 2 3日 ,参加“首届全国警犬技术比赛”观摩团部分成员 87人于江苏饭店餐厅进食午餐 ,餐后约10～ 2 6ｈ,先后 41人出现腹痛 ,腹泻 ,恶心 ,呕吐等消化道症状。病人被及时送入八一医院急诊室就诊 ,10例病情较重者住院治疗 ,其他病人均在门诊输液治疗 ;经过 7ｄ治疗 ,病人全部…     

一起副溶血性弧菌食物中毒的调查

1999年 6月 18日某酒店承办素酒 ,就餐共 5 5人 ,其中有 2 4人在 1天内出现腹痛、腹泻、畏寒、发热等类似中毒的症状。经流行病学调查、临床症状和实验室检验证实为一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒。中毒原因是冷菜受到副溶血性弧菌交叉污染引起。现将调查结果报告如下。流行病学调查1　 6月 19日上午 9时 ,我们接到桐乡一院报告 ,从 19日 2时先后收治 10多例腹痛、腹泻、畏寒、发热病人。我们立即组织人员到现场调查处理。查明该酒店 6月 18日中午办素酒 5桌 ,就餐食物共有 2 2种 ,冷菜主要有猪舌、白斩鸡、花生、黄瓜、醉枣和毛豆。热菜…     

一起气单胞菌食物中毒的调查报告

20 0 2年 8月 2 9日 ,重庆市涪陵区江东办事处高石居委五组居民杨某办丧宴时发生食物中毒。根据流行病学调查、中毒病人临床表现和实验室检测 ,确认为气单胞菌引发的食物中毒。现将调查结果报告如下 :1　流行病学调查　 2 0 0 2年 8月 2 8日晚 ,约 5 0 0余人参加了杨某办的丧宴 ,次日 3∶ 30时陆续有人出现低热、恶心、呕叶、腹痛、腹泻、头晕等症状 ,到 2 3∶30时共 92人发病入院治疗。卫生监督人员调查发现 ,杨某 2 8日晚在自家共办宴 63桌 ,请民间厨师操作 ,厨房面积窄小简陋 ,无“三防三消”设施 ,操作案板约为3M2 ,的大木板 ,未生熟分…     

一起变质食品引起91人食物中毒的调查

20 0 0年 6月 7日 ,济南市某学校发生一起集体食物中毒 ,同时进食 12 5人 ,发病 91人 ,经临床症状分析、流行病学调查 ,判明该食物中毒是由于食用变质火腿肠引起的。1　流行病学调查2 0 0 0年 6月 7日早 10时起济南历山中医院门诊陆续收治91名以消化道症状为主的病人 ,卫生行政部门接到报案后立即赶赴现场调查 ,首例病人于 7日早上 6 :5 0进早餐 ,3h后陆续发病 ,2 4h内有相同症状者 91例相继就诊。经对调查 ,6月 7日早餐食谱为烧饼、稀饭、猪肉火腿肠 (以下简称火腿肠 )、咸菜、咸鸭蛋等。共同进餐者 12 5人。早餐为分餐形式 ,其中 117名学…     

单县某饭店食物中毒调查分析

2002年5月8日,单县某饭店发生一起食物中毒事故,我们进行了流行病学调查,结果报告如下。1 中毒经过 2002年5月8日上午,单县某村村民因办喜事在单县某饭店,宴请亲戚朋友34人,中午大约12时30分开始就餐,下午2时30分左右结束就餐,3时30分左右,就餐者中有2人出现恶心,呕吐、腹痛,腹泻症状,随后有25人发病,先后去卫生室、单县中心医院经抗生素治疗后,症状好转出院。2 流行病学调查     

副溶血性弧菌引起的食物中毒报告

1999年6月3日,我市某乡镇中学发生了一起食物中毒,经流行病学调查,临床资料和细菌检验结果,确认本次食物中毒是由于副溶血性弧菌所致,现将结果报告如下。1　流行病学调查11　调查概况　1999年6月2日,该校食堂供应的午餐和晚餐致使35人发生食物中毒,而当天进餐者约500人,经过调查发现,中、晚餐供应食品除午餐凉拌黄瓜为隔夜食品外,其余食品均为当日采购的新鲜食品,经过加工后出售。进一步调查发现,6月1日采购的黄瓜同扁鱼等菜混放在一起,浸泡清洗于晚餐供应,未售完的凉拌黄瓜用盐腌后放入冰箱。于6月2日从冰箱取出,经清洗后于午餐时出售,经个…     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

20 0 2年 6月 2 3日 13:0 0 ,我站接某医院报告 :该院自6月 2 3日上午 9∶ 0 0至 12∶ 30相继收治 14例腹痛、腹泻等胃肠道症状的病人 ,初步怀疑为食物中毒。我站接报告后立即派出食物中毒调查人员分别对病人及食堂进行个案调查、采样送检及现场流行病学调查。报告如下 :1　流行病学调查1.1　疫情调查2 0 0 2年 6月 2 2日杨 在某食堂举办生日宴 ,包括中、晚两餐 ,就餐人数 95人 ,两餐进食时间分别为 12∶ 0 0、19∶ 0 0主要食谱为白灼虾、糯米青口、五香卤牛肉、蒜泥黄瓜等 2 2个菜。经调查 ,共发病 14人 ,罹患率为 14 .73%。 11例病人食…     

一起误用盐酸克仑特罗引起食物中毒的调查报告

20 0 0年 4月 1 2日 ,惠州市博罗县龙华镇发生一起 46人食物中毒。根据流行病学调查、临床症状和实验室检验结果 ,证实为一起误用盐酸克仑特罗引起的食物中毒。现将调查情况报导如下 :1　流行病学调查1 .1　中毒发生经过2 0 0 0年 4月 1 2日中午 1 2时 2 0分惠州市博罗县龙华镇李某为其父办丧事 ,其亲戚朋友共 5 0人在其家就餐 ,至 1 2时 40分起 ,陆续有人发病 ,1 5时 2 0分病情达高峰 ,1 8时 30分止 ,患者达 46人 ,以后未出现病例。病人分别在龙华医院和博罗县人民医院就诊 ,经医院救治 ,病人痊愈出院 ,无死亡。1 .2　临床症状病人潜伏期最…     

一起误用亚硝酸盐引起的食物中毒调查

20 0 2年 8月 2 8日 13 2 0～ 16 0 0 ,山东省劳改局中心医院先后收治了 11名急性食物中毒患者。经对患者个案和现场流行病学调查 ,并结合临床表现、实验室检验结果综合分析 ,确认是一起误食亚硝酸盐引起的急性食物中毒。1　流行病学调查2 0 0 2年 8月 2 8日 12 30 ,刘某等共 11名就餐人员先后到某快餐店吃饭 ,分别食用了西红柿炒鸡蛋、家常豆腐、凉拌三样 (芹菜、花生米、胡萝卜 )、豆腐丝凉拌香菜、米饭、扎啤。进食过程中先后出现了不同程度的口唇、舌尖、指尖、皮肤青紫等症状。刘某、李某进食约10min后最早出现中毒症状 ,到当天 16 …     

一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒调查

20 0 2年 6月 2 8～ 2 9日 ,平湖市某酒家发生一起细菌性食物中毒 ,经调查确认是由奇异变形杆菌引起。1　中毒经过6月 2 8日中午 ,平湖市新仓镇医院职工周某在某酒家为其女儿办满月酒宴 ,有 115人赴宴就餐 ,共有冷盘 6个、热菜 12个、点心和水果各 1个 ,自带酒水。 6月 2 8日 2 3∶0 0起 ,赴宴人员中陆续有人出现恶心、呕吐、腹部阵发性绞痛、水样便腹泻 ,同时伴有发烧、头晕、乏力等症状而去镇医院、村卫生室诊治。到 6月2 9日 12∶0 0 ,共发病 2 3人 ,新仓镇医院拟诊为食物中毒并立即报告市卫生监督所。2　流行病学调查2 1　中毒及治疗　…     

赤壁市四起误食白毒伞类蕈中毒的调查报告

20 0 0年 9月 3日凌晨 6∶ 30 ,赤壁市人民医院电话报告 :“先后有余家桥、官塘驿、新店、羊楼洞四个镇农民发生食物中毒事件 ,望调查处理。”依据临床表现 ,流行病学调查分析为白毒伞类蕈中毒 ,现报告如下。1　食物中毒发生经过四起食物中毒事件是中毒者分别于 8月 30日、8月 31日、9月 1日下午在本地山林中的地上采摘的野生蘑菇 ,每户约摘 1kg,经洗净烹调后晚上当菜肴食用 ,共有 12人食用 ,食用量约 30～ 15 0 g,10～ 30分钟后 12人全部出现不同程度中毒症状 ,前往当地医院治疗或转入市人民医院治疗。2　临床表现和治疗经过2 .1　临床表现…     

一起海鲜副溶血性弧菌食物中毒的调查

2003年9月7～8日,重庆市渝北区人民医院先后收治了56例因同在一起聚餐后而出现畏寒、发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状的病人,经流行病学调查证实为副溶血性弧菌引起的食物中毒.     

一起食用大红虾引起的原因不明食物中毒

1　流行病学调查1999年 8月 ,中原区 5个不同居住及工作单位的家庭 ,从集贸市场购买鲜活的大红虾 ,各自加工做熟 ,有 16人食用后发生食物中毒 ,其中有 10人住院治疗。潜伏期为 2 0分钟至 9个小时。此 16人发病前 2 4小时均在各自家中用餐 ,加工调料及配料均是日常所用材料。经流行病学调查、临床及实验室的检查证实 ,该起中毒为一起原因不明大红虾食物中毒。2　临床表现发病潜伏期为 2 0分钟至 9小时 ,临床症状为腰、颈、胸等全身多部位疼痛 ,大多病人在进餐 2 0分钟— 30分钟后出现恶心、呕吐等症状 ,后逐渐缓解。病程约 8天 ,经抗感染、促…     

一起副溶血性弧菌引发食物中毒的调查

2004年6月6日晚，温岭市某船厂职工约110人在某酒店聚餐，先后有26人出现腹痛、腹泻等症状，经流行病学调查、临床表现资料分析，结合实验室检查结果证实是一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒。结果分析如下。     

一起由组胺引起的食物中毒的调查分析

20 0 2年 9月 9日 ,中山市某公司饭堂发生了一起怀疑集体食物中毒事件 ,疑似病人 188人 ,该公司将病人马上送往医院诊治 ,经流行病学调查和理化检验 ,确认为组胺食物中毒 ,现报告如下 :1　流行病学调查2 0 0 2年 9月 9日 10点 3 0分～ 12点 3 0分 ,我市某公司饭堂约 2 70 0名员工在该公司饭堂进食午餐 ,菜谱是 :椒盐池鱼、腐竹焖肉片、南瓜焖排骨、葱菜蒸肉饼、饭、例汤。从 11∶3 0min～ 16∶3 0min约 4h内陆续出现基本相似的中毒症状 :面部、胸部及全身皮肤潮红、伴头晕、头痛、口干、恶心。发病人数 188人 ,该公司马上将病人送往医院诊治…     

一起食用曼陀罗引起的食物中毒的调查

20 0 2年 6月 17日 ,磁县讲武城乡北白道村一农户发生了 2人食物中毒 ,经流行病学调查临床资料分析和实验室检验 ,确认为是一起误食曼陀罗引起的食物中毒 ,现报告如下。1　流行病学调查1.1　中毒经过2 0 0 2年 6月 17日 2 0时 ,磁县讲武乡北白道村王某及其子在家中食用从田间摘采并自制的凉拌野菜 ,2 0分钟后 ,2人先后出现口干舌燥、口唇发麻、恶心等症状 ,经送县医院洗胃及皮下注射毛果芸香碱治疗 ,症状逐渐好转。 6月 2 0日出院1 .2　临床表现此次中毒 2人中 ,潜伏期短者为 2 0分钟 ,长者为 2 5分钟 ,其中其子呕吐 2次。症状相继以口干舌…     

1起致病性大肠杆菌引起的食物中毒

大肠杆菌是食物中毒中较少见的一种致病菌,1999年6月我市发生一起由毒素原性大肠杆菌引起的食物中毒,为我市10年来的首次报道。现将有关情况报告如下:1 中毒经过与临床表现 市百货大楼职工王某一家,1999年6月18日晚饭后,约18时左右,因食用中午切开、室温下存放的西瓜。致使一家四口人(3名成人,1名小孩子)于当晚23时30分左右相继发病,病人表现为头痛、发热(最高体温39.5℃)、恶心、呕吐、腹疼、腹泻(稀便带血和粘液)。病人经静脉点滴青霉素治疗,4d后全部治愈。2 流行病学调查 根据4例病人前一餐的共同食物,相同的中毒症状,初步怀疑为食物中毒。按常规方法采集晚餐剩余食物,     

一起由副溶血弧菌引起的食物中毒

20 0 1年 6月 1 5日 ,由北京开往杭州方向的Y42 9次旅客列车发生一起食物中毒 ,首发病人出现于 6月 1 6日 1 4时 ,中毒症状为腹泻、呕吐。共有2 94人发病 ,其中到南京火车站下车病人 2 5人。根据流行病学调查 ,临床症状及实验室的病原学鉴定 ,均证实是一起由副溶血性弧菌引起的