南通市24家纯净水卫生现状调查

报告南通市24家纯净水厂制水机、灌装机等硬件设备配备现状及桶装纯 净水、蒸馏水、净水、矿化水的抽样检验情况，结果表明：制水机和灌装机总合格5家（20．8％），纯净水、蒸馏水、净水及加钙加锌矿化水共42桶，菌落总数合格24桶（57．1％），霉菌合格25家（61．9％），大肠菌群均合格。矿化水4桶，钙检出范围2－28mg/L，锌检出范围0．005－0．26mg/L，均低于企业标准，并对纯净水菌落总数，霉菌超标以及矿化水钙、锌含量低的原因进行了分析。     

固原市2007-2010年纯净水检测结果分析

目的掌握纯净水的卫生状况,保障消费者饮用合格的纯净水。方法随机抽样采集超市和生产厂家210份瓶(桶)装纯净水,按GB/T4789.2.3.4.5.6.7.15—2008检测方法进行检测。结果纯净水总合格率为71.90%,其中瓶装纯净水合格率为84.65%,桶装纯净水合格率为51.25%,瓶装纯净水合格率高于桶装纯净水合格率(χ2=27.29,P<0.01)。其中致病菌、大肠菌群合格率为100%,菌落总数合格率为79.05%,霉菌、酵母菌的合格率为75.24%;桶装纯净水的菌落总数合格率低于瓶装;纯净水合格率由2007年51.43%提高到2010年88.57%,呈明显上升趋势(χ2=19.69,P<0.01)。结论加强纯净水生产销售环节监督与监测评价,严禁生产销售使用不合格纯净水。     

郴州市桶装纯净水检验结果分析

目的　了解纯净水的卫生质量 ,以便为相应对策提供依据。方法　于 1999年～ 2 0 0 2年对郴州市 2 5个厂家的桶装纯净水 16 9份样品进行了抽检。结果　合格 132份 ,合格率为 78.11% ,不合格指标主要为电导率 ,菌落总数 ,霉菌计数。结论　 4年间纯净水的合格率差异无显著性 (x2 =1.93,P >0 .0 5 )。     

学生饮用水的卫生安全性探讨

目的保证学生饮用桶装纯净水的卫生安全,进行监测性调查、分析.方法选择有代表性的学校,进行桶装纯净水抽样检测微生物指标.结果 24份样品中无1份样品合格.其中细菌总数超标91.7%,霉菌超标75%.结论学校的饮水机桶装纯净水水质超标的原因与教室的卫生环境及饮水机清洗消毒不彻底有关.     

鄄城县2006-2010年桶装纯净水卫生状况分析

目的 分析鄄城县2006-2010年桶装纯净水的卫生指标,为生产厂家提高纯净水的卫生质量指明方向.方法 对鄄城县五年桶装纯净水进行抽样检测,按照<瓶装饮用纯净水卫生指标>(GB17324-1998)进行微生物指标检测,对监测数据进行统计分析.结果 共检测样品288份,合格率为80.6%,冬春季合格率(89.1%)较夏秋季(73.6%)高(P<0.01).不合格的指标主要是菌落总数、大肠菌群.结论 桶装纯净水合格率偏低,应加强对桶装纯净水的卫生督导和卫生监督.     

家庭桶装纯净水微生物污染状况调查

目的了解本地桶装纯净水在饮用期间微生物指标的污染情况. 方法将同批次抽检合格的纯净水放置到20个家庭饮用,同时在1d、3d、5d、7d、10d以无菌方式进行采集,取饮水机上热水端出口水（烧开）及冷水端出口水中间流水,带回实验室检验微生物各项指标. 结果饮水机上热水端出口水符号卫生标准,而冷水端出口水的大肠杆菌及致病菌未检出,菌落总数、霉菌数、酵母菌数随着时间的延长,都有不同程度的变化,特别在5d后增加更明显,超过卫生标准,对人体有潜在的危害. 结论建议装纯净水的塑料桶能改成10L以下为好,不喝冷水,饮用时间控制在5d之内,这样微生物污染较轻,有利于身体健康.     

太原市桶装纯净水的抽样调查

目的:调查桶装纯净水的合格率,使市民喝上放心的桶装纯净水。方法:依据国标GB41892-5.10.11.15-94DUI对样品进行菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏.志贺氏、葡萄球菌、链球菌)、霉菌、酵母菌等项检验。结果:桶装水质量问题较为严重,平均合格率只有59%。结论:这次桶装纯净水的抽样调查结果平均合格率只有59%,与广东省质量技术监督局日前公布的今年二季度全省桶装水产品质量定期监督检验结果,平均合格率58.9%,基本相符。     

兰州市2004年桶装饮用纯净水卫生质量调查分析

目的 全面掌握兰州市市售桶装饮用纯净水总体卫生质量水平，探索保证产品卫生质量稳定的有效监督措施。方法 随机抽取兰州市桶装饮用纯净水生产企业19家，进行现场综合卫生检查和产品卫生质量抽检。结果 产品卫生质量合格率仅为42．1％。不合格产品超标指标前五位排序分别为：菌落总数、霉菌、电导率、游离氯和高锰酸钾消耗量。结论 兰州市桶装饮用纯净水卫生质量现状不容乐观，分析原因主要为：个别企业设备配置不佳、自身卫生管理不良、执行国家标准不力、产品出厂检验制度未完全落实。只有对所有生产企业全面实施食品量化分级管理、不折不扣地执行国家相关标准规定，用良好生产规范（GMP）指导生产，全面落实产品出厂检验制度，才能从根本上解决问题，确保产品卫生质量。     

兰州市集中空调通风系统真菌污染情况调查

目的了解兰州市集中空调通风系统的真菌污染情况。方法采集风管积尘,密封送至真菌实验室进行真菌及菌属的分离鉴定,采用GB/T18204.1公共场所卫生标准监测检验方法和《2004年公共场所卫生监督抽检工作技术指南》推荐的方法进行。结果兰州市三星级以上宾馆饭店和大型商场的空调通风系统真菌污染率为100%,宾馆饭店中真菌菌落总数在1.5×103～2.3×104cfu/g之间,其中严重污染占26.7%,中度污染占26.7%,轻度污染占46.6%,共检出28个属种、205株菌,优势菌种为圆弧青霉菌(93.3%)、互隔交链孢霉菌(100%)、宛氏拟青霉菌(80.0%)、灰绿曲霉菌(86.7%)、绿色木霉菌(80.0%)、短密青霉菌(73.3%)、黑色曲霉菌(66.7%)、黄曲霉菌(66.7%)等;大型商场中真菌菌落总数在8.0×102～1.7×104cfu/g之间,其中严重污染占60.0%,中度污染占13.3%,轻度污染占26.7%,共检出24个属种、279株菌,优势菌种为灰绿曲霉菌(100%)、互隔交链孢霉菌(100%)、黑色曲霉菌(86.7%)、圆弧青霉菌(80.0%)、宛氏拟青霉菌(73.3%)、短密青霉菌(80.0%)、绿色木霉菌(93.3%)、黄曲霉菌(86.7%)等。结论兰州市三星级以上宾馆饭店和大型商场的空调通风系统真菌污染较严重,以互隔交链孢霉菌、圆弧青霉菌等污染为主,今后应加强对空调通风系统的消毒处理及对消毒效果的检测,以保障人民群众的身体健康。     

宁波市2009—2011年生活饮用水卫生状况分析

目的了解宁波市生活饮用水的卫生状况。方法对宁波市生活饮用水的监测数据进行统计分析。结果 2009—2011年共检测水样395份,其中合格346份,合格率为87.69%。水源水不合格项目主要为菌落总数(4.56%)、总大肠菌群(3.79%)、耐热大肠菌群(2.53%)、锰(1.27%);出厂水不合格项目为浑浊度(20.99%)、总大肠菌群(15.1%)、锰(14.22%)、菌落总数(13.81%4);末梢水不合格项目主要为浑浊度(29.67%)、菌落总数(17.88%)、锰(14.42%)、总大肠菌群(11.3%);二次供水不合格项目主要为浑浊度(12.86%)、菌落总数(6.29%)、总大肠菌群(2.29%);城市与农村水源水、出厂水、末梢水及二次供水不合格份数比较,差异有统计学意义(χ2为257.95,P<0.05)。结论宁波3年水质变化较大,城市生活饮用水水质高于农村。     

NICU采用不同用水加湿空气对空气细菌监测结果的影响

目的检验在nic U中选用不同用水加湿空气时,空气细菌菌落总数是否符合nic U空气细菌监测的标准。方法将加湿器的水槽和水箱清洁消毒,分别选用灭菌注射用水、成品纯净水和现制纯净水三种不同水质用水,加入加湿器水箱,常规加湿。在使用前、使用12 h、24 h和48 h时分别进行空气采样,送检验科培养。结果上述三种用水使用前、使用12 h、24 h时的空气细菌菌落总数均符合《医院空气净化管理规范》中规定的空气细菌菌落总数≤4CFU/(15min·直径9cm平皿)的标准,加湿48h时进行空气采样细菌培养,除灭菌注射用水外,其他2种用水加湿的空气细菌菌落总数均超出上述标准。结论在nic U使用加湿器进行空气加湿,宜选用灭菌注射用水,每24h-48h清洁消毒加湿器水箱并更换用水,不会对nic U空气造成污染。     

海口市2011年市售食品食源性致病菌监测分析

目的掌握2011年海口市市售食品中常见食源性致病菌的污染状况。方法《2011年食源性致病菌工作手册》的规定进行样品的采集及检测,调查比较不同种类及包装的食品的食源性致病菌的检出率。结果2011年抽取的211份样品中检出菌落总数超标48份,大肠菌群超标83份,霉菌1份,微生物检测合格110份,总合格率52.1%,样品中未检出沙门氏菌、大肠杆菌O157、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌等致病菌;其中熟肉制品、凉拌菜、鲜榨果蔬汁、盒饭的大肠菌群数超标率分别为65%、90%、84.2%、61.3%。不同种类样品菌落总数和大肠菌群检测的合格率差异有统计学意义（P〈0.01）,不同区样品菌落总数和大肠菌群检测的合格率差异有统计学意义（P〈0.05）。结论大肠菌群污染食品种类多,范围广,值得高度关注,警惕食源性致病菌引发疾病暴发流行。     

淄博市桶装纯净水、矿泉水生产企业卫生学调查

为让消费者喝上安全卫生的桶装饮用水 ,我们于 2 0 0 1年 3～ 9月对全市 73家桶装水生产企业进行卫生状况调查并对其成品桶装水进行卫生学指标检验。1　内容与方法1 .1　现场卫生学调查　主要包括生产企业的卫生状况 ,卫生设施 ,工艺流程 ,设备及布局 ,从业人员基本情况等。1 .2　样品要集　每个生产企业于成品车间随机采样 1桶(5加仑 ) ,送化验室进行水质检验。其中 ,纯净水 5 6份 ,矿泉水 1 7份。1 .3　检测项目和方法　纯净水样品的检验项目为菌落总数、大肠菌群、电导率、亚硝酸盐氮等 1 3项 ,检验方法按瓶装饮用纯净水卫生标准 (GB1 7…     

糕点、面包生产过程中存在的微生物污染问题及其管理方法初探

目的通过对糕点、面包被微生物污染情况的检测,分析其在生产、销售过程中导致微生物污染的原因,探索各个环节的管理办法。方法通过对100份样品的菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数的测定,对糕点的微生物污染情况作出客观综合评价。结果菌落总数不合格率8%;大肠菌群不合格率22%;致病菌均未检出;霉菌计数不合格率1%。结论市场销售的糕点、面包存在不同程度的微生物污染,需加强生产销售各环节的管理。     

海口市外卖快餐盒饭卫生状况调查分析

目的：了解海口地区外卖快餐盒饭的卫生状况，并提出相应的建议。方法分别于2015年2~6月以及7~11月两个时间段内通过电话、网络订购80份(16家餐饮店，每家店5份)快餐盒饭，共计160份进行实验室检测。实验室检测项目包括卫生学指标(菌落总数、大肠菌群计数)检测；致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌计数、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157：H7)检测。结果2~6月和7~11月菌落总数的阳性检出率分别为7.5%(6/80)和22.5%(18/80)，大肠菌群计数的阳性检出率分别为5.0%(4/80)和16.3%(13/80)，金黄色葡萄球菌计数的阳性检出率分别为2.5%(2/80)和11.3%(9/80)。2~6月份16家餐饮店中有12家检测指标合格；7~11月份16家餐饮店中有7家检测指标合格。结论海口地区外卖快餐盒饭的卫生状况整体较好，建议相关部门完善食品安全卫生监督机制；根据检测结果，建议消费者订购外卖快餐盒饭时，应选择有送餐许可证的餐饮，以保证食物的卫生状况。     

2007-2014年桂林市餐饮具消毒效果分析

目的全面了解2007-2014年桂林市餐饮行业餐具消毒现状,提高餐具消毒合格率,保障消费者的食用安全。方法采用大肠菌群快速检验纸片法,对桂林市餐饮行业的餐饮具消毒效果进行抽样监测并进行分析。结果 2007-2014年桂林市共监测样品5 578份,合格样品5 175份,合格率为96.44%;总监测12 090项次,合格11 122项次;检出大肠菌群356份,检出菌落总数75份,感官不合格6份,烷基(苯)磺酸钠不合格24份。结论桂林市餐饮具合格率较高,但是为了保证广大市民的饮食安全,仍需重点加强餐饮行业餐饮具消毒的监督监测。     

运城市桶装饮用水微生物指标监测分析

为了解我市桶装饮用水卫生状况 ,今对我市 2 0 0 1年至 2 0 0 3年桶装饮用水微生物指标资料进行了整理、分析 ,结果显示桶装纯净水共 4 5份 ,合格率为 5 5 .5 5 % ,桶装矿泉水共 4 2份 ,合格率 5 2 .38%。纯净水各年份无显著差异 (χ2 =3.15 ,P>0 .0 5 ) ;矿泉水各年份无显著差异 (χ2 =0 .12 6 ,P>0 .0 5 )。大肠菌群、致病菌均未检出 ,分析造成菌落总数严重超标的原因基本相似。针对存在的种种原因提出改进措施     

饮用纯净水细菌数量变化规律的调查研究

目的研究饮用纯净水细菌数量变化规律。方法依据国家标准GB/T4789-2003《食品卫生检验方法微生物学部分》进行样品检验。在生产厂家采集600ml塑料瓶和18.9L塑料桶装纯净水保存于室温。自生产后3h,每24～56h检验菌落总数,至保存35d止。结果保存过程中,所有600ml瓶装水试样的细菌数量均急剧增加,在5～7d内达到高峰,菌数范围在相似文献   

大竹县桶装饮用水微生物检测结果与分析

目的 了解大竹县桶装饮用水的卫生状况,为整顿、规范桶装饮用水市场和加强管理提供依据.方法 2006～2007年各生产企业、市售商品共16个品牌58份桶装饮用水作为监督检验样本.结果 未检出致病菌,大肠菌群合格率为94.8%,霉菌和酵母菌的合格率为70.7%,而菌落总数严重超标,合格率仅为50%.结论 加强控制生产环节细菌污染,采取相应措施避免菌落总数继续超标.     

我市部分医疗机构口腔诊疗用水供水系统状况调查

目的了解我市医疗机构口腔诊疗用水供水方式、供水装置消毒及微生物检测等现状。方法采用自编调查问卷,调查内容包括供水方式、供水装置消毒频次与方法及微生物检测等,对我市40家医疗机构口腔诊疗用水供水系统状况进行调查。结果我市口腔诊疗用水供水方式主要有自来水、加过滤装置、纯净水、反渗水,8所医院每季度进行微生物检测,菌落数范围50~2 500 cfu/mL,菌落数超过合格标准经清洗或更换过滤膜、消毒储水罐后检测均合格。结论口腔治疗需要安全的水质,控制口腔诊疗用水微生物污染是医疗机构口腔科医院感染管理的重要环节。