转基因食品对人体有害吗

杭州崔女士我一直喜欢吃大豆植物油,但听说大豆油多数是转基因的食品,不知吃转基因食品会不会对人体健康有害?     

转基因大豆食用油安不安全?

如果你去商场买食用油,可以发现有80%是用进口的转基因大豆生产的.为什么会有这么多的转基因大豆油呢?其实厂家之所以选择转基因大豆作为原料,是因为进口大豆价格便宜而且出油率高.进口的转基因大豆出油率在20%～21%之间,而国产的大豆出油率只有17%,价格却比进口的贵.据估算,平均每桶5升非转基因大豆油要比转基因大豆油的成本贵2～3元钱.2002年以后,我国转基因大豆的进口基本维持在2000万吨左右,数量远远超过了国产大豆.在将来的生活中,我国许多人将无可选择地食用转基因大豆油,这是无法改变的事实.作为消费者,最关心的问题就是转基因大豆油是否安全?要了解这些,我们必须首先要知道什么是转基因食品.     

转基因大豆食用油安不安全？

如果你去商场买食用油，可以发现有80％是用进口的转基因大豆生产的，为什么会有这么多的转基因大豆油呢，其实厂家之所以选择转基因大豆作为原料，是因为进口大豆价格便宜而且出油率高，进口的转基因大豆出油率在20％～21％之间．而国产的大豆出油率只有17％价格却比进口的贵；据估算，平均每桶5升非转基因大豆油要比转基因大豆油的成本贵2～3元钱，     

如何对待转基因食用油

从2004年5月1日开始，国家标准化管理委员会和国家粮食局规定我国生产和销售的食用花生油、大豆油，必须标明原料花生、大豆是否为转基因食品，而且如果原料为进口的，还需要注明它的原产国。关系到老百姓一日三餐的转基因食品再次引起了人们关注。那么，该如何对待转基因食用油呢?     

我为什么选择转基因食品

这一段时间转基因食品的话题又变得异常火爆。在各种场合，我经常被问到转基因的问题，大家最关心的是它是不是安全。在我费尽口舌解释了为什么转基因食品并不可怕之后，听者往往将信将疑，然后盯着我问：“你自己吃转基因食品吗？”     

转基因食品的是是非非

我们可能已经吃过转基因食品,诸如转基因大豆、土豆、玉米等,但由于没有包装标识,故而未加注意。随着入世后各种商品的日益规范,转基因食品都将在近期以明显标识呈现于市场上。这时买与不买,吃与不吃,你如何决定呢? 认识转基因食品简要地说,转基因食品(Genedcally modified food)就是“以转基因生物为原料加工生产的食品。”全球最早     

五问食用油

家庭和食品企业用来制作食品的油统称为食用油,最常用的就是烹调油,这基本是每个家庭每天都离不开的烹调佳品。可你知道吗,它在给我们带来美味食物的同时,也是一些疾病的“致病凶手”。当你走进超市,面对大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、非转基因油、有机食用油……如此琳琅满目的品种,你会选择哪一种呢？     

常吃大豆安全吗？

大豆固然营养丰富,但男人害怕大豆中的植物雌激素会降低自己体内的雄性激素,而一些女人则害怕过多的雌激素会让自己患上乳腺癌。大豆真的是人人都能吃的健康食品吗?     

健康月历

男人害怕大豆中的植物雌激素会降低自己体内的雄性激素,而一些女人则害怕过多的雌激素会让自己患上乳腺癌。大豆真的是人人都能吃的健康食品吗?     

谈“油”莫色变——科学选油用油,呵护健康

正烹调油、食盐、高脂肪食物摄入过多,是高血压、肥胖、心脑血管疾病、营养代谢性疾病等慢性病的高危因素。关于"油",您是不是有很多困惑?吃油多会造成肥胖和血脂升高,那么,不吃油或少吃油,真的对身体好吗?都说橄榄油、茶油、亚麻籽油好,那么,到底哪种油最好?一家人情况不同,要如何区分用油量?     

健康面对面

品种产地不同的食品营养价值一样吗?大家都说多吃苹果、香菇等蔬菜水果对身体有益,可是,这些食品分很多的品种,产地也各有不同,那么它们的营养价值是否一样呢?     

转基因食品,吃不吃?

到底哪些是转基因食品?现在市场上那些该大不大,该小不小的水果蔬菜像樱桃西红柿,有人就不敢吃。为什么要让作物转基因?转基因食品到底好不好?它对人体有没有危害?就让我们来关注一下吧!     

转基因食品的4大误读——不含转基因成分的标示指什么

有人说小西红柿洗了后,放上1个礼拜都不会腐烂,但普通的西红柿却不然,这说明连微生物或菌类都不吃这些转基因食品,所以我们应该少吃。这种观点对吗？现在生活中,到底有哪些食品是我们不知道的转基因食品？     

通信一则

贵州省开阳县读者向红发:我们这黄豆制品很多,我常吃,但不久前我突患肾实质性高血压病,医生嘱咐我少吃豆类。这是为什么?除了这种病以外,还有哪些病人不宜吃豆制品?编者:豆制品是我国居民食品结构的重要组成部分,大多数豆制品是由大豆做     

转基因食品的认识误区

曾有朋友问：“听说像小西红柿、小乳瓜、小南瓜等,都是转基因食品．应该尽量少食用。虽然目前可能没有实验证明这些食品对人体不利．但这些转基因食品和一般的食品不同。比如小西红柿洗了后．放上一个星期都不会腐烂,但普通的西红柿却不然．这说明连微生物或菌类都不吃这些转基因食品．所以我们应该少吃,是吗？”     

“转基因食品”——想说爱你口难开

新闻背景 如果说随着现代生物工程技术的日益发展,“克隆人”离我们兴许还遥远的话,那么“转基因食品”已悄悄地走进了人类的生活。 正当美国等欧洲国家的公众早些年品尝到玉米、西红柿、大豆等转基因食品时,前不久,媒体也公开报道了我国有6种转基因农产品获准上市。此举使国内公众不约而同地将关注点集中到转基因食品上。何谓转基因食品?其安全性又如何?假如某一天我们的餐桌上也摆上了转基因食品,你该如何面对呢?     

酸性食品和碱性食品

上海市读者庄淑容来信问：我身体不太好，医生让我少吃酸性食品，不知哪些食品属酸性，哪些食品属碱性?     

减油注意别过头

我们都说油吃多了不好,要倡导减油.那么,是不是一点儿油都不吃就能获得更大程度的健康呢?比如,我以后不吃肉,菜只吃水煮的,是不是就更加健康了呢?答案是:不可以!因为脂肪也是我们身体必需的一种营养素.因此,减油可不能过头.     

如何食花生更有营养?

编辑同志:我特别喜欢买些玉米、生花生之类的食品煮了当小零食吃。由于家里人胃口都不好,基本上每天都喝粥,喝粥容易肚子饿,所以我就想出了买点玉米、生花生煮熟了放那儿,饿了的时候吃一点,不仅能解决肚子饿的问题,而且多吃点玉米之类的粗粮对身体也有好处。可是前不久我听别人说,生花生容易感染黄曲霉菌,如果煮制不当,吃了对身体没啥好处?我很想知道,这生花生到底要怎么吃才最有营养?     

炒菜，该不该先热油

因为怕油烟，怕被热油烫伤，更怕油温过高而产生有害物质，故我炒菜经常是先放菜再放油。丈夫很不赞同这种做法，说油不先烧热还是生油。吃了对身体不好。可我想，在炒菜过程中油肯定会达到沸点，这样的话．不就变成熟油了吗？