1998～2002年海军部分饮食单位卫生监督检查中发现的问题及改进情况与分析

食品卫生监督检查工作是卫生防疫工作的重要组成部分,是保障卫生防疫工作落到实处的主要手段。通过食品卫生监督检查,查找各饮食单位在落实国家及军队法律法规,食品生产、加工、贮藏、烹饪和就餐场所的设施设备、配套建设,食品采购要求及原料质量,餐厅、厨房、餐厨具的消毒管理和个人卫生等方面存在的不足,提出改进意见,并督促及时改进,以减少饮食卫生不安全因素,杜绝食物中毒及其     

乡镇卫生院消毒工作探讨

目的了解乡镇卫生院消毒工作现状;方法对乡镇卫生院消毒工作进行现场监督检查与采样检验;结果乡镇卫生院消毒工作存在问题较多;结论乡镇卫生院消毒工作仍需加强。     

济南市槐荫区2003年、2005年餐饮单位食(饮)具消毒效果调查

2003年、2005年济南市槐荫区大型餐饮单位使用中餐具消毒效果合格率都高于中小型餐饮单位,这与各个单位管理制度、管理水平的差异有直接关系。因此,卫生监督部门应该提高餐饮单位准入条件,严把开业关,加强餐饮行业经营性监督检查,把提高各餐饮单位卫生制度的制订和落实,进一步配备完善餐具清洗、消毒、保洁卫生设施,加强从业人员的卫生意识、培养良好的个人卫生习惯,强化卫生知识的培训等作为重点内容。这样,有利于进一步提高餐饮单位的卫生水平,从而更好的保障广大群众的身心健康。     

济南市槐荫区2003年、2005年餐饮单位食（饮）具消毒效果调查

2003年、2005年济南市槐荫区大型餐饮单位使用中餐具消毒效果合格率都高于中小型餐饮单位,这与各个单位管理制度、管理水平的差异有直接关系。因此,卫生监督部门应该提高餐饮单位准入条件,严把开业关,加强餐饮行业经营性监督检查,把提高各餐饮单位卫生制度的制订和落实,进一步配备完善餐具清洗、消毒、保洁卫生设施,加强从业人员的卫生意识、培养良好的个人卫生习惯,强化卫生知识的培训等作为重点内容。这样,有利于进一步提高餐饮单位的卫生水平,从而更好的保障广大群众的身心健康。     

医院消毒感染工作中存在的主要问题

通过几年来医院质量管理年的检查，以及医院消毒监督检查。医院消毒感染工作取得了很大的发展，但是还存在不少的问题。     

探讨医院消毒供应室护理工作中存在的问题及解决对策

目的探讨医院消毒供应室护理工作中存在的问题及解决对策。方法通过医院消毒供应室工作中存在问题和隐患的深入分析,对其采取的具体措施和管理对策进行研究。结果针对供应室的现状和诸多问题,强化管理规范和督导检查,全面提升了消毒供应室的护理质量。结论充分认识消毒供应室工作的重要性,加大硬件设施的投入,加强专业人员的培训,落实各项工作质量的监督检查,规范消毒供应室的管理,值得予以临床推广。     

庐山区餐饮业餐饮具消毒效果监测

目的 为了解庐山区餐饮具消毒状况,为餐饮具消毒工作提供技术指导.方法 用随机整群抽样方法,对115家餐饮单位的餐具进行消毒效果检测.结果 不同规模餐饮单位消毒效果存在显著差异,餐饮单位规模越大消毒效果越明显,小型餐饮单位消毒效果较差.结论 要加强对餐饮单位消毒工作的技术指导,加大对餐饮单位卫生监督检查的力度.     

托幼园所消毒质量监测结果分析

目的 掌握托幼机构消毒工作现状,提高托幼机构消毒管理水平;方法对包头市第四医院计划免疫辖区8所托幼机构消毒工作进行监督监测;结果公立托幼机构消毒监测合格率明显高于私立托幼机构,二者存在显著性差异;在所有监测项目中,餐(饮)具和使用中消毒剂合格率最高,紫外线灯和工作人员手合格率较低;结论托幼机构消毒管理工作已纳入幼教常规工作,公立托幼机构消毒管理组织制度较私立托幼机构健全完善.今后应加强私立托幼机构消毒工作的监督指导,提高消毒管理人员专业知识技能.     

肇庆市医疗机构口腔诊疗器械消毒现状及管理对策

现状:对肇庆市城区17所医疗机构口腔诊疗器械消毒工作情况,通过日常性监督检查,找到了主要存在的问题,如部分医疗机构口腔诊疗器械消毒工作的各项规章制度不健全,消毒与灭菌方法及其效果监测方法不正确,医护人员缺乏消毒相关知识培训,医护人员个人防护意识差,诊室内环境卫生差,诊疗器械配置不足以及未配置快递消毒与灭菌专用设备,口腔诊疗区域和诊疗器械清洗消毒与灭菌区域不分开且面积狭小,医疗废物处理不规范,采购消毒产品时未把好产品采购质量关等等。对策:加强医疗机构自身管理,建立健全各项规章制度及工作流程,将口腔诊疗器械消毒与灭菌质量管理纳入医疗质量和医疗安全管理;加大宣传与培训的力度,提高相关人员消毒管理法律法规意识及消毒技术水平;加大监督执法力量,督促医疗机构依照《医疗机构口腔诊疗器械消毒技术操作规范》要求落实整改措施,确保消毒效果,保障人民身体健康。     

南宁市食品从业人员卫生知识培训效果评价

对食品从业人员进行卫生知识培训,合格者持证上岗,是食品卫生监督中的重要一环。为了解卫生知识培训之效果,对南宁市１４家食品单位３６５名食品从业人员,在接受卫生知识培训的前后,其卫生知识水平,个人卫生状况及餐具消毒操作等方面作对比调查分析。一、对象与方法...     

深圳市福田区医疗机构口腔院感状况分析及建议

目的了解深圳市福田区医疗机构口腔专业院感现状,包括消毒现状,为进一步加强卫生监督执法提供科学依据。方法监督检查辖区内全部有口腔专业的医疗机构,并对消毒效果进行检测。结果检查64间医疗机构,检测样品355份,合格330份,合格率92.96%。其中使用中的消毒液全部合格,物体表面合格率为97.1%,医护人员手合格率为84.6%。结论医院口腔院感工作效果显著,消毒隔离措施得到落实,检测合格率高。社区健康服务中心（社康）及营利性医疗机构的口腔院感工作仍存在薄弱环节,需进一步加强监督及培训。     

河北省餐饮业餐饮具消毒现况分析

为了了解河北省餐饮业餐具消毒现状，加强餐饮业餐饮具消毒卫生管理，2006年在全省范围内进行了餐饮业餐具消毒监督检查和餐具消毒效果监督抽检，下面将餐具消毒监督、抽检情况报告如下。     

天津市消毒产品生产企业卫生状况调查分析与监管对策

2004年8月至12月对天津市市内六区及郊县的171户消毒产品生产企业进行了监督检查,经检查发现部分消毒产品生产企业在生产环境、布局、卫生设施、原料索证等方面仍存在不符合《消毒产品生产企业卫生规范》的问题,通过调查分析,提出加强消毒产品卫生监督管理对策。     

餐饮业厨师工龄与风险控制研究

目的调查不同工龄厨师的卫生知识知晓率和行为形成率,研究不同工龄厨师在餐饮业中的风险控制作用。方法选择6家餐馆的163名不同工龄厨师,调查其培训前后的卫生知识知晓率和卫生行为形成率。结果不同工龄厨师卫生知识知晓率培训前工龄短者知晓率低,培训后无差异,工龄短者提高幅度大。2年以下工龄厨师培训前后行为形成率均低,但培训后提高显著。结论一两次培训对厨师提高卫生知识水平效果明显,但良好行为的形成需反复培训、监督指导、检查考核等方法迫使其养成习惯,工龄越短效果越好。     

2006年—2010年某医院消毒效果监测结果分析

目的了解某医院消毒工作质量状况,为控制医院内感染的发生及监督部门监管提供依据。方法依据《消毒技术规范》和《医院消毒卫生标准》,对2006年—2010年某医院消毒效果监测结果进行分析。结果共采样4 540份,合格4 356份,合格率为95.95%,消毒合格率2006年—2008年呈上升趋势,而从2009年开始下降;其中医务人员手卫生最低为92.14%,2008年（100%）与2010年（77.42%）手卫生的合格率比较有非常显著性差异（P〈0.01）。结论医院应加强对消毒工作的管理,特别是医务人员手的消毒;监督部门应进一步加大对医院消毒管理工作的监督力度。     

托幼机构若干消毒问题探讨

<正> 近年来,随着防疫站对托幼机构消毒工作的监督监测,促进了托幼机构消毒工作的提高和发展。作者认为儿童正处于发育阶段。抵抗力耐受力低于成人,因此托幼机构的消毒工作应以儿童的健康发育着眼而有其特点,有些问题值得商榷。下面,作者根据1998年9月对运城市27所托幼机构消毒监测情况谈几点粗浅看法(附表监测结果)     

农村集体聚餐餐具消毒监测与厨师卫生行为调查分析

目的通过农村餐具消毒监测,对比流动厨师与帮工卫生安全行为现状,为管理部门提供依据。方法按照GB 14934-1994的标准方法,用纸片法检测大肠菌群;以面对面谈话的形式填写厨师们卫生行为的调查表。结果大肠菌群的结果呈现出就餐的规模越大,合格率越低;在餐具的种类上以汤碗和菜盘的合格率最低,分别是34.8%和43.6%;在卫生安全行为上流动厨师与帮工在是否戴口罩衣帽、是否留长指甲、怎样对餐具用具进行消毒、是否每年进行体检和培训4个方面差异均有统计学意义(χ~2=14.94、21.68、24.11、62.01,P0.01)。结论餐具消毒是保证集体聚餐安全、切断传染病传播的重要环节。建议相关部门加大宣传《食品安全法》的力度,加强对农村餐饮的监管。     

27家宾馆客房消毒间调查分析

目的了解宾馆客房消毒间的数量及使用情况,提出做好客房杯饮具消毒工作的建议,为做好监督检测工作提供依据。方法采用现场卫生监督查看客房消毒间,按照GB 14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》采样并进行评价。结果 27家宾馆中25家有专用消毒间,共有消毒间59间,达到每楼层有消毒间的9家;共有消毒柜62台,与床位的配置比例为69.74张/柜;共有客房服务员229人,工作量为18.88张床位/人。共采样108份,茶杯与口杯表面洁净合格率89.81%,差异无统计学意义(χ~2=2.530,P0.05);茶杯与口杯大肠菌群合格率94.44%,差异无统计学意义(χ~2=0.706,P0.05)。结论 27家宾馆对客房杯饮具的消毒重视程度不够,卫生管理存在一定问题,建议进一步加强客房杯饮具消毒,卫生监督部门要做好预防性卫生监督和经常性卫生监督工作,加大卫生知识的宣传力度。     

公共场所消毒工作方法浅探

目的探讨有效开展公共场所消毒工作的方法。方法在公共场所消毒工作中,运用提高公共场所单位的自身管理水平,规范卫生监督人员和从业人员消毒操作,树立典型、以点带面,加强监督力度、提高监督监测频率,提高消费者的自我保护意识等工作方法,探讨其在公共场所消毒工作中产生的效果。结论上述工作方法的使用,将提高公共场所单位开展消毒工作的积极性和竞争性,并建立其长效管理机制,使公共用品、用具消毒工作落到实处。     

加强供应室管理控制医院感染

目的加强消毒供应室工作环节质量管理,确保消毒灭菌质量控制,有效预防和控制医院感染发生.方法 认真执行医院管理制度,加大对消毒供应室监督,检查和质控力度,完善消毒供应室的各项监测措施.结果 通过规范化管理,加强环节质量控制,确保了消毒灭菌合格率,有效地预防和控制了医院感染发生.结论 严格的管理措施,是提高消毒供应室工作质量的关健,由于物品的消毒、灭菌效果得到了保证,使之能很好地控制医院感染率,确保了医疗安全.