UHPLC与HPLC检测饮料中5种食品添加剂的比较

目的 对UHPLC与HPLC测定饮料中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、咖啡因进行了比较.方法 以230nm为检测波长,0.02 mol/L乙酸铵、甲醇为流动相,经梯度洗脱后,两种方法均可实现对5种食品添加剂的分离检测.结果 与HPLC比较,UHPLC使分离时间从25 min缩短至6 min;方法的检出限降低至0.11～0.40 ng,灵敏度提高了5～8倍;方法的RSD为0.09％～0.45％,优于HPLC.结论 UHPLC具有超快速、高灵敏及有机溶剂用量少等优点,较HPLC更适用于饮料中5种食品添加剂的检测.     

高效液相色谱法同时测定果味饮料中8种添加剂

目的：建立能够同时测定饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝8种添加剂的方法。方法：利用高效液相色谱VWD多波长检测流动相梯度洗脱的方法。结果：该法线性良好，相关系数r〉0．9999，相对标准偏差RSD〈1．2％，加标回收率99％-102％。结论：该方法操作简单、灵敏度高、定量准确。     

饮料中7种添加剂的高效液相色谱测定法

高效液相色谱( HPLC)法在对食品中多种添加剂同时分析方面有其优势.笔者对饮料中乙酰磺胺酸钾、苯甲酸、糖精钠、山梨酸、咖啡因、磷酸可待因、阿斯巴甜七种添加剂的高效液相色谱测定法进行探讨.主要仪器为Waters 2695型液相色谱仪(美国Waters公司),梅特勒AE240型电子天平(万分之一,瑞士梅特勒公司),Millipore超纯水仪(美国Millipore有限公司).     

高效液相色谱法同时测定榨菜中3种食品添加剂

随着食品工艺的不断发展，添加剂也得到越来越多的运用。食品卫生法对食品添加剂的剂量和使用范围有严格限制，在允许的剂量和范围内食用使用添加剂的食品是绝对安全的，如果长期过量使用，就可能危害健康了。我市是榨菜生产大市，榨菜中常用的添加剂为苯甲酸钠、山梨酸钾。在国家规定的剂量下使用苯甲酸钠、山梨酸钾不会影响人体健康，但少数生产厂家为了谋取暴利，在变质发黑的榨菜中加入大剂量的苯甲酸钠、山梨酸钾，并添加不准使用的柠檬黄色素添加剂，大大损害了人们的健康。为快速、简便地对上述3种添加剂进行测定，本文研究了3种添加剂同时测定的高效液相色谱分析方法。该方法经回收率验证，准确可靠。     

高效液相色谱法同时测定饮料中八种添加剂的实验研究

为了研究同时测定饮料中八种添加剂 (柠檬黄、苋菜红、糖精钠、胭脂红、日落黄、苯甲酸、山梨酸、亮兰 )的高效液相色谱方法 (HPLC) ,应用高效液相色谱法 ,在ODS -C1 8柱上 ,对八种添加剂进行梯度洗脱分析。结果表明最佳色谱条件为 :检测波长 2 40nm ,柱温为 2 5°C ,流动相为甲醇———乙酸胺溶液 ( 0 .0 2mol/L ,pH =5 .0 ) ,甲醇洗脱梯度为 15 %— 2 5 % ,3 .3 3min ;2 5 %— 3 5 % ,5min ;3 5 %— 70 % ,7min ;70 %— 80 % ,5min ,流速 1ml/min。在此条件下 ,八种添加剂在 11分钟在内全部分离。标准曲线相关系数为R =0 .9998_0 .9999,检出限为 0 .15ug/ml— 2 .0ug/ml,精密度 (RSD)为 0 .3 8%— 1.2 9% ,试样加标回收率为 96.3 %— 10 5 .7% ,试样测定值本法与国标法无显著性差异。因此本法可同时准确地测定饮料中八种添加剂 ,适合基层卫生单位快速检测。     

高效液相色谱法同时测定饮料中多种添加剂方法研究

[目的]研究HPLC(高效液相色谱法)同时测定饮料中多种添加剂方法的最佳分离条件及最佳波长程序.[方法]在流动相甲醇-0.02 mol/L乙酸铵(梯度洗脱甲醇5%,保持4 min;5%～35%,10%/min;35%～70%,17.5%/min);流速1.0 ml/min;C18反相柱,柱温20℃;波长程序0～5 min,230 nm;5～7.5 min,400 nm;7.5～9.25 min,520nm;9.25～9.9 min,285nm;9.9～11 min,630 nm条件下,同时测定饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、咖啡因.[结果]9种组分得以有效分离,并得到浓度与峰面积成正比的工作曲线,相关系r＞0.9993;其变异系数CV＜1.6%(n=6),检出限≤0.3ng,回收率范围为93.8%～109.2%;用本法与国标法分别测定样品15份,其结果差异无显著性(P＞0.05).[结论]该法具有灵敏、准确、精密、样品处理简单、工作效率高等优点,多种添加剂的测定可一次完成.     

饮料中6种添加剂超高效液相色谱测定

目的:建立饮料中6种食品添加剂的超高效液相色谱同时测定方法。方法:样品经乙腈去除蛋白后用水稀释,采用C18色谱柱,以乙酸铵缓冲液(0.02 mol/L)/甲醇为流动相,采用梯度洗脱分离,在230 nm波长下进行检测。结果:6种食品添加剂的加标回收率在90%~108%之间,相对标准偏差在1.0%~3.8%之间。阿斯巴甜在15μg/m l~100μg/m l范围具有良好的线性,安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和咖啡因在1μg/m l~10μg/m l范围具有良好的线性,回归系数均大于0.999,最低定量限分别为,安赛蜜0.05 mg/L,苯甲酸0.05 mg/L,山梨酸0.02 mg/L,糖精钠0.1 mg/L,咖啡因0.1 mg/L,阿斯巴甜1.0 mg/L。结论:本方法简便、灵敏、重现性好,能满足饮料中6中添加剂的测定要求。     

高效液相色谱法同时测定饮料中的7种食品添加剂

目的建立用高效液相色谱法同时测定饮料中的7种食品添加剂的方法。方法采用C18色谱柱,以甲醇─乙酸铵为流动相进行梯度洗脱,以0.02 mol/L流速下,采用紫外检测器,一次直接进样,同时测定7种食品添加剂。结果该方法在10.0~50.0μg/L范围内具有良好线性,相关系数均达到0.999。结论该方法一次分离7种食品添加剂,简便、快捷,适合批量样品同时几种添加剂的测定。     

高效液相色谱法同时测定食品中5种添加剂

目的：建立反相高效液相色谱法同时测定食品中5种添加剂的检测技术。方法：利用反相高效色谱法同时检测谈料、酱菜以及发酵性豆制品中5种添加剂含量。结果：本方法测定食品中5种添加剂，溶液浓度范围在0.5～50mg／L线性关系良好，相关系数均达0．999；乙酰磺胺酸钾、苯甲酸、脱氢乙酸、山梨酸、糖精钠最小检出浓度分别为0.062，O．074，0．066，0．037，0．105mg／L；标准偏差均小于5．0％；饮料、酱菜和发酵性豆制品中添加剂的回收率为96.8％～101．6％。结论：方法快速简便，用于实际样品检测，结果令人满意。     

高效液相色谱法同时测定饮料中多种添加剂方法研究

国家标准测定方法中把苯甲酸、山梨酸、糖精钠与着色剂分开检测[1] ,对于检测饮料来说 ,烦琐又费时 ,工作效率低 ,并且亮蓝灵敏度极低。杨元等[2 ] 应用ＨＰＬＣ法测定糖精钠、苯甲酸、山梨酸、柠檬黄、日落黄 ,但日落黄与山梨酸分离不完全。仲渝民等[3 ] 介绍了非梯度ＨＰＬＣ法测定柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄 ,并同时测定了糖精、苯甲酸 ,但糖精与柠檬黄分离不完全。本文就高效液相色谱程序波长法同时测定饮料中多种添加剂的波长程序、洗脱梯度、柱温、测定方法的回收率、精密度、线性范围、检出限进行了研究 ,具有灵敏、准确、精密…     

高效液相色谱同时测定饮料中6种添加剂的方法研究

目的:探讨饮料中一种快速、简便同时测定两种防腐剂与四种合成色素的高效液相色谱方法。方法:样品经过前处理,以甲醇和0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相,梯度洗脱,经C18柱分离,于230 nm和254 nm检测。结果:用本方法进行双波长检测,能很好的分离六种物质,方法相关系数可达0.9999,相对标准偏差为1.79%～2.94%,回收率在80%～110%之间。结论:采用该方法能同时测定饮料中的两种防腐剂与四种合成色素,耗时短,重现性好,检测限低,可在基层实验室推广应用。     

HPLC柱后衍生同时测定黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的探讨

目的:建立黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的高效液相色谱柱后衍生检测方法。方法:样品通过高效液相色谱柱分离后,进入柱后衍生装置与碘溶液发生反应,最后进入荧光检测器进行检测。结果:该方法的检出限AFB1、AFG2为0.03μg/kg、AFB2为0.01μg/kg、AFG1为0.05μg/kg。结论:方法灵敏度高,准确度好,操作简单,实用性强,可用于黄曲霉毒素的检测。     

超高效液相色谱-串联质谱法同时检测食品中30种食品添加剂

目的 建立食品中30种食品添加剂同时检测的超高效液相色谱-串联质谱法.方法 样品经甲醇-乙腈-水(1∶1∶1,V/V/V)溶液提取,离心,超高效液相色谱-串联质谱仪测定,外标法定量.结果 在0.05 mg/kg～1.0 mg/kg线性内,各物质线性相关系数均＞0.99.酸性红、诱惑红、喹啉黄、专利蓝、纳他霉素、对羟基苯...     

柱前衍生高效液相色谱法测定食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2

目的:通过采用多功能小柱,利用高效液相色谱仪对食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2同时进行检测。方法:样品经体积分数为90%的乙腈溶液提取,提取液通过多功能小柱净化、浓缩,三氟乙酸(TFA)柱前衍生,C18色谱柱分离,荧光检测器检测,外标法定量。结果:4种黄曲霉毒素经过衍生后线性良好,对添加黄曲霉毒素的样品进行加标回收,回收率在80.4%~94.5%,精密度<10%。结论:该方法操作简便,线性范围广,效果良好。     

高效液相色谱同时测定食品中5种添加剂

[目的]建立高效液相色谱(HPLC)同时测定食品中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸和阿斯巴甜的方法。[方法]样品经去蛋白、脱色、超声提取、过滤膜等预处理,采用HPLC二极管分段多波长同时测定。[结果]方法线性良好,相关系数为0.9995~0.9999,回收率为90.70%~98.20%,相对标准偏差为0.41%~2.40%。[结论]方法准确可靠、简便快速、易于掌握、便于推广。     

反相高效液相色谱梯度洗脱法测定乳饮料中9种食品添加剂

目的:建立反相高效液相色谱法同时测定乳饮料中9种食品添加剂的分析方法。方法:样品经甲醇处理后采用Gemini C18柱(250 mm×4.6 mm×5μm)以乙腈-三氟乙酸-乙酸铵为流动相进行梯度洗脱分离,紫外检测器测定,外标法定量。检测波长为210 nm,柱温30℃。结果:安赛蜜、糖精、咖啡因、阿斯巴甜、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸和纽甜在5.0 mg/L～100.0 mg/L范围均具有良好的线性,甜菊糖苷在10.0 mg/L～200.0 mg/L范围具有良好的线性,9种待测物的回收率在93.2%～103.3%范围,RSD均小于6.0%,最低定量检出限在1.0 mg/kg～10 mg/kg范围。结论:该方法前处理简单,梯度洗脱分离效果和重现性好,具有快速、灵敏、简便、准确等优点,能满足实际工作的需要。     

同时测定饮料中6种添加剂的高效液相色谱法

目的寻找能够同时测定饮料中多种添加剂的检测方法。方法采用高效液相色谱法作为分离和检测的手段。结果建立了同时测定柠檬黄、苋菜红、日落黄、苯甲酸、山梨酸和糖精钠6种添加剂的高效液相色谱法RSD分别为2·5%、0·3%、0·4%、0·9%、1·0%、1·9%;其回收率在92%~110%之间。,并应用于饮料样品的分析。结论该方法简便、快速,8min即可完成对1个样品中6种添加剂的检测。     

反相高效液相色谱法同时测定食品中五种添加剂

由于Ｃ１８色谱柱品牌规格和填料粒径等不同，用相同流动相对分离差异很大。我们用ＩｎｅｒｔｓｉｌＯＤＳ－３（４．６ｍｍ×２５０ｍｍ，５μｍ）柱，按国家标准方法［１］的甲醇与０．０２ｍｏｌ／Ｌ醋酸铵作流动相，各种配比，对糖精、苯甲酸、山梨酸分离都不理想，特...     

HPLC法同时测定饮料中5种添加剂的研究

目的：建立高效液相色谱法同时检测饮料中乙酰磺胺酸钾、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、阿斯巴甜5种添加剂的方法。方法：样品稀释、过滤后可直接进样。结果：该法的最低检出浓度分别为乙酰磺胺酸钾(0．13mg／kg)、糖精钠(0．38mg／kg)、苯甲酸(0．45mg／kg)、山梨酸(0．44mg／kg)、阿斯巴甜(2．29mg／kg)；标准曲线线性良好，相关系数大于0．9996；回收率在82．9％～104％之间，相对标准偏差小于3．5％。结论：该法简便、快速且灵敏度高。     

饮料中3种甜味添加剂液相色谱法同时测定

目前,我国市场上销售的饮料中阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾和糖精钠是常用的甜味添加剂。我国对糖精钠、乙酰磺胺酸钾使用标准的最大使用量分别为0·15,0·3 g/kg。而对于阿斯巴甜使用标准,美国食品药物管理局每日允许摄取量为50mg/(kg·bw),欧洲则20 mg/(kg·bw),联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)每日允许摄取量为40 mg/(kg·bw)。我国现有GB/T5009·28-2003和GB/T5009·140-2003方法规定了高效液相色谱法和薄层色谱法测定食品中糖精钠或乙酰磺胺酸钾,为同时测定阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾和糖精钠,笔者在查阅文…