贵阳市中小学生营养状况调查

通过对1995年全国学生体质健康调研中的贵阳市的资料进行分析，结果表明：贵阳市中小学生营养不良率，城市为39．08％，农村为29．58％；男生31．29％，女生37．36％；，小学生27．99％，中学生40．68％。学生肥胖率，城市为3．20％，农村为0．76％；男生2．36％，女生1．60％；小学生2．71％，中学生1．25％。经统计学处理，发现城乡学生、男女生、不同学习阶段的学生营养状况均有显著性差异。     

广西青少年吸烟行为现况调查

目的 了解广西青少年吸烟行为现况，为制定防控措施提供依据。方法 对南宁、柳州、桂林、贺州、钦州、河池等6城市的初中、高中、中等职业技术学校、大学共25766人进行匿名自填问卷，调查的主要内容为尝试吸烟、开始吸烟年龄、经常吸烟、严重吸烟4项。结果 尝试吸烟率为46．1％，男生为65．5％，女生为28．2％，差异显著；开始吸烟年龄≤13岁的占24．1％；不同学校类型之间学生吸烟状况以中等职校最严重，其中男生更为显著，4项指标分别为84．7％、43．6％、22．1％、3．8％；经常吸烟率男生为22．1％，女生为0．9％；三类地区的4项指标统计分别为50．7％、27．6％、6．7％、1．4％，均与一、二类地区有显著性差别；住校生的4项指标统计结果分别为52．1％、26．3％、5．6％、1．3％，与不住校生有显著差异；父母均不在身边的四项指标统计结果分别为53．3％、31．4％、7．2％、2．6％，与其他家庭情况有显著差异。结论广西青少年吸烟状况非常严重，学习、生活环境和家庭状况等影响不容忽视，应开展有针对性的健康教育工作。     

青岛市居民接触各类大众传播渠道及健康传播可及情况调查

目的了解青岛市城市和农村居民接触各类大众传播渠道及健康传播可及情况。方法多阶段整群随机抽样、入户问卷调查≥15岁符合条件的居民，城市300人，农村304人。结果看电视：城市为97．2％，农村为96．7％；听广播：城市为加．2％．农村为6．7％；读报：城市为89．2％，农村为51．7％；留意宣传栏：城市为34．9％，农村为58．9％；留意广告或流动数字媒体：城市为43．0％，农村为33．9％；接受短信：城市为64．4％，农村为43．9％；上网：城市为38．6％，农村为6.0％；愿意参加宣传活动：城市为57．2％．农村为83．8％。定期收看电视健康节目：城市为11．8％，农村为5．2％；定期收听广播健康节目：城市为3．2％．农村为0．6％。居民主动获得健康信息来自卫生专业人员：城市为69．7％，农村为78．9％。“电视新闻＋报纸新闻＋宣传活动＋短信”组合可及性：城市为98．6％，农村为94．0％。农村55岁以上的居民接触各类传播渠道比例低于其他年龄的居民。结论电视是青岛城乡居民可及性最高的传播渠道；在健康传播中联合应用多种传播渠道会更好的实现传播目标。     

浙江省居民营养与健康状况调查

目的了解浙江省居民营养与健康状况，为制定改善居民营养和预防控制慢性病提供依据。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法，调查16个县区8425户25785名居民，采用询问调查、医学体检、实验室检测和膳食调查方法。结果城市农村动物性食物每日人均消费358克和229克，油脂36克和31克，食盐8．7克和10．0克，钙摄入576mg；总热能摄入2039千卡，脂肪供能比为30．16％；城市脂肪供能比为34．28％，蛋白质供能比13．04％，谷类供能比城市农村分别为36．33％和50．79％。贫血患病率18．86％；15岁以上高血压患病率19．80％，城乡和性别差异不明显；高血压知晓率、治疗率和控制率分别为37．13％、29．61％和10．15％；15岁以上糖尿病患病率3．02％；18岁以上肥胖患病率5．39％，超重率22．72％；血脂异常率24．66％，高胆固醇血症现患率8．34％，高甘油三酯血症现患率20．73％。15岁以上现在吸烟率27．28％，仅31．77％的人没有被动吸烟；15岁以上人群现在饮酒率28．07％；过去1年中参加锻炼的占15．12％，城市33．37％，农村6．40。结论浙江省居民膳食明显改善，但存在结构不合理；高血压、糖尿病、肥胖和血脂异常患病率高，行为危险因素流行率高，迫切需要加强改善公共营养和慢性病预防控制工作。     

郑州市4154名儿童耳鼻咽喉疾病调查分析

本文对１９９５年－１９９６年郑州市４１５４名儿童耳鼻咽喉疾病进行分析，从总体来看，耳病发病率占４１．２％，鼻病及咽喉病发病率分别为２９．３％、２７．５％；耳病中化脓性中耳炎的发病率最高为３３．６％，其次为分泌性中耳炎和外耳湿疹，分别为２４．６％、２０．９％；鼻部疾病中以鼻窦炎、急性鼻炎、慢性鼻炎和鼻出血较常见，发病率分别为２３．０％、２２．８％、２０．９％、１５．２％；咽喉疾病中以急性咽炎最常见，发病率为２９．２％，其次为慢性扁桃体炎、慢性咽炎、急性喉炎、慢性喉炎、急性扁桃体炎，发病率分别为１３．０％、１２．８％、１１．０％、１１．３％、１０．８％；气管食管疾病分类中以气管支气管异物最多见，发病率为８８．５％，为防治儿童耳鼻咽喉疾病提供资料和防治重点。     

输血后丙型肝炎前瞻性研究

在开展筛查丙型肝炎抗体（抗－ＨＣＶ）之前，在河北省甲、乙两地前瞻性调查了输血后丙型肝炎（ＰＴＨＣ）。甲地献血员在献血前筛查ＨＢｓＡｇ和ＡＬＴ，观察了６４名受血者；乙地献血员献血前不筛查任何指标，观察了９０名受血者。ＰＴＨＣ发生率，甲地为２１．９％，乙地为４４．４％；输血后抗－ＨＣＶ阳转率分别为１８．８％和４５．６％；输入抗－ＨＣＶ阳性血发病率甲地为５５．６％，乙地为８３．３％；输入抗－ＨＣＶ阴性血发病率甲地为７．３％，乙地为４．２％。ＡＬＴ首次异常距输血时间甲地为５１．９±２０．９天，乙地为４８．２±１６．８天；抗－ＨＣＶ阳转距输血时间甲地为４２．４±１５． ９天，乙地为３８． ４±１１．８天。对ＰＴＨＣ病例随访 ５年，临床痊愈率，病后１、２、３、４、５年分别为４５．８％、５１．７％、５５．９％、６２．１％和７４．５％；ＡＬＴ异常率各为４０．７％、４４．８％、３２．２％、１５．５％和１２．８％；抗－ＨＣＶ阳性率各为９８．３％、９４．８％、７９．７％、７２．４％和７５．５％；ＨＣＶ ＲＮＡ阳性率各为７３．９％、６９．６％、５８．８％、缺和４１．２％。这些结果表明抗－ＨＣＶ阳性血有强传染性．抗－ＨＣＶ和ＨＣＶＲＮＡ?     

平顶山煤矿区人群糖尿病流行病学研究

对平顶山煤矿区２０～７４岁人群进行了糖尿病（ＤＭ）流行病学抽样调查，共调查３３８０人，发现ＤＭ１３７人，患病率为４．０５％，糖耐量低减（ＩＧＴ）１４３人，患病率为４．２３％，经１９９０年全国人口年龄标化后，ＤＭ患病率为４．８２％，ＩＧＴ患病率为３．８７％。ＤＭ、ＩＧＴ的患病率随年龄增加明显上升。男性ＤＭ年龄标化患病率为５．１１％，与女性（４．８９％）相比，无统计学差异；男性ＩＧＴ标化率为３．３０％，显著低于女性（５．０７％）。ＤＭ、ＩＧＴ的患病率在工人中最低，分别为２．０２％、２．６４％；离退休者最高，分别为２３．５７％、１１．４６％；井上工作人员５．３５％，６．１３％显著高于井下工作人员２．０９％，１．３４％；文盲者ＤＭ、ＩＧＴ的患病率最高，分别为７．１１％、８．８２％；人均收入不同者，ＤＭ及ＩＧＴ的患病率无明显差异；按体重不同分析显示，随着体重增加ＤＭ和ＩＧＴ患病率呈明显上升趋势     

湖南省 2001-2006 年结核分枝杆菌耐药性分析

目的分析湖南省2001年7月至2006年6月结核分枝杆菌临床分离菌株的耐药性检测结果，为耐药结核病防治工作提供参考数据。方法用BACTEC MGIT-960对不同来源的临床标本进行分离培养和药物敏感试验。结果共分离到1102株结核分枝杆菌，对4种一线抗结核药物（链霉素、利福平、乙胺丁醇，异烟肼）的总耐药率为56．1％，多耐药率为8．2％，耐多药率为40．2％。2001年至2006年的总耐药率和耐多药率分别为89．7％，74．4％；51．2％，37．2％；58．1％，45．3％；53．2％，35．7％；56、3％，39．4％；49．8％，31．8％。结论湖南省结核病总耐药率和耐多药率均处在高水平。应采取有效措施以减少耐药菌的产生和传播。     

青少年性知识普及情况调查

目的了解当前嘉兴地区青少年的性观念及性知识普及情况，为学校开展性健康教育提供理论依据。方法自行设计问卷，对嘉兴市1760名不同学龄层次的学生及290名家长开展随机抽样问卷调查。结果接受性知识认为很正常者以大学生最高为94．68％，小学生最低为9．04％；认为无所谓和难以启齿者以小学生最高，分别为53．10％和37．85％；支持性知识普及和开设性健康课程的学生比例均高于83％及89％；接受性知识教育的学生以初中生最高为90．69％；认为早恋、婚前性行为不应该或不道德的学生，以小学生最高，分别为45．76％和48．02％；认为无所谓、可以原谅、只要不怀孕、双方愿意就行，以大学生最高，分别为48．75％、79．37％、35．27％和55．74％；获得性知识途径排在首位均来自家长为61．43％；希望获得性知识的最佳途径排在首位均为学校为56．46％，与家长认知相同。结论青少年的正常生理发育与性健康教育不足，需要科学的性健康教育及指导，建议学校根据不同学龄特点开设性健康教育课程或专题讲座和对家长进行培训。     

福建省各类人群丙型肝炎病毒感染的血清流行病学调查

对福建省各类人群５０８３例进行丙型肝炎血清流行病学调查。结果表明：福建省疾病监测点自然人群ＨＣＶ标化感染率为３．９％，发现可能存在家庭内传播和母婴传播；已筛检过的献血员抗－ＨＣＶ检出率为４．３％；急性肝炎ＨＣＶ感染率为２２．２％，肝硬化为５８．７％，原发性肝癌为２３．７％，乙肝表面抗原携带者为６．５％；高危人群中透析病人ＨＣＶ感染率为４８．６％，毒品成瘾者为３０．８％，白血病患者为２３．９％，再生障碍性贫血为１７．７％，其它血液病患者为１８．２％，烧伤病人为１１．１％，性病患者为１６．５％，暗娼为３．６％。表明福建各地存在ＨＣＶ流行；ＨＣＶ感染导致肝病慢性化发展；ＨＣＶ主要经血传播，也存在性传播、家庭内和母婴传播的可能。提出应彻底筛检抗－ＨＣＶ，减少ＨＣＶ对血液污染是预防丙型肝炎的首要任务     

间苯三酚分光光度法测定植物饮料中的戊聚糖

目的:建立间苯三酚分光光度法测定植物饮料中戊聚糖的分析方法。方法:样品中戊聚糖经热盐酸水解产生戊糖,用间苯三酚测定水解液中戊糖间接分析戊聚糖含量。结果:方法线性范围为40 mg/L～400 mg/L,线性方程为y=0.0017x+0.0043,r=0.9991,方法的检出限为4 mg/L,对含量为1.45%的液体戊聚糖饮料进行6次平行测定,RSD为2.03%。对含量为16.8%的固体戊聚糖粉进行6次平行测定,RSD为2.33%。结论:该法快速、准确、检测限低、精密度高,适用于植物饮料中的戊聚糖的检测。     

离子选择电极测定尿液中氟含量的改进

目的:探讨尿液中氟含量的测定方法。方法:用蒸馏水配制标准系列,氟离子选择电极法测定标准和样品的电位值,按标准曲线法计算样品中氟含量。结果:标准曲线的相关系数r=0.9999,方法的回收率在89.0%~103.0%范围内,平均回收率为94.25%,批内相对标准偏差在1.20%~4.10%之间,批间相对标准偏差在1.71%~4.40%之间。结论:改进的离子选择电极测定法,具有简便、经济等优点,适合于尿液中氟含量的测定。     

生物样品中碳-14分析测量方法探讨

目的 对环境生物样品中碳-14测量分析方法进行优化研究,为环境生物样品中碳-14测量标准方法的制定提供技术支持。方法 通过对二氧化碳吸收法的优化研究,选用水分测定仪、元素分析仪测量生物样品的含水率、碳元素含量,简化人员操作、优化方法流程步骤,并开展方法实验室内、实验室间验证。结果 典型条件下,方法探测下限可达3 Bq/kg,实验室内相对标准偏差小于17%,实验室间相对标准偏差小于14%,相对误差小于19%;样品前处理更多由仪器设备直接完成,提高了样品含水率和碳元素含量测量的精密度和准确度,降低了实验人员操作差异对测试结果的影响。结论 优化后的方法探测下限、精密度、正确度等满足生物样品中碳-14测定有关要求。     

毛细管柱气相色谱法测定水质中硝基苯

目的研究生活饮用水中硝基苯的检测方法。方法采用毛细管柱气相色谱法对硝基苯含量进行检测。结果本方法检出限为0．0002mg／L，方法回收率为90．72％-97．92％，相对标准偏差为1．01％-6．40％。结论采用毛细柱气相色谱法，分析速度快，数据准确可靠。     

牛奶及奶粉中蛋白质的快速测定法

目的:建立一种牛奶及奶粉中蛋白质的快速测定方法。方法:在试管中以双氧水-硫酸加热,快速消解牛奶及奶粉中的蛋白质,使用纳氏试剂比色法测定。结果:快速消解只需5分钟即可完成。两个品种牛奶中蛋白质各测定8次,相对标准偏差分别为3.9%和1.3%,用甘氨酸标准溶液做回收试验,回收率99.4%。用本法测定奶粉标准物质(GBW10017)6次,与标准值比较结果无显著性差异。结论:该方法操作简单,结果可靠。     

火焰原子吸收法对同一人体黑 白头发中微量元素含量分析

采用火焰原子吸收光谱法同时测定同一人体黑、白头发中微量元素Cu、Zn、Fe、Mn的含量 ,试验准确度高 ,相对标准偏差RSD不超过 5 .0 7% ,回收率在 96 %～ 10 4 %之间。结果显示 ,铜、锰缺乏可能是产生白发的重要原因。     

活性炭吸附色素测定辣椒油中的酸价

目的:建立活性炭吸附色素测定辣椒油中酸价的方法。方法:经活性炭吸附色素后,测定辣椒油中的酸价含量。结果:实验相对标准偏差为0.55%～2.86%;油样色素经活性炭吸附过滤后,可以相当清晰观察到滴定终点;经比对,本法与国标法检测结果之间无显著性差异。结论:方法可靠,测定结果准确、精密度较高,可以适合于辣椒油中酸价的测定。     

单扫描极谱法测定尿中锰

目的探索用单扫描极谱法测定尿中锰的含量。方法在0．15mol／L酒石酸钾钠溶液、0．75mol／L亚硫酸钠溶液、7．0mol／L乙二胺溶液体系中，采用单扫描极谱法，锰在-1790mV处出现灵敏而清晰的波峰。结果其峰电流与锰的含量成正比，测定样品，结果显示相对标准偏差〈2％，加标回收率可达93．3％～98．0％。结论本法与磷酸-高碘酸法相比较，相对标准偏差〈3．5％，且本法体系稳定，选择性好，灵敏度高。     

三乙醇胺对品红光度法测定发酵酒中亚硫酸盐

以三乙醇胺作吸收剂，用对品红显色测定发酵酒中亚硫酸盐含量，相对标准偏差１．９９％，加标回收率为９７．３％～１０５．６％。最低检出量０．１５ｍｇ，在２０℃时ＳＯ２的摩尔吸光系数为３．６×１０４（５６４ｎｍ）。     

Determination of ethanol in chocolate shell pralines and filled chocolates by capillary gas chromatography.

The paper describes a simple gas chromatographic method for quantification of ethanol in distillates of chocolate shell pralines and fillings. The samples were prepared in two steps. The first step consisted of ethanol distillation from the product and the second involved capillary gas chromatography of 10% v/v distillate with expected ethanol content between 0.06% and 2.5% w/w. Quantification was carried out using iso-propanol as internal standard. The range of linear method response was 0.05-3.16% w/w of ethanol, which corresponded to products with ethanol content between 0.5 and 31.6% w/w. The detection limit was 0.0158% w/w and the quantification limit was 0.058% w/w of ethanol with the relative standard deviation of 2.5%.