博罗县农村居民营养与健康状况调查

目的 了解广东省博罗县农村居民膳食结构、营养状况及营养相关疾病的流行特征,以指导居民合理膳食,为政府制定政策提供依据。方法 于2012年9-12月,采用多阶段整群随机抽样方法,抽取450户家庭≥2岁的所有成员进行问卷调查、医学体检和实验室检测。结果 共调查1 369人,参加医学体检和实验室检测共1 257人;调查结果显示,博罗县居民奶及奶制品摄入严重不足,蔬菜摄入偏低,畜禽肉类摄入过多,≥18岁居民中心性肥胖率为37.6%,营养不良率、超重率和肥胖率分别为6.6%、24.7%、9.0%,≥6岁居民贫血率为11.1%,≥18岁居民高血压、糖尿病、糖调节受损、血脂异常患病率依次为12.5%、4.6%、6.1%和31.1%。结论 博罗县居民膳食结构不尽合理,高血压、糖尿病、糖耐量异常、超重、肥胖、血脂异常、贫血等营养相关疾病患病率较高。     

河北省农村居民营养与健康状况调查分析

目的了解1992年全国营养调查以后河北省农村居民膳食结构,营养素摄入和健康状况的变化及其趋势。方法对3367户农村家庭11627人进行了体格检查获得身高、体重、血压并采血检测血红蛋白、血脂、空腹血糖,诊断和统计超重、肥胖、高血压、贫血、血脂异常、糖尿病、空腹血糖受损等患病率;同时对其中1080户进行膳食调查获得人均日食物消费量和营养素摄入量,综合评价居民膳食结构和健康状况。结果调查表明目前河北农村居民食物消费是植物性膳食模式,与1992年相比膳食结构与营养状况发生了较大的变化:谷类食品消费减少,肉与肉制品、蛋奶豆类及其制品消费比10年前增加但仍不足,油脂消费增加超过平衡膳食宝塔提出的参考摄入量,食盐摄入过多,钙、维生素A摄入严重不足。与10年前比较学龄儿童青少年身高、体重增加显著;18岁以上成人标化患病率:超重率30·4%,肥胖率13·4%,高血压率25·9%,糖尿病率1·8%,糖耐量受损率0·98%,血脂异常率25·0%;单项血脂成分患病率:高甘油三脂血症15·3%,高胆固醇血症3·2%,胆固醇边缘升高3·5%,低高密度脂蛋白血症10·8%;贫血标化患病率8·7%,贫血高发年龄是学龄前儿童(16·5%)和青年妇女(16%)。结论河北农村18岁及以上成人人群超重、肥胖、高血压、血脂异常等患病率高于全国水平;农村居民膳食结构、饮食和健康问题需要高度关注,由于营养引起慢性病患病形势严峻,急需加强膳食指导和营养干预,保障人们的身体健康。     

农村居民营养知识态度与行为调查

目的：调查农村居民营养知识、态度及行为现状,为提出切实可行的营养教育方案提供科学依据。方法：抽取某地农村387名18~60岁农民,进行面对面问卷调查,并对结果进行统计分析。结果：调查对象《中国居民膳食宝塔》知晓率为17.0%,对蔬菜水果、脂肪、肥肉、乳制品、豆制品营养价值的知晓率较高,对主食、多品种摄入食物等知识知晓率较低。农村居民的学习营养知识及应用态度较为积极,营养行为整体较差,各品种食物食用频次较低。结论：农村居民营养知识水平整体较低,对营养知识态度较为积极,营养行为较不合理。应针对农村居民特点制订营养教育方案,纠正农村居民膳食品种偏少、食用频次偏低的状况。     

农村居民营养与慢性病知识知晓及其影响因素调查

目的：调查农村居民营养与慢性病知识知晓情况,分析影响知晓情况的相关因素,为探索适合农村居民的营养教育措施提供依据。方法：采用多阶段分层抽样,在吉林省选取了674名农村居民作为调查对象,进行面对面问卷调查。结果：农村居民基本性营养知识知晓情况尚可,专业营养知识知晓情况较差,慢性病知识知晓情况尚可。营养与慢性病知识总体得分为53．4±13．9。高中及以上文化程度者得分高于小学及以下以及初中文化程度者（P〈0．001）。不同家庭年收入营养与慢性病知识得分不同,其中家庭年收入10000元以下组得分高于家庭年收入20000元以上组,差异有统计学意义（P〈O．05）。不同性别、年龄的营养与慢性病知识得分无统计学意义。结论：应根据农村居民文化程度等不同特征采取不同方式开展营养宣教,有针对性地指导农村居民科学合理安排饮食,促进农村居民身体健康水平的提高。     

贵州龙里县农村妇女营养和健康状况的研究

妇女营养与健康状况一直受到国际社会、社会学家和营养学家的重视，但在我国有些农村地区，由于受传统观念和经济水平的束缚，妇女在家庭中仍然属于营养的弱势群体。为了更好地在贫困地区开展营养教育、实施营养改善措施，作者于2002年8月在贵州龙里县农村进行了妇女营养与健康状况的调查研究。     

石门县农村居民营养与健康状况调查

目的了解石门县农村居民膳食摄入、营养状况和相关的慢性非传染病分布情况,为倡导合理膳食提供科学依据。方法整群分层抽样法对新铺乡、维新镇、罗坪乡的农村居民开展调查,内容包括居民连续3d膳食摄入情况,血压、身高、体重和腰围体格检查,血红蛋白、血糖、血脂等实验室检测。结果石门县农村居民蛋白质、脂肪、碳水化合物等三大营养素供给充分,膳食结构趋于平衡,但膳食仍存在不合理之处,主要是能量、脂肪、食盐摄入超标,视黄醇、视黄醇当量、核黄素、钙等营养素供给不足,该县成人超重和肥胖率为7.38%,高血压患病率为15.09%,贫血患病率为37.93%,血糖超标率为4.97%,血脂不正常为8.9%。结论广泛开展全民科学膳食宣传教育,倡导正确的膳食模式和科学生活方式,预防控制因膳食导致的肥胖、高血压、贫血、糖尿病、高血脂等慢性非传染性疾病。     

年龄对如皋市农村居民营养健康知识水平的影响

目的 了解年龄对农村居民营养健康知识水平的影响,为开展营养健康教育提供理论依据。方法 采用分层多阶段、概率比例规模抽样、整群抽样相结合的方法,抽取如皋市18～64岁农村常住居民330名,采用入户调查方式进行调查。结果 如皋市农村居民营养健康知识平均得分(62.22±9.73)分,其中18～24岁年龄组(63.42±8.49)分、25～34岁年龄组(63.78±9.83)分,高于35～44岁年龄组(63.18±10.09)分、45～54岁年龄组(59.92.±9.64)分、55～64岁年龄组(58.82±9.78)分,各年龄组得分差异有统计学意义(F=3.01,P=0.02)。在膳食推荐模块,不同年龄组间正确回答情况差异有统计学意义(P<0.05),同一年龄组在不同答题模块的正确回答率存在差异(P<0.05);食物与营养素模块正确回答率较低,节约食物与食品安全模块正确回答率较高。不同年龄组营养健康知识合格率差异有统计学意义(P<0.05),如皋市农村居民营养健康知识具备率为7.58%,各年龄组具备率差异无统计学意义(P>0.05)。不同职业的农村居民营养健康知识合...     

农村居民健康状况及卫生服务利用调查

目的 了解并分析不同地区农村居民卫生服务利用情况及主要影响因素,完善我国农村公共卫生服务体系,提高农民健康水平。方法 采用分层整群随机抽样方法抽取四川省安岳、安微省临泉、山东省曹县和茌平县4个县的2 499人进行入户调查;采用Excel和SPSS 13.0软件进行统计分析。结果 4个县居民2周患病率为186.1‰,性别、年龄、文化、婚姻和收入均对其有影响;2周就诊率为113.4‰,影响因素为年龄、文化、婚姻和收入;年住院率为5.4%,性别为影响因素;多因素分析排除混杂因素后,居民患病以及就诊主要影响因素为年龄、文化程度和收入水平。结论 增加农民收入,提高农民文化水平,完善新型农村合作医疗制度,有助于改善农村居民对卫生服务的利用。     

湖北省宜昌地区农村居民健康状况调查

农民健康状况不仅是农村卫生发展的出发点,也是评价农村卫生事业成效的主要依据〔1〕。通过对湖北省宜昌地区农村居民的生活习惯、两周患病情况的调查,了解他们的健康状况,同时也给卫生部门制定相应的防治对策提供依据。1　材料与方法1 .1　对象　为湖北省宜昌地区的夷陵、当阳、长阳、西陵、宜都五县常住人口,通过入户面对面访谈了解该地区的农民健康状况。1 .2　调查员培训和质量控制　调查人员为卫生系统工作人员,由宜昌市卫生局采用分级培训的方法,统一调查表询问的方式来进行资料的收集。1 .3　抽样方法　在宜昌地区部分县,采用分层多…     

福建省龙岩市农村居民碘营养水平与甲状腺功能调查

目的了解龙岩市农村居民碘营养水平和甲状腺功能,为防治提供依据。方法用B超法检测儿童甲状腺,用砷铈催化分光光度法检测尿碘和饮用水碘含量,直接滴定法检测盐碘含量,直接化学发光免疫分析法检测甲状腺功能指标[总、游离三碘甲腺原氨酸（TT3、FT3）,总、游离甲状腺素（TT4、FT4）]、促甲状腺激素（TSH）、甲状腺球蛋白（Tg）、甲状腺球蛋白抗体（TGA）、抗甲状腺过氧化物酶抗体（TPOAb）。结果居民饮用水碘含量0~2.7μg/L,;8~10岁儿童甲状腺肿大率为1.6%（2/129）;居民户碘盐覆盖率、合格碘盐食用率均为100%（85/85）;儿童、成人、孕妇和哺乳期妇女尿碘中位数分别为343.6、353.1、178.5和174.4μg/L;儿童、成人存在碘摄入过量;孕妇、哺乳期妇女尿碘处于适宜水平;儿童TT3、FT3、TT4、FT4,成人FT3、TT4、FT4,孕妇TT3、FT3、TT4异常比例都超过10%,这4类人群TGA、TPOAb高于正常的比率分别为1.9%（5/265）、7.9%（24/305）。结论龙岩市部分农村地区儿童、成人碘摄入过量,食用盐碘浓度有下调空间;建议将甲状腺功能监测列入常规监测内容。     

中国居民营养与健康现状调查结果之一--居民营养与健康状况明显改善

(1)居民膳食质量明显提高。我国城乡居民能量及蛋白质摄入得到基本满足，肉、禽、蛋等动物性食物消费量明显增加，优质蛋白比例上升。城乡居民动物性食物分别由1992年的人均每日消费210g和69g上升到248g和126g。与1992年相比，农村居民膳食结构趋向合理，优质蛋白质占蛋白质总量的比例从17％增加到31％、脂肪供能比由19％增加到28％，     

精神科护士营养知识与健康状况调查

目的了解我院精神科护士的营养知识掌握情况和身体健康状况，改善护士的身体健康。方法采取问卷调查法进行数据采集。结果护士对营养知识和自身健康知识缺乏。结论增强护士营养知识能有效地改善自身健康，减少疾病的发生。     

北京市门头沟区农村居民健康状况及健康需求现况调查

目的了解门头沟区农村居民健康状况及健康需求,分析门头沟区农村居民目前存在的主要健康问题。方法采用北京市健康教育所设计的调查问卷,按照等距抽样原则,抽取900名农村居民进行问卷调查。结果除厕所卫生条件外农村居民卫生保健状况较好,调查比例均在70%以上,农村居民总吸烟率为38.9%,47.6%的农村居民做过健康体检,83.7%的农村居民去年没有患病,农村居民对慢性病知识的需求占44.9%。结论改善农村居民的厕所卫生条件,加强控烟工作力度,提高农村居民体育锻炼和健康体检的积极性,增强农村居民对隐患疾病的认识,以及有针对性地开展疾病相关知识的健康讲座将是今后我们健康教育工作的重点。     

永定县农村居民营养状况调查分析

永定县农村居民营养状况调查分析徐替芬，苏志台，邓友文，张监存，张洪龙，卢鹤新为了解永定县农村居民膳食营养状况，评价我县当前农村居民的营养水平，指导我县农村居民的合理营养，１９９２年１０月对我县的农村居民进行了一次抽样营养调查，结果报告如下。一、内容和...     

农村居民卫生状况及需求的现况调查

农村卫生工作直接关系到农民的健康、农业的繁荣、农村的发展，关系到我国经济和社会发展目标的实现。了解农村居民与健康有关的生活方式、卫生知识及需求，为更好的开展农村卫生工作提供一定科学依据，我们于2002年8-11月对甘肃省农村居民卫生状况及需求进行了现状调查。     

农村居民艾滋病防治知识及高危行为调查研究

目的　通过对农村居民艾滋病 (AIDS)防治知识及高危行为的研究 ,为制定AIDS预防控制措施提供依据。方法　运用横断面调查研究方法 ,通过两阶段人群抽样对其AIDS防治知识及相关行为进行研究。结果　调查对象听说过AIDS的为 6 1.78% ;答对 0～ 3题为 5 6 .91% ,4～ 9题为 38.4 8% ,10～ 13题为 4 .5 5 % ;认为不可能感染艾滋病病毒的为 5 6 .94 % ,不清楚的为 38.38% ,有可能的为 4 .6 8%。 12人有卖血史 ,15人有性病史 ,在有性行为的 886人中 ,7.6 7%有过 1个以上多性伴。结论　农村居民AIDS知识匮乏 ,存在着相关危险行为。所以 ,我省预防AIDS的策略主要是开展健康教育积极推进健康促进 ,改善危险行为 ,提倡安全性行为和推广安全套的使用     

北京市农村居民健康状况及其影响因素调查

目的了解北京市农村居民的健康状况及其影响因素,为有效开展健康教育工作提供基础数据。方法采用分层整群抽样的方法,对北京市10个远郊区县年龄≥13岁的农村常住居民进行问卷调查,调查人数共计5310人。结果大部分农村居民认为自己健康状况一般或是较好,分别占39.7%和31.8%,有18.2%的人认为健康状况很好。6种常见慢性病的患病率为38.1%,排名前3位的分别是高血压(20.8%)、血脂异常(6.1%)和心脏病(6.0%),同时患两种以上慢性病者占9.3%。居住地为山区(OR=0.803,95%CI:-0.284—-0.156)、女性(OR=0.780,95%CI:-0.357—-0.140)、高年龄组(OR=0.668,95%CI:-0.448—-0.359)和受教育程度低(OR=1.085,95%CI:0.027—0.138)的居民总体健康自评较差。结论北京市农村居民健康状况不容乐观,常见慢性病发病率呈上升趋势,应加大普及科学卫生知识的力度。     

潍坊市农村居民膳食营养状况调查

目的探讨潍坊市农村居民膳食营养状况及存在的问题。方法采用食物频率问卷方法进行调查。摄入食物中营养素含量的计算参照中国疾病预防控制中心营养与食品卫生研究所的《食物成分表》。结果平均每人每日摄入食物为(1482±92)g,其中蔬菜、水果摄取食量超过中国居民膳食指南建议数值,鱼、肉及奶制品摄入偏低;女性在营养摄入量方面低于男性。结论农村居民热能、蛋白质摄入量都能满足要求,但总体营养水平偏低,食物摄入不平衡使营养过剩和营养不良并存。     

农村居民高血压患病及相关知识、行为调查

为了解鄂南农村社区居民高血压患病状况及居民对高血压的相关知识和行为，本文随机抽取农村社区居民547人进行调查，为开展农村社区高血压综合防治提供依据。     

上海农村居民膳食营养调查研究

对上海市10个区、县的1058户农民膳食调查结果表明,农民每日膳食热能摄入量2644卡,蛋白质70.6克,矿物质和维生素的摄入量除核黄素外已基本满足需要。与80年代初结果相比,动物性食品增加了2.7倍,植物油增和72％,而谷类食品下降了17.7％。报告提出改进膳食结构的建议:减少饱和脂肪摄入,增加绿叶蔬菜、乳类摄入;提高早餐摄入量,改变三餐热能比例不合理状况。