大豆异黄酮药理研究新进展

大豆的原产地在中国，其栽培与食甩历史已有五千多年。大豆中含有多种异黄酮，大豆异黄酮又名“类黄酮”。实际上大豆异黄酮是一复杂的大家族，国外已鉴定的大豆异黄酮至少有十余种，包括黄豆甙、60AC黄豆甙、黄豆甙原、染料木因、60AC染料木因、染料木黄酮、大豆蛋白亭、生原禅宁A、7-羟基-4-甲氧异黄酮和考近斯托醇等。以上大豆异黄酮(大豆总黄酮)合计约占大豆干重的3％～3．4％。大豆异黄酮的化学结构为双酚，它与人体分泌的雌激素在结构上十分相似，故科学家称其为“植物雌激素”。‘     

大豆异黄酮与女性健康知识问答

一、天然植物激素——大豆异黄酮与雌激素药物有何区别? (1)大豆异黄酮分子结构与雌二醇相似,它能起到类似雌激素一样的作用,但不是雌激素,不需要配合孕激素,就没有任何副作用。而药物雌激素需要配合孕激素来降低其副作用。     

大豆异黄酮抗肿瘤作用研究进展

大豆异黄酮为豆科植物大豆Glycine max（L．）Merr的成熟种子，是大豆生长中形成的一类次生代谢产物。大豆是世界上许多国家和地区的主要食物之一。大豆异黄酮由于能与雌激素受体结合，具有雌激素样用，故称之为植物激素。近年来对大豆及大豆异黄酮的研究发现大豆异黄酮具广泛的生物效应，能预防和治疗癌症，降低血脂、抗动脉粥样硬化、改善妇女更年期综合征、防止鼻出血、抗炎、改善骨质疏松等。由于这些新发现使我们对大豆异黄酮防治疾病有了更新的认识，因此我们对大豆异黄酮近年来的抗肿瘤作用研究进展综述如下。     

大豆异黄酮的神奇功效

出现在中国人家常餐桌上几千年的豆类食品，如今却成了西方发达国家食品工业中的热点。其原因是大豆中含有一种功效近似雌激素的‘大豆异黄酮’。经研究表明，大豆异黄酮功效远远的超出了人们对它的想像。     

大豆异黄酮的研究进展

介绍近年来大豆异黄酮的研究进展 ,包括大豆异黄酮的主要类型 ,大豆及各种豆制品中异黄酮的含量及其抗肿瘤、防治心血管疾病、抗炎、免疫调节、雌激素作用等多种生物活性     

大豆异黄酮对豚鼠心肌细胞的相反作用

作者研究了染料木黄酮、大豆黄酮、牛尿酚(大豆黄酮的肠道微生物代谢物)3种大豆异黄酮对豚鼠离体心肌细胞收缩功能的不同影响。用影像边缘检测系统观察了电刺激下成年雄性豚鼠左心室肌细胞缩短和大豆异黄酮的作用;用对钙敏感的荧光染料indo-1并通过测定荧光强度的变化以检测心脏收缩和舒张时它们对心肌细胞内瞬间Ca~(2+)浓度的影响;还研究了特异性雌激素受体拮抗剂ICI     

大豆异黄酮的药理作用和保健功能的研究进展

目的 介绍大豆异黄酮药理作用和保健功能的研究进展。方法 总结近10余年（1990年以来）发表的SCI相关文章并进行分析。结果 大豆异黄酮是一类具有雌激素样作用的非固醇类物质。近年它的其他作用也巳相继被发现，大量研究显示，这类物质具有多种保健和药理功效，包括抗肿瘤、防止骨质疏松、抗胆固醇和心血管保护等作用。结论 雌激素样作用和抗氧化性质显示大豆异黄酮用于防治铁代谢紊乱引起的神经退行性疾病有良好前景。     

大豆异黄酮研究进展

大豆异黄酮(Soybean isoflavone)是一类从大豆中分离提取出的具有多酚结构混合物的统称,主要是指以3-苯并吡喃酮为母核的化合物,是大豆生长过程中的一种次级代谢产物,主要分布于大豆种子的子叶和胚轴中。目前的研究表明,大豆异黄酮具有对血管的防护作用、类似女性雌激素作用以及抗激素作用、抑菌活性和预防骨质疏松症等[1-3]。随着对大豆中有效成分研究的不断深入,大豆异黄酮的功能日益引起学术界的关注。美国食品与药品管理局(FDA)1996年批准大豆异黄酮作为功能食品上市,用于预防妇女心血管疾病和改善骨质疏松。我国目前已批准的大豆异黄酮保健食品共涉及9项保健功能,其中主要是增加骨密度以及抗氧化/延缓衰老2项功能。研究发现,大豆异黄酮可以有效地预防和缓解更年期妇女出现的更年期综合征,大豆异黄酮可与骨细胞上的雌激素受体结合,减少骨质流失,同时增加机体对钙的吸收,增加骨密度,故具有明显预防骨质疏松症的作用本文对近年来国内外大豆异黄酮的生理功能的相关研究报道进行了分析整理,同时对大豆异黄酮的结构、代谢以及发展前景做了介绍[4-5]。     

大豆胚芽中新异黄酮化合物的研究

目的 分离鉴定大豆胚芽中异黄酮的组成。方法 利用柱色谱技术从大豆胚芽中分离异黄酮，利用MS，^1H—NMR，^13C—NMR鉴定得到的异黄酮化合物的结构。结果 分离到两个新异黄酮化合物，这2个异黄酮化合物互为同分异构体，相对分子质量为564，经鉴定为6″-β-D-阿拉伯糖-染料木素葡萄糖苷(I)，6″-β-D-木糖-染料木素葡萄糖苷(Ⅱ)。结论 这两个化合物在大豆中为首次分离到，也是两个新化合物。     

大豆异黄酮测定方法的研究进展

综述了大豆异黄酮的含量测定方法及有关测定方法的研究进展，收集查阅了国内外的相关文献，总结了各种测定方法的现状及其测定条件，并比较了各种方法的优缺点及应用范围，提出应根据实际情况选择适当的方法。     

大豆异黄酮的提取纯化研究综述

简要介绍了大豆异黄酮的物理化学性质和大豆异黄酮的提取和纯化研究进展。天然大豆异黄酮多以苷的形式存在,提取方法一般采用乙醇提取法和酸水解法。由于提取液中含有各种杂质,通常采用柱色谱法、溶剂萃取法、沉淀法、超滤法等技术进行纯化。     

310大豆化学成分和药理作用

简述了大豆的化学成分、大豆异黄酮提取与精制方法及其药理作用.该植物除含有异黄酮类成分外,还含有大豆蛋白、油脂等,药理活性主要有雌激素功效、以及抗溶血、抗高血脂、抗动脉硬化和防治更年期综合征等作用.     

371 从人尿中分离得到大豆异黄酮代谢物

食用后的豆类食品，其所含的大豆异黄酮会被肠道细菌代谢为苷元和相关化合物。要全面评价豆类食品中的生物活性物质，则须研究人体内具有雌激素作用的化合物，此次从人尿中分离得到大豆异黄酮代谢物。     

大豆异黄酮不同处理方法对比研究

目的研究提取方法、提取温度、提取时间、提取溶剂、提取p H值对大豆异黄酮各成分含量的影响。方法通过系统文献调研,对近年来相关的中外文献进行归纳总结。结果大豆异黄酮包含的12种结构成份在不同处理方法下会发生降解或转化。大豆品种、产地、气候、储存条件等对大豆异黄酮的含量也有影响。结论针对提取方法、提取溶剂、提取温度、提取p H值等因素对大豆异黄酮含量的影响,建议根据需要选取合理的提取工艺。     

大豆异黄酮的研究进展

对有关大豆异黄酮的代谢与吸收、药理作用机制、生物活性与结构的关系及其酶解的研究进展进行了综述。     

大豆异黄酮防治疾病研究进展

大豆异黄酬（soy isoflavones SI）是通过高科技手段从天然植物大豆中提取出来的一种重要的生理活性物质．与人体分泌的雌二醇相似,具有雌性激素样作用,被称作植物雌激素。近年来研究表明,SI具有抗氧化、调脂、预防心血管疾病、抗癌、预防骨质疏松、改善妇女更年期综合症等生理功能。本文就SI在疾病防治方面的研究进行综述。     

大豆化学成分和药理作用

简述了大豆的化学成分、大豆异黄酮提取与精制方法及其药理作用。该植物除含有异黄酮类成分外，还含有大豆蛋白、油脂等，药理活性主要有雌激素功效、以及抗溶血、抗高血脂、抗动脉硬化和防治更年期综合征等作用。     

大豆与其生物发酵制品淡豆豉异黄酮含量研究

目的:探讨大豆与其生物发酵制品淡豆豉中异黄酮的含量变化。方法:大豆通过传统的发酵方法制备成淡豆豉,通过比色法测定了大豆和淡豆豉总黄酮含量;高效液相色谱法对大豆和淡豆豉中大豆黄素和染料木素含量进行测定。结果:大豆总黄酮含量0.637mg.g-1,游离苷元含量0.152mg.g-1;淡豆鼓中总黄酮含量0.731mg.g-1,游离苷元含量1.701mg.g-1。结论:大豆和淡豆豉总黄酮含量基本相当,淡豆豉中大豆异黄酮游离苷元含量是大豆中的10～40倍。     

异黄酮的双向调节作用

什么是异黄酮 是一种植物雌激素，系由大豆及黑豆等豆类植物中提炼而出，对人体健康十分大益，尤其与女性一生的健康关系更为密切。它会与强力雌激素－雌二醇竞争，占据雌激素受体的空间。若雌二醇找不到空间与雌激素受体结合，就会失去作用。雌二醇会促进肿瘤生长，尤其是乳腺癌。在防治妇女荷尔蒙失调、流失、情绪波动、