反相梯度色谱法测定饮料中安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜

目的 研究反相梯度液相色谱法测定饮料中安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜含量。方法采用C18 4．6mm×250mm5μm为分析柱，以CH3CN：（NH4）2SO4（5：95）为流动相，流速：1．00ml／min，波长214nm，应用梯度液相色谱技术对安赛蜜、糖精钠、阿斯甜进行分析测定。结果 在1．0～20．0mg／L范围内有良好线性关系（1=0．9999），平均回收率为88．0％～101．5％。结论 该方法具有良好线性关系、精密度好，结果准确，实用性强。     

HPLC测定饮料中安赛蜜、糖精钠和咖啡因含量的不确定度

目的对高效液相色谱法测定饮料中安赛蜜、糖精钠和咖啡因进行不确定度评定,确定引入测量不确定度的主要来源,以便在检测工作中引起重视并予以纠正。方法分析测量不确定度的来源,建立数学模型,并计算各分量引入的不确定度,合成标准不确定度和扩展不确定度。结果高效液相色谱法测定饮料中安赛蜜、糖精钠和咖啡因引入的扩展不确定度分别为0.43、0.44和0.31 mg/kg。结论标准和样品的重复测定以及回收率是测量不确定度的主要来源,故在测定时应对其加以控制。     

反相高效液相色谱法同时测定化妆品中的7种性激素

目的：建立一种简单、准确、灵敏、同时测定化妆品中7种性激素（雌二醇、雌三醇、雌酮、睾酮、甲基睾酮、孕酮、己烯雌酚）的高效液相色谱检测方法。方法：样品经甲醇提取、净化后，在XTerra RP18色谱柱（5μm，4．6mm×150mm）上，以桕甲醇／乙腈（50：30：20，v／v／v）为流动相，利用二极管阵列检测器进行检测，雌二醇、雌三醇、雌酮、己烯雌酚的检测波长为197nm，睾酮、甲基睾酮、孕酮的检测波长为240nm。结果：7种性激素分离良好并排除了样品中杂质峰的干扰。样品的平均回收率范围为92．0％～95．2％；相对标准偏差为1．60％～2．65％；检出限为0．15～1．0mg／L。结论：该方法简便、准确并可同时测定化妆品中的7种性激素。     

超高效液相色谱法同时测定风味饮料中4种食品添加剂方法的研究

目的建立超高效液相色谱法(UPLC)同时测定风味饮料中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸4种食品添加剂检测技术。方法实验采用Waters ACQUITY BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm),以0.02 mol/L的乙酸铵-甲醇(95∶5)为流动相,柱温25℃,二极管阵列检测器在波长230 nm进行检测。结果整个分离过程在3 min内完成,而文献报道使用高效液相色谱法(HPLC)检测至少需要12 min,因而该方法大大节约了检测时间。安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸的回收率分别为98.5%～101.3%,相对标准偏差小于0.90%。结论该方法快速准确。     

反相高效液相色谱法测定饮料中的咖啡因

[目的 ]精确测定咖啡因在饮料中的含量 ,建立测定饮料中咖啡因含量的RP HPLC法的最佳工作条件。 [方法 ]色谱柱为WatersSymmetryRP18:15 0× 3 9mm (5 μm ) ;流动相为A为 0 0 2M乙酸铵 ,B为甲醇 ;流速为 0 7ml/min ;DAD检测波长 2 0 7nm。 [结果 ]本法操作简便、准确、线性关系良好 ,相对标准偏差小于 1% ,加标回收率为 90 1%～10 1 0 %。　 [结论 ]与现行国标方法相比 ,通过优化了的色谱条件 ,节省了贵重的有机溶剂 ,提高了测定灵敏度及检出范围。     

反相高效液相色谱法同时测定糖精钠、咖啡因,苯甲酸、山梨酸

各种食品添加剂的应用日益广泛,并且同一种食品中同时添加多种添加剂,甜味剂、防腐剂及具有特殊生理作用的咖啡因等。然而国际检验方法中一次只能检测一种或两种添加剂[1-3],为测定多种成分不得不频繁改变仪器条件,以达到分析不同组分的目的。这给分析工作者的检测工作带来很多麻烦。为此本实验研究将糖精钠、咖啡因、苯甲酸、山梨酸四种食品添加剂一次进样同时分析,节省了分析时间,省去了配制多种流动相的不便,同时提高了工作效率,经过对可乐饮料、功能性保健饮料及茶的测定,结果令人满意。1 材料与方法1.1 仪器及试剂HP1100高效液相色谱仪:在线脱气机,四元泵,智能化柱箱,紫外可变波长检测器（美国HP公司）;HP3365化学工作站（美国HP公司）;双重石蒸馏水器（上海亚荣）;超声波清洗机（上海）。糖精钠、山梨酸、苯甲酸标准液1.00mg/ml均由中国标准技术研究中心提供。甲醇、乙腈为HPLC级试剂;无水KH2PO41     

HPLC法测定饮料中安赛蜜、糖精钠和阿斯巴甜

目的:建立HPLC法测定饮料中安赛蜜、糖精钠和阿斯巴甜的方法。方法:样品经前处理后,以0.02 mol/L硫酸铵∶甲醇∶乙腈∶10%硫酸(800∶150∶49∶1)为流动相,经VP-ODS柱分离,于214 nm检测。结果:安赛蜜、阿斯巴甜分别在在0.004 mg/ml~0.020 mg/ml时相关系数均0.999,糖精钠在0.004 mg/ml~0.025 mg/ml相关系数大于0.999,安赛蜜,糖精钠,阿斯巴甜最低检出浓度分别为0.4 mg/kg,0.6 mg/kg,0.5 mg/kg,实际样品的方法回收率分别为98.0%~101.2%,93.2%~96.8%,98.8%~102.2%;相对标准偏差小于1%。结论:此法简便、准确、灵敏,可用于饮料中安赛蜜、糖精钠和阿斯巴甜的同时测定。     

毛细管电泳法同时测定饮料中的阿斯巴甜、糖精钠和安赛蜜

目的建立饮料中阿斯巴甜、糖精钠和安赛蜜的毛细管电泳-紫外检测法。方法样品经超声脱气,12 000r/min离心5 min后,取上清液直接进样分析。以熔融石英毛细管(50 cm×50μm,有效长度41 cm,未涂层)为分离柱;20 mmol/L硼砂溶液(pH=9.3,15%乙腈)为运行缓冲液,进样时间10 s,进样高度20 cm,分离电压15 kV,在210 nm的波长下,阿斯巴甜、糖精钠和安赛蜜在12 min内得以基线分离。结果阿斯巴甜、糖精钠、安赛蜜在5.0~200 mg/L范围内,标准曲线的线性相关系数分别为0.9997,0.9996和0.9997。其检出限分别为0.37μg/ml,0.12μg/ml和0.26μg/ml,峰面积相对标准差分别为4.0%,1.6%和4.1%。方法平均加标回收率分别为92.1%~111%,88.3%~111%和83.3%~115%。结论该方法快速灵敏,操作简单,适合于饮料中该3种甜味剂的同时检测。     

HPLC法同时测定饮料中5种添加剂的研究

目的：建立高效液相色谱法同时检测饮料中乙酰磺胺酸钾、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、阿斯巴甜5种添加剂的方法。方法：样品稀释、过滤后可直接进样。结果：该法的最低检出浓度分别为乙酰磺胺酸钾(0．13mg／kg)、糖精钠(0．38mg／kg)、苯甲酸(0．45mg／kg)、山梨酸(0．44mg／kg)、阿斯巴甜(2．29mg／kg)；标准曲线线性良好，相关系数大于0．9996；回收率在82．9％～104％之间，相对标准偏差小于3．5％。结论：该法简便、快速且灵敏度高。     

中草药凉茶中甜味剂的液相色谱测定法

目的 建立一种应用高效液相色谱法同时测定中草药凉茶中3种甜味剂含量的监测方法.方法 样品经流动相稀释,以20 mmol/L磷酸二氢钠与乙腈为流动相,进行梯度洗脱.结果 可将3种甜味剂安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜完全分离,在8～200 μg/ml线性范围内(r均大于0.999 9),回收率在90.5％ ～ 107.4％之间,RSD在1.81％以下(n=6).最低检出限分别为4.93×10-4、2.4×10-4和7.09×10-4mg/kg,最低定量限分别为2.46×10.3、1.20×10-3和3.55×10-3mg/kg.结论 该方法能满足中草药凉茶中同时测定安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜的要求,该方法可推广至药物及其他食品检验.     

超高效液相色谱-串联质谱法同时检测食品中30种食品添加剂

目的 建立食品中30种食品添加剂同时检测的超高效液相色谱-串联质谱法.方法 样品经甲醇-乙腈-水(1∶1∶1,V/V/V)溶液提取,离心,超高效液相色谱-串联质谱仪测定,外标法定量.结果 在0.05 mg/kg～1.0 mg/kg线性内,各物质线性相关系数均＞0.99.酸性红、诱惑红、喹啉黄、专利蓝、纳他霉素、对羟基苯...     

高效液相色谱法同时测定饮料中的7种食品添加剂

目的建立用高效液相色谱法同时测定饮料中的7种食品添加剂的方法。方法采用C18色谱柱,以甲醇─乙酸铵为流动相进行梯度洗脱,以0.02 mol/L流速下,采用紫外检测器,一次直接进样,同时测定7种食品添加剂。结果该方法在10.0~50.0μg/L范围内具有良好线性,相关系数均达到0.999。结论该方法一次分离7种食品添加剂,简便、快捷,适合批量样品同时几种添加剂的测定。     

固相萃取高效液相色谱法测定油炸食品中丙烯酰胺

目的:建立固相萃取高效液相色谱法测定油炸食品中丙烯酰胺的新方法。方法:用水提取食品中的丙烯酰胺,采用固相萃取小柱对样品液进行纯化,用高效液相色谱法测定其含量。结果:方法检出限为4.8 ng/g,加标回收率在88.7%~101.0%之间,RSD分别为3.3%(低浓度),3.2%(中浓度)和4.2%(高浓度)。结论:该方法操作简单、干扰少,准确可靠,用于实际样品中丙烯酰胺的检测,结果满意。     

高效液相色谱法同时测定奶茶和果茶中的十种添加剂

目的建立同时检测奶茶和果茶中10种食品添加剂的高效液相色谱分析方法。方法样品用氨水调pH至中性,经50%甲醇沉淀,涡旋振荡2 min,上清液经0.22μm微孔滤膜过滤后进样。以甲醇-乙酸铵溶液为流动相,采用梯度洗脱,目标化合物在C₁₈色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)上实现了分离,二极管阵列检测器检测。结果方法检出限在0.010～0.080 mg/L之间。奶茶样品的回收率在81.2%～107.9%之间,相对标准偏差为0.16%～2.86%;果茶样品的回收率在82.5%～105.4%范围内,相对标准偏差为0.28%～3.78%。结论方法简单快速,灵敏准确,适用于奶茶和果茶中常见10种食品添加剂的同时测定。结果表明,不同价位的网红奶茶和果茶均有部分添加剂检出,但均未超过国家卫生限量。     

高效液相色谱法测定淀粉类食品中丙烯酰胺研究

〔目的〕研究检测淀粉类食品中丙烯酰胺的高效液相色谱测定方法 ,用于实际样品测定。〔方法〕用水提取食品中丙烯酰胺 ,采用固相萃取小柱对样品液进行纯化 ,以二极管阵列高效液相色谱法测定其含量。〔结果〕方法检出限为 10ng/g,回收率在 80 .0 %～ 115 .0 %之间 ,精密度为 5 .34% (低浓度 )、3.4 0 % (中等浓度 )和 4 .30 % (高浓度 )。〔结论〕该方法测定食品中丙烯酰胺具有操作简单、干扰少、快速、准确可靠等特点 ,可以用于食品中丙烯酰胺测定的推广应用。     

反相高效液相色谱梯度洗脱法测定乳饮料中9种食品添加剂

目的:建立反相高效液相色谱法同时测定乳饮料中9种食品添加剂的分析方法。方法:样品经甲醇处理后采用Gemini C18柱(250 mm×4.6 mm×5μm)以乙腈-三氟乙酸-乙酸铵为流动相进行梯度洗脱分离,紫外检测器测定,外标法定量。检测波长为210 nm,柱温30℃。结果:安赛蜜、糖精、咖啡因、阿斯巴甜、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸和纽甜在5.0 mg/L～100.0 mg/L范围均具有良好的线性,甜菊糖苷在10.0 mg/L～200.0 mg/L范围具有良好的线性,9种待测物的回收率在93.2%～103.3%范围,RSD均小于6.0%,最低定量检出限在1.0 mg/kg～10 mg/kg范围。结论:该方法前处理简单,梯度洗脱分离效果和重现性好,具有快速、灵敏、简便、准确等优点,能满足实际工作的需要。     

饮料中6种添加剂超高效液相色谱测定

目的:建立饮料中6种食品添加剂的超高效液相色谱同时测定方法。方法:样品经乙腈去除蛋白后用水稀释,采用C18色谱柱,以乙酸铵缓冲液(0.02 mol/L)/甲醇为流动相,采用梯度洗脱分离,在230 nm波长下进行检测。结果:6种食品添加剂的加标回收率在90%~108%之间,相对标准偏差在1.0%~3.8%之间。阿斯巴甜在15μg/m l~100μg/m l范围具有良好的线性,安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和咖啡因在1μg/m l~10μg/m l范围具有良好的线性,回归系数均大于0.999,最低定量限分别为,安赛蜜0.05 mg/L,苯甲酸0.05 mg/L,山梨酸0.02 mg/L,糖精钠0.1 mg/L,咖啡因0.1 mg/L,阿斯巴甜1.0 mg/L。结论:本方法简便、灵敏、重现性好,能满足饮料中6中添加剂的测定要求。     

高效液相色谱法测定汽水中的诱惑红

目的建立用高效液相色谱法测定汽水中诱惑红的方法。方法样品中的诱惑红色素经提取后在酸性条件下被聚酰胺粉吸附,在碱性条件下解吸附,以甲醇-乙酸铵溶液0.02 mol/L为流动相,梯度洗脱,C18柱分离,紫外检测器检测,波长254 nm,以相对保留时间定性,色谱峰面积定量。结果线性关系良好r>0.9995,回收率>90%,相对标准偏差RSD﹤5%,最低检出浓度为0.001 g/kg。结论该方法操作简便、灵敏度高、准确度好,有良好的重现性,技术参数指标符合食品理化分析的要求。适用于汽水中诱惑红、柠檬黄、胭脂红、日落黄等色素的同时检测。     

高效液相色谱法测定食品中脱氢乙酸的方法研究

目的建立一种果汁、酱菜、腐乳等食品中脱氢乙酸防腐剂的高效液相色谱法。方法采用C18(5μm,250×4.60mm)色谱柱,流动相为甲醇-0.02mol/L乙酸铵(体积比为5∶95),流速1.00ml/min;紫外检测波长306nm;柱温25℃;进样量10μl;外标法定量。结果方法所采用的标准曲线有良好的线性关系(r=0.9997),方法的检出限为0.05mg/kg,加标回收率为96.5%~99.5%,对不同的样品基质相对标准偏差为1.09%~5.85%。结论该方法操作简便、准确,回收率高,精密度良好,重现性好,可用于果汁、酱菜、腐乳和月饼等食品中脱氢乙酸的测定。