谈谈高温作业工人的营养和膳食

随着现代工业的发展,有不少工人经常在高温条件下工作。如冶金、机械铸造、玻璃、搪瓷工业等在生产过程中产生的高温,可使操作工人的机体的生理代谢过程发生许多改变,因而他们在营养和膳食方面的要求,与一般工人有着质和量的差别。 在高温环境中的工人,每人每天出汗量最高可达10,000～12,000毫升,随着汗液的蒸发,带来无机盐和水溶性维生素的损失。大量出汗时,体内水分和氯化钠也都大量丢失。若不及时补充食盐和水分,会引起水盐代谢紊乱,以致出现食欲不振,恶心等症状,严重时可引起血液浓缩,发生休克。因此,对高温作业工人应特别注意水分和食盐的补充。水分的补充每天以2,000～5,000毫升为宜,原则是多次少量。上班时间内最好饮水3～5次,每次200     

鞍钢高温作业工人水和无机盐代谢的调查研究

本文报告了鞍山钢铁公司三个工厂69名高温作业工人夏季水和无机盐的排出情况。受试对象工中8小时出汗量均值为2.63—3.75L;无机盐排出量范围:K323—433mg,Ng2,398—4,905mg,Ca37—78mg,Mg5—24mg,Fe759—1,432μg,Zn360—1,214μg,Cu57—130μg.对汗尿无机盐排出量进行了比较,结果显示:K、Na、Fe、Zn、Cu随汗排出量远多于尿,指出高温作业工人血清某些无机盐含量较低,可能由于大量随汗排出的结果。本调查为研制高温作业工人饮料补充无机盐提供了依据。     

夏天,家庭饮水5大原则

炎热的夏季,是人体消耗最大的季节。在暑热的环境中,人体通过出汗来蒸发热量降低体温。人体排汗时从汗液中可丢失大量的无机盐、微量元素及水溶性维生素C、B1、B2等。出汗失去体液还会减少循环的血液量及排尿量,这些都会对键康带来不利的影响。因此,夏季必须及时补充水分和营养物质,其途径之一就是科学选用家庭饮料。     

高温作业饮料的生理效果初步评价

为高温作业工人供应合理的饮料,不仅对于保证水盐代谢的平衡,而且对于改善全身机能状态,都有着重要的意义。高温作业饮料的种类很多,目前常用的有盐茶、盐汽水、酸梅汤、中药凉茶等。为了寻求合理的饮水量和饮料中的含盐量以及饮料补充的方法,国丙外有过不少研究。一般认为凭工人口渴需要自由饮水,基本上能满足需要;出汗量在4升/工作日以下者,可以不必由饮料来补充盐分。但高温作业工人除水和氯化     

高温作业工人的血粘度和血循环功能调查

本文应用XG-2型血循环功能测定仪和化验测定,对44名高温作业工人(高温作业组)和44名非高温作业工人(对照组)进行了血循环功能、血粘度及其影响因素的调查。结果显示高温作业组的血粘度、舒张压、总周阻、微循环半更新时间和微循环平均滞留时间均显著高于对照组,且16名高温作业工人的血粘度与出汗量呈正相关关系。这提示高温作业工人大量出汗可导致血粘度升高及循环功能改变。     

热环境中连续多次剧烈运动时无机盐的丢失

在炎热环境条件下,长期剧烈运动,因大量出汗,机体将丢失较多的水分和无机盐。若不及时补充,将导致机体缺水、缺盐,进而影响循环、排汗及体温调节等机能。本文为了解连续性运动时的无机盐丢失规律,选择四名男性,平均年龄21.0±2.94岁,     

普通汽水不能取代高温饮料

夏季常见有些工厂有普遍无盐汽水取代高温饮料发给高温作业工人,也有的厂将保护工人健康的高温饮料变成福利,甚至工人班上不喝,拿回家用。岂不知这样做是有损工人健康的。因为,高温作业时,工人排汗量显著增加,汗液的主要成份是水份和其中部分氯化钠(食盐),如不及时补充水份,     

运动饮料不可随意喝

夏天气温高,运动很容易出汗。汗液的重要成分是水,还含有少量的钾、钠、镁、钙等无机盐。在体内水分流失较多的情况下,如果不及时补充就会引起水分不足,妨碍体温调节,降     

高温作业耐热保健饮料卫生学评价

本文报道了高温作业工人耐热保健饮料的饮用效果。结果表明,该保健饮料补充了无机盐和维生素,使劳动过程中血乳酸含量增高不多,工人主观感觉良好,开胃、解渴,减轻了疲劳。     

某钢厂高温对作业工人胃液成分的影响

目的通过分析高温对作业工人胃液成分的影响,探讨高温作业工人消化系统疾病的防控措施。方法抽取某钢厂从事高温作业的387名轧钢工人作为高温组、从事常温作业的349名其他班组的工人作为常温组,对两组工人的胃液成分进行检查、分析、比较;大样本计量资料均数的比较用u检验,率的比较用χ2检验,高温作业工龄与胃液成分阳性率的关系用等级相关分析。结果高温组胃液的量、上皮细胞、食物残渣、pH值、幽门螺杆菌、八叠球菌阳性率及总的指标阳性率均高于常温组,且差异有统计学意义（P〈0.05）;高温组胃液指标阳性率与高温作业工龄之间存在正相关关系（rs=0.943〉rs0.05（6）=0.738,P〈0.05）。结论高温对作业工人的胃液成分有影响,能引起高温作业工人消化系统疾病,应及时补充电解质、维生素饮料,调整胃液成分,有效防止高温作业工人的消化系统疾病。     

热气候下无机盐元素的代谢和补充效果观察

<正> 在炎热气候下或(和)强体力活动时,人体大量出汗流失和代谢增强,机体对无机盐元素的需要增加,能引来血清中一些无机盐元素浓度下降。Fe、Cu、Zn、Mn 等与机体造血功能,能量代谢等关系密切,对维持体力、延缓疲劳至关重要。本研究目的旨在探索炎热夏季中等体力活动者机体无机盐元素的代谢和适宜补充量的抗疲劳效果。     

高温作业钢铁工人水溶性维生素摄入和消耗及体内水平调查

目的了解钢铁工人在目前高温作业环境下通过汗、尿消耗的水溶性维生素B_1、B_2、C及其膳食摄入和体内水平,为制定营养干预方案提供依据。方法于2014年6—7月选取高温作业钢铁工人226人及同一车间非高温作业工人39人,进行膳食调查和汗、尿收集及维生素测定,用体重差法估计出汗量,同时测定工作场所湿球黑球温度指数(wet bulb globe temperature index,WBGT指数)。结果高温作业钢铁工人维生素B_1、B_2、C平均摄入量分别为(2.2±0.5)、(1.2±0.3)、(102.0±23.3)mg/d;不同作业温度的工人每日摄入量均无明显差异(P0.05)。工人在WBGT为30~43℃高温环境作业时的汗中维生素B_1、B_2、C排出量分别为(0.24±0.08)、(0.20±0.08)、(16.30±7.78)mg/d,分别占汗、尿中排出总量的73.8%,67.9%和68.3%。同等中体力劳动高温工人的汗中维生素B_1、B_2、C排出量均高于非高温工人,差异有统计学意义(P0.01)。重体力劳动强度下不同作业温度的高温工人汗中维生素B_1、B_2、C排出量均随温度升高而增加(P0.05);尿中3种维生素排出量均随温度升高而降低。高温作业工人维生素B_1、B_2、C与尿肌酐的平均比值分别为121.8±39.7、99.4±43.8、6.1±2.3。维生素B_1、B_2、C体内缺乏人数分别占总人数的10.6%,31.9%,95.1%。中体力劳动强度的高温作业工人维生素C体内缺乏率高于非高温作业工人,差异有统计学意义(P0.05)。结论钢铁工人在高温作业环境中的维生素B_1、B_2、C消耗量较多,维生素摄入量均低于高温作业建议量。建议按摄入量与高温作业人员建议量的差值并考虑体内缺乏程度来制定工间液体补充方案。     

生活小百科

运动后，更推荐功能饮料 水对机体的重要性是不言而喻的。当运动员在高温、大运动量情况下训练和比赛，大量出汗而未及时补充水分时，容易造成运动性脱水。     

热环境允许暴露时间的工效学研究

采用热交换方法分析了18个高温作业环境工人的热紧张。根据由作业条件所决定的必需皮肤湿度、必需的出汗率与生理可能达到的皮肤湿度、出汗率计算工人在热环境的允许暴露时间。评价方法适用于对劳动条件做精确分析和制定劳动作息制度参考。     

钢铁企业高温作业工人维生素C营养状况与血尿酸关系

目的了解钢铁企业高温作业工人维生素C营养状况与其血尿酸水平的关系。方法于2016年6—7月采用整群抽样方法选取钢铁企业高温作业工人224人,进行膳食调查和汗、尿液样品收集,用体重差法计算出汗量,测定工作场所湿球黑球温度指数及汗、尿中维生素C和血清血尿酸含量。结果钢铁高温作业工人维生素C平均摄入量为(102.0±23.3)mg/d,低于高温作业人员推荐量;尿中排出的维生素C平均值为(6.1±2.3)mg/g Cr,体内维生素C水平不足者占95.1%;工人工间汗中维生素C排出量为(16.3±7.8)mg。高温作业Ⅳ级工人维生素C的工间汗中排出量高于Ⅲ级工人,其体内水平低于Ⅲ级工人,差异均有统计学意义(P0.01)。工人血尿酸平均浓度为(421.6±86.2)μmol/L,血尿酸偏高的占38.4%,其中高温作业Ⅳ级工人的血尿酸水平高于Ⅲ级工人,差异有统计学意义(P0.01)。经单因素相关分析,高温作业工人维生素C摄入量与其血尿酸水平呈负相关(r=-0.181,P=0.007);工间汗中维生素C排出量与血尿酸水平呈正相关(r=0.180,P=0.007);体内维生素C水平与血尿酸水平呈负相关(r=-0.186,P=0.007)。经多重线性逐步回归分析,维生素C摄入量、体内维生素C水平均与血尿酸水平呈负相关,工间汗中维生素C排出量与血尿酸水平呈正相关,差异均有统计学意义(β值分别为-0.813,-5.736,2.171,均P0.05)。结论本次调查的钢铁企业高温作业工人维生素C的营养状况较差,血尿酸水平偏高;工人维生素C的摄入、消耗和体内水平均对血尿酸浓度有影响。     

化工高温作业工人的膳食调查研究

对某电石厂电石炉车间和某橡胶厂硫化车间的气象条件及其高温作业工人的夏季膳食进行了调查。结果表明,电石炉车间炉前岗位属于干热型高温作业;橡胶硫化岗位属湿热型高温作业。两个车间高温作业工人平均每人每日热量为标准供给量的72.7％;蛋白质为69.6％、糖类为72.7％、脂肪为60.3％;钙64.5％、铁96.5％;维生素A、B_1、B_2、C和PP各为72.8％,50.5％,33.0％,60％和79.9％。高温作业工人夏季各种营养素供给量较标准供给量普遍偏低,尤其VB_1、VB_2和VC的供给量不足更为明显。因此,我们认为加强高温作业工人的膳食营养的同时,给予有效的强化食品对补充一些营养素不足是很有必要的。     

请问各位专家:我在健身房喝些什么样的水对肌肉有好处?恢复体力比较快?

<正>A运动或体力劳动会引起出汗,特别是在夏天外界气温高、湿度大的情况下,出汗量更多,随着出汗,体内的水分和电解质(主要是钠盐)大量丢失,提倡补液的目的就是使这些丢失的物质得到及时的补充,使身体内的环境保持稳定。这对保持生理功能和健康是最基本的条件。清水是一种常用的补液饮料,它可以快速被吸收而改善身体的缺水状态,并且,     

夏天老人三注意

建议: 夏天,当温度超过37度时,老人一定要保护好自己,尤其是患有心脑血管等慢性疾病的老人更应呆在相对凉爽的屋子里,少到阳光直射的地方,出汗后要多饮水,以及时补充流失的水分。     

炎热劳动时的水盐需要量

<正> 在炎热环境下从事体力劳动时,由于大量出汗而丧失过多的水分与盐分,如果不作适当的补充,有使机体内环境的稳定遭到破坏并发生热病的可能。因此,及时合理地补充水、盐、是预防热病的一个重要问题。 在补水方面,曾有三种意见:(1)限制饮水。认为多饮水反而增加出汗和排尿,并加     

高温作业工人维生素及无机盐营养状况的调查

在高温条件下劳动，机体代谢增强，营养素消耗增加，机体对维生素B1、维生素B2、维生素C及无机盐的需要也增加。为了解和改善高温作业工人体内维生素及无机盐的营养水平。我们对某建陶公司的一线作业工人进行了维生素的B1、B2、C及无机元素K、Ca、Na、Mg、Fn、Zn、Cu摄入量的调查，现将结果报告如下。