不发达地区食品安全问题及对策

<正> 易门县地处滇西南,属半山区县,交通相对闭塞,经济文化比较落后,可列为不发达地区范畴。而在全国范围内属不发达地区的县(市)依然占有很大的比例。基于这个认识,探讨一下当前我国不发达地区存在的食品安全卫生问题及其相应对策就显得很有必要。本文拟对这一课题进行一些有益的分析和探讨。     

浅谈食品卫生执法中存在的问题与对策

食品卫生执法是各级政府卫生行政部门依据《食品卫生法》及其相关法律法规的授权，对公民、法人和其他食品生产经营者遵守食品卫生法律法规的情况进行监督检查，对违反法律法规的行为追究法律责任的一种行政执法活动。随着食品卫生法律法规的不断完善，《食品卫生法》也从无到有、由试行法到正式法，食品卫生执法也有了法律依据。但由于改革开放的不断深入以及市场经济的深入发展，食品生产经营单位从数量、形式上有了很大变化，目前的食品卫生执法也越来越暴露出不少问题，有的甚至已经阻碍了日常食品卫生执法工作。     

铁路运输行业食品卫生管理存在问题及对策

食品卫生安全是指在食品生产、加工、存储、运输、销售和使用过程中不受污染、防止食品中有害因素对人体的危害.而铁路运输与食品卫生安全密切相关,一方面要承担食品运输,另一方面在旅途中向旅客提供食品.既关系到食品运输中的卫生安全,也关系到旅客的身体健康.因此,搞好食品卫生安全运输与管理十分重要.现就铁路运输中食品卫生安全管理存在的问题和对策探讨如下.     

餐饮业食品卫生量化分级管理现状

为保证食品卫生，建立长效监督管理机制，卫生部在总结国内外食品安全监管经验的基础上，结合我国食品生产经营现状，于2002年4月推出食品卫生监督量化分级管理制度，明确提出要根据新形势、新任务，逐步调整食品卫生监督管理模式，加强对关键环节的卫生督查，提高监管效力和水平，使政府、企业和消费者自觉承担起各自在食品卫生中的职责，进一步提高食品生产经营单位的守法意识，促使企业自律和提高诚信水平具有重要的意义。我省从2003年开展此项工作以来，碰到了许多问题，同时也积累了一些经验。现结合我省实际工作情况，提出一些存在的问题及管理对策。     

浦东新区食品卫生监督处罚情况与对策

随着浦东新区改革开放力度的加强，带动了食品生产经营单位的迅速增加。我区食品生产经营单位居全市之首，区域分布广，分布散，卫生监督人员少，构成了浦东新区独特的食品卫生监督状况。本对1997年浦东新区食品卫生监督的特点进行初步分析，并提出相应管理对策。     

食品卫生许可证监督管理中存在的问题及对策

<正>食品卫生许可证是卫生监督机构赋予和证明管理相对人从事食品生产经营活动的资格凭证,是国家实行食品卫生监督制度的一种表现形式。依照《食品卫生法》授权,福建省卫生厅先后制定的《福建省食品卫生许可证发放管理办法》(以下简称《管理办法》)和《福建省食品卫生许可证发放管理用语规范》对卫生许可证的监督管理起到了规范作用,但在实际操作中还存在许多问题,本文就问题和对策进行初步探讨。     

桐乡市食品生产经营单位三证发放情况调查

为了全面掌握我市食品生产经营单位食品卫生许可证、食品从业人员健康证、食品卫生知识培训合格证(下称三证)的发放情况,提出切实可行改进的措施,提高全市食品生产经营单位三证发放率,保证食品卫生,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障消费者的身体健康,于2002年4～5月对辖区内的部分食品生产经营单位进行了卫生学调查,结果报告如下.     

食品卫生许可证发放管理中存在的问题及对策

<正>1 存在的问题1.1 食品卫生许可证有效期和使用期问题 食品卫生许可证的使用期不等于有效期,根据《河北省食品卫生许可证发放管理办法》(以下简称《管理办法》)的规定:卫生许可证和许可证副本使用期限为三年,每年复核一次方为有效,不复核者虽在使用期限内,也应视其为无效,即视为无卫生许可证生产经营,应依照《食品卫生法》第40条之规定进行处罚。食品摊贩卫生许可证使用期和有效期均为一年,临时卫生许可证使用期和有效期不超过3个     

食品卫生许可证审核与填写中存在的主要问题及对策

[目的]规范食品卫生许可证的审核与填写，体现法律的严肃性，并为后续管理提供确凿的原始依据。[方法]回顾、分析日常卫生许可证审核与填写中困惑和易于忽视的主要问题，寻求对策。[结果]对申请主体资格缺乏重视；单位名称、负责人填写不当；许可项目描述不规范，是存在的主要问题。[结论]加强监督人员的责任心，提高业务素质，严把申请者的主体资格审查关，并建议卫生部尽快制定出台“卫生许可证审核、填写标准规范”。     

略论食品卫生行政许可审核中的问题与对策

食品卫生许可关系到公共利益、人身健康和生命财产安全。因此，在法律一般禁止的情况下，行政主体根据相对人的申请，经依法审查，准予从事特定活动，并通过颁布食品卫生许可证的形式，依法赋予特定的相对人从事食品生产经营活动依申请的行政行为。行政主体没有自由裁量权，这就意味着审批机关必须严格依法行政，确保公共利益、人身健康和生命财产安全。这也是法律赋予卫生监督人员的神圣责任和义务。     

宜昌市街头食品存在的问题及对策探讨

宜昌 ,作为三峡工程所在地 ,由于潜藏着巨大的商机 ,因此 ,自工程开工以来 ,大量外地流动人口不断涌入 ,再加上由于国有企业大批工人下岗待业 ,流入社会。餐饮业成为人们投资和再就业的首选。特别是近几年街头食品不断发展壮大 ,呈现一派欣欣向荣景象。街头食品是指食品生产经营者在城乡街头、集贸市场以及其他公共场所生产经营的直接入口食品。为加强街头食品的卫生管理 ,保证街头食品的卫生安全 ,保障消费者健康 ,对宜昌市的街头食品的卫生现状进行调查分析。1　存在的问题　　目前 ,宜昌市的街头食品从经营形式来看 ,可分为早点、小吃、…     

浅谈食品分装存在的卫生问题及对策

随着食品技术的迅猛发展，食品的品种已是种类繁多，出现了从方便食品到微波食品，从传统食品到保健食品，从中老年食品到小吃休闲食品等等各类食品。琳琅满目的食品，尤其是设计精美有独立包装的食品，受到各层消费者的青睐。但一些大包装(亦称散装)的食品，经分装后也以物美价廉的优势被众多     

江干区农村食品卫生现状调查

为探讨农村食品卫生监督管理模式，防止食物中毒的发生和肠道传染病的爆发流行，保障广大人民群众的健康，促进农村的整体卫生水平，区卫生局抽调有关职能部门负责人组成调研组，对全区农村食品卫生情况进行了调研。1食品生产经营单位基本情况截止2006年，四镇一街共有人口13．0211万，我区农村从事食品生产经营从业人员31541人。食品生产经营户数和从业人员数，见表1。     

大中型超市在食品卫生管理中存在的问题探讨

近年来,随着经济的不断发展,徐州市的大中型超市越来越多,很多消费者已改变了过去到菜场、普通食品商店选购食品的习惯,而把超市作为购买食品的唯一场所。甚至许多消费者由于距离远近的因素而常年在固定的某个大中型超市选购食品,因此超市的食品卫生安全问题已经越来越引起人们的重视。《中华人民共和国食品卫生法》[1]、《中华人民共和国行政许可法》[2]、卫生部《卫生行政许可管理办法》[3]、卫生部《食品卫生许可证管理办法》[4]以及相关的规范性文件相继出台后,我们在对大中型超市进行食品卫生监管的工作中发现了一些值得探讨的问题。在…     

构建基层食品卫生监管模式的建议

四川省德阳市位于川西平原边沿，辖6县（市、区），幅员面积约5952平方公里，人121380余万。具有优越的农、副、畜牧业等食品生产加工地理环境。据2007年报表统计，全市城乡现有食品生产经营单位2．13万户，食品从业人员约19．17万人。其中，社区、村镇基层餐饮业单位约1．61万户，占75．59％，食品从业人员约9．63万人，占50．23％。     

影响食品卫生许可证办证率的因素及对策

食品卫生许可证的发放管理是卫生行政部门进行卫生执法的一项重要内容。食品生产经营者必须先向卫生行政部门申请取得卫生许可证后方可进行食品生产经营活动。但由于卫生许可证管理动态性较强，食品生产经营者的法制观念参差不齐，在日常监督检查中无卫生许可证进行食品生产经营活动的情况常被发现。对食品卫生许可证办证率的影响因素进行分析探讨．以期通过加大法制宣传、规范审批程序、加强监督稽查等方面提高食品许可证的办证率。     

农村集市贸易食品卫生管理存在的问题和对策探讨

随着市场经济的发展,农村集市贸易食品经营日趋活跃和繁荣,给广大人民群众的日常生活带来了方便,但也给食品卫生监督管理带来了新的难题.如何在新形势下加强农村集市贸易食品卫生监督管理,是目前需要研究和解决的问题.     

曲阜市《食品卫生许可证》的发放、管理存在的问题与对策

《食品卫生许可证》的发放与管理工作是食品卫生监督工作的重要组成部分，能否严格按照《中华人民共和国食品卫生法》的要求发放与管理《食品卫生许可证》将关系到食品生产经营单位的基础卫生水平，办证资料的准确与否将影响到办证档案的可靠性和完整性。我站结合当地旅游城市的特殊情况，采取一些措施严格发放与管理《食品卫生许可证》，改进了食品生产经营单位的卫生水平，保障了广大人民群众的身体健康。     

食品卫生监督量化分级管理面临的问题及对策

食品卫生监督量化分级管理是根据现行的卫生法规,本着全程监督、量化评价、公开透明的原则,对食品生产经营单位卫生安全信誉度的分级,是食品放心工程的重要内容,是食品卫生监督模式转变的重要标志,是与国际接轨的有益尝试.目前,此项工作在双鸭山市开展已有一年多的时间,在此期间按照上级部署,先后多次组织食品卫生监督员认真学习、深刻领会食品卫生监督量化分级管理的知识,反复研究制定切实可行的措施,先后多次召开会议进行了周密、详细的部署,到目前为止,市直管餐饮业已实行了量化分级管理,各县、区还没有到位.