秋季要少辛多酸

所谓少辛，就要：少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，是以防肺气太盛。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。根据中医营养学的这一原则，在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。     

秋季,你该如何做?

饮食:宜多食滋阴润肺食物古医书《素问》描述:"肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。"意思就是,酸味的食物可收敛肺气,辛味发散泻肺。大原则上,春夏养阳、秋冬养阴,秋天宜收不宜散,要少吃葱、姜、辣椒等辛辣味食物,可适当多食酸味果菜。《金匮要略》又有"秋不食肺"之说,意思是,秋季燥气当令,易伤津液,应以滋阴润肺食物为主,此时,已可多食用银耳、粳米、生地     

初秋养生正当时

初秋时节,气候干燥,秋燥容易损伤人体津液,会出现口鼻干燥、皮肤粗糙等。秋季是养肺的最佳时节,饮食应少辛增酸,这是因为酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,而秋天宜收不宜散,所以应少吃葱、姜、蒜等辛味食品,适当多食酸味食品。饮食应清淡,多食滋阴润肺、清热生津的食品。     

仲秋饮食增酸润燥

金秋十月,炎暑渐消,此时阳气渐收,阴气渐长,气候干燥多风,早晚气温较低,故秋季养生应遵循秋季的自然特性来养生,注重养阴防燥。总的来说,秋季进补主要遵循"初秋平补、仲秋润补、晚秋滋补"的养生原则,仲秋白露时节的气候特点是"燥",所以饮食多侧重于"燥者润之"、"少辛增酸"。中医认为,"肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木"。就是说应选择一些润燥益气之品,少吃辣味食物,以健脾、益肝、清肺为主,多吃清润甘酸的食物。     

秋日佳品酸梅汤

中医认为,秋天的饮食原则是少辛增酸,也就是要少吃一些辛辣之物,多食用一些酸味食物,防止秋燥耗损人体津液。日常生活中,我们应该注重对饮食的调养,少吃辣椒、韭菜、葱、姜、蒜等辛味食品,多吃一些酸味食品,如山楂、乌梅、苹果、陈皮、酸枣等。隆顺榕向您推荐秋日佳品酸梅汤,它浓缩众多食物之精华,饮用方便,便于携带,无论您是外出或是亲朋相聚都是上佳之选。     

正月养生如何吃

正月即农历一月,有立春和雨水两个节气。正月虽然气候逐渐变暖,但仍以风寒为主。春气与肝气相通,“肝主疏泄”,随着春天的到来,肝气能引导气血从里向外调动,因此在饮食上要多吃一些蔬菜。唐·孙思邈在《孙真人摄养论》中对正月的饮食提出了要求：“正月肾气受病,肺脏气微。宜减咸酸增辛味,助肾补肺,安养胃气。”     

初冬之季 给身体加点酸

初冬时节饮食养生的原则是减辛增酸,因为这时候肺气盛而肝气虚,所以为了防止肺气过盛而肝气过虚,要从饮食上进行调节。辛入肺,酸入肝,减辛增酸,有助于"冬季养阴"。这里所说的"酸",指的是酸味食物。以下是有关营养专家向大家推荐的几种适宜在秋冬之季食用的酸味食物及食谱,您不妨试着做几道酸味菜。     

秋季如何养护肝肺

秋季天气干燥,人也容易犯秋燥,伤及肺,而肺盛时易影响到肝。因此秋季应该养肝护肺,饮食上宜食用润肺食物,多补充水分,多吃蔬果。秋季饮食宜祛暑滋阴中医认为,秋季燥气上升,易伤津液,因此,在饮食上应以滋阴润肺为宜,可适当食用芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津;另外,可通过多吃蔬菜、水果来及时补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢产物,起到清火解毒的作用。蔬菜应选择新鲜汁多的,如黄瓜、冬瓜、芹菜等。水果应食用养阴生津之品,如葡萄、梨、香蕉。需要提醒     

入秋何妨拈酸吃醋

<正>中医对于秋季养生有"润燥、补肺、养阴、多酸"之说。秋季进补,要顺应自然规律,遵循"养收之道"。传统中医五行学说认为肺属金,秋主金,肝属木,金能克木。中医认为"肺气太盛,可克肝木,故多酸以强木","酸甘化阴"意思是指酸味、甘味药同用以益阴的治法。酸能收敛浮阳,甘能化生津气,酸甘并用使阴虚得济,阳亢得平。中医所说的"酸"的概念,不同于我们平时所吃的酸味食物。中医认为,秋季燥气当令,为秋季的主气,称之为"秋燥"。由于燥邪伤人,容易耗伤津液,表现出一派"燥象"。患者多见口干、唇干、鼻干、咽     

五招让你天凉好个秋

第一招:少辛增酸,忌寒凉秋天要多吃些滋阴润燥的食物。避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物,以加强肝脏功能,因为中医认为"肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木"。从食物属性解释,少吃辛,以免加重燥气。多吃酸食有助生津止渴,但也不能过量。     

文大爷的夏季养生法

增辛减苦,晚睡早起夏季增辛减去苦。夏季是阳气最盛的季节,气候炎热,生机旺盛。中医五行学认为,夏时心火当令,而苦味食物尽管有清热泻火、定喘泻下等功用,却会助心气而制肺气,因此不建议夏季多吃,以免心火过旺。由于心火能够克肺金,而辛味归肺经,所以在夏季,尽管天气热,人们可以适当多吃些辛味的东西,如辣一些的萝卜以及葱白、姜、蒜等,其有发散、行气、活血、通窍、化湿等功用,可补益肺气,尤其是     

抵制秋老虎 多吃白五样

八月七日将迎来秋季的第一个节气——立秋。据《月令七十二候集解》":七月节,立字解见春(立春)。秋,揪也,物于此而揪敛也。"立秋后一时暑气难消,同时还有"秋老虎"的余威。为了抵御秋老虎,立秋后饮食上该注意那些方面呢?立秋时节,昼夜温差加大,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物,另外,多吃豆类等食物,少吃油腻厚味之物。其实八月的天气依然炎热,甚至有说法"立秋前后才是整个夏天最热的时候",因此我们要多吃蔬菜、水     

蔬菜也“食”尚

秋季饮食的原则是以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物．少食酸性食物。祖国的传统医学认为，秋季多吃酸，则克睥．引起五脏不调．而多食甘平类的食物，则增强脾的活动．使肝脾活动协调，具有甘平清肝功能的食物丰富多彩．诸如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等，吃法也是多种多样。     

立秋还需防暑湿

"温馨提示"今年的立秋为八月七日《素问·脏气法时论》中讲到:"肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之"。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃过于辛辣的食物,适当多食酸味果蔬。秋季燥热,易损失津液,饮食应以滋阴润肺为宜。此外,应多补充水分,少食烧烤、油腻、伤胃的食物。可多吃蔬菜、水果来降暑去热,及时补充体内维生素和矿物质,起到清火解毒的作用。蔬菜应选择新鲜汁多的,如黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等。水果应食用养阴生津之品,如葡萄、西瓜、梨、香蕉。此外,多吃豆类及豆制品,少吃油腻厚味之物。立秋后生食大量瓜类、水果易引发胃肠道疾患,因此,脾胃虚寒者不宜过多食用。中医认为,立秋后肺功能开始处于旺盛时期,要加强调养,以免影响身体健康。起居还宜早起早卧,多呼吸新鲜空气,尤应多做深呼吸,以及时排出体内的有害物质。注意不做剧烈运动,不过度劳作,可适度慢跑,促进血液循环,增强体质。另外,在肺盛之时易影响到肝,而肝主情志,疏泄气血,肝气受制的秋天,人们易出现情绪低落等表现。在生理方面,则易引起气血失调等疾病的发生,如内分泌紊乱等问题,如月经失调、心慌心悸、失眠等症。当出现此类现象时,可通过养阴、柔肝、疏解等方法进行调理。养生药膳水糖莲子羹[原料]去芯莲子50克,水、冰糖、水淀粉适量[做法]莲子洗净后置于锅中加入适量水,大火1分钟煮至酥软,再用冰糖调味,最后用水淀粉勾芡成羹即可食用。[功效]辅助治疗妇女体虚带下,男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄,及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠。生地粥[原料]生地黄25克,大米(或粳米)75克,白糖少许,清水适量[做法]1.生地黄洗净切细丝,用适量清水在火上煮沸约30分钟,滗出药汁,再复煎煮一次,两次汤汁合并后浓缩至100毫升。2.将大米或粳米洗争煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可食用。[功效]本品具有滋阴益胃,凉血生津之功。可用于阴虚潮热、盗汁、久咳、少食、热症心烦、口渴及睡起目赤等症。     

秋季养生——饮食篇

营养总原则秋季三个月的饮食总原则:宜少食辛味,多食酸味,即减少食用辛辣口味的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同,是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺,回收阳气为主,即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食,少食寒凉之物,以巩固摄入体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同,饮食原则可依据6个节气的变化相应调节。补肺润燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含     

豆豉刀豆肉片

白露,即白色的露珠。根据阴阳五行规律来说,秋季在五行中属金,其色白,所以白主要是指秋季;露则是指是"阴气渐重,露凝而白",是指秋季此时阴气在渐渐加重,早晨在路旁的树叶上可以看到露珠。白露时节,在饮食方面应多食酸味的水果蔬菜,以便收敛肺气;尽量少吃葱、姜等辛味之品,以免发散泻肺。可选择豆类,因豆类含有丰富的蛋白质,可满足机体代谢,还不含胆固醇,且多具有健脾利湿的功能,正合此节气之用。推荐一款豆豉刀豆肉片的做法:用料:刀豆1把,猪里脊肉1块,春笋1个,食盐1小勺,酱油1小勺,姜1块,蒜1头,料酒1小勺,豆豉1大勺,生粉1小勺,植物油适量,胡椒粉少许。     

酸味食物：秋冬交替的养生佳选

秋冬时节饮食养生的原则是减辛增酸,因为这两季肺气盛而肝气虚,所以为了防止肺气过盛而肝气过虚,要从饮食上进行调节。     

应季美食·荠菜

清明时节,草木萌发,花红柳绿,阳光和煦。但是,春天里肝阳上亢的人,特别容易出现头痛、昏眩,慢性气管炎也易在春季发作。饮食防治方法是多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物。对于养生来说,清明节气中,不宜食用"发"的食品,如笋、鸡等。应多食些柔肝养肺的食品。荠菜便是清明节之后,宜吃的时令蔬菜之一。     

春暖时节有些食物宜常吃

正春天里,万物欣荣,生机蓬勃,也是人体生理机能最活跃的时期。然而春雨绵绵,天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定,使人体免疫力和防御功能下降,容易诱发一些春季常见的疾病。因此,合理的调整饮食就显得尤为重要。红枣等养脾甜食:我国古代名医孙思邈说过:"春日宜省酸增甘,以养脾气。"意思是说春季宜少吃酸的食物,多吃甜的食物。中医认为,春季为肝     

我的五多五少饮食法

我年近七旬,仍然耳聪目明,身体健康。平时除了坚持读书练字、适当运动外,特别注意日常饮食保健。在我日常食用的各种食物中,有很多具有良好的保健作用,可以相对地多吃一些,而另有一些食物则不宜多吃,否则会有害健康。我多年来奉行的准则是"五多五少"。