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山楂,又称红果、红果子、山里红。山楂酸甜可口,适合生食,又适合加工成山楂片、山楂酒等。山楂具有很高的药用价值,自古以来就是有名的“果子药”,所以长期以来,它是我国人民喜爱的一种果品。 相似文献
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健康与长寿是人们的共同愿望,随着年龄的增长,人们又不可避免地面临同一个“敌人”——衰老。其实,延缓衰老的方法多种多样,与其花大把的金钱去尝试各种“高科技”,不如合理地调整一下我们每天的膳食,抗衰老贯穿于每一天当中,自然而然地让衰老放慢它的脚步。下面咱们就列举一二: 相似文献
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橘子——美味佳果
橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富,富含维生素C。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病大有益处。 相似文献
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蜂蜜,又称蜜糖。其来源大概有两种:一种是来自野蜂的蜜糖,即由山野的蜜蜂在岩隙或树穴结房酿成的,采下来时色清而稀,很清甜,酸味稍重。此种野蜜,滋润之中而有降火的作用,且有很强的解毒能力。另一种蜜则是由人工饲养的家蜂酿制而成的,也就是现在市面上最常见的蜂蜜。市面上的蜂蜜有很多种,各自的色素和气味也有所不同,产生这种差别的原因与蜜蜂所采的花朵和嫩芽有关,而在功效方面大抵是差不多的。 相似文献
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桂圆,又称龙眼,一般成熟于夏末秋初,肉厚而味清甜,誉为果中上品。鲜龙眼富含糖、蛋白质、维生素C等营养成分。若将龙眼肉加工晒干,则每100克果肉中含糖74.6克、钾1200毫克,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等。 相似文献
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黑木耳,俗称木耳,属高级腐生茵类,是一种营养价值极高的山珍食品,历来受人欢迎。鲜品形状似“耳”,因而得名。干品优质木耳呈黑色,质脆,富含蛋白质、糖、维生素和铁、钙、磷等多种微量元素。最新研究发现,黑木耳含有多糖(简称AA),同时是一种富硒食品。经常食用黑木耳,对人体有补血、清胃、涤肠、润肺、益气、健脑、镇静和抗肿瘤活性之功效:可见木耳是一种抗衰老、促进生理活性的保健食品,对肥胖症、高血压、糖尿病患者非常有益。 相似文献
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健脾益气类抗衰老药膳1、人参炖鸡来源:《最有效食疗汤谱》处方:鸡肉50克,高丽参15克制作方法:取鸡腿肉去皮、骨,高丽参切片。用料置炖盅内,加滚水适量,加盖后隔水文火炖3小时,炖好后趁热饮用。功效:大补元气,固脱摄血。用于元气大损、身体虚弱或气虚竭之心悸、出汗、气喘等症。2、五加酒来源:《太清经》处方:五加适量,酒适量制作方法:五加皮洗净,切碎,以五倍量的酒浸泡10日即成。功效:补中益气,强筋健骨。久服可使人耳目聪明,发白更黑,身强体壮。3、天真丸来源:《奇效良方》处方:羊肉350克,山药、肉苁蓉各50克,当归、天冬各100克,黄芪25克,… 相似文献
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芦笋
不要直接生吃 芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素,还含有多种微量元素。经常食用能补充蛋白质、维生素和矿物质等,具有美容的功效。芦笋虽好但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃.而且应低温避光保存。芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。痛风和糖尿病患者不宜多食。 相似文献
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蔡碧 《公共卫生与预防医学》1994,5(4):44-47
食物照射后的检测方法(二)5、电子自旋共振(ESR)食物受离子射线照射后一般产生自由基,产生的自由基可以用一系列方法检测,其中ESR是一种直接检测方法。虽然ESR方法包很好确立而且无损伤性。但它也有缺陷,即所需设备昂贵,操作者需专门技巧。几年前,有人... 相似文献
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生活中引起衰老的原因多种多样,只有消除加速衰老的问题来源,才能带来延缓衰老的显著效果。最好从日常饮食中,从蔬菜、水果、禽、肉等天然食物中,进行合理搭配。 相似文献
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